Kubilay Kayar

Kubilay Kayar

KUBILAY KAYAR Wer ich bin Freundschaft unterhaltung mit Freunden. Ein Meeresliebhaber, der besonders gerne taucht und angelt. Fleisch liebhaber, aber seine Rote Linie ist die Tierfreundschaft. Aramıza hoşgeldin

Mehmet Candar

Mehmet Candar

Wer bin ich: Dank meiner Arbeit bin ich jeden Tag mit Menschen aus gemischten Kulturen zusammen. Deshalb habe ich eine kosmopolitische Persönlichkeit. Ich liebe es zu reisen und zu essen. Ich bin auch ein Liebhaber des Weintrinkens zu den Mahlzeiten. In meinem Leben...

Erhan Arda

Erhan Arda

WER BIN ICH? Erhan Arda wuchs in Bakırköy, Istanbul auf Pilot Cengiz Topel Grundschule Sekundarschule und Gymnasium Bakırköy Gymnasium In den Jahren, in denen ich lebte, hatte Bakırköy eine Bevölkerung von 2,5 Millionen. Ich liebe die Menschenmassen, Freundschaften...

Micha Gasser

Micha Gasser

Mein Name ist Micha Ich sitze in diesen Tagen SO in Oltende. Ich kenne Erhan von seinem Arbeitsplatz. Ich liebe es, Essen zu essen :-P, also werde ich meine Artikel von Zeit zu Zeit hier veröffentlichen. In meiner...

Eat Well, Be Happy, Love Food

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Kokoreç

Kokoreç

Kokoreç
Obwohl es aus dem beliebtesten Lammdarm hergestellt wird, können Schafe und Rinder im Darm der Siruppartikel verwendet und milke darin gemischt werden. Es ist ein Geschmack, der horizontal gebacken und dem Kunden auf dem Teller als Brotpause oder Scheibe präsentiert wird
Kokorecin ist bekannt als ein anatolischer und balkanischer Geschmack.

Reifepunkte beim Kochen von Fleisch

Reifepunkte beim Kochen von Fleisch

Reifepunkte beim Kochen von Fleisch auf dem Grill:
Fleisch an den gewünschten Punkt auf dem Grill zu liefern, ist eine Kunst, die Wissen und Geschick erfordert. Aber es ist nicht unerlernbar.
Die Hitze auf der Oberseite des Fleisches sollte zwischen 170 -180°C liegen. So werden die Süßung von Fleisch und der gesteigerte Geschmack des Bratens ohne Gewichtsverlust erreicht
Die innere Hitze des Fleisches ist einer der wichtigsten Faktoren, um das Ziel zu erreichen. Kurz gesagt, die innere Wärme des Fleisches sagt uns den Garpunkt.

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer 2022 Istanbul Sternverteilung Nacht

Michelin-Führer Die Geschichte begann 1889, als die Gebrüder Michelin ihre Reifenfirma gründeten, und wurde zunächst erweitert, um den Autofahrern die Hörzeichen zu zeigen, die sie auf ihren Strecken wählen würden. Dann wurde sie mit ihrem charakteristischen roten...

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