Rezepturen

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Sind Sie bereit für eine zeitlose Geschmacksreise? Heute werde ich die Geschichte von Kaygana, einem der versteckten Helden der türkischen Küche, erzählen und wie Sie diesen einzigartigen Geschmack zubereiten können. Kaygana, einer der unverzichtbaren Geschmäcker der...

Libanese Baba Ghanoush

Libanese Baba Ghanoush

"Baba Ghanoush" ist eine köstliche Vorspeise oder Dip-Sauce aus der nahöstlichen Küche, die auch in unserem Land, der Türkei und dem Libanon beliebt ist. Dieser köstliche Snack wird zubereitet, indem Tahini, Zitronensaft und Olivenöl mit einem Püree aus gegrillten...

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich Das Dove-Sandwich ist eine Art Sandwich, das in Izmir, Türkei, entworfen wurde. Es ist sehr beliebt in Izmir, vor allem in den Bezirken Urla und Çeşme. Kumru-Sandwich wird in der Regel hergestellt, indem Zutaten wie Wurst, Wurst, Tulum-Käse oder...

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Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak

Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak

Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak Hallo, liebe Leserinnen und Leser von "We Are the Tastemakers", ich bin Anna Schmidt. Heute werde ich mit Ihnen meine Gedanken zu den veganen Aromen der mediterranen Esskultur und der neuen Generation veganer Steaks...

Erhan Arda

Erhan Arda

Hallo, ich bin Erhan Arda. In bin um die 50ern und Produktdesigner und Projektmanager mit Sitz in der Schweiz. Ich bin in Bakırköy, Istanbul, aufgewachsen und habe meine Ausbildung an der Pilot Cengiz Topel Primary School und der Bakırköy High School absolviert. Meine...

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Sind Sie bereit für eine zeitlose Geschmacksreise? Heute werde ich die Geschichte von Kaygana, einem der versteckten Helden der türkischen Küche, erzählen und wie Sie diesen einzigartigen Geschmack zubereiten können. Kaygana, einer der unverzichtbaren Geschmäcker der...

Libanese Baba Ghanoush

Libanese Baba Ghanoush

"Baba Ghanoush" ist eine köstliche Vorspeise oder Dip-Sauce aus der nahöstlichen Küche, die auch in unserem Land, der Türkei und dem Libanon beliebt ist. Dieser köstliche Snack wird zubereitet, indem Tahini, Zitronensaft und Olivenöl mit einem Püree aus gegrillten...

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich Das Dove-Sandwich ist eine Art Sandwich, das in Izmir, Türkei, entworfen wurde. Es ist sehr beliebt in Izmir, vor allem in den Bezirken Urla und Çeşme. Kumru-Sandwich wird in der Regel hergestellt, indem Zutaten wie Wurst, Wurst, Tulum-Käse oder...

Frühstückskultur und Weltfrühstück

Frühstückskultur und Weltfrühstück

Frühstückskultur und Weltfrühstück Die Frühstückskultur ist weltweit sehr unterschiedlich. Diese Unterschiede werden durch geografische, klimatische, religiöse und kulturelle Faktoren verursacht. Das Frühstück ist ein wichtiges Konzept, das von den Traditionen und...

Ikram’s Restaurant | Libanesische Küche

Ikram’s Restaurant | Libanesische Küche

Ikram's Restaurant | Libanesische Küche Die libanesische Küche ist eine der Küchen des Nahen Ostens mit einer reichen und vielfältigen kulinarischen Tradition, die sich durch Grundzutaten wie frische Zutaten, Gewürze und Olivenöl auszeichnet.   Um ein Beispiel...

Burjan

Burjan

Burjan Büryani ist bekannt als lokale Delikatesse aus Siirt und Bitlis. Er wird in der Regel mit Hammel- oder Lammfleisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch für die Herstellung von Burjan einem speziellen Marinadenverfahren unterzogen. Dann wird es lange im Tandoor...

Aydin Tava Ciger Edirne

Aydin Tava Ciger Edirne

Edirne Pfannenleber Es gibt keine genauen Informationen darüber, wann die Edirne-Pfannenleber endgültig auftauchte. Panleber ist jedoch ein wichtiger Bestandteil der türkischen Küche, und Edirne ist die Stadt in der Türkei, in der Panleber am bekanntesten ist. Edirne...

Lunge

Lunge

Lunge In unserem Land kommen mir Lammleber, Rinderleber, Hühnerleber und Gänseleberpastete in den Sinn, wenn es um Leber geht. Die beliebtesten Lebergerichte unseres Landes sind; Es ist Lammleber aus Edirne Pan Liver und Spießen. Während Edirne Pan Liver durch Braten...

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer Die Geschichte begann 1889, als die Gebrüder Michelin ihre Reifenfirma gründeten, und wurde zunächst erweitert, um den Autofahrern die Hörzeichen zu zeigen, die sie auf ihren Strecken wählen würden. Dann wurde sie mit ihrem charakteristischen roten...

Ehl-i Geschmack Autoren

Erhan

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Mehmet

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Wir sind Feinschmecker Autor

Micha

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Kubilay

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