Eat Well, Be Happy, Love Food

Lucas Dubois

Lucas Dubois

Hallo, ich bin Lucas Dubois, ich bin ein 38-jähriger erfahrener Sommelier. Nach meinem Abschluss an einer renommierten Weinakademie in Bordeaux erwarb ich umfangreiche Kenntnisse und internationale Zertifizierungen in der Weinherstellung und Verkostung. Ich habe eine...

Emma Thompson

Emma Thompson

Hallo, ich bin Emma Thompson, eine 33-jährige intelligente und kultivierte Fachfrau. Ich habe Gastronomie und Lebensmittelwissenschaften an einer renommierten Universität in London studiert. Ich habe meine Karriere im Food and Beverage Management in einem renommierten...

Ahmed Ali

Ahmed Ali

Hallo, ich bin Ahmed Ali, 45 Jahre alt, ein erfahrener Koch. Ich habe meine Karriere als Lehrling begonnen und mich im Laufe der Jahre in verschiedenen Küchen zum Meisterkoch hochgearbeitet. Ich bin ein Mensch, der sich ständig verbessert und offen für Innovationen...

Murat Yilmaz

Murat Yilmaz

Hallo! Mein Name ist Murat Yılmaz, ich bin ein 37-jähriger Koch und Dessertmeister. Seit meiner Jugend bin ich damit aufgewachsen, meine Fähigkeiten in der Küche in unserem Familienbetrieb zu entwickeln. Ich habe nicht nur ein breites Wissen über das Kochen und die...

Caprese im Francesco-Stil

Caprese im Francesco-Stil

Traditionelle Rezepte aus der italienischen Küche – Caprese im Francesco-Stil Hallo, ich bin Francesco. Heute zeige ich euch ein Caprese-Gericht: Caprese. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, ein Symbol für die italienische Esskultur meiner Kindheit....

Sophie Müller

Sophie Müller

Hallo, ich bin Sophie Müller, ich bin eine 40-jährige erfahrene Chocolatier. Ich wurde in Bern geboren und absolvierte eine renommierte Konditor- und Schokoladenschule in Zürich. Ich verfüge über umfangreiche Kenntnisse in der Schokoladenherstellung und Dessertkunst...

Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak

Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak

Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak Hallo, liebe Leserinnen und Leser von "We Are the Tastemakers", ich bin Anna Schmidt. Heute werde ich mit Ihnen meine Gedanken zu den veganen Aromen der mediterranen Esskultur und der neuen Generation veganer Steaks...

Erhan Arda

Erhan Arda

Hallo, ich bin Erhan Arda. In bin um die 50ern und Produktdesigner und Projektmanager mit Sitz in der Schweiz. Ich bin in Bakırköy, Istanbul, aufgewachsen und habe meine Ausbildung an der Pilot Cengiz Topel Primary School und der Bakırköy High School absolviert. Meine...

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart

Sind Sie bereit für eine zeitlose Geschmacksreise? Heute werde ich die Geschichte von Kaygana, einem der versteckten Helden der türkischen Küche, erzählen und wie Sie diesen einzigartigen Geschmack zubereiten können. Kaygana, einer der unverzichtbaren Geschmäcker der...

Libanese Baba Ghanoush

Libanese Baba Ghanoush

"Baba Ghanoush" ist eine köstliche Vorspeise oder Dip-Sauce aus der nahöstlichen Küche, die auch in unserem Land, der Türkei und dem Libanon beliebt ist. Dieser köstliche Snack wird zubereitet, indem Tahini, Zitronensaft und Olivenöl mit einem Püree aus gegrillten...

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich

Tauben-Sandwich Das Dove-Sandwich ist eine Art Sandwich, das in Izmir, Türkei, entworfen wurde. Es ist sehr beliebt in Izmir, vor allem in den Bezirken Urla und Çeşme. Kumru-Sandwich wird in der Regel hergestellt, indem Zutaten wie Wurst, Wurst, Tulum-Käse oder...

Frühstückskultur und Weltfrühstück

Frühstückskultur und Weltfrühstück

Frühstückskultur und Weltfrühstück Die Frühstückskultur ist weltweit sehr unterschiedlich. Diese Unterschiede werden durch geografische, klimatische, religiöse und kulturelle Faktoren verursacht. Das Frühstück ist ein wichtiges Konzept, das von den Traditionen und...

Ikram’s Restaurant | Libanesische Küche

Ikram’s Restaurant | Libanesische Küche

Ikram's Restaurant | Libanesische Küche Die libanesische Küche ist eine der Küchen des Nahen Ostens mit einer reichen und vielfältigen kulinarischen Tradition, die sich durch Grundzutaten wie frische Zutaten, Gewürze und Olivenöl auszeichnet.   Um ein Beispiel...

Burjan

Burjan

Burjan Büryani ist bekannt als lokale Delikatesse aus Siirt und Bitlis. Er wird in der Regel mit Hammel- oder Lammfleisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch für die Herstellung von Burjan einem speziellen Marinadenverfahren unterzogen. Dann wird es lange im Tandoor...

Aydin Tava Ciger Edirne

Aydin Tava Ciger Edirne

Edirne Pfannenleber Es gibt keine genauen Informationen darüber, wann die Edirne-Pfannenleber endgültig auftauchte. Panleber ist jedoch ein wichtiger Bestandteil der türkischen Küche, und Edirne ist die Stadt in der Türkei, in der Panleber am bekanntesten ist. Edirne...

Lunge

Lunge

Lunge In unserem Land kommen mir Lammleber, Rinderleber, Hühnerleber und Gänseleberpastete in den Sinn, wenn es um Leber geht. Die beliebtesten Lebergerichte unseres Landes sind; Es ist Lammleber aus Edirne Pan Liver und Spießen. Während Edirne Pan Liver durch Braten...

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer Die Geschichte begann 1889, als die Gebrüder Michelin ihre Reifenfirma gründeten, und wurde zunächst erweitert, um den Autofahrern die Hörzeichen zu zeigen, die sie auf ihren Strecken wählen würden. Dann wurde sie mit ihrem charakteristischen roten...

Danke an alle für 111`111 Follower

Danke an alle für 111`111 Follower

Liebe Ehl-i Lezzetiz biz-Fallovern   Dank Ihnen können wir heute gemeinsam 111`111 Follower feiern. Ich danke Ihnen dafür, einer nach dem anderen. Wir hatten verschiedene Ideen für die Feier dieses wichtigen Tages entwickelt, von denen die wichtigste war, unseren...

Vok Braten

Vok Braten

    - Mischen Sie das Lammfleisch mit Öl und legen Sie es zum Braten auf das Haar. - Drehen Sie sie ab und zu um und warten Sie 3-4 Minuten im Ofen, damit das Fleisch versiegelt wird. - Die vorbereiteten Tomatenwürfel, die Chilischoten und die Chilipaste mit...

Restaurant Pouletburg Attighausen

Restaurant Pouletburg Attighausen

Pouletburg bedeutet ins Türkische übersetzt Hühnerburg. Dieses Restaurant ist seit Jahren für seine Hähnchen im Korb bekannt. Das gekochte Huhn wird mit Butter, Senf, verschiedenen Gewürzen, Chili- und Knoblauchsauce und einem Stück Gurke serviert. Obwohl es...

Caffe é Piu

Caffe é Piu

Die Pizzeria des Restaurants Cafe e Piu in Malters hat bei den Weltmeisterschaften 2017 in Rom den 3. Platz belegt (Coppa del Mondo di Pizza - Pizza World Cup - in Rom). Als wir erfuhren, dass er den Titel gewonnen hatte, wollten wir die Siegerpizza probieren. Wenn es...

Ehl-i Geschmacksabend zu Hause

Ehl-i Geschmacksabend zu Hause

Mit unserer Ehl-i Lezzet-Gruppe haben wir an verschiedenen Orten unterschiedliche Gerichte gegessen, von Gourmet-Restaurants bis zu Straßenessen. Zur Abwechslung lud ich meine Ehl-ilezzet-Freunde zu mir nach Hause ein. Um sie gut zu bewirten, musste ich natürlich ein...

Neue Domain und Logos

Neue Domain und Logos

Ich habe bereits mein neues Ehl-i Lezzetiz.biz Logo mit euch geteilt. Nun möchte ich eine zweite Entwicklung mit Ihnen teilen. Wie Sie wissen, dient Ihnen meine Ehl-i Lezzetiz.biz Page in zwei Sprachen, Türkisch und Deutsch. Seit...

Alfa Pizza

Alfa Pizza

Alfa Pizza Ich bereite schon seit langem Änderungen an meiner Ehl-i Taste-Seite vor. Diese Änderung wird auch neue Rezepte und Videos von Ihnen oder anderen Bloggern beinhalten. Um meine Vorbereitungen in meiner Küche zu vervollständigen, fehlte mir nur noch ein Ofen,...

Fujiya von Japan

Fujiya von Japan

Dieses Mal haben wir uns auf unserer Geschmacksreise für die japanische Küche Sushi, Dashi, Soja, Goja und Teppan-Yaki entschieden, kurz gesagt, alles, was die Japaner essen. Es wird immer gesagt, dass die Japaner gutes und gesundes Essen mit Freude essen. Nun, lassen...

Mehmet Candar

Mehmet Candar

Wer bin ich: Dank meiner Arbeit bin ich jeden Tag mit Menschen aus gemischten Kulturen zusammen. Deshalb habe ich eine kosmopolitische Persönlichkeit. Ich liebe es zu reisen und zu essen. Ich bin auch ein Liebhaber des Weintrinkens zu den Mahlzeiten. In meinem Leben...

Erhan Arda

Erhan Arda

WER BIN ICH? Erhan Arda wuchs in Bakırköy, Istanbul auf Pilot Cengiz Topel Grundschule Sekundarschule und Gymnasium Bakırköy Gymnasium In den Jahren, in denen ich lebte, hatte Bakırköy eine Bevölkerung von 2,5 Millionen. Ich liebe die Menschenmassen, Freundschaften...

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