Malters ta Cafe e Piu restoranın Pizzacısının Roma’da yapılan 2017 dünya şampiyonasında (Coppa del Mondo di Pizza- Pizza World Cup- in Rom) 3. Lük elde ettiğini öğrenince şampiyon pizzayı denemek istedik. Hepimize uyunca arkadaşlarlalar beraber geldik.

Derece Marinara pizza si ile elde edilmişti. Marinara Margaritaya yakın bir pizza ama peynirsiz yapılıyor kimilerine göre pizzanın yalın hali olduğu için pizzanın iyilisi kötüsü bu versiyonda hemen ortaya çekiyor. İsim konusunda bazen yanlış anlaşmalarda oluyor tabiki çünkü Marinara kelime anlamıyla Gemicilik ya da gemide yolculuk anlamına geliyor. Böyle olunca da insanlar belki deniz meyveli bir Pizza beklentisi içerisin dede de olabiliyorlar.

 

Arkadaşların büyük çoğunluğu Şampiyon pizzadan söyledi. Belli bir süre bekledikten sonra pizzalarımız beraber ce servisi edildi

Pizza üzerinde Baharatlı Domates sosu, ince kesilmiş Sarimsak dilimleri ve ortasında bir parça Sicilya kekiği ve üzerine Zeytinyağı servis edilmiş olarak getirildi. (Benim pizzamda Sarimsak ve Kekik unutulmuştu Kekik daha sonradan eklendi) Hamuru ortalar ince yanlar kabarmış ama çittir şekildeydi domates sosu hamur ortada yumuşamayacak şekilde dengeliydi. Pizza bitene dek çitir kaldı.

 

Pizzamızda özellikle Hamurundan memnun kaldık. Lokal hepimizden iyi not aldı.

Erhan & Co

 

 

Caffe é Piu

Unterfeld 4a

6102 Malters

+41 41 497 01 61

Türkei

Schweiz


Italien


Frankreich

Deutschland


Slowenien


Serbien


Kroatien


Bosnien

Kosovo

Mazedonien

Griechenland


Georgien


Share This