كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام

اللغة التركية

شفايز

إيطالي

فرانكريتش

دويتشلاند

تباطؤ

الصربية

الكرواتية

البوسنية

كوسوفو

مازدونيان

غريشنلاند

جورجيا

إيما طومسون

إيما طومسون

مرحبا ، أنا إيما طومسون ، محترفة ذكية ومثقفة تبلغ من العمر 33 عاما. درست فن الطهو وعلوم الأغذية في جامعة مرموقة في لندن. بدأت مسيرتي المهنية في إدارة الأغذية والمشروبات في مطعم شهير وسرعان ما ارتقت في الرتب في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك ، أنا متخصص في استدامة الغذاء...

مراد يلماز

مراد يلماز

مرحبا! اسمي مراد يلماز ، أنا طباخ وخبير حلويات يبلغ من العمر 37 عاما. منذ أن كنت صغيرا ، نشأت على تطوير مهاراتي في المطبخ في شركتنا العائلية. بالإضافة إلى امتلاكي مجموعة واسعة من المعرفة في الطبخ وصنع الحلويات ، تعلمت العديد من اللغات من خلال الدراسات التي تلقيتها في...

فرانشيسكو ستايل كابريزي

فرانشيسكو ستايل كابريزي

وصفات تقليدية من المطبخ الإيطالي – فرانشيسكو ستايل كابريزي مرحبا ، أنا فرانشيسكو. اليوم ، سوف أشارككم طبق كابريزي: كابريزي. طبق بسيط ولكنه لذيذ ، رمز لثقافة الطهي الإيطالية في طفولتي. "تعود أصول سلطة كابريزي إلى جزيرة كابري الإيطالية المشمسة والدافئة. تاريخيا ، تم صنع...

صوفي مولر

صوفي مولر

مرحبا ، أنا صوفي مولر ، وهي صانعة شوكولاتة ذات خبرة تبلغ من العمر 40 عاما. ولدت في برن ، سويسرا وتخرجت من مدرسة شهيرة للمعجنات والشوكولاتة في زيورخ. لدي معرفة واسعة بصناعة الشوكولاتة وفنون الحلوى ، وأعكس هذا الشغف في عملي. أنا صبور ومبدع ، مع الاهتمام بالتفاصيل. تطوير...

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية مرحبا ، أيها القراء الأعزاء ل "نحن صانعو الذوق" ، أنا آنا شميدت. اليوم ، سوف أشارككم أفكاري حول النكهات النباتية لثقافة الطهي المتوسطية والجيل الجديد من شرائح اللحم النباتية. ثقافة الطهي المتوسطية مليئة بالمكونات الصحية واللذيذة...

آنا شميدت

آنا شميدت

مرحبا! اسمي آنا شميدت ، 35 عاما ، محترفة تسويق نشطة ومبتكرة. مع درجة الماجستير في التسويق من جامعة برلين ، شرعت في رحلة مهنية مثيرة للإعجاب ، خاصة في قطاعي فن الطهو والسياحة. أنا شخص مبتكر وذو تفكير استراتيجي ومبدع للغاية. أنا متحمس لعملي وأركز باستمرار على الخروج...

طاقم الكاتب الوهمي

طاقم الكاتب الوهمي

مرحبا، أنا إرهان أردا. بصفتي المؤسس والروح الإبداعية لمدونة "Ehl-i Lezzetiz Biz" ، أنا متحمس جدا وفخور بأن أقدم لكم طاقم الكاتب الجديد والوهمي في مدونتنا. حاملات الأقلام الموهوبة هذه هي نتاج شغفي باستكشاف تنوع وثراء المأكولات العالمية. أثناء إنشائها ، اعتقدت أن كل...

فرانشيسكو ستايل بابا آل بومودورو

فرانشيسكو ستايل بابا آل بومودورو

مرحبا ، أنا فرانشيسكو. اليوم سوف أشارككم طبقا لمس قلبي والتلال الخضراء في توسكانا: بابا آل بومودورو. هذا الطبق البسيط واللذيذ هو رمز لطفولتي وثقافة الطهي الغنية في توسكانا. قصة بابا آل بومودورو كان بابا آل بومودورو في الواقع طعاما للمزارعين الفقراء في توسكانا. تم...

ارهان اردا 2024

ارهان اردا 2024

مرحبا، أنا إرهان أردا. أنا مصمم منتج ومدير مشروع في 50s ، أعيش في سويسرا. لقد نشأت في باكيركوي ، اسطنبول وأكملت تعليمي في مدرسة بايلوت جنكيز توبل الابتدائية ومدرسة باكيركوي الثانوية. أواصل مسيرتي المهنية كمصمم منتجات في شركة بسكويت في سويسرا. درست المعجنات والشوكولاتة...

فرانشيسكو روسي

فرانشيسكو روسي

مرحبا ، أنا فرانشيسكو روسي ، طاه محترف يبلغ من العمر 40 عاما ومدون طعام يعيش في إيطاليا. مع شهادتي الجامعية في فن الطهو وفنون الطهي ، أتيحت لي الفرصة لتجربة مجموعة متنوعة من ثقافات الطهي ، والسفر بين المطاعم والمأكولات في جميع أنحاء العالم. لدي شخصية مغامرة ومبتكرة...

كايغانا: رحلة ذوق من الدولة العثمانية إلى الوقت الحاضر

كايغانا: رحلة ذوق من الدولة العثمانية إلى الوقت الحاضر

هل أنت مستعد لرحلة ذوق خالدة؟ اليوم ، سوف أشارك قصة Kaygana ، أحد الأبطال الخفيين للمطبخ التركي ، وكيف يمكنك تحضير هذه النكهة الفريدة. كايغانا ، أحد الأذواق التي لا غنى عنها لمطبخ القصر العثماني ، كان كنزا من الذوق الذي ظهر بلمسات مختلفة في كل ركن من أركان الأناضول...

لبناني بابا غنوج

لبناني بابا غنوج

"بابا غنوج" هو مقبلات لذيذة أو صلصة تغميس من مطبخ الشرق الأوسط وهو محبوب أيضا في بلدنا تركيا ولبنان . يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة عن طريق خلط الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون مع هريس مصنوع من الباذنجان المشوي. النكهة القوية للباذنجان والقوام الكريمي للطحينة...

حمامة ساندويتش

حمامة ساندويتش

حمامة ساندويتش شطيرة الحمامة هي نوع من السندويشات المصممة في إزمير ، تركيا. تحظى بشعبية كبيرة في إزمير ، وخاصة في منطقتي أورلا وتشيشمي. عادة ما يتم صنع شطيرة Kumru عن طريق وضع مكونات مثل النقانق والنقانق وجبن تولوم أو جبنة الشيدر والطماطم والخس والبقدونس بين خبز...

ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية

ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية

ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية تختلف ثقافة الإفطار اختلافا كبيرا في جميع أنحاء العالم. هذه الاختلافات ناتجة عن عوامل جغرافية ومناخية ودينية وثقافية. الإفطار هو مفهوم مهم شكلته التقاليد والمنتجات المحلية للمجتمعات. الاختلافات الجغرافية: تختلف وجبات الإفطار في...

مطعم إكرام | المطبخ اللبناني

مطعم إكرام | المطبخ اللبناني

مطعم إكرام | المطبخ اللبناني المطبخ اللبناني هو أحد مطابخ الشرق الأوسط ذات تقاليد الطهي الغنية والمتنوعة ، ويتميز بالمكونات الأساسية مثل المكونات الطازجة والتوابل وزيت الزيتون.   لإعطاء مثال على السمات الرئيسية للمطبخ اللبناني: المكونات الطازجة: أساس المطبخ...

بوريان

بوريان

بوريان يعرف Büryani بأنه طعام محلي شهي من Siirt و Bitlis. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام لحم الضأن أو لحم الضأن. بادئ ذي بدء ، يخضع اللحم لعملية ماء مالح خاص لصنع بوريان. ثم يخبز في التندور أو الفرن لفترة طويلة. في عملية الطهي ، تضاف التوابل والزيوت إلى اللحم ، مما ينتج...

حديقة بليتفيتش الوطنية

حديقة بليتفيتش الوطنية

تقع حديقة بليتفيتش الوطنية في كرواتيا ، وهي من الأعجوبة الطبيعية المشهورة بجمالها الطبيعي الفريد ومناظرها الطبيعية الرائعة. تقع هذه الحديقة الوطنية في الشمال الغربي من البلاد ، بين مدينتي زغرب وزادار ، وهي واحدة من أشهر الوجهات السياحية في كرواتيا ، التي تقع على حدود...

فيتيلو توناتو

فيتيلو توناتو

فيتيلو توناتو ، Vitello tonnato هو طبق نشأ في شمال غرب إيطاليا ، وخاصة في منطقة Piemonte. تعد منطقة Piemonte منطقة مهمة للمطبخ الإيطالي ، وقد انتشرت أطباق المنطقة إلى أجزاء أخرى من إيطاليا أيضا. على الرغم من أن أصول vitello tonnato ليست معروفة بالضبط ، إلا أنها عادة...

فوكاتشيا

فوكاتشيا

فوكاتشيا Focaccia هو معجنات نموذجية للمطبخ الإيطالي ، على غرار الخبز الطري الذي يتم توزيعه في الفم. مصنوعة تقليديا من زيت الزيتون والملح ، يمكن نكهة الفوكاتشيا عن طريق وضع مكونات مختلفة عليها. يعتقد أن فوكاتشيا نشأت في منطقة ليغوريا في إيطاليا. غالبا ما يتم تقديم...

حساء

حساء

أصل كلمة حساء هو الكلمة الفارسية "الرماد" (آش). تستخدم هذه الكلمة ، إلى جانب معنى "الحساء" ، للإشارة إلى نوع من الأطباق المثيرة التي يتم تحضيرها عادة بالخضروات واللحوم. في اللغة العربية ، تستخدم الكلمة التي تعني "حساء" ك "شوربة" (شوربة).   يوفر الحساء العديد من...

Çorba Konağı

Çorba Konağı

يشتهر "Soup Mansion" بشكل خاص بأصناف الحساء ويحتوي على العديد من وصفات الحساء الخاصة بالمطبخ التركي في قائمته. يقع فرعها في زيتون بورنو في حي زيتون بورنو مركز الفندي، على الجانب الأوروبي من اسطنبول. في صيف عام 2022 ، ذهبت إلى قصر الحساء 3 مرات في وقت قصير ، وجربت...

ممبار

ممبار

ممبار مومبار هو طبق موطنه منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. إنها نكهة مستهلكة على نطاق واسع خاصة في مقاطعات مثل غازي عنتاب وشانلي أورفا وماردين وأضنة. مومبار هي دولما مصنوعة من أمعاء الضأن. تمتلئ بمكونات مثل الأرز واللحم المفروم والبصل والتوابل في الأمعاء ثم تطهى...

أيدين تافا سيجر أدرنة

أيدين تافا سيجر أدرنة

أدرنة عموم الكبد لا توجد معلومات محددة حول وقت ظهور كبد أدرنة بشكل نهائي. ومع ذلك ، يعد عموم الكبد جزءا مهما من المطبخ التركي ، وأدرنة هي المدينة في تركيا حيث يعد عموم الكبد هو الأكثر شهرة. كبد أدرنة هي وصفة يتم فيها تحضير الكبد ، الذي يتم تقطيعه عادة إلى شرائح رفيعة...

تريليش

تريليش

تريليش Trileche هي حلوى تنتمي إلى مطبخ البلقان ، كوسوفو ، وأصبحت شائعة في تركيا ، خاصة في السنوات الأخيرة. Trileche تعني حرفيا "ثلاثة حليب" لأن الحلوى مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب. عادة ما يتم تحضيرها على شكل كعكة من ثلاث طبقات وتنقع مع شربات ثم تقدم مع...

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة هي طعام شهي من أصل شرق أوسطي ويتم استهلاكها على نطاق واسع خاصة في منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق لاختراعه غير معروف ، إلا أنه يعتقد أنه يعود إلى 3000 قبل الميلاد. تم تحضير كرات اللحم النيئة بطرق مختلفة في مناطق...

الرئتين

الرئتين

الرئتين في بلدنا ، تلك التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالكبد هي كبد الضأن وكبد البقر وكبد الدجاج وكبد الأوز. أطباق الكبد الأكثر شعبية في بلدنا هي ؛ إنه كبد الضأن المصنوع من كبد أدرنة بان وأسياخ. بينما يتم تحضير كبد أدرنة عن طريق القلي في المقلاة ، يتم تحضير...

بريساولا

بريساولا

  بريساولا   Bresaola هو عنصر طبخ فريد من نوعه في المطبخ الإيطالي ، ويتم صنعه بشكل خاص في منطقة لومباردي ، يتم الحصول على Bresaola عن طريق فرك لحم العجل بمزيج مالح وحار ثم تجفيفه. لصنع bresaola ، أولا وقبل كل شيء ، يتم اختيار قطع اللحم البقري عالية الجودة...

طاجن

طاجن

طاجن أطباق خزفي من المطبخ التركي هي أطباق لذيذة يتم طهيها تقليديا في أواني فخارية تسمى الفخار أو الحساء. كما أن الكسرولة عبارة عن وعاء يستخدم لطهي الطبق ، فهو أيضا الاسم العام للأطباق المطبوخة في هذه الحاوية. عادة ما يتم إعداد أطباق الكسرولة عن طريق الجمع بين اللحوم...

كوكوريك

كوكوريك

كوكوريك على الرغم من أنها مصنوعة من أمعاء الضأن الأكثر شعبية ، إلا أنه يمكن استخدام الأغنام والماشية في أمعاء جزيئات الشراب والنعاس الممزوج بها. هو طعم يتم خبزه أفقيا...

ميشيلين جايد 2022 توزيع نجوم اسطنبول ليلاً

ميشيلين جايد 2022 توزيع نجوم اسطنبول ليلاً

دليل ميشلان القصة ، التي بدأت مع قيام الأخوين ميشلان بتأسيس شركة الإطارات الخاصة بهم في عام 1889 ، تم توسيعها في البداية لتُظهر للسائقين ملاحظات الاستماع التي يختارونها في طريقهم ، ثم تمت طباعتها بغلافها الأحمر المميز وتم طرحها في السوق في عام 1920 مقابل 7 فرنك فرنسي....

طماطم بينولو فيزوف

طماطم بينولو فيزوف

يعتبر Piennolo del Vesuvio DOP `` Cherry tomato '' أحد أقدم المنتجات وأكثرها تقليدية في كامبانيا. تتميز طماطم الكرز هذه من Piennolo del Vesuvio بجلد أكثر سمكًا ، وارتباط قوي بالساق ، وتركيز عالٍ من السكر والحموضة: لذلك ، فإن هذه الفاكهة محاصيل طويلة الأمد لا تغير...

مطعم بوليرو

مطعم بوليرو

مطعم بوليرو نعم ، أعزاءنا أتباع Ehl-i Taste ، كان علينا التخلي عن سعادتنا والابتعاد عنك خلال العامين الماضيين بسبب Covid ، ولكن يتم حل حظر Covid ببطء ، لذلك بدأنا رحلاتنا المميزة مرة أخرى ، يبدو أننا فقدنا الكثير. مطعم Bolero ذو الطابع الأسباني هو مثال جميل للطعام...

كوبيلاي كايار

كوبيلاي كايار

كوبيلاي كايار من أنا: الصداقة محبة المودة والرفقة. من عشاق البحر الذين يستمتعون بشكل خاص بالغوص وصيد الأسماك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الشرط الذي لا غنى عنه هو اللحوم ، والخط الأحمر هو الصداقة الحيوانية. مرحبا بكم في...

لحم خروف مشوي في سراييفو

لحم خروف مشوي في سراييفو

سراييفو ، التي تعد واحدة من أهم محطات رحلتنا في البلقان ، تركتنا مندهشين. أتينا من دوبرونيك عبر موستار ووصلنا إلى سراييفو ، وفي الطريق كانت البحيرات والجداول والغابات مع كل فارق بسيط من اللون الأخضر والفيروزي رائعة. ​ ​ تتمتع سراييفو ، عاصمة البوسنة والهرسك ، بأجواء...

شكرًا لكم جميعًا على 111`111 متابعًا

شكرًا لكم جميعًا على 111`111 متابعًا

عزيزي Ehl-i Lezzetiz ، نحن أتباع   بفضلكم ، نحتفل معًا بـ111111 متابعًا اعتبارًا من اليوم. شكرا لكل واحد منكم على هذا. كانت لدينا أفكار مختلفة للاحتفال بهذا اليوم المهم ، وكان من أبرزها تقديم وجبة لمتابعنا 111111 وعائلته. ولكن بعد ذلك توصلنا إلى فكرة أكثر ملاءمة:...

وصفة سهلة Kadayif لربات البيوت

وصفة سهلة Kadayif لربات البيوت

Kadayif هي واحدة من حلوياتنا سهلة التحضير ويمكنك الحصول على عروض تقديمية رائعة بقليل من الجهد. الأمر متروك لك للحصول على نسخة ثقيلة أو خفيفة مع الحشوات الموضوعة فيه ، مثل الجوز واللوز والتين والتمر والجبن وغيرها الكثير ، وكثافة الشربات. نذوب الزبدة ونسكبها فوق الكايف...

مطعم الذواقة لامبارت

مطعم الذواقة لامبارت

تعتبر مدينة لامبارت بالتأكيد مكانًا يحلم به بعيدًا عن ضغوط المدينة ، والتي يمكن تسميتها بالنقطة المركزية للمدن الكبرى في سويسرا. آني وريتو لامبارت ، مؤسسو الشركة ومشغليها ، فنانين يعشقون أعمالهم. في مقابل القيمة التي يقدمونها لمطاعمهم ، حصلوا على نقطتي ميشلان ودائمًا...

تحميص الشعر

تحميص الشعر

· اخلطي لحم الضأن بالزيت وخذي الشعر لتحميصه· اقلبها من وقت لآخر وانتظر 3-4 دقائق حتى يغلق اللحم في الفرن.نسكب مكعبات الطماطم والفلفل ومعجون الفلفل الذي حضرته على اللحم مع التوابل ويقلبها رأسًا على عقب.أعده للفرن ليغلي ، واقلبه من وقت لآخر لمنعه من التحول إلى اللون...

مطعم بلومليسمات

مطعم بلومليسمات

مطعم Blüemlismatt مطعم جبلي يقع فوق egerkingen على ارتفاع 814 متر فوق سطح البحر. لكنك تشعر بأنك من مطعم ذواقة ، وليس في أجواء المطاعم الجبلية بشكل عام. ستودر إدارة المطاعم ماركوس وفريقه أنواع ودية للغاية. يتم إعداد الزخارف والنباتات المتنوعة حول المطعم بطريقة منتظمة...

ميديسي كوراي

ميديسي كوراي

ميديسي كوراي مكان جديد في باكيركوي. من الديكور إلى ورقة حزمة تغليف Kokoreç ، يتم إنجاز أعمال العلاقات العامة بشكل جميل. الموظفون يبتسمون وسريعون. يمكن طلب بلح البحر ساخنا أو باردا. يمكنك شراء Kokoreçtece مع الطماطم أو نمط...

فرقة الشهرة الثلاثية تروتر

فرقة الشهرة الثلاثية تروتر

فرقة الشهرة الثلاثية تروتر في قسم خلف مكتب البريد في باكيركوي ، Fame Tripe Kelle Paça. في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها وشربت الحساء مع صديقي كوبلاي. الطعم لا يزال على حنكي. إذا ذهبت ، يجب الانتباه إلى مرارة السيد لديه فلفل...

مطعم بوليتبورغ أتيغاوزن

مطعم بوليتبورغ أتيغاوزن

عندما تترجم بوليتبورغ إلى اللغة التركية، فهذا يعني قلعة الدجاج. هذا هو المطعم الذي أصبح مشهورا بالدجاج في العربة الذي كان يصنعه لسنوات. يتم تقديم زبدة الخردل مع التوابل المختلفة ورقائق الفلفل وصلصة الثوم وقطعة من تورسو الخيار على الدجاج المطبوخ. على الرغم من وجود...

كافيه é بيو

كافيه é بيو

شارك مطعم Malters ta Cafe e Piu في المركز 3rd في بطولة العالم 2017 (كأس العالم للبيتزا - كأس العالم للبيتزا - في روما) التي عقدت في روما. عندما اكتشفنا أنه حقق اللقب، أردنا تجربة البيتزا البطلة. عندما كنا ننام جميعا ، جئنا مع الأصدقاء. [gallery...

مطعم ديتيرامبو روم

مطعم ديتيرامبو روم

كانت نيتنا في رحلتنا إلى روما هي تناول الطعام في مطعم جميل ، دعنا نقول الأسماك أو اللحوم ، من بين المطاعم التي اخترتها ، قررنا مطعم Ditirambo أو المطعم الذي اخترناه. من الخارج ، كان مكانا بدون الكثير من الهواء في مكان ضيق صغير ، مما يعني أننا اخترنا مطعما مليئا...

مانيسا كباب | مطاعم تايلان

مانيسا كباب | مطاعم تايلان

مانيسا كباب | مطعم تايلان في جولة في بحر إيجة ، سقط طريقنا إلى مانيسا. لسوء الحظ ، لم تتح لي الفرصة لزيارة مانيسا طويل القامة ، لكننا اخترنا مطعم تايلان لتناول مانيسا كباب. المطعم هو مكان مختص مع تاريخ تأسيسه لما يقرب من 100 عام. أردت أن أشارككم نكهة رائعة [gallery...

مطعم كافيه دي باريس

مطعم كافيه دي باريس

مطعم كافيه دي باريس على الرغم من مرور 87 عاما على تقديم فكرة مقهى باريس (صلصة الزبدة الحارة) التي صممها السيد بوبير في 1930s للعملاء في خطوط نفس السنوات ، لا يزال يتم تقديم نفس المنتج للعملاء بنفس الجودة في نفس المطعم بنفس الحب والمودة. من غير المعقول أن هناك قائمة...

شاتيبيان تندرلوين

شاتيبيان تندرلوين

ال chattybian هو الاسم الذي يطلق على قطعة يتم قطعها مرتين من منتصف الخاصرة الرقيقة. الوردي أو القليل من الدم المطبوخ مقبول. القطعة ، المقطوعة بسماكة حوالي 4 سم ، يتراوح من 400 إلى 600 جم. سميت على اسم الكاتب والسياسي الفرنسي فرانسوا رينيه دي شاتوبريان (1768-1848)....

الأغاني التي تحتوي على أسماء طعام في الاسم أو المحتوى

الأغاني التي تحتوي على أسماء طعام في الاسم أو المحتوى

مرحبا عزيزي لذيذ جدا نحن متابعون. يقال إن الطريق إلى قلب الإنسان يمر عبر معدته ، ولكن هل هذا هو الشيء الوحيد؟ كانت أسماء الأطباق أيضا موضوع الأغاني الشعبية. أريد أن أجمع القطع التي تحمل اسم الطعام معك. ألاحظ أدناه ما تمكنت من العثور عليه ، شكرا مقدما لمساعدتكم.  ...

أمسية Ehl-i Lezzet في المنزل

أمسية Ehl-i Lezzet في المنزل

تناولنا أطباقا مختلفة مع مجموعة أهل اللزيت في أماكن مختلفة من المطاعم الذواقة إلى طعام الشارع. دعوت أصدقائي من أهل إلى منزلي للتغيير ، بالطبع ، كنت بحاجة إلى إعداد القليل عن القائمة من أجل استضافتهم بشكل جيد.   بادئ ذي بدء ، بدأنا مع حساء الخضار المصنوع من...

مطعم أسيتان مطبخ القصر العثماني

مطعم أسيتان مطبخ القصر العثماني

[مطعم أسيتاني مطبخ القصر العثماني مطعم أقدره وأقدره من خلال مفهوم Asitane والطعام والعروض التقديمية. منذ عام 1991 ، سجلات نفقات الطعام والحلوى لمطابخ توبكابي ودولما بهجة وقصر أدرنة ، وكتب الولائم الهامة ، والكتب التي كتبها مسؤولو الدولة الأجانب ومختلف المجموعات...

Akcaabat Köfte Nihat usta

Akcaabat Köfte Nihat usta

Akcaabat Köfte Nihat usta عضو في ثروة كرات اللحم في تركيا هو كرات اللحم Akcaabat. واحد مصنوع من اللحم المفروم لحم البقر مقبول مقارنة بكرات اللحم الأخرى مع القليل من التوابل والقليل من الثوم. واحدة من الأماكن التي تجعل كرات اللحم Akcaabat الأفضل هو مكان Nihat usta في...

كونيالي أحمد أوستا كوساداسي

كونيالي أحمد أوستا كوساداسي

كونيالي أحمد أوستا كوساداسي عندما ذهبت إلى أحمد أوستا من قونية ، اخترت المكان لتناول الخبز مع اللحم. إنها تجعل خبز اللحم رائعا ، ولكن يجب أن أقول إن المنتجات الأخرى جيدة جدا إذا كنت جائعا ،...

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

كوكوريك كما هو معروف ، فإن أمعاء الضأن النظيفة المغسولة بشكل جميل هي منتج يتم إعداده عن طريق اصطفاف الضباب مع الأجزاء النائمة والدهنية والمطبوخة ببطء في الشواء المقبول على الفحم. أولا ، يتم تقطيع الشريحة ويتم طهي الداخل...

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس تقسيم سوت هو بالتأكيد واحد من الأماكن الجميلة للاختيار لتناول الإفطار في اسطنبول. سوف تكون سعيدا بالتأكيد بطعم تلك المنتجات المحيطة الرائعة. لكنها بالتأكيد ليست واحدة من الأماكن التي...

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا حلوى كمال باشا هي مجموعة متنوعة من الحلويات التي يتم إنتاجها في منطقة مصطفى كمال باشا في بورصة منذ مئات السنين. في أشهر رمضان الحلوة ، لها مكان خاص في Iftarsofras.   الاسم الحقيقي للحلوى هو...

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

Sfogliatelle هو تالي المعجنات في المنطقة المجاورة لنابولي. يشتهر هذا المنتج ، المصنوع من العجين الذي يتكون من نوع من الطبقات الزيتية ، بشكله المخروطي الشكل. تمتلئ عجينتها المخروطية الشكل بالريكوتا (نوع من...

انطباعات نابولي

انطباعات نابولي

نابولي (باللهجة النابولية: Napule) هي بلدة وبلدية حكومية محلية في منطقة كامبانيا في جنوب إيطاليا ، في مقاطعة نابولي التي تحمل الاسم نفسه ، عاصمة منطقة كامبانيا ومقاطعة نابولي. وهي ثالث أكبر مدينة في إيطاليا...

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كباب متجر باكيركوي إذا سئلت عن متجر الكباب الذي ذهبت إليه أكثر في حياتي ، فربما لن أضطر إلى التفكير كثيرا لأن الإجابة واضحة. "اسطنبول متجر الكباب باكيركوي" خلال...

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

لقد صممت شعار Ehl-Lezzet في عام 2013 عند تأسيس Sayfan ، لكن الشعار الذي أعددته لم يجعلني سعيدا. مع مرور الوقت ، اعتدنا بالفعل على بعضنا البعض وتمكنا من ذلك حتى اليوم. على الرغم من أن لدي خططا للتغيير على المدى الطويل ، إلا أنني لم أتمكن من العثور على الفرصة وإجراء...

لاهماكون

لاهماكون

  عجينة بقطر 25 – 30 سم وسمك بضعة ملليمترات. من المقبول تحضيره بإضافة اللحم المفروم والبقدونس والبصل والثوم والتوابل اللازمة وطهيه في فرن حجري. وهو طبق مخبز شعبي ، خاصة أن يؤكل مع اللبن. يعتقد أن اسم...

توليب تريب

توليب تريب

كنت أرغب في الذهاب إلى توليب تريب لفترة طويلة وكان الحظ في صيف عام 2016 مع ابني. الهرولة الرأس وحساء تريب كانت لطيفة جدا. لكن الرأس ربما تم تسخينه وإحضاره في الميكروفيل. لم أستطع معرفة ما إذا كانوا يعملون على هذا...

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم انتشرت شهرة كرات اللحم Tekirdağ خارج Tekirdağ إلى البلد بأكمله وحتى إلى العالم. في هذا الصدد ، تلعب Özcans دورا كبيرا في تحقيق شهرة كرات اللحم Tekirdağ...

أتاكوي جيليك

أتاكوي جيليك

أتاكوي جيليك   بعد أرز فطر جيليك الشهير وكباب جيليك كويو ، يختتم مع كازانديبي وكونيفي.   المنتجات جيدة جدا ، ولكن لماذا يجب أن أكذب ، أفتقد أذواق الأيام التي أعدت فيها الشركة الكباب جيدا في...

الصياد بيرم

الصياد بيرم

الصياد بيرم إذا كنت حول Bakırköy وتريد الأسماك ، يمكنك تناول الأسماك وإطعام نفسك في بازار الصيادين في طفولتنا. تقريبا جميع الشركات في البازار لديها عداد حيث تبيع الأسماك والمطاعم حيث...

Çınar Altı Sleeper

Çınar Altı Sleeper

  النعاس   النعاس هو مخلفات ومعروف بشكل خاص في منطقة Sütlüce في اسطنبول. على الرغم من أن النعاس يأتي من الحملان ولحم العجل ، إلا أن لحم الضأن الألبان هو الأكثر تفضيلا. يتكون ما يسمى بالنعاس من بعض الغدد في مناطق...

سيجيرسي نيازي أوستا

سيجيرسي نيازي أوستا

سيجيرسي نيازي أوستا مقلاة الكبد الرائعة من أدرنة والكاجيك والزبادي والبصل المفروم ناعما وصلصة الفلفل الحار والفلفل الحار المشوي. تهانينا ل Niyaz Usta هو منتج رائع يريده الآكل مرة أخرى. إذا وقعت في طريقك ، فإنني...

كباب طنطوني

كباب طنطوني

كباب طنطوني طنطوني ، الكباب الفريد من نوعه في منطقة مرسين ؛ إنه صنف من الكباب حيث يتم طهي لحم شرائح اللحم المسلوق الخالي من الدهون في صينية خاصة مع الزيت والماء والتوابل والخضر المضافة...

لحم صف الجمل

لحم صف الجمل

نظرا لأن بعض أقاربي يعيشون في أدرنة كيشان ، فإن كيشان هي مدينة أتنافس على زيارتها مرة واحدة في السنة أو كل عامين على أبعد تقدير. خاصة عندما أذهب في عطلة من اسطنبول إلى بحر إيجة ، فإن المشهد له نصيب كبير في اختيار هذا الطريق. بصرف النظر عن جبن عباد الشمس والحلاوة...

فوجيا من اليابان

فوجيا من اليابان

هذه المرة في رحلة الذوق اخترنا المطبخ الياباني السوشي ، داشي ، سوجا ، غوجا وتيبان ياكي باختصار ، كل ما يأكله اليابانيون. يقال دائما أن اليابانيين يأكلون طعاما جيدا وصحيا بسرور. حسنا ، دعنا نأتي لزيارة المطبخ الياباني. نظرا لأن المطبخ الياباني يجذب مجموعات النكهات...

كوندا لوكماسي ساكي ومصطفى

كوندا لوكماسي ساكي ومصطفى

حلوى لوكما على الرغم من أنها نكهة شعبية في منطقة بحر إيجة بأكملها ، إلا أن أول مكان يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بلوكما لا يزال جزيرة كوندا. ساكي ومصطفى هما سيدا الكوندا ، اللذان يجعلان اللدغة ، التي تعد واحدة من وسائل الترفيه غير القابلة للتغيير في عطلتنا...

صانع الآيس كريم خليل

صانع الآيس كريم خليل

صانع الآيس كريم خليل مرسين خليل ، متجر الآيس كريم ، هو مكان معروف من قبل الجميع ، بالقرب من البلدية. لذلك يمكن لأي شخص تسأله في المركز أن يخبرك بالطريق على الفور. أعتقد أن المكان...

محمد كاندار

محمد كاندار

من أنا: بفضل عملي ، أنا مع أشخاص من ثقافات مختلطة كل يوم. لهذا السبب لدي شخصية عالمية. أحب السفر وتناول الطعام. أنا أيضا من محبي شرب النبيذ إلى جانب وجبات الطعام. في حياتي ، أقدر قيم كل من الغرب والشرق. ألم يكن هناك شيء آخر بينهما؟؟ - حسنا ، لدي بطن يشبه بوذا من...

سوق الفاتح النسائي سور بوريان

سوق الفاتح النسائي سور بوريان

سوق الفاتح للنساء هي واحدة من المناطق الفريدة من نوعها في اسطنبول. في الواقع ، يمكننا أن نسميها Siirt الصغيرة. أولئك الذين يأتون إلى هنا يحاولون توفير الاحتياجات المحلية التي...

إرهان أردا

إرهان أردا

من أنا؟ نشأت إرهان أردا في باكيركوي ، مدرسة اسطنبول بايلوت جنكيز توبل الابتدائية الثانوية والمدرسة الثانوية مدرسة باكيركوي الثانوية في السنوات التي عشتها ، كان عدد سكان باكيركوي 2.5 مليون نسمة. لذلك أنا أحب الحشود والصداقات وحياة المدينة. أعيش في سويسرا منذ عام 1987...

ميشا جاسر

ميشا جاسر

اسمي ميشا أنا أجلس SO في أولتيندي هذه الأيام. أعرف إرهان من مكان عمله. أحب تناول الطعام: -P لذلك سأنشر مقالاتي هنا من وقت لآخر. في وقت فراغي ، أعزف على الطبول ، وركوب الدراجات ، ومشاهدة الأفلام وتناول الطعام هي من...

Share This