Sarajevo, che costituisce una delle tappe importanti del nostro viaggio nei Balcani, ci ha affascinato. Siamo partiti da Dubronik, abbiamo attraversato Mostar e abbiamo raggiunto Sarajevo: lungo il percorso, laghi, ruscelli e foreste con ogni sfumatura di verde e turchese ci hanno affascinato.
Sarajevo, la capitale della Bosnia-Erzegovina, ha un’atmosfera che ci fa sentire in Turchia. Le persone sono amichevoli. Qui si mangia volentieri la carne come nella nostra Anatolia. In un ristorante di montagna sulla strada, 12 agnelli venivano cotti fianco a fianco nella brace.
Abbiamo usato il nostro diritto di arrosto di agnello in un piccolo locale nel centro di Sarajevo. In generale, ciò che ci ha colpito durante il nostro viaggio nei Balcani è stato il fatto che la maggior parte dei kebab, delle rosticcerie d’agnello o delle teste di fornello erano affidate a signore. Servizio. Penso che siano brave; svolgono il loro lavoro bene quanto i padroni maschi.
I prezzi non sono gonfiati con maggiori sforzi di branding Il sapore è in primo piano. È molto favorevole anche rispetto alla Turchia. Le porzioni sono solitamente a peso… Il sapore è ottimo e la quantità di prodotto è abbondante. Un po’ di timo, un po’ di peperoncino, una pita fresca, cos’altro vorreste?
La rosticceria di agnello è un sapore che dovete assolutamente programmare in Bosnia-Erzegovina o in tutti i Balcani in generale.
Altamente raccomandato
Il nostro viaggio nei paesi balcanici 2017
Croazia
1. Cascate di Plitvice Plitvice
2. Ristorante Riva Dalmacija di Zara
3. Dubrovnik
Bosnia
4. Mostar
5. Arrosto di agnello di Sarajevo
Kosovo
6. Prizren
Macedonia
7. Ohrid
Grecia
8. Salonicco