اللغة التركية

شفايز

إيطالي

فرانكريتش

دويتشلاند

تباطؤ

الصربية

الكرواتية

البوسنية

كوسوفو

مازدونيان

غريشنلاند

جورجيا

إيما طومسون

إيما طومسون

مرحبا ، أنا إيما طومسون ، محترفة ذكية ومثقفة تبلغ من العمر 33 عاما. درست فن الطهو وعلوم الأغذية في جامعة مرموقة في لندن. بدأت مسيرتي المهنية في إدارة الأغذية والمشروبات في مطعم شهير وسرعان ما ارتقت في الرتب في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك ، أنا متخصص في استدامة الغذاء وتقنيات الغذاء المبتكرة.
أنا شخصية ذكية وتحليلية ومبتكرة. أنا منفتح على الأفكار والثقافات الجديدة وأحاول باستمرار توسيع معرفتي. أنا متحمس لعملي وأهتم بالتفاصيل.

مراد يلماز

مراد يلماز

مرحبا! اسمي مراد يلماز ، أنا طباخ وخبير حلويات يبلغ من العمر 37 عاما. منذ أن كنت صغيرا ، نشأت على تطوير مهاراتي في المطبخ في شركتنا العائلية. بالإضافة إلى امتلاكي مجموعة واسعة من المعرفة في الطبخ وصنع الحلويات ، تعلمت العديد من اللغات من خلال الدراسات التي تلقيتها في...

فرانشيسكو ستايل كابريزي

فرانشيسكو ستايل كابريزي

وصفات تقليدية من المطبخ الإيطالي –

فرانشيسكو ستايل كابريزي
مرحبا ، أنا فرانشيسكو. اليوم ، سوف أشارككم طبق كابريزي: كابريزي. طبق بسيط ولكنه لذيذ ، رمز لثقافة الطهي الإيطالية في طفولتي.

صوفي مولر

صوفي مولر

مرحبا ، أنا صوفي مولر ، وهي صانعة شوكولاتة ذات خبرة تبلغ من العمر 40 عاما. ولدت في برن ، سويسرا وتخرجت من مدرسة شهيرة للمعجنات والشوكولاتة في زيورخ. لدي معرفة واسعة بصناعة الشوكولاتة وفنون الحلوى ، وأعكس هذا الشغف في عملي.

أنا صبور ومبدع ، مع الاهتمام بالتفاصيل. تطوير وتجربة وصفات الشوكولاته الجديدة هو شغفي. أعلق أهمية كبيرة على جودة الشوكولاتة والمصادر المستدامة. أنا خبير في صنع حلوى البرالين المصنوعة يدويا والكمأ وألواح الشوكولاتة المتخصصة ، وأحب ابتكار نكهات شوكولاتة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية.

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية

وجبات نباتية تقليدية وشرائح لحم نباتية مرحبا ، أيها القراء الأعزاء ل "نحن صانعو الذوق" ، أنا آنا شميدت. اليوم ، سوف أشارككم أفكاري حول النكهات النباتية لثقافة الطهي المتوسطية والجيل الجديد من شرائح اللحم النباتية. ثقافة الطهي المتوسطية مليئة بالمكونات الصحية واللذيذة...

آنا شميدت

آنا شميدت

مرحبا! اسمي آنا شميدت ، 35 عاما ، محترفة تسويق نشطة ومبتكرة. مع درجة الماجستير في التسويق من جامعة برلين ، شرعت في رحلة مهنية مثيرة للإعجاب ، خاصة في قطاعي فن الطهو والسياحة.
أنا شخص مبتكر وذو تفكير استراتيجي ومبدع للغاية. أنا متحمس لعملي وأركز باستمرار على الخروج بأفكار جديدة. العمل الجماعي والتعاون مهمان جدا بالنسبة لي.

طاقم الكاتب الوهمي

طاقم الكاتب الوهمي

مرحبا، أنا إرهان أردا. بصفتي المؤسس والروح الإبداعية لمدونة “Ehl-i Lezzetiz Biz” ، أنا متحمس جدا وفخور بأن أقدم لكم طاقم الكاتب الجديد والوهمي في مدونتنا. حاملات الأقلام الموهوبة هذه هي نتاج شغفي باستكشاف تنوع وثراء المأكولات العالمية. أثناء إنشائها ، اعتقدت أن كل واحد منهم سيثري صفحات مدونتنا بقصصهم الفريدة ومعرفتهم بالطهي.

فرانشيسكو ستايل بابا آل بومودورو

فرانشيسكو ستايل بابا آل بومودورو

مرحبا ، أنا فرانشيسكو. اليوم سوف أشارككم طبقا لمس قلبي والتلال الخضراء في توسكانا: بابا آل بومودورو. هذا الطبق البسيط واللذيذ هو رمز لطفولتي وثقافة الطهي الغنية في توسكانا.

قصة بابا آل بومودورو

ارهان اردا 2024

ارهان اردا 2024

مرحبا، أنا إرهان أردا. أنا مصمم منتج ومدير مشروع في 50s ، أعيش في سويسرا. لقد نشأت في باكيركوي ، اسطنبول وأكملت تعليمي في مدرسة بايلوت جنكيز توبل الابتدائية ومدرسة باكيركوي الثانوية. أواصل مسيرتي المهنية كمصمم منتجات في شركة بسكويت في سويسرا. درست المعجنات والشوكولاتة في سويسرا ثم أصبحت موضوعا في قسم فني الأغذية في ستريكهوف فادينسويل

فرانشيسكو روسي

فرانشيسكو روسي

مرحبا ، أنا فرانشيسكو روسي ، طاه محترف يبلغ من العمر 40 عاما ومدون طعام يعيش في إيطاليا. مع شهادتي الجامعية في فن الطهو وفنون الطهي ، أتيحت لي الفرصة لتجربة مجموعة متنوعة من ثقافات الطهي ، والسفر بين المطاعم والمأكولات في جميع أنحاء العالم.

لدي شخصية مغامرة ومبتكرة واجتماعية وثرثارة. لدي هوايات مثل الطبخ والسفر والتقاط الصور واستكشاف ثقافات جديدة. أنا مهتم بشكل خاص بالمأكولات العالمية وتذوق النبيذ والأطباق المحلية وتصوير الطعام.

كايغانا: رحلة ذوق من الدولة العثمانية إلى الوقت الحاضر

كايغانا: رحلة ذوق من الدولة العثمانية إلى الوقت الحاضر

هل أنت مستعد لرحلة ذوق خالدة؟ اليوم ، سوف أشارك قصة Kaygana ، أحد الأبطال الخفيين للمطبخ التركي ، وكيف يمكنك تحضير هذه النكهة الفريدة. كايغانا ، أحد الأذواق التي لا غنى عنها لمطبخ القصر العثماني ، كان كنزا من الذوق الذي ظهر بلمسات مختلفة في كل ركن من أركان الأناضول...

لبناني بابا غنوج

لبناني بابا غنوج

“بابا غنوج” هو مقبلات لذيذة أو صلصة تغميس من مطبخ الشرق الأوسط وهو محبوب أيضا في بلدنا تركيا ولبنان. يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة عن طريق خلط الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون مع هريس مصنوع من الباذنجان المشوي. النكهة القوية للباذنجان والقوام الكريمي للطحينة تجعل بابا غنوج تجربة طعم فريدة من نوعها. عادة ما يتم تقديمه مع خبز لافاش أو بيتا.

حمامة ساندويتش

حمامة ساندويتش

شطيرة الحمامة هي نوع من السندويشات المصممة في إزمير ، تركيا. تحظى بشعبية كبيرة في إزمير ، وخاصة في منطقتي أورلا وتشيشمي. عادة ما يتم صنع شطيرة Kumru عن طريق وضع مكونات مثل النقانق والنقانق وجبن تولوم أو جبنة الشيدر والطماطم والخس والبقدونس بين خبز الخبز.
تشمل شطائر كومرو التي لا غنى عنها خبز الخبز والجبن الذائب والنقانق والنقانق والطماطم والبقدونس والخس. هذه المكونات تخلق النكهة المميزة وهيكل الساندويتش. في بعض الوصفات ، يتم أيضا استخدام مكونات مثل الفلفل والبصل.

وصفة دوڤ ساندويتش:

ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية

ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية

تختلف ثقافة الإفطار اختلافا كبيرا في جميع أنحاء العالم. هذه الاختلافات ناتجة عن عوامل جغرافية ومناخية ودينية وثقافية. الإفطار هو مفهوم مهم شكلته التقاليد والمنتجات المحلية للمجتمعات.

الاختلافات الجغرافية: تختلف وجبات الإفطار في المناطق المختلفة حسب العوامل الجغرافية. على سبيل المثال ، في بلدان البحر الأبيض المتوسط ، تعتبر المكونات مثل زيت الزيتون والخضروات الطازجة والجبن والزيتون والعسل شائعة في وجبة الإفطار. في دول الشرق الأوسط ، يفضل تناول الأطعمة مثل الحمص والفلافل والطحينة والزيتون وخبز البيتا الساخن. في البلدان الآسيوية ، يتم استهلاك الأرز والحساء والمأكولات البحرية والأطعمة المخمرة بشكل متكرر. في أمريكا ، من ناحية أخرى ، تفضل الأطعمة مثل القهوة والحبوب والنقانق والبيض والفطائر بشكل عام لتناول الإفطار.

المناخ والاختلافات الموسمية: يؤثر المناخ والموسم على تفضيلات الإفطار. في المناخات الباردة ، يفضل تناول الطعام الدافئ والقلبي على الإفطار. على سبيل المثال ، في الدول الاسكندنافية ، يتم استهلاك الأطعمة مثل السلمون والجبن والزبادي بشكل متكرر. وفي المناخات الحارة، يفضل تقديم وجبات إفطار خفيفة ومنعشة. في المناطق الاستوائية ، توجد الفواكه الطازجة وجوز الهند والأرز عادة لتناول الإفطار.

مطعم إكرام | المطبخ اللبناني

مطعم إكرام | المطبخ اللبناني

مطعم إكرام هو مكان يمثل المطبخ اللبناني في كونستانس ، ألمانيا ، بطريقة رائعة. إنهم يهتمون بعرض الأطباق وكذلك محتواها ، والسيد في الشواء ماهر للغاية. يعد اختيار اللحوم والتتبيل مهما جدا أيضا ، لكن شرائح لحم الضأن كانت مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية في كل مرة ذهبت فيها.

بوريان

بوريان

بوريان
يعرف Büryani بأنه طعام محلي شهي من Siirt و Bitlis. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام لحم الضأن أو لحم الضأن. بادئ ذي بدء ، يخضع اللحم لعملية ماء مالح خاص لصنع بوريان. ثم يخبز في التندور أو الفرن لفترة طويلة. في عملية الطهي ، تضاف التوابل والزيوت إلى اللحم ، مما ينتج عنه رائحة غنية. نتيجة لذلك ، يتم تقديم Siirt Buryani كطبق لحم لذيذ ولذيذ.

حديقة بليتفيتش الوطنية

حديقة بليتفيتش الوطنية

تقع حديقة بليتفيتش الوطنية في كرواتيا ، وهي من الأعجوبة الطبيعية المشهورة بجمالها الطبيعي الفريد ومناظرها الطبيعية الرائعة. تقع هذه الحديقة الوطنية في الشمال الغربي من البلاد ، بين مدينتي زغرب وزادار ، وهي واحدة من أشهر الوجهات السياحية في كرواتيا ، التي تقع على حدود سلوفينيا. حديقة بليتفيتش الوطنية هي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من الأسباب التي تجعلها تستحق ذلك.

تشتهر حديقة بليتفيتش الوطنية كمنطقة بها 16 بحيرة فيروزية صافية ومئات الشلالات. هذه البحيرات والشلالات مفتونة ورقص الماء داخل الحديقة يسحر الزوار. تمتلئ مسارات المشي في الحديقة بالجسور الخشبية والمناظر الجذابة. إنها جنة لمحبي الطبيعة والمصورين.

فيتيلو توناتو

فيتيلو توناتو

فيتيلو توناتو ،

Vitello tonnato هو طبق نشأ في شمال غرب إيطاليا ، وخاصة في منطقة Piemonte. تعد منطقة Piemonte منطقة مهمة للمطبخ الإيطالي ، وقد انتشرت أطباق المنطقة إلى أجزاء أخرى من إيطاليا أيضا. على الرغم من أن أصول vitello tonnato ليست معروفة بالضبط ، إلا أنها عادة ما تكون من القرن 19 . القرن في بيمونتي ، ومع مرور الوقت أصبحت شعبية أيضا في أجزاء أخرى من إيطاليا.

فوكاتشيا

فوكاتشيا

فوكاتشيا
Focaccia هو معجنات نموذجية للمطبخ الإيطالي ، على غرار الخبز الطري الذي يتم توزيعه في الفم. مصنوعة تقليديا من زيت الزيتون والملح ، يمكن نكهة الفوكاتشيا عن طريق وضع مكونات مختلفة عليها. يعتقد أن فوكاتشيا نشأت في منطقة ليغوريا في إيطاليا. غالبا ما يتم تقديم Focaccia كطبق فاتح للشهية أو طبق جانبي ، خاصة في المطاعم والمقاهي الإيطالية. يمكن أيضا تحضيره بسهولة في المنزل ونكهته بمكونات مختلفة.

حساء

حساء

أصل كلمة حساء هو الكلمة الفارسية "الرماد" (آش). تستخدم هذه الكلمة ، إلى جانب معنى "الحساء" ، للإشارة إلى نوع من الأطباق المثيرة التي يتم تحضيرها عادة بالخضروات واللحوم. في اللغة العربية ، تستخدم الكلمة التي تعني "حساء" ك "شوربة" (شوربة).   يوفر الحساء العديد من...

Çorba Konağı

Çorba Konağı

يشتهر "Soup Mansion" بشكل خاص بأصناف الحساء ويحتوي على العديد من وصفات الحساء الخاصة بالمطبخ التركي في قائمته. يقع فرعها في زيتون بورنو في حي زيتون بورنو مركز الفندي، على الجانب الأوروبي من اسطنبول. في صيف عام 2022 ، ذهبت إلى قصر الحساء 3 مرات في وقت قصير ، وجربت...

ممبار

ممبار

ممبار مومبار هو طبق موطنه منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. إنها نكهة مستهلكة على نطاق واسع خاصة في مقاطعات مثل غازي عنتاب وشانلي أورفا وماردين وأضنة. مومبار هي دولما مصنوعة من أمعاء الضأن. تمتلئ بمكونات مثل الأرز واللحم المفروم والبصل والتوابل في الأمعاء ثم تطهى...

أيدين تافا سيجر أدرنة

أيدين تافا سيجر أدرنة

أدرنة عموم الكبد

لا توجد معلومات محددة حول وقت ظهور كبد أدرنة بشكل نهائي. ومع ذلك ، يعد عموم الكبد جزءا مهما من المطبخ التركي ، وأدرنة هي المدينة في تركيا حيث يعد عموم الكبد هو الأكثر شهرة.

كبد أدرنة هي وصفة يتم فيها تحضير الكبد ، الذي يتم تقطيعه عادة إلى شرائح رفيعة ، عن طريق القلي من المقالي إلى المقالي ويقدم مع شرائح البصل والفلفل الحار المقلي على الجانب. اكتسبت مطاعم عموم الكبد في أدرنة شعبية بين السكان المحليين والزوار لسنوات من خلال تقديم هذا الطبق اللذيذ.

تريليش

تريليش

Trileche هي حلوى تنتمي إلى مطبخ البلقان ، كوسوفو ، وأصبحت شائعة في تركيا ، خاصة في السنوات الأخيرة. Trileche تعني حرفيا “ثلاثة حليب” لأن الحلوى مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب. عادة ما يتم تحضيرها على شكل كعكة من ثلاث طبقات وتنقع مع شربات ثم تقدم مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة.

لقد أتيحت لي الفرصة لتناول Trileche في أماكن مختلفة ، لكنني حتى الآن أكلت أشهى واحد في Shendeti Patisserie في كوسوفو Pirizrende

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة هي طعام شهي من أصل شرق أوسطي ويتم استهلاكها على نطاق واسع خاصة في منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق لاختراعه غير معروف ، إلا أنه يعتقد أنه يعود إلى 3000 قبل الميلاد. تم تحضير كرات اللحم النيئة بطرق مختلفة في مناطق جغرافية مختلفة عبر التاريخ وهناك إصدارات مختلفة اليوم.

كرات اللحم النيئة يأخذ اسمه من استخدام البرغل الخام فيه. كرات اللحم النيئة ، التي يتم تحضيرها عادة باللحوم الحمراء المطحونة والتوابل ، تصنع مؤخرا دون استخدام اللحوم ، وكذلك النسخة النضرة.

الرئتين

الرئتين

الرئتين
في بلدنا ، تلك التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالكبد هي كبد الضأن وكبد البقر وكبد الدجاج وكبد الأوز.

أطباق الكبد الأكثر شعبية في بلدنا هي ؛ إنه كبد الضأن المصنوع من كبد أدرنة بان وأسياخ. بينما يتم تحضير كبد أدرنة عن طريق القلي في المقلاة ، يتم تحضير كبد الضأن عن طريق التحميص في الشواء. كلا الكبدين من الأطباق الشهية الشهيرة في المطبخ التركي وهما من بين الأطعمة المفضلة. اعتمادا على التفضيلات الشخصية وطرق الطهي والأذواق المحلية ، يقدم كلا النوعين أذواقا مختلفة.

بريساولا

بريساولا

  بريساولا   Bresaola هو عنصر طبخ فريد من نوعه في المطبخ الإيطالي ، ويتم صنعه بشكل خاص في منطقة لومباردي ، يتم الحصول على Bresaola عن طريق فرك لحم العجل بمزيج مالح وحار ثم تجفيفه. لصنع bresaola ، أولا وقبل كل شيء ، يتم اختيار قطع اللحم البقري عالية الجودة...

طاجن

طاجن

طاجن أطباق خزفي من المطبخ التركي هي أطباق لذيذة يتم طهيها تقليديا في أواني فخارية تسمى الفخار أو الحساء. كما أن الكسرولة عبارة عن وعاء يستخدم لطهي الطبق ، فهو أيضا الاسم العام للأطباق المطبوخة في هذه الحاوية. عادة ما يتم إعداد أطباق الكسرولة عن طريق الجمع بين اللحوم...

كوكوريك

كوكوريك

كوكوريك
على الرغم من أنها مصنوعة من أمعاء الضأن الأكثر شعبية ، إلا أنه يمكن استخدام الأغنام والماشية في أمعاء جزيئات الشراب والنعاس الممزوج بها. هو طعم يتم خبزه أفقيا وتقديمه للعميل على الطبق ككسر خبز أو شريحة
من المعروف أن Kokorecin هو نكهة الأناضول والبلقان.

نقاط النضج في طهي اللحوم

نقاط النضج في طهي اللحوم

نقاط النضج في طهي اللحوم على الشواء:
إن توصيل اللحوم إلى النقطة المطلوبة على الشواء هو فن يتطلب المعرفة والمهارة. لكنها ليست غير قابلة للتعلم.
يجب أن تكون الحرارة على السطح العلوي للحوم بين 170-180 درجة مئوية. وبالتالي ، يتم تحقيق تحلية اللحوم وزيادة طعم القلي دون فقدان الوزن.
الحرارة الداخلية للحوم هي واحدة من أهم العوامل لتحقيق الهدف. باختصار ، تخبرنا الحرارة الداخلية للحوم بنقطة الطهي.

ميشيلين جايد 2022 توزيع نجوم اسطنبول ليلاً

ميشيلين جايد 2022 توزيع نجوم اسطنبول ليلاً

دليل ميشلان القصة ، التي بدأت مع قيام الأخوين ميشلان بتأسيس شركة الإطارات الخاصة بهم في عام 1889 ، تم توسيعها في البداية لتُظهر للسائقين ملاحظات الاستماع التي يختارونها في طريقهم ، ثم تمت طباعتها بغلافها الأحمر المميز وتم طرحها في السوق في عام 1920 مقابل 7 فرنك فرنسي....

كوبيلاي كايار

كوبيلاي كايار

كوبيلاي كايار

من أنا:

الصداقة محبة المودة والرفقة. من عشاق البحر الذين يستمتعون بشكل خاص بالغوص وصيد الأسماك.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الشرط الذي لا غنى عنه هو اللحوم ، والخط الأحمر هو الصداقة الحيوانية.

مرحبا بكم في صفوفنا

لحم خروف مشوي في سراييفو

لحم خروف مشوي في سراييفو

سراييفو ، التي تعد واحدة من أهم محطات رحلتنا في البلقان ، تركتنا مندهشين. أتينا من دوبرونيك عبر موستار ووصلنا إلى سراييفو ، وفي الطريق كانت البحيرات والجداول والغابات مع كل فارق بسيط من اللون الأخضر والفيروزي رائعة.

شكرًا لكم جميعًا على 111`111 متابعًا

شكرًا لكم جميعًا على 111`111 متابعًا

عزيزي Ehl-i Lezzetiz ، نحتفل معًا بـ111111 متابعًا ، شكرًا لك ، اعتبارًا من اليوم. نود أن نشكركم جميعًا على هذا واحدًا تلو الآخر.كان لدينا أفكار مختلفة في الاعتبار لهذا اليوم المهم للاحتفال ، وكان أبرزها تقديم وجبة لمتابعنا 111’111 وعائلته. ولكن بعد ذلك توصلنا إلى فكرة أكثر ملاءمة:

وصفة سهلة Kadayif لربات البيوت

وصفة سهلة Kadayif لربات البيوت

Kadayif هي واحدة من حلوياتنا سهلة التحضير ويمكنك الحصول على عروض تقديمية رائعة بقليل من الجهد ، ومن بين يديك الحصول على نسخة ثقيلة أو خفيفة مع وضع الحشوات فيها مثل الجوز واللوز والتين والتمر والجبن الكريمي وغيرها الكثير ، وكثافة الشربات.

مطعم الذواقة لامبارت

مطعم الذواقة لامبارت

تعتبر مدينة لامبارت بالتأكيد مكانًا يحلم به بعيدًا عن ضغوط المدينة ، والتي يمكن تسميتها بالنقطة المركزية للمدن الكبرى في سويسرا. آني وريتو لامبارت ، مؤسسو الشركة ومشغليها ، فنانين يعشقون أعمالهم. في مقابل القيمة التي يقدمونها لمطاعمهم ، حصلوا على نقطتي ميشلان ودائمًا ما يحصلون على معدل إشغال.

مطعم بلومليسمات

مطعم بلومليسمات

مطعم Blüemlismatt مطعم جبلي يقع فوق egerkingen على ارتفاع 844 متر فوق سطح البحر.
لكنك تشعر بأنك من مطعم ذواقة ، وليس في أجواء المطاعم الجبلية بشكل عام.
ستودر إدارة المطاعم ماركوس وفريقه أنواع ودية للغاية. يتم إعداد الزخارف والنباتات المتنوعة حول المطعم بطريقة منتظمة جدًا (من الواضح أنه تم تخطيطه من قبل سيد وتم تطبيقه بحب)

ميديسي كوراي

ميديسي كوراي

ميديسي كوراي مكان جديد في باكيركوي. من الديكور إلى ورقة حزمة تغليف Kokoreç ، يتم إنجاز أعمال العلاقات العامة بشكل جميل. الموظفون يبتسمون وسريعون. يمكن طلب بلح البحر ساخنا أو باردا. يمكنك شراء Kokoreçtece مع الطماطم أو نمط...

فرقة الشهرة الثلاثية تروتر

فرقة الشهرة الثلاثية تروتر

في قسم خلف مكتب البريد في باكيركوي ، Fame Tripe Kelle Paça. في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها وشربت الحساء مع صديقي كوبلاي. الطعم لا يزال على حنكي. إذا ذهبت ، يجب الانتباه إلى مرارة السيد لديه فلفل حار رائع أوصي باستخدامه في جرعته. الحساء و nevales كانت نظيفة وطازجة بشكل رائع للغاية.

فندق ومطعم سيفيري

فندق ومطعم سيفيري

[:d ه] Wir haben die Empfehlung von Cevheri’s Restaurant in Bakirkoy, von Turgut erhalten der in Bakirkoy ein einheimische Handwerker Restaurant führt. Er sagte, “ich liebe die Lahmacun von Cevheri’s” . [:en] تلقينا توصية من مطعم Cevheri’s في Bakırköy من شقيقنا Turgut ، الذي يمتلك أيضا مطعم Esnaf في Bakırköy.
قال اذهب وأنا أحب لهماكون. قال القليل … [:]

مطعم بوليتبورغ أتيغاوزن

مطعم بوليتبورغ أتيغاوزن

عندما تترجم بوليتبورغ إلى اللغة التركية، فهذا يعني قلعة الدجاج. هذا هو المطعم الذي أصبح مشهورا بالدجاج في العربة الذي كان يصنعه لسنوات. يتم تقديم زبدة الخردل مع التوابل المختلفة ورقائق الفلفل وصلصة الثوم وقطعة من تورسو الخيار على الدجاج المطبوخ. على الرغم من وجود أطباق مختلفة في القائمة ، إلا أن جميع الأشخاص في الصالون تقريبا يأتون إلى هنا لتناول هذه الوجبة.

كافيه é بيو

كافيه é بيو

شارك مطعم Malters ta Cafe e Piu في المركز 3rd في بطولة العالم 2017 (كأس العالم للبيتزا – كأس العالم للبيتزا – في روما) التي عقدت في روما. عندما اكتشفنا أنه حقق اللقب، أردنا تجربة البيتزا البطلة. عندما كنا ننام جميعا ، جئنا مع الأصدقاء.

مطعم ديتيرامبو روم

مطعم ديتيرامبو روم

كانت نيتنا في رحلتنا إلى روما هي تناول الطعام في مطعم جميل ، دعنا نقول الأسماك أو اللحوم ، من بين المطاعم التي اخترتها ، قررنا مطعم Ditirambo أو المطعم الذي اخترناه. من الخارج ، كان مكانا بدون الكثير من الهواء في مكان ضيق صغير ، مما يعني أننا اخترنا مطعما مليئا بالحياة والطعام في الداخل. [:]

مانيسا كباب | مطاعم تايلان

مانيسا كباب | مطاعم تايلان

في جولة في بحر إيجة ، سقط طريقنا إلى مانيسا. لسوء الحظ ، لم تتح لي الفرصة لزيارة مانيسا طويل القامة ، لكننا اخترنا مطعم تايلان لتناول مانيسا كباب. المطعم هو مكان مختص مع تاريخ تأسيسه لما يقرب من 100 عام. أردت أن أشارككم نكهة رائعة

لادوريه

لادوريه

لادوريه
Ladurée هو متجر للحلويات تأسس في باريس في عام 1860. تم العثور على المنتج الأكثر شهرة في المكان بعد 100 عام من إنشاء الشركة المجرية. بمرور الوقت ، يكون اسم الماكرو okadır وتم نسخه تحت أسماء مختلفة في العديد من البلدان.

مطعم كافيه دي باريس

مطعم كافيه دي باريس

مطعم كافيه دي باريس
على الرغم من مرور 87 عاما على تقديم فكرة مقهى باريس (صلصة الزبدة الحارة) التي صممها السيد بوبير في 1930s للعملاء في خطوط نفس السنوات ، لا يزال يتم تقديم نفس المنتج للعملاء بنفس الجودة في نفس المطعم بنفس الحب والمودة. من غير المعقول أن هناك قائمة واحدة فقط في هذا المطعم. محتويات القائمة هي الماء بجانب السلطة الخضراء ، Antrkot مع صلصة Cafe de Paris البطاطس المقلية التي تقدم عدة مرات ساخنة.

شاتيبيان تندرلوين

شاتيبيان تندرلوين

Chateaubriand هو الاسم الذي يطلق على قطعة مزدوجة القطع في منتصف شبكة لحوم البقر. الوردي أو القليل من الدم المطبوخ مقبول.

القطعة ، المقطوعة بسماكة حوالي 4 سم ، يتراوح من 400 إلى 600 جم. سميت على اسم الكاتب والسياسي الفرنسي فرانسوا رينيه دي شاتوبريان (1768-1848)

أمسية Ehl-i Lezzet في المنزل

أمسية Ehl-i Lezzet في المنزل

تناولنا أطباقا مختلفة مع مجموعة أهل اللزيت في أماكن مختلفة من المطاعم الذواقة إلى طعام الشارع.
دعوت أصدقائي من أهل إلى منزلي للتغيير ، بالطبع ، كنت بحاجة إلى إعداد القليل عن القائمة من أجل استضافتهم بشكل جيد.

مطعم أسيتان مطبخ القصر العثماني

مطعم أسيتان مطبخ القصر العثماني

مطعم أقدره وأقدره من خلال مفهوم Asitane والطعام والعروض التقديمية. منذ عام 1991 ، سجلات نفقات الطعام والحلوى لمطابخ Topkapı و Dolmabahçe و Edirne Palace ، وكتب المآدب الهامة ، والكتب التي كتبها مسؤولو الدولة الأجنبية ومختلف المجموعات المهنية ،

كونيالي أحمد أوستا كوساداسي

كونيالي أحمد أوستا كوساداسي

عندما ذهبت إلى أحمد أوستا من قونية ، اخترت المكان لتناول الخبز مع اللحم. إنهم يجعلون خبز اللحم رائعا ، لكن يجب أن أقول إن المنتجات الأخرى جيدة جدا إذا كنت جائعا ، كونيالي أحمد

Kebapçı Dursun Denizli

Kebapçı Dursun Denizli

كما هو الحال في كل منطقة في تركيا ، لدى دنيزلي كباب خاص بها. في Denizli Kebab ، يتم إعداد اللحوم في الواقع بطريقة مماثلة لكباب Kuyu في Tas firin على نار كثيفة. ولكن بالطبع ، يتم إخفاء إتقان العمل في التفاصيل Denizli kebab لا يتم استخدام كل مكان من لحم الضأن ، وخاصة الأماكن الأكثر بدانة ويتم إضافة زيت الذيل إلى الضباب.

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

كوكوريك
كما هو معروف ، فإن أمعاء الضأن النظيفة المغسولة بشكل جميل هي منتج يتم إعداده عن طريق اصطفاف الضباب مع الأجزاء النائمة والدهنية والمطبوخة ببطء في الشواء المقبول على الفحم.

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس
تقسيم سوت هو بالتأكيد واحد من الأماكن الجميلة للاختيار لتناول الإفطار في اسطنبول. سوف تكون سعيدا بالتأكيد بطعم تلك المنتجات المحيطة الرائعة. لكنها بالتأكيد ليست واحدة من الأماكن التي يمكنك فيها تناول وجبة إفطار رخيصة من حيث السعر.

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi
كنت قد سمعت عن شهرة هذا المكان ونكهة كرات اللحم لفترة طويلة. بفضل صديقي كوبلاي ، جئنا لتناول الغداء معا.
في قائمتنا: حساء العدس المتوتر، بياز، كرات لحم مركيز أفندي وحلوى هايرابولو كخاتمة. صنبور القائمة كان كرات اللحم بنكهاتها الرائعة المطلقة ولكن الحساء وبياز والحلوى كانت رائعة.

مطعم ماشوكي فيليدج هاوس ووترفول

مطعم ماشوكي فيليدج هاوس ووترفول

مطعم ماشوكي فيليدج هاوس ووترفول
تعيش مدينتنا ، التي تحد ساكاريا في شرق إزميت ، في جمال مختلف في جميع الفصول لأنها تقع على شواطئ MAŞUKİYE وبحيرة سبانجا وعند سفح قمة Karatepe. يمكن القيام بالتزلج على الماء في بحيرة سبانجا، وهناك مرفق في المنطقة التي يقع فيها مخيم SEKA القديم. تقع كارتيبي ، التي هي في وضع مناسب للغاية من حيث السياحة الجبلية ، في جنوب شرق إزميت.

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا
حلوى كمال باشا هي مجموعة متنوعة من الحلويات التي يتم إنتاجها في منطقة مصطفى كمال باشا في بورصة منذ مئات السنين. في أشهر رمضان الحلوة ، لها مكان خاص في Iftarsofras.
الاسم الحقيقي للحلوى هو حلوى جبن مصطفى كمال باشا ، ولكن يشار إليها عادة باسم حلوى كمال باشا. من الممكن العثور فقط على مجموعة متنوعة محمصة مزدوجة من الحلوى ، والتي يتم إنتاجها يوميا في المنطقة وتستهلك طازجة ، بسبب العمر الافتراضي القصير خارج المنطقة. لهذا السبب ، هناك فرق كبير في الجودة بين الحلوى التي يتم تناولها في Kemalpaşa والحلوى التي يتم تناولها في الخارج.

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

Sfogliatelle هي معجنات في المنطقة المجاورة لنابولي. يشتهر هذا المنتج ، المصنوع من العجين الذي يتكون من نوع من الطبقات الزيتية ، بشكله المخروطي الشكل. تمتلئ العجينة المخروطية الشكل بالريكوتا (نوع من الجبن الناعم) بنكهة رائحة القرفة وزهر البرتقال قبل دخول الفرن.

انطباعات نابولي

انطباعات نابولي

نابولي (باللهجة النابولية: Napule) هي بلدة وبلدية حكومية محلية في منطقة كامبانيا في جنوب إيطاليا ، في مقاطعة نابولي التي تحمل الاسم نفسه ، عاصمة منطقة كامبانيا ومقاطعة نابولي. وهي ثالث أكبر مدينة في إيطاليا من حيث عدد السكان، بعد روما وميلانو. المدينة مليئة بالتاريخ والفن والثقافة والهندسة المعمارية والموسيقى و

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كباب متجر باكيركوي إذا سئلت عن متجر الكباب الذي ذهبت إليه أكثر في حياتي ، فربما لن أضطر إلى التفكير كثيرا لأن الإجابة واضحة. "اسطنبول متجر الكباب باكيركوي" خلال...

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

لقد صممت شعار Ehl-Lezzet في عام 2013 عند تأسيس Sayfan ، لكن الشعار الذي أعددته لم يجعلني سعيدا. مع مرور الوقت ، اعتدنا بالفعل على بعضنا البعض وتمكنا من ذلك حتى اليوم. على الرغم من أن لدي خططا للتغيير على المدى الطويل ، إلا أنني لم أتمكن من العثور على الفرصة وإجراء التغيير حتى اليوم.

شلال راين

شلال راين

شلال الراين هو شلال يبلغ ارتفاعه 23 مترا وعرضه 150 مترا. يتدفق 373 مترا مكعبا من المياه في الثانية من الشلال ، الذي يبلغ عمقه 13 مترا ، ويرتفع هذا الرقم إلى 600 متر مكعب / ثانية في الصيف.

إنها واحدة من الأماكن الجميلة للزيارة في سويسرا في أيام الصيف الجميلة.

توليب تريب

توليب تريب

لقد كنت أرغب في الذهاب إلى توليب تريب لفترة طويلة وكان الحظ في صيف عام 2016 مع ابني. الهرولة الرأس وحساء تريب كانت لطيفة جدا. لكن الرأس ربما تم تسخينه وإحضاره في الميكروفيل. لم أستطع معرفة ما إذا كانوا يعملون على هذا النحو لأنه لم يكن هناك تندور أو إذا صادفني من الأمس.

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم
انتشرت شهرة كرات اللحم Tekirdağ خارج Tekirdağ إلى البلد بأكمله وحتى إلى العالم. في هذا الصدد ، تلعب Özcans دورا كبيرا في تحقيق شهرة كرات اللحم Tekirdağ كعمل تجاري.

أوردو بوزتيبي

أوردو بوزتيبي

عندما تنظر من Boztepe ، التي يبلغ ارتفاعها 530 مترا عن البحر ، فإن جميع جمال وسط أوردو ومحيطها تحت قدميك.
Boztepe هو بديل لطيف في التلفريك حيث يمكن الوصول إليه بسهولة بالسيارة. وتتوفر المأكولات والمشروبات والمرافق الترفيهية ومناطق التنزه المشجرة.

الصياد بيرم

الصياد بيرم

الصياد بيرم

إذا كنت حول Bakırköy وتريد الأسماك ، يمكنك تناول الأسماك وإطعام نفسك في بازار الصيادين في طفولتنا. تقريبا جميع الشركات في البازار لديها عداد حيث تبيع الأسماك والمطاعم حيث يمكنك الجلوس وتناول الأسماك التي اخترتها.

Çınar Altı Sleeper

Çınar Altı Sleeper

النعاس هو مخلفات ومعروف بشكل خاص في منطقة Sütlüce في اسطنبول. على الرغم من أن النعاس يأتي من الحملان ولحم العجل ، إلا أن لحم الضأن الألبان هو الأكثر تفضيلا. يتكون ما يسمى بالنعاس من بعض الغدد في مناطق الغدة الصعترية والبنكرياس الموجودة في الجزء العلوي من القفص الصدري للحيوان. Sleepy ، المقبول كطبق فضلات قياسي في بلدنا ، يلتقي بالعملاء فقط في المطاعم والقوائم الفاخرة للغاية في أوروبا.

موناكو حديقة غريبة والكهف “l’Observatoire”

موناكو حديقة غريبة والكهف “l’Observatoire”

هذه الحديقة ذات الهيكل غير العادي في موناكو هي موطن لأكثر من مليون شجرة غريبة. أصبح هذا العمل ، الذي تم تثبيته على الصخور المطلة على موناكو في عام 1933 وبدأ بناؤه ، مؤشرا على الثروة الطبيعية بمرور الوقت.

بيتزا الفا

بيتزا الفا

بيتزا الفا
لقد كنت أستعد منذ وقت طويل لتغيير صفحة Ehl-i Taste الخاصة بي. سيشمل هذا التغيير وصفات جديدة ومقاطع فيديو للطهي أعدتها أنت أو أصدقاء Blogger الآخرين.

كباب طنطوني

كباب طنطوني

طنطوني ، الكباب الفريد من نوعه في منطقة مرسين ؛ إنه صنف من الكباب حيث يتم طهي لحم شرائح اللحم المسلوق الخالي من الدهون في صينية خاصة مع الزيت والماء والتوابل والخضر المضافة ويقدم مع اللافاش أو الخبز المحلي المفتوح.

لحم صف الجمل

لحم صف الجمل

Çamlıbel هو مكان يمكنك زيارته مع أصدقائك أو عائلتك الذين تركوا مع الكثير من المساحات بين الطاولات في الحديقة المنتشرة على مساحة واسعة على الطريق أثناء قدومك من اسطنبول. على الرغم من أنه مطعم كحولي بسبب هيكله ، إلا أنه مكان يمكن زيارته بسهولة من قبل أولئك الذين لا يستخدمون الكحول. [:]

فوجيا من اليابان

فوجيا من اليابان

فوجيا من اليابان
هذه المرة في رحلة الذوق اخترنا المطبخ الياباني السوشي ، داشي ، سوجا ، غوجا وتيبان ياكي باختصار ، كل ما يأكله اليابانيون. يقال دائما أن اليابانيين يأكلون طعاما جيدا وصحيا بسرور. حسنا ، دعنا نأتي لزيارة المطبخ الياباني.

كوندا لوكماسي ساكي ومصطفى

كوندا لوكماسي ساكي ومصطفى

حلوى لوكما على الرغم من أنها نكهة شعبية في منطقة بحر إيجة بأكملها ، إلا أن أول مكان يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بلوكما لا يزال جزيرة كوندا.
ساكي ومصطفى هما سيدا الكوندا ، اللذان يجعلان اللدغة ، التي تعد واحدة من وسائل الترفيه غير القابلة للتغيير في عطلتنا الصيفية ، الأفضل.

صانع الآيس كريم خليل

صانع الآيس كريم خليل

خليل ، متجر الآيس كريم ، هو مكان معروف من قبل الجميع ، بالقرب من البلدية. لذلك يمكن لأي شخص تسأله في المركز أن يخبرك بالطريق على الفور. المنظر عند المدخل الأول للمخبز فاتح للشهية للغاية. الفتحات الساخنة والمعجنات والمعجنات والمعجنات الحلوة والمالحة المصطفة على المنضدة في الوسط تثير الناس بصورهم وروائحهم.

بوفيه أيفاليك توست ميسوتون

بوفيه أيفاليك توست ميسوتون

واحدة من أعظم وسائل الترفيه لدينا في أيفاليك هي تناول الطعام من نخب أيفاليك اللذيذ في المطلق. من حيث المبدأ ، أدافع عن فكرة أن كل شيء سيتم تناوله بأفضل طريقة على الفور ، على الرغم من أن تلك المصنوعة في أماكن أخرى لا تصل إلى نفس الطعم إذا اقتربت من الذوق ، فإن براعة الحرفيين في المنطقة لها تأثير كبير على هذا.

اسكندر اسكندر أوغلو اسكندر كباب في بورصة

اسكندر اسكندر أوغلو اسكندر كباب في بورصة

كباب اسكندر أو دونر اسكندر هو واحد من أطباق الكباب الشهيرة في منطقة بورصة. بدأت في عام 1867 في بازار كيهان. في الواقع ، على الرغم من أن المكون الأساسي هو دونر ، فإن ما يجعل ألكسندر ألكسندر هو الزبدة في الأعلى ، وصلصة الطماطم ، واللبن الزبادي بجانبها وقطع البيتا الدهنية تحتها. [:]

محمد كاندار

محمد كاندار

بفضل عملي ، أنا مع أشخاص من ثقافات مختلطة كل يوم. لهذا السبب لدي شخصية عالمية. أحب السفر وتناول الطعام. أنا أيضا من محبي شرب النبيذ إلى جانب وجبات الطعام. في حياتي ، أقدر قيم كل من الغرب والشرق.

سوق الفاتح النسائي سور بوريان

سوق الفاتح النسائي سور بوريان

سوق الفاتح للنساء هي واحدة من المناطق الفريدة من نوعها في اسطنبول. في الواقع ، يمكننا أن نسميها Siirt الصغيرة. أولئك الذين يأتون إلى هنا يحاولون توفير الاحتياجات المحلية التي لا يمكنهم العثور عليها في سيرت وأديامان وديار بكر ماردين مثل العسل وتوابل الجبن وأماكن أخرى. هناك أيضا وظيفة أخرى لإطعام معدتك. في هذا الصدد ، فإن المكان الذي لن تشعر فيه بالتأكيد بالجوع هو Büryan Diyarbakirinmi siirtin أو bumbar أو mumbarmi ، ولكن ما سيتم قوله هو أنه يمكنك تناول الطعام اللذيذ هنا.

ميندوسا ستيك هاوس

ميندوسا ستيك هاوس

هذه المرة في رحلتنا إلى المذاق ، قمنا باختيارنا لصالح الأطباق على الطراز الأرجنتيني. كان Mendosa في ألمانيا weil am رهينة بالفعل على قائمة المطاعم التي أردت زيارتها لفترة طويلة. لذلك قمنا بذلك مع ميندوسا ستيك هاوس [:]

إرهان أردا

إرهان أردا

من أنا؟
نشأت إرهان أردا في باكيركوي ، مدرسة اسطنبول بايلوت جنكيز توبل الابتدائية الثانوية والمدرسة الثانوية مدرسة باكيركوي الثانوية في السنوات التي عشتها ، كان عدد سكان باكيركوي 2.5 مليون نسمة.

قهوة

قهوة

في الهضاب العالية في إثيوبيا ، موطن القهوة ، وفي المناطق التي ينمو فيها نبات البن البري بشكل طبيعي ، حول السكان الأصليون حبوب هذا النبات إلى دقيق وصنعوا نوعا من الخبز. بعد غلي الثمار ، تم استخدام العصير للأغراض الطبية عن طريق الشرب وكان يسمى “الفاكهة السحرية”.

صينية كباب

صينية كباب

من الممكن تناول كباب تيبسي الجميل في كل مكان في أنتاكيان ، لكننا ما زلنا نريد الاستفادة من الفرص المتاحة في البازار الطويل للمكان التاريخي. لو واصلنا السير على طريق الذواقة الذين سقطوا على طريق البازار الطويل أمامنا، لكان علينا أن نلتقط أنفاسنا في مذبحة بوتش.

ريستوران هوك ليس

ريستوران هوك ليس

منذ وقت قصير مطعم إرهان بن وكريستوف هوك ليسستيديك
عند وصولك إلى المطعم ، يرحب بك فريق Höck بطريقة مضيافة ، مما يمنحهم على الفور نقاطا إضافية. تم تصميم المطعم في جو عائلي ، ولكن لديه مساحة كافية للجميع. ولكن لا يزال اقتراحا صغيرا في عطلات نهاية الأسبوع ، يجب عليك بالتأكيد الحجز والذهاب!!!

RİZE & Zilkale

RİZE & Zilkale

Rize’nin tarihi öncesi hakkında bilgilerimiz sınırlıdır. Yöreye hakim olan orman dokusu nedeniyle, Rize’nin tarih çağları ile ilgili bilgilere ışık tutacak arkeolojik bulgular da bu güne kadar ortaya çıkarılamamıştır. Rize’nin tarihi ancak komşu illerin ve bölgelerin tarihleri ile bağlantılı olarak ele alınabilmiştir.

Ehl-i-lezzetiz.biz أيضا التأليف؟

Ehl-i-lezzetiz.biz أيضا التأليف؟

[:d ه] Autor/Blogger bei Wirsindfeinschmecker?

Ist Ihr Hobby neue Orte zu erkunden, Fotografieren oder forschen wo die Besten Leckereien zu Finden sind?

Vielleicht kocht oder backt ihr gerne, oder sammelt ihr die besten kulinarischen Rezepte? [:en] Ehl-i-lezzetiz.biz أيضا التأليف؟

هل تستمتع بمشاهدة المعالم السياحية والاكتشاف والتقاط الصور وتناول الطعام اللذيذ؟

هل هوايتك في الطهي أو صنع الحلويات اللطيفة أو الوصول إلى وصفات لطيفة؟ [:]

جولر سويت هاوس

جولر سويت هاوس

متجر تذوق في أيفاليك

تعمل الشركة في أيفاليك منذ عام 1941. يقول المسؤولون أن خصوصية الحلوى هي استخدام المنتجات الطبيعية في جميع منتجاتها. لا يتم استخدام المحليات والملونات والمواد الاصطناعية المماثلة.

انطباعات أيفاليك

انطباعات أيفاليك

(العثمانية: آيوالق، اليونانية القديمة: Κυδωνίαι، اليونانية المعاصرة: Αϊβαλί، أيفالي أو Κυδωνίες، كيدونييس) وهي منطقة في مقاطعة باليكسير في منطقة مرمرة في جمهورية تركيا في منطقة بحر إيجة. تقع في أقصى غرب مقاطعة باليكسير ، على ساحل بحر إيجة ، وهي واحدة من أهم المراكز السياحية في تركيا.

Cumalıkızık Bursa

Cumalıkızık Bursa

Cumalıkızık Bursa
أصبحت Cumalıkızık ، التي جلبت أروع مستوطنة قروية للهندسة المعمارية المدنية العثمانية حتى يومنا هذا ، معروفة في جميع أنحاء العالم وكذلك بلدنا في السنوات الأخيرة. Cumalıkızık غنية بالأصول الطبيعية وكذلك الأصول الثقافية.

دعونا نأكل كرات اللحم

دعونا نأكل كرات اللحم

[:d ه] Nach einem Belike bei meinem Kollegen Kubilay haben wir uns entschieden, dass wir einen belike bei “Let’s eat meatballs” machen.

Wir bestellten 800 g Meatballs (Frikadellen) für 3 Personen. Man kann Portionen und auch kiloweise Meatballs bestellen. [:en] خلال زيارتي لصديقي القديم Kublai ، نظمنا رحلة عفوية بالقول دعونا نذهب إلى Eat Meatballs ، والتي لا يعرفها أحد كثيرا هنا ، لكنه ذكر أن هناك مكانا رائعا مع كرات اللحم.

كان الأمر مثل وقت الغداء ، كان لدينا كوب مفتوح في بطوننا ، دعنا نأكل كرات اللحم ويمكنك طلب أجزاء وكذلك طلبها حسب الوزن.
طلبنا 800g لثلاثة أشخاص اختاروا من ترتيب الكيلوغرامات من اختيارنا. [:]

متجر كومكابي تريب التاريخي

متجر كومكابي تريب التاريخي

تأسست Kumkapı tripe التاريخية في عام 1958 من قبل Fevzi usta. قام Fevzi Austa ، الذي تقاعد في نهاية 80s ، بتسليم المكان إلى Recai Austa ، الذي كان يعمل كسيد في ذلك الوقت. استمر Recai ustada Ogün في تشغيل المكان كما لو أنه لم يكن هناك أي تغيير في الأيدي منذ اليوم.

صالون الشوكولاته لأول مرة في زيورخت

صالون الشوكولاته لأول مرة في زيورخت

[:d ه] دير إستي صالون الشوكولاتة في زيورخ
Der Salon du Chocolat war zum ersten Mal in die Schweiz. Die weltweit grösste Veranstaltung rund um das Thema Schokolade gastiertte vom 30. März bis am 1. أبريل في دير هاله 3 دير ميسي زيورخ. [:en] صالون الشوكولاته لأول مرة في زيورخت

أقام صالون دو كوكولات، أحد أكبر منظمات الشوكولاتة في العالم، معرضه الأول في زيوريخ بين 30 مارس و1 أبريل. [:]

ريستوران شلوس فالكنشتاين

ريستوران شلوس فالكنشتاين

أعزائي القراء،
هذه المرة كانت رحلتنا إلى مطعم قلعة فالكنشتاين في قرية نيدرغوسغن في كانتون سولوتورن.
رافقنا موظفو الخدمة إلى مكاننا بعد الترحيب بنا بأدب. في البداية ، ذكرنا الجو في القاعة ببيئة مرتبة بأسلوب فيكتوري قليلا. ولكن على أي حال ، كانت بيئة مريحة للغاية.

جزيئات المطبخ

جزيئات المطبخ

مطبخ الجزيء في سرد ماكس أيخمان:

المطبخ الجزيئي هو في الواقع تطوير التقنيات والخبرات الحالية ، أي أنه ليس اختراعا جديدا. منذ فترة طويلة ، اكتشفت البشرية تأثير القلي والطهي على إعداد الطعام ، لكنهم استخدموه دون محاولة فهم الروابط الكيميائية في الخلفية.

Milano

Milano

Milano
Milano lehçesinde Milan, kuzey İtalya’da bulunan Lombardiya bölgesinde kendi ismin tasiyan Milano ili’nde bulunan bir şehir ve ve bir komündür. Milano Lombardiya bölgesinin ve Milano ili’nin başkentidir.

غاليريا فيتوريو إيمانويل الثاني

غاليريا فيتوريو إيمانويل الثاني

تم بناء معرض فيكتور-إيمانويل في القرن ال19 نيابة عن الملك فيكتور إيمانويل الثاني آنذاك. قرن. تم افتتاح مركز التسوق المغلق بالكامل هذا في 15 سبتمبر 1867.
يقع المعرض مباشرة في كنيسة دومو وساحتك. على الجانب الخلفي هو ساحة ديلا سكالا.

ساحة وكنيسة دومو

ساحة وكنيسة دومو

ساحة ديل دومو[:en]ساحة وكنيسة دومو

إنها كاتدرائية تقع في لومبارديا ، إيطاليا. تبلغ مساحة كاتدرائية القديس بطرس في روما 11,700 متر مربع، وهي رابع أكبر كاتدرائية في أوروبا بعد كاتدرائيتي القديس بولس وإشبيلية في لندن.

بانزيروتي لويني

بانزيروتي لويني

بانزيروتي لويني
جاءت السيدة جوزيبينا لويني إلى ميلانو من بوليا في عام 1949 مع عائلتها. الشركة العائلية التي أسسوها. في سنواتها الأولى ، وخاصة halisti مع التركيز على إنتاج الخبز ، بدأت تدريجيا في صنع المنتجات التقليدية من بوليا.

ستازيون سنترال – محطة سكة حديد ميلانو الكبرى

ستازيون سنترال – محطة سكة حديد ميلانو الكبرى

ستازيون سنترال – محطة سكة حديد ميلانو الكبرى
تتميز محطة القطار الرئيسية في ميلانو بهيكلها Şaşalı Mermer. يبلغ عرضه 207 أمتار وارتفاعه 36 مترا. التخطيط 1. على الرغم من أنه تم الانتهاء منه خلال سنوات الحرب العالمية ، إلا أنه تم الانتهاء منه في نهاية 1930s.

ريستورانتي ساباتيني

ريستورانتي ساباتيني

ريستورانتي ساباتيني
ساباتيني هو مطعم يقدم خدماته في نفس العنوان في ميلانو منذ عام 1946.

لقد جئت إلى هذا المطعم مع عائلتي عدة مرات من قبل. في كل مرة زرت فيها ، كنت راضيا عن مجموعة المنتجات والخدمة.

لا بيلا فيتا

لا بيلا فيتا

الاستمتاع بالجمبري في مطعم برتغالي في جنيف
لقد زرت هذا المطعم عدة مرات من قبل والمالك برتغالي. في مطبخها ، تصنع الأطباق الإيطالية والبرتغالية بشكل جميل.
أطباق البيتزا واللحوم والأسماك وخاصة الأطباق التي صنعها من فواكه البحر رائعة

معرض السيارات ال 83 2013

معرض السيارات ال 83 2013

معرض جنيف للسيارات
معرض جنيف الدولي للسيارات (بالفرنسية: Salon International de l’Auto) هو معرض للسيارات يقام سنويا في مارس في جنيف، سويسرا. يقام المعرض في جنيف Palexpo ، مركز المعارض الذي يقع بجوار مطار جنيف كوانتران الدولي. يتم تنظيم المعرض من قبل المنظمة الدولية لمصنعي السيارات (بالفرنسية: Organisation Internationale des Constructeurs d’Automobiles) ويعتبر واحدا من أهم معارض السيارات في العالم.

Autobahn-Raststätte Gruyère

Autobahn-Raststätte Gruyère

حديقة الطريق السريع هذه هي المكان الذي يجب أن تتوقف فيه وتسترخي إذا كان طريقك متجها نحو جنيف. هنا يمكنك تناول وجبة الإفطار الخاصة بك ، والتي يمكنك تناولها بقدر ما تريد بسعر معين.

نحن أيضا قطع هذا المكان لتناول الإفطار لدينا. مكان أوصي به بالتأكيد مع كروسان الطازج مع إطلالته وخبزه [:]

البعوض

البعوض

[:d ه] El-Mosquito hat in der Schweiz vier Filialen, wir entschieden uns für die Filiale in Bremgarten.
Unsere Abend haben wir mit etwas apparativen angefangen die aus Kiwi und Passionsfruchtsaft hergestellt waren. Es war optisch sehr schön serviert und schmeckte auch sehr fein. [:en] يحتوي البعوض على أربعة فروع ، واخترنا فرع Bremgarten.

بدأنا أمسيتنا بوجبة خفيفة ، وكان المشروب الذي يتكون من الكيوي وعصير فيليك العجلة مزينا بشكل جميل ولذيذ حسب الذوق.

في البداية كان لدينا ناتشوز في الوسط ، كان لذيذا جدا مع الجبن المذاب عليه والمرارة مع صلصة Guacomole على الجانب [:]

فاهيتا

فاهيتا

فاهيتا أو فاهيتا (تنطق فاهيتاس) هو نوع من الأطباق التي تقدم مع اللحم المشوي من مطبخ تكس مكس والتورتيلا المصنوعة من القمح أو دقيق الذرة. على الرغم من أن الأصل كان مصنوعا من لحم العجل ، إلا أنه من الممكن اليوم العثور على أصناف مصنوعة من الدجاج ولحم الخنزير والروبيان. في المطاعم ، يتم طهي اللحوم مع البصل وأنواع مختلفة من الفلفل الحلو.

غواكامولي

غواكامولي

غواكامولي هو مقبلات من أمريكا الوسطى وكوبية مصنوعة من الأفاكادو. تم تقييم هذا الطعام ، الذي هو من أصل الأزتيك ، من حيث الدهون والفيتامينات في محتواه. بشكل عام ، يتم ذلك عن طريق سحق avakado وإضافة الطماطم والملح. هذا الطعام ، الذي أصبح مشهورا أيضا في إسبانيا بعد غزو الأمريكتين من قبل الإسبان ، تسبب في محاولة الإسبان زراعة الأفاكادو. بسبب عدم التوافق المناخي ، فشلت هذه الجهود في البداية.

غواكامولي هو مقبلات من أمريكا الوسطى وكوبية مصنوعة من الأفاكادو. تم تقييم هذا الطعام ، الذي هو من أصل الأزتيك ، من حيث الدهون والفيتامينات في محتواه. بشكل عام ، يتم ذلك عن طريق سحق avakado وإضافة الطماطم والملح. هذا الطعام ، الذي أصبح مشهورا أيضا في إسبانيا بعد غزو الأمريكتين من قبل الإسبان ، تسبب في محاولة الإسبان زراعة الأفاكادو. بسبب عدم التوافق المناخي ، فشلت هذه الجهود في البداية.

المطبخ المكسيكي

المطبخ المكسيكي

يتجلى المطبخ المكسيكي كتوليفة من التقاليد الفرنسية والعربية والقربية ، خاصة مع السكان الأصليين القدماء (الأزتيك ، الزابوتيك ، الأوتومي ، بوريبيشاس ، الهاوستكس ، راراموري ، المايا ، إلخ) والفترة الاستعمارية الإسبانية. في مطبخ هذا البلد الدافئ الموضعي ، الذي عادة ما يحتوي على نباتات غنية ، تلعب الذرة والفاصوليا وأصناف الفاكهة وأنواع معينة من الخضروات دورا مهما.

غاستهوف لوين

غاستهوف لوين

Gasthof Löven ليس قاب قوسين أو أدنى من حيث موقعه فحسب ، بل إنه مكان يستحق الرحلة للأذواق الخاصة. عندما دخلنا المكان ، أحببنا أجواء خاصة تم إنشاؤها بواسطة فلين النبيذ المستخدم في الديكور.

بدأنا أمسيتنا بزيارة معرض النبيذ في الكهف الصغير. كنا مهتمين بشكل خاص بقائمة أسعار من أوائل 1900s عند مدخل خاص جدا لهذا المكان لأن أسعار الحظيرة والأعلاف الحيوانية بين عشية وضحاها كانت متاحة عليه.

ريد أنجوس

ريد أنجوس

إنها سلالة تسمين الماشية ذات إنتاجية لحوم عالية للغاية. ما يجعل هذا الصنف مهما هو جودة لحومها. في جميع البلدان المتقدمة في مجال الثروة الحيوانية مثل الولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين وأستراليا ، تشكل ماشية أنجوس غالبية سلالات الماشية اللحوم.

المدرج

المدرج

الكولوسيوم ، المعروف أيضا باسم مدرج فلافيانوس ، الواقع في روما ، عاصمة إيطاليا ، هو ساحة. بدأ بنائه من قبل فيسباسيانوس ، القائد الرئيسي ، في عام 72 قبل الميلاد واكتمل في عام 80 م في عهد تيتوس. تم إجراء تغييرات لاحقة في عهد دوميتيان.

مطعم بيتزا دوران

مطعم بيتزا دوران

مطعم Pizza Turnover هو عمل يمثل المطبخ النابولي في روما ، وأصحابه في الأصل من عائلة نابولي. يعد فرن البيتزا الذي يعمل بحرق الفحم في المطعم حلا مثاليا للبيتزا لتكون لذيذة من بعضها البعض. عجينة البيتزا على الطريقة النابولية هي أكثر امتلاء قليلا من بيتزا ميلانو. (ليس مقرمشا). يتم طهيها في فرن ساخن جدا في بضع دقائق.

آيس كريم جيوليتي روماني

آيس كريم جيوليتي روماني

Giolitti هو الاسم الوحيد للآيس كريم الروماني في روما … تتصدر هذه التجربة اللذيذة قائمة “الأشياء التي يجب القيام بها” في روما. تجاوزت شهرة جيوليتي حدود إيطاليا.
هذه العلامة التجارية الأسطورية في روما لها فروع في اسطنبول ونيشانتاشي وأورتاكوي ومسلك وبيوغلو تونيل وباغدات كاديسي والكابيتول.

باتومي

باتومي

تاريخ المدينة ومعلومات عامة
باتومي (الجورجية-لاز: ათუმი / باتومي) هي مدينة ساحلية على ساحل البحر الأسود في جورجيا ، المركز الإداري لجمهورية أدجارا ذاتية الحكم. يبلغ عدد سكانها 121,806 نسمة وفقا لإحصائية سنة (2002). في أشهر الصيف في باتومي ، وهي مركز سياحي ، يصل عدد سكانها إلى 400000 نسمة.

حديقة باتومي النباتية

حديقة باتومي النباتية

حديقة باتومي النباتية
تقع الحديقة على بعد تسعة كيلومترات شمال باتومي ، وهي أكبر حديقة نباتية في العالم. تم افتتاح الحديقة في عام 1912 ، وتحتوي على أكثر من ألفي نوع من النباتات تم تجميعها من الجغرافيا الممتدة من القوقاز إلى المكسيك وآسيا الأقصى. من الممتع بشكل خاص رؤية المنحدرات التي تندمج مع البحر وزيارة الحديقة بعربات الغولف الصغيرة.

Adana

Adana

Verimli topraklar ve coğrafi konumu nedeni ile tarih öncesi çağlardan başlayarak değişik ulusların akınına uğramış bölgede Çukurova kültürünü bu uygarlıklardan parça parça biriktirilmiş taşlarla oluşturulmuş bir yapı olarak tanımlamak mümkündür. Bir kültür sentezini oluşturan etkenler içinde Hitit kültürü ağırlıklı bir yer tutmakla birlikte, diğer ulusların verdiği katkılarla da tarih boyunca zenginleşmiştir.

حقنة محشوة وبومبار

حقنة محشوة وبومبار

نبتة هي جزء من المعدة. وكثيرا ما يتم استهلاك أطباق المخلفات مثل بومبار وكوكوريس في أضنة وهي الأطعمة المحلية في أضنة. على الرغم من أنها تسمى şırdan ، إلا أن اسمها الحقيقي هو “şırdan dolma”. عندما تم إجراء هذا الحشو ، يجب تفضيل حقنة الضأن ، وكانت المقبولة.[kaynak belirtilmeli] Şırdan هو طعام غير معروف كثيرا خارج أضنة ، على الرغم من أنه طعام شائع في أضنة مثل “كباب أضنة” و “اللفت”.

حفلة كباب خاصة في المنزل

حفلة كباب خاصة في المنزل

يؤكل الكباب لطيف جدا في كل مكان في أضنة. لكن طعم كباب أضنة المصنوع خصيصا في المنزل هو الأفضل على الإطلاق. أعظم مهارة في هذا الأمر على الإطلاق هي مهارة عدنان شقيق صديقي العزيز فيسيه في المنجل. بالمناسبة ، حساء فتاة Anali (طبق) مصنوع في المنزل هو نكهة هائلة.

kadayif

kadayif

كدايف بالتأكيد واحدة من الأطباق الثمينة التي لدينا في ثقافتنا. وبمرور الوقت، تمكنت من تجديد وتطوير نفسها وفقا للمناطق. نقاط الخروج يمكننا حساب العديد من المنتجات المطورة منها ، مثل تل كدايف والخبز كدايف وطاس كاداييف ، مثل أنتكيانين كونيفسي ديار بكر بورما كدايفي عنتيبين فيستوكلي كدايفي

كونيفي

كونيفي

كونيفي هي حلوى مصنوعة من الكدايف والجبن وتقدم ساخنة ، تنتمي إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط. كونيفي ، التي وطنها هاتاي ، مصنوعة أيضا بطرق مختلفة في مرسين وأضنة وغازي عنتاب وكلس وشانلي أورفا وديار بكر وماردين.

متحف أنطاكية الأثري

متحف أنطاكية الأثري

تاريخ متحف هاتاي للآثار

بدأت الحفريات في هاتاي في عام 1932. بين عامي 1933 و 1938 ، أجريت حفريات في كوديد وديهيب وتشاتالهويوك وتينات في سهل أميك من قبل جامعة شيكاغو ، معهد شيكاغو الشرقي. في عام 1936 ، السير ليونارد ولي سامانا نيابة عن المتحف البريطاني

شروط الإدارة العامة وتنظيم صفحة Ehl-ilezzetiz.biz

شروط الإدارة العامة وتنظيم صفحة Ehl-ilezzetiz.biz

شروط الإدارة العامة وتنظيم صفحة Ehl-ilezzetiz.biz:

· يجب أن تكون المخطوطات ملكا للمؤلف أو يجب تحديد المصدر في الاقتباسات الموجودة فيها. استخدام النص أو الصور هو مسؤولية يجب التحقيق فيها والموافقة عليها من قبل المؤلف بناء على هذا الاتفاق بين المؤلف وصفحة Ehl-i-lezzet ، لن تقبل Ehl-i-lezzet الاتهامات من أي مؤسسة أو منظمة.

كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

إيما طومسون

إيما طومسون

مرحبا ، أنا إيما طومسون ، محترفة ذكية ومثقفة تبلغ من العمر 33 عاما. درست فن الطهو وعلوم الأغذية في جامعة مرموقة في لندن. بدأت مسيرتي المهنية في إدارة الأغذية والمشروبات في مطعم شهير وسرعان ما ارتقت في الرتب في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك ، أنا متخصص في استدامة الغذاء وتقنيات الغذاء المبتكرة.
أنا شخصية ذكية وتحليلية ومبتكرة. أنا منفتح على الأفكار والثقافات الجديدة وأحاول باستمرار توسيع معرفتي. أنا متحمس لعملي وأهتم بالتفاصيل.

مراد يلماز

مراد يلماز

مرحبا! اسمي مراد يلماز ، أنا طباخ وخبير حلويات يبلغ من العمر 37 عاما. منذ أن كنت صغيرا ، نشأت على تطوير مهاراتي في المطبخ في شركتنا العائلية. بالإضافة إلى امتلاكي مجموعة واسعة من المعرفة في الطبخ وصنع الحلويات ، تعلمت العديد من اللغات من خلال الدراسات التي تلقيتها في...

فرانشيسكو ستايل كابريزي

فرانشيسكو ستايل كابريزي

وصفات تقليدية من المطبخ الإيطالي –

فرانشيسكو ستايل كابريزي
مرحبا ، أنا فرانشيسكو. اليوم ، سوف أشارككم طبق كابريزي: كابريزي. طبق بسيط ولكنه لذيذ ، رمز لثقافة الطهي الإيطالية في طفولتي.

Share This