Pranzo a Traube Trimbachta

Traube è un ristorante con 17 punti Gourmeo. A pranzo, di solito fanno il lavoro e l’esercizio delle loro cene. Un ristorante dove ti sentirai nel mondo dei sogni con i suoi grandi sapori e presentazioni straordinarie

Di seguito il contenuto del nostro ultimo pranzo di lavoro.

antipasti

(Cubetti di carote/salsa di carote piccanti con integratori di patate e peperoncino/

formaggio di capra spalmato su foglie di bietola / patatine e pane di cumino in piccoli pezzi)

Duo Tonno-Cetriolo servito con aneto e mering

(Tartare e salsa Cacık / Taglio Brunoise Particelle vegetali / Sorbetto al cetriolo)

File di Vitello con Olio d’Oliva e Aceto Balsamico

Patata di piselli -Gnocchi mit Fungo Shitake

Minus Cream Gelato

Traube Trimbach

Baslerstrasse 211

4632 Trimbach

062 293 30 50

www.traubetrimbach.ch