Pouletburg bedeutet ins Türkische übersetzt Hühnerburg. Dieses Restaurant ist seit Jahren für seine Hähnchen im Korb bekannt. Das gekochte Huhn wird mit Butter, Senf, verschiedenen Gewürzen, Chili- und Knoblauchsauce und einem Stück Gurke serviert. Obwohl es verschiedene Gerichte auf der Speisekarte gibt, kommen fast alle Besucher des Saals wegen dieses Gerichts hierher.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
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Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Ich kenne das Restaurant seit etwa 28 Jahren und gehe ein paar Mal im Jahr mit meinen Freunden dorthin. Wenn Sie ohne Reservierung kommen, müssen Sie unabhängig von der Tageszeit etwa 20 Minuten warten, was ein gutes Zeichen dafür ist, dass sie ihre Arbeit gut machen für ein Restaurant, in dem die meisten Besucher das gleiche Essen essen.
Man sagt, dass die Qualität eines Restaurants daran gemessen werden kann, wie viel Wert es auf seinen Salat legt. Die Salate werden hier sorgfältig zubereitet. Mein Favorit ist gemischter Salat der Saison, natürlich mit italienischem Dressing.
Wie gesagt, Pouletburgun’s spezielles Menü, Sie können das Huhn im gewünschten Bitterkeitsgrad in der Sauce essen und es mit Ihrem Brot genießen. Ich bin mir über die Kochtechnik nicht sicher, aber es scheint an einem leicht feuchten Ort gebraten zu werden, denn die Haut des Huhns ist knusprig, obwohl sie ihre Feuchtigkeit nicht verliert.
Die Pouletburg ist keine Konditorei, aber Sie können hier nach dem Essen eine Auswahl an leichten Desserts zu sich nehmen. Wenn es Frühling oder Sommer ist, sind Eisbecher gut.
28 Wenn ich mit einem Lokal, in das ich seit Jahren gehe, nicht zufrieden bin, würde ich es Ihnen nicht empfehlen wollen, aber vielleicht ist es notwendig, auf eine Kleinigkeit zu achten, die Kunden verhalten sich nicht mit der gleichen Maske, wenn sie ein Restaurant besuchen, einige wollen sofort essen und bleiben, andere wollen zwischen den Menüintervallen ein wenig atmen. Ich gehöre zur letzteren Gruppe, also sage ich dem Kellner immer, wie lange ich unterwegs bin, und bitte darum, das Hähnchen erst zu bestellen, wenn die Salate fertig sind, damit es immer schön heiß ist,
Restaurant Pouletburg
Kirchweg 6, 6468 Attinghausen
+41 41 870 21 84
