Manisa Kebabı | Taylan Restoran

by | Oct 8, 2017 | 2017, Food News, Kulinarische Reisen, Manisa, Restaurant Besuche, Türkei | 0 comments

Manisa Kebabı | Taylan Restoran

by | Oct 8, 2017 | 2017, Food News, Kulinarische Reisen, Manisa, Restaurant Besuche, Türkei | 0 comments

Manisa Kebabı | Taylan Restaurant

Bir Ege Turunda yolumuz Manisa’ya düştü. Maalesef ki Manisa’yı uzun boylu gezebilme Şansım olmadı ama Manisa Kebabı yiyebilmek için Taylan restoranını seçtik. Restoran neredeyse 100 seneye yakın olan kuruluş tarihiyle isini ehli bir mekân. Enfes bir Lezzet sizlerle de paylaşmak istedim

 

Manisa Kebabı | Taylan Restaurant

Uncubozköy Mahallesi, Mimar Sinan Blv. No:209,

45030 Merkez/Yunusemre/Manisa, Türkei

+90 236 233 02 56

 

Manisa Kebabı Tarifi:

Malzeme:
Yumuşak tarafından 2/3 dana eti, 1/3 kuzu eti, tereyağı, sumak, tuz, domates, yeşil biber, kuru soğan, maydanoz. (Soğanla maydanoz ince ince kıyılarak bir miktar sumakla karıştırılır.)

Yapılışı :
Dana ve kuzu eti karışık olarak çift kıyılmak suretiyle kıyma haline getirilir. Tuzlanıp iyice yoğrularak şişlere düzgün ve fazla kalın olmayacak bir şekilde sarılır. Şişlere sarılan kebaplar odun kömürü ateşinde pişirilirken, pideler de ayni ateşte ısıtılarak hafif kızartılır. Domates ve biberler de aynı ateşte hafif közlenir. Kızaran pideler servis tabağına alınarak kare kare kesilir. Pişmiş olan kebaplar da şekilleri bozulmadan düzgün bir şekilde pidelerin üzerine alınır. Kızdırılmış tereyağı gezdirilir, sumak serpilir. Közlenmiş domates ve biberle süslenip, soğan salatası ile birlikte servis yapılır.

 

Türkei

Schweiz


Italien


Frankreich

Deutschland


Slowenien


Serbien


Kroatien


Bosnien

Kosovo

Mazedonien

Griechenland


Georgien


Share This