Kaygana: un viaggio del gusto dall’Impero Ottomano ai giorni nostri
Siete pronti per un viaggio del gusto senza tempo? Oggi condividerò la storia di Kaygana, uno degli eroi nascosti della cucina turca, e di come si può preparare questo sapore unico. Il kaygana, uno dei sapori irrinunciabili della cucina del palazzo ottomano, è stato...
Il libanese Baba Ghanoush
"Baba Ghanoush" è un delizioso antipasto o salsa della cucina mediorientale che è amato anche nel nostro paese, in Turchia e in Libano. Questo delizioso spuntino si prepara mescolando tahina, succo di limone e olio d'oliva con una purea di melanzane grigliate. Il...
Panino alla colomba
Panino alla colomba Il panino con la colomba è un tipo di panino progettato a Izmir, in Turchia. È molto popolare a Smirne, soprattutto nei distretti di Urla e Çeşme. Il panino Kumru viene solitamente preparato mettendo ingredienti come salsiccia, salsiccia, formaggio...
Cultura della colazione e colazioni dal mondo
Cultura della colazione e colazioni dal mondo La cultura della colazione varia notevolmente in tutto il mondo. Queste differenze sono causate da fattori geografici, climatici, religiosi e culturali. La colazione è un concetto importante plasmato dalle tradizioni e dai...
Ristorante Ikram | Cucina libanese
Ristorante Ikram | Cucina libanese La cucina libanese è una delle cucine del Medio Oriente con una tradizione culinaria ricca e diversificata ed è caratterizzata da ingredienti di base come ingredienti freschi, spezie e olio d'oliva. Per fare un esempio delle...
Buryan
Buryan Büryani è conosciuto come una prelibatezza locale di Siirt e Bitlis. Di solito è preparato usando montone o agnello. Prima di tutto, la carne viene sottoposta a uno speciale processo di marinatura per fare il buryan. Quindi, viene cotto in tandoor o forno per...
Vitello tonnato
Vitello tonnato, Il vitello tonnato è un piatto che ha avuto origine nel nord-ovest dell'Italia, in particolare nella regione Piemonte. La regione Piemonte è una regione importante per la cucina italiana e i piatti della regione si sono diffusi anche in altre parti...
Minestra
L'origine della parola zuppa è la parola persiana "cenere" (آش). Questa parola, oltre al significato di "zuppa", è usata per riferirsi a un tipo di piatto succoso che di solito viene preparato con verdure e carni. In arabo, la parola che significa "zuppa" è usata come...
Çorba Konağı
"Soup Mansion" è particolarmente famoso per le sue varietà di zuppe e ha molte ricette di zuppa specifiche per la cucina turca nel suo menu. La sua filiale a Zeytinburnu si trova nel quartiere di Zeytinburnu Merkezefendi, nella parte europea di Istanbul. Nell'estate...
Mumbar ·
Mumbar · Il mumbar è un piatto originario della regione dell'Anatolia sud-orientale della Turchia. È un sapore ampiamente consumato soprattutto in province come Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin e Adana. Mumbar è un dolma a base di intestini di agnello. Viene riempito con...
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Pasti vegani tradizionali e bistecca vegana
Pasti vegani tradizionali e bistecca vegana Ciao, cari lettori di "We Are the Tastemakers", sono Anna Schmidt. Oggi condividerò con voi i miei pensieri sui sapori vegani della cultura culinaria mediterranea e sulla nuova generazione di bistecche vegane. La cultura...
Anna Schmidt
Ciao! Mi chiamo Anna Schmidt, 35 anni, una professionista del marketing energica e innovativa. Con il mio master in marketing presso l’università di Berlino, ho intrapreso un percorso professionale impressionante, soprattutto nei settori della gastronomia e del turismo.
Sono una persona innovativa, strategica e altamente creativa. Sono appassionato del mio lavoro e mi concentro costantemente sulla ricerca di nuove idee. Il lavoro di squadra e la collaborazione sono molto importanti per me.
Personale fittizio dello scrittore
Ciao, sono Erhan Arda. In qualità di fondatore e spirito creativo del blog “Ehl-i Lezzetiz Biz”, sono molto entusiasta e orgoglioso di presentarvi il nuovo e fittizio staff di scrittori del nostro blog. Questi talentuosi portapenne sono il prodotto della mia passione per l’esplorazione della diversità e della ricchezza delle cucine del mondo. Mentre li creavo, ho creduto che ognuno di loro avrebbe arricchito le pagine del nostro blog con le loro storie uniche e le loro conoscenze culinarie.