Türkei

Schweiz

Italien

Frankreich

Deutschland

Slowenien

Serbien

Kroatien

Bosnien

Kosovo

Mazedonien

Griechenland

Georgien

Kubilay Kayar

Kubilay Kayar

(Türkçe) KUBILAY KAYAR

Ben Kimim:

Dostluk Muhabbet ve arkadaşlığı seven. Dalmaktan ve Balik tutmaktan özellikle hoşlanan bir deniz tutkunu.

Olmaz ise olmazı et, kırmızı çizgisi Hayvan Dostluğudur.

Aramıza hoşgeldin

111`111 Takipçi  için hepinize Teşekkürler

111`111 Takipçi için hepinize Teşekkürler

Sevgili Ehl-i Lezzetiz biz TakipçileriSayenizde bugün itibari ile 111`111 Takipçi sayısını beraberce kutluyoruz. Bunun için hepinize teker teker Teşekkür ederiz.Bu önemli gün kutlaması için aklımızda farklı fikirler geliştirmiştik bunlardan en öne çıkanı 111`111 inci takipçimiz ve ailesine bir yemek ikramında bulunmaktı. Ama daha sonra aklımıza daha uygun bir fikir gelişti:

Gurme Restoran Lampart’s

Gurme Restoran Lampart’s

Lampart`s İsviçre’nin büyük şehirlerinin merkez noktası denecek pozisyonda bulunan kesinlikle şehrin stresinden uzak bir hayal mekân. Firmanın kurucuları ve işletmecileri olan Anni & Reto Lampart islerine Aşık birer artistler. Restoranlarına verdikleri kıymetin karşılığınızda 2 Michelin Puanı ve neredeyse daima doluluk oranına sahip işletmeliye almışlar.

Restaurant Blüemlismatt

Restaurant Blüemlismatt

Restaurant Blüemlismatt ist ein Bergrestaurant der oberhalb von Egerkingen in 814 m üM liegt. Aber er unterscheidet sich von anderen Bergrestaurants mit seinem Brillieren wie ein Gourmet Restaurant.
Die Führung und Service Team sind sehr gut und punkten mit ihren natürlichen auftritt. Was sehr Aufmerksamkeit weckt ist die super geplante und herzhaft umgesetzte Landschaftsaufbau. Die pflanzen, Dekorationen dazu noch den super Ausblick… einfach super

Midyeci Koray

Midyeci Koray

Midyeci Koray   Bakirköyde yeni bir mekan. Dekorasyonundan Kokoreç sarma Paket kagidina kadar PR çalısması güzel yapilmis. çalışan elemanlar güleryüzü ve hızlılar. Midye sıcak yada soğuk olarak sipariş verilebiliyor. Kokoreçtece domatesli yada Izmir usulü yada isteğe...

Restaurant Pouletburg  Attighausen

Restaurant Pouletburg Attighausen

Diese Restaurant Besuche ich ca. seit 28 Jahren. Es ist mit Sein Poulet in Körbli Menü Bekannt. Obwohl es auf der Menu Karte verschiedene Menus Drauf sind bestellen grössten teil von Besucher Bestellen den Selben Menü. Wenn man Ohne Reservation Hin geht wartet man mindestens 20 Minuten. Für ein Restaurant der praktisch nur das gleiche Menü anbietet kann man das als Qualität zeichne anschauen (immer Full House)

Caffe é Piu

Caffe é Piu

Nach dem uns mein Kollege Urs informiert hat, dass der Pizzaiolo von Malters Lokalität Café e Piu in den Weltmeisterschaften (Coppa del Mondo di Pizza- Pizza World Cup- in Rom) den dritten Platz mit seiner Pizza erreicht hat haben wir uns entschlossen es unbedingt zu Probieren. Wir haben an einem Mittag die Gelegenheit genutzt und mit den Arbeitskollegen Café e Piu besucht.

Restorant Ditirambo Rom

Restorant Ditirambo Rom

Bei unseren Rom reise wollten wir in einem guten Restaurant Abend essen. Bei der Überlegung von Rahmen Bedingungen ob es Fleisch oder Fisch sein soll haben wir den Restaurant Ditirambo gefunden und uns für den entschieden. Von aussen war es eine eher kalte kleine Lokalität zuerst waren wir von unserer Auswahl nicht ganz so sicher jedoch von Begin unsere Essen an haben wir gemerkt, dass wir ein traumhaftes Restaurant gefunden haben in verlauf von Abend wurde unser Gefühl von Qualität von sehr feinen Gerichten so wie Ambiente sich bestätigt.

Ladurée

Ladurée

Ladurée
Ladurée 1860 yılında Paris’te kurulmuş bir pastahanedir. Mekânın en ünlü ürünü Macaron firmanın kurulusundan 100 sene sonra bulunmuştur. Zaman içerisinde makronun namı okadır büyümüş ve birçok ülkede farklı isimler altında kopyalanmıştır.

Restoran Café de Paris

Restoran Café de Paris

Restoran Café de Paris
Boubier Beyefendinin 1930 larda tasarladığı Cafe de Paris (Baharatlı tereyağı sosu) fikrini ayni yılların çizgilerinde tasarladığı Cenevre’deki restoranında müşterilerine sunusunun üzerinden 87 sene geçtiği halde ayni ürün ayni aşk ve sevgi ile ayni restoranda ayni kalitede hala müşterilere sunuluyor. İnanılır gibi olmayan bu restoranda sadece bir tane menünün oluşu. Menünün içeriği su Yeşil salata, Cafe de Paris soslu Antrkot yanındadır sıcakça birkaç kez servis edilen Patates kızartması.

Evde Ehl-i Lezzet Akşamı

Evde Ehl-i Lezzet Akşamı

Ehl-i Lezzet gurubumuzla Gurme restoranlardan sokak yemeklerine farklı farklı mekanlarda birbirinden farklı yemekler yedik.
Değişiklik olsun diye Ehl-ilezzet arkadaşlarımı evime davet ettim tabiki onlara güzel ev sahipliği yapabilmek için Menü konusunda biraz hazırlanmam gerekiyordu Menümü Akdeniz lezzetlerinden seçimler yaparak hazırladım.

Asitane Restaurant  Osmanische Palast Küche

Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche

Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche
Asitane Restaurant ist mit seinem Konzept, Gerichten und deren Präsentationen eine von mir sehr geschätzte Restaurant. Die Gerichte wurden ach mühsamen arbeiten von Bücher Notizen einkaufslisten und diversen geschriebene Notizen von Osmanischen Palästen sichergestellt und rekonstruiert worden. Die Restaurants befinden sich in Erdgeschoss von einem Osmanischen Herrenhaus.

Konyalı Ahmet Usta Kuşadası

Konyalı Ahmet Usta Kuşadası

Konyalı Ahmet Usta Kuşadası
Bei unserem Besuch habe ich den Laden wie der Name auch sagt um “Etli Ekmek” zu essen ausgesucht. Nach unserem Besuch muss ich aber sagen das sie neben ihrer Spezialität auch die anderen Sachen an Menu sehr gut im Griff haben. Alles sehr lecker.
Wir haben mit Suppen angefangen, es folgte Salat çig Köfte und Içli Köfte danach Spezialität von Laden “etli ekmek” und Lam Tandur.

Kebapçı Dursun Denizli

Kebapçı Dursun Denizli

Kebapçı Dursun Denizli
Türkiye’de Her yöremizin Olduğu gibi Denizlininde kendine has bir kebabı var. Denizli Kebabında etler Tas firinda ağır ateşte aslında Kuyu kebabına benzer bir şekilde hazırlanıyor. Ama tabiki isin ustalığı detaylarda gizli Denizli kebabında Kuzunun her yeri kullanılmıyor özellikle daha yağlı yerleri seçilip yanına Kuyruk yağıda eklenilerek sise takılıyor.

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi
Bu Mekânın ününü ve Köftelerinin lezzetini uzun bir süredir duymuştum. Dostum Kubilay ziyaretimde sağ olsun onunda aklına düşmüş hep beraber bir öğlen yemeğine geldik.
Menümüzde: Süzme Mercimek çorbası, Piyaz, Merkez Efendi Köftesi ve kapanış olarak Hayrabolu Tatlısı vardı. Menünün Sulatanı mutlak o harika lezzetleriyle Köfte idi ama çorba, Piyaz ve Tatlımızda harikaydı.

MAŞUKİYE Köy Evi  Şelale Restoran

MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran

MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran
İzmit’in Doğusunda Sakarya ile sınır olan hem de beldemiz, MAŞUKİYE hem Sapanca gölünün kıyısında, hemze Karatepe zirvesinin eteklerinde olması nedeniyle tüm mevsimleri ayrı güzellikte yaşamaktadır. Sapanca gölünde Su kayağı yapılabilmekte ve Eski SEKA Kampının olduğu bölgede bir tesis bulunmaktadır. Dağ turizmi açısından çok elverişli bir konumda olan Kartepe, İzmit’in güney doğusundadır.

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı yüzlerce yıldır, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilen bir tatlı çeşididir. Tatlı Ramazan aylarında da Iftarsofralarda özel bir yer sahibi olmuştur.
Tatlının asıl ismi Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısıdır ama yaygın olarak Kemalpaşa Tatlısı olarak anılır. ilçede günlük üretilen ve taze olarak tüketilen Tatlının İlçe dışında raf ömrünün kısalığı nedeniyle sadece çifte kavrulmuş çeşidini bulmak mümkündür. Bu sebepten Kemalpaşa da yenilen tatlı ile dışarıda yenilen tatlı arasında büyük kalite farkı vardır.

Napoli izlenimler

Napoli izlenimler

Napoli (Napoliten lehçesi: Napule) güney İtalya’nın Campania bölgesinde ve kendi ismini taşıyan Napoli ilindebulunan ve Campania bölgesi ve Napoli ili başkenti olan bir şehir ve yerel idare bakımından bir komündür. İtalya’nın nüfus itibarıyla, Roma ve Milano’dan sonra üçüncü büyük şehridir. Şehir tarih, sanat, kültür, mimari, müzik ve

Lahmacun

Lahmacun

Birkaç milim incelikte 25 – 30 cm çapında açılan hamura. Kıyma, Maydanoz, Soğan, Sarımsak ve gerekli Baharatların koyulmasıyla hazırlanıp Tas fırında pişirilmesi makbul olan. ve özellikle Ayran ile beraber yenimesin sevilen bir fırın yemeğidir.

Rhein Şelalesi

Rhein Şelalesi

Rhein Şelalesi 23 Metre yükseklikte ve 150 metre Genişlikte bir Şelaledir. derinligi 13 Metre Olan Şelaleden saniyede 373 Metre Küp su akmaktadır bu Rakam yazları 600 m³/saniyeye kadar yükselir.

Güzel yaz günlerinde isviçrede ziyaret edilecek güzel mekanlardan biridir.

Ordu Boztepe

Ordu Boztepe

Denizden yüksekliği 530 metre olan Boztepe’den Baktığınızda Ordu’nun merkez ve civarın tüm Güzellileri ayağınızın altındadır
Boztepe’ye Rahatlıkla Arabayla ulaşılabileceği gibi Teleferikte güzel bir alternatiftir. Yeme içme ve dinlenme tesisleri ile ormanlık piknik alanları mevcuttur.

Balıkçı Bayram

Balıkçı Bayram

Balıkçı Bayram

Bakırköy civarındaysanız ve caniniz Balık istiyorsa çocukluğumuzun Bakırköy halk pazari şimdilerin balıkçılar çarsısında güzelce balık yiyip karnınızı doyurabilirsiniz. Çarsıdaki işletmelerin hemen hepsinin balık sattığı Tezgâhı ve Seçtiğiniz balığı oturup yiyebileceğiniz restoranları mevcuttur.

Alfa Pizza

Alfa Pizza

Alfa Pizza
Ehl-i Lezzet sayfam için Uzun süredir değişiklik hazırlıkları içerisindeyim. Bu değişiklik yeni reçete tariflerini ve kendi yada diğer Blogger arkadaşların hazırladıkları yemek videolarını da içerecektir.

Tantuni Kebab

Tantuni Kebab

Als Tantuni bezeichnet man Rollen aus Yufka-Teig, gefüllt mit gegartem, gehacktem Kalbs- oder Lammfleisch und Lammfett, Tomate, Zwiebel, einem Stück glatter Petersilie, gemahlener Chili, Kümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer. Tantuni werden der türkischen Küche (Region Mersin) zugeordnet.

Fujiya of Japan

Fujiya of Japan

Unsere kulinarische Reise geht diesmal in die japanische Küche.

Es geht um Sushi und Dashi, Soya und Goya und um Teppan-Yaki. Überhaupt um das was Japaner so essen, denn niemand ist so gern, so gut und so gesund wie sie. Wird also höchste Zeit, ihnen mal ausgiebig in die Töpfe zu schauen.

İskender Kebap bei İskender İskenderoğlu

İskender Kebap bei İskender İskenderoğlu

İskender Kebap, auch Bursa Kebap oder Yoğurtlu Kebap genannt, ist ein Fleischgericht der türkischen Küche und stellt eine Variante des Döner Kebap dar. Beim İskender Kebap wird das am Drehspieß gegrillte und dünn abgeschnittene Lammfleisch mit Fladenbrot, Joghurt, gegrillten Paprika, Tomaten und zerlassener Butter serviert.

Mehmet Candar

Mehmet Candar

Durch meine Arbeit komme ich mit diversen multikulturellen Menschen zusammen, bin daher kosmopolitisch. Ich reise und esse gern, bin Weinliebhaber beim Essen und schätze das „Westliche“ wie auch das „Östliche“.

Fatih Kadınlar pazarı SUR Büryan

Fatih Kadınlar pazarı SUR Büryan

Fatih Kadınlar pazarı İstanbul’un kendine has bölgelerden birisi. Aslında buraya küçük Siirt te diyebiliriz. Buraya gelenler Siirt , Adıyaman , Diyarbakır Mardin den gelen Bal, Peynir Baharat ve diğer yerlerde bulamayacakları yöresel ihtiyaçları tedarik etmeye çalışıyorlar. He birde isin başka yani var karin doyurmak. Bu konuda da kesinlikle aç kalmayacağınız bir yer

Mendosa Steak Haus

Mendosa Steak Haus

Mendosa Steak Haus İsmindende anlaşıldığı gibi Arjantin mutfağını zaten meşhur kılan et yemekleri. T-Bone Steak.. menü kartı zevkli ve profesyonelce hazırlanmış. Maalesef yolculuğumuzda biraz gecikme yaşadık ve yarim saat gecikmeli restorana ulaşabildik üstüne birde rezervasyon sikintisi yasadık ama sağolsun görevli arkadaş kısa süre içerisinde halletti 5 Yerine 4 Kişilik rezervasyonumuz görünüyordu.

Erhan Arda

Erhan Arda

Zuerst über „Wir sind Feinschmecker“ (Auf Türkisch Ehl-i-lezzetiz biz) :

Ich habe mir sehr viele Gedanken über den Namen gemacht. Jeder zweiter nennt seinen Blog „Gourmet…“ o.ä. Aber ich wollte etwas Spezielles. Am Schluss habe ich mich für „Wir sind Feinschmecker“ entschieden. Somit ist der Name entstanden. Das Logo habe ich selber gestaltet. Da ich nicht ganz zufrieden bin, könnte es bald noch leicht abgeändert werden.

Vegetarian Sushi For One

Vegetarian Sushi For One

[lead]Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna.[/lead] Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque nisl consectetur et....

Rustic Pumpkin Soups

Rustic Pumpkin Soups

[lead]Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. [/lead] Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum...

Dill Gravy & Eggs

Dill Gravy & Eggs

Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Vestibulum id ligula porta felis euismod semper. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Sed posuere consectetur est at lobortis. Donec...

Korean Yam Yam

Korean Yam Yam

[lead]Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Donec sed odio duitiam porta sem malesuada magna mollis euismod..[/lead] Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Cum sociis...

Marmalade

Marmalade

[lead]Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. [/lead] Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Aenean eu...

Sugar Berry Cakes

Sugar Berry Cakes

[lead]Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. [/lead] Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Aenean eu...

Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Cras justo odio, dapibus ac...

Rolli’s Steakhouse

Rolli’s Steakhouse

Wir haben uns für unsere Heutige Feinschmecker Ausflug für Rollis Steak House entschieden Diese Restaurant ist mit seine feine Fleisch Gerichten in Grossen Portionen bekannt. In der Umgebung Zürich gibt es drei Filialen es sind in Schlieren, Kloten und Oerlikon wir haben in Oerlikon gebucht.

Kaffee

Kaffee

Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten/Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut.

AYDER HOCHEBENE

AYDER HOCHEBENE

AYDER HOCHEBENE Ayder Hochebene ist 19 Km südöstlich von Çamlıhemşin Es ist 1350 m. Hoch entlang der Firtina Fluss befinden sich einmalige Naturschönheiten. Spezielle Flora von der Gegend hebt sich von Benachbarten orten ab. http://www.camlihemsin.gen.tr

Molekular Küche

Molekular Küche

Infos über „Molekularküche„ von Max Eichmann:

Molekularküche ist die Weiterführung vorhandener Techniken und Erfahrungen, also eigentlich keine brandneue Innovation. Schon vor langer Zeit haben Menschen die Annehmlichkeiten und Vorteile des Bratens oder Frittierens bei der Zubereitung der Lebensmittel erkannt,

Mailand

Mailand

Mailand (italienisch Milano) ist mit 1,3 Millionen Einwohnern die zweitgrößte Stadt Italiens. Es ist Hauptstadt der Region Lombardei sowie der Provinz Mailand und neben Rom das wichtigste wirtschaftliche Zentrum Italiens. Die Metropolregion war 2006 mit 7,4 Millionen Einwohnern der größte Ballungsraum Italiens.

Galleria Vittorio Emanuele II

Galleria Vittorio Emanuele II

Die Viktor-Emanuel-Galerie (italienisch Galleria Vittorio Emanuele II) in Mailand ist eine nach dem Einiger Italiens, König Viktor Emanuel II., benannte überdachte Einkaufsgalerie aus dem 19. Jahrhundert. Die Eröffnung durch den König fand am 15. September 1867 statt.

Castello Sforzesco & Parco Sempione

Castello Sforzesco & Parco Sempione

Castello Sforzesco & Parco Sempione
Die Burg der Herrscherfamilien Mailands (zuerst die Visconti, dann die Sforza) entstand, um Sicherheit vor den eigenen Untertanen zu geben – und nicht etwa, um die Stadt vor äußeren Feinden zu schützen. Ab 1368 wurde ein erstes Kastell an der Stadtmauer errichtet.

Panzerotti Luini

Panzerotti Luini

Panzerotti Luini
Frau Giuseppina Luini, aus Apulien kam im Jahr 1949 mit Ihren Familie in Mailand. Während in den ersten Jahren des Unternehmen konzentrierte sich Die Familie hauptsächlich auf die Herstellung von Brot und beliefert die wichtigsten Restaurants und Hotels in der Innenstadt

Stazione Centrale

Stazione Centrale

Stazione Centrale
Der Hauptbahnhof der Stadt aus Marmor erhebt sich wie ein Steingebirge 207 m breit und 36 m hoch am Ende der Via Pisani. Er war bereits vor dem Ersten Weltkrieg geplant, wurde aber erst Anfang der Dreißigerjahre in den müden Formen eines späten Jugendstils fertig gestellt.

La Bella Vita

La Bella Vita

Krevetten-Spass beim Portugiesischen Restaurant
Diesen speziellen Restaurant habe ich schon ein paar mal besucht und ich war jedes mal zufrieden. Der Inhaber ist ein Portugiese der in seinem eigenen Restaurant kocht. Er kocht vieles der Portugiesischen und der Italienischen Küche. Pizzas, Fleisch sowohl auch Fischgerichte gelingt Ihm sehr gut. Die Meeresfrüchte bereitet er am besten vor.

83. Auto Salon 2013

83. Auto Salon 2013

Der Internationale Auto-Salon Genf (französisch Salon international de l’auto de Genève, italienisch Salone internazionale dell’auto di Ginevra) ist eine der weltweit wichtigsten Automobil-Fachmessen. Er findet jedes Jahr Anfang März im Messekomplex Palexpo in der politischen Gemeinde Le Grand-Saconnex im Kanton Genf in der Schweiz statt.

Autobahn-Raststätte Gruyère

Autobahn-Raststätte Gruyère

Beim Fahrt nach Genf ist sicherlich ein Halt in Raststätte Gruyère ein empfehlenswerte Tip.

Wir haben uns entschieden das wir unsere Frühstück da nehmen. Man hat hier die Möglichkeit gegen einen Fixen betrag frei zu Frühstücken.

Garstufen bei Fleisch

Garstufen bei Fleisch

Um die Kerntemperatur des Fleischstückes zu messen, wird ein Bratenthermometer so in das Fleischstück gesteckt, dass sich die Fühlerspitze in der Mitte der dicksten Stelle befindet. Die Kerntemperaturen in der Tabelle entsprechen der Temperatur, welches das Fleisch im Zeitpunkt des Servierens hat.

Fajita

Fajita

Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das dann zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Fajitas werden mittlerweile auch aus Schweinefleisch oder Huhn zubereitet, seltener auch aus Garnelen. Zu den Beilagen zählen oft saure Sahne, Guacamole, Salsa, Pico de Gallo, Käse und Tomaten.

Guacamole

Guacamole

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Dort wird er zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch gegessen. Das Wort Guacamole stammt von dem Nahuatl-Wort ahuacamolli, was so viel wie „Avocadosauce“ bedeutet.

Mexikanische Küche

Mexikanische Küche

Die mexikanische Küche zeichnet sich durch die Synthese von vor allem alt-einheimischen (aztekischen, zapotekischen, otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya) und spanisch-kolonialen, aber auch spanischen, französischen, arabischen und karibischen Traditionen aus.

Gasthof Löwen

Gasthof Löwen

Der Gasthof liegt in einem versteckten Ort unweit von Langenthal in welcher man sich nicht verwirrt, doch gezielt den Gaumenort aufsucht.

Beim Empfang wurden wir vom Service sehr freundlich empfangen. Die Decke des Empfangs war mit Weinkorken verziert. Dies gab ein zusätzliches Ambiente der Lokalität und mit den Ausstellungsbildern, welche auch verkäuflich waren, ergab dies eine harmonische Dekoration.

Taboulé

Taboulé

Taboulé (arabisch ‏تبولة‎) ist ein Salat aus der libanesischen Küche. Er wird als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert, bisweilen kommt er als Beilage auf den Tisch. Im deutschen Sprachraum wird er als Bulgursalat bezeichnet. Die türkische Variante nennt sich Kısır (Kisir).

Red Angus

Red Angus

Mit Angus, die als erste deutsche Fleischrinderrasse vor fast 50 Jahren durch den Einsatz von Aberdeen Angus-Bullen aus heimischen Zweinutzungsrassen hervorgingen, wird heute in unterschiedlichen Betriebsstrukturen und Herdengrößen erfolgreich Mutterkuhhaltung betrieben. Man kann von etwa 25.000 bis 30.000 Mutterkühen dieser Rasse ausgehen, von denen annähernd 9000 in den Herdbüchern der Landesverbände eingetragen sind.

Denaturierung

Denaturierung

Denaturierung Spiegelei - Das Protein (Eiweiß) erfährt durch Zuführung von Energie in Form von Temperaturerhöhung (Braten) eine Denaturierung (Gerinnung). Denaturierung bezeichnet eine strukturelle Veränderung von Biomolekülen, wie zum Beispiel bei Proteinen (Eiweiße)...

Rom

Rom

Geschichte Nach der Gründungssage wurde Rom am 21. April 753 v. Chr. von Romulus gegründet. Romulus brachte demnach später seinen Zwillingsbruder Remus um, als sich dieser über die von Romulus errichtete Stadtmauer belustigte. Die Zwillinge waren der Sage nach die...

Kolosseum

Kolosseum

Das erste steinerne Amphitheater Roms war das 29 v. Chr. unter Augustus eingeweihte Amphitheater des Statilius Taurus. Bis zu seiner Vernichtung durch den Großen Brand von Rom im Jahre 64 n. Chr. stand es auf dem Marsfeld und dürfte sich nicht wesentlich von den Amphitheatern außerhalb Roms unterschieden haben.

Pizza Ciro

Pizza Ciro

Pizza Ciro Ist ein sehr gute Restaurant der in Rom Neapolitanische Küche Präsentiert. Inhaber Familie sind ursprünglich von Napoli. Der HolzKohle Ofen bietet Ideale Voraussetzungen für ein gutes gelingen der Pizzas. Neapolitanische Pizza Teig ist eher etwas weicher (weniger Krusten gegenüber Milanesische Pizza). Es wir in sehr warmen ofen nur einpaar Minuten gebacken.

Giolitti

Giolitti

Giolitii gehört zu den besten Glassehersteler Roms. Sehr große Auswahl von Eissorten, wobei besonders die Fruchteissorten zu empfehlen sind. Das Interieur ist gediegen und entspricht dem Stil von 1900. In dem Jahr wurde Giolitti gegründet. Es gibt auch Sitzmöglichkeiten vor dem Cafe.

Restaurant Pur

Restaurant Pur

Restaurant PUR (15 Punkte Gault Millau) mit Seesicht und Showküche
Die Sicht auf den Zürichsee sowie die Inseln Lützelau und Ufnau ist traumhaft und lädt zum genussvollen Verweilen ein. Ganz im Mittelpunkt steht die offene Küche und deren zwei Chef’s-Table (mit jeweils 8 Sitzen) – hier kann man den Chef’s „wirklich“ in die Töpfe schauen! Mittags und abends lädt die saisonale Karte zu einer kleinen Entdeckungsreise ein

Batumi

Batumi

Batumi (auch Batum; georgisch ბათუმი; russisch Батуми) ist eine Hafenstadt am Schwarzen Meer und Hauptstadt der Autonomen Republik Adscharien im südwestlichen Georgien mit etwa 180.000 Einwohnern Batumi ist ein Wissenschaftsstandort mit Hochschulen, Universität, Marinefakultät und landwirtschaftlichem Institut.

Botanischer Garten Batumi

Botanischer Garten Batumi

Botanischer Garten Batumi
Berühmt ist der 800 Meter lange palmengesäumte Primorski Boulevard am Strand des Schwarzen Meeres. Das Staatsmuseum Adschariens zeigt Schätze aus der griechischen Antike, darunter eine kolchische Bronzekrone, Vasen und Schmuck aus Gold und Silber.

Festung Gonio Batumi

Festung Gonio Batumi

Festung Gonio Batumi
Die Festung Gonio (georgisch გონიოს ციხე), früher Apsaros, ist eine römische Festung in Georgien, in der Autonomen Republik Adscharien, in der Munizipalität Chelwatschauri, In der Nähe des gleichnamigen Dorfes. Sie liegt am Strand des schwarzen Meers, in der Nähe der Mündung des Flusses Tschorochi.

Adana

Adana

Die Stadt geht wahrscheinlich auf eine hethitische Siedlung zurück: Seit dem 16. Jahrhundert v. Chr. wird Adanija in historischen hethitischen Texten genannt. In späteren akkadischen Texten Syriens (ca. 1400 v. Chr.) und ägyptischen Berichten (12. Jahrhundert v. Chr.) wird die Stadt unter dem Landesnamen Danuna, einem Teil des späteren Kilikien, erwähnt.

Şırdan ve Bumbar Dolması

Şırdan ve Bumbar Dolması

Şırdan Midenin bir bölümüdür. Sakatat yemeklerinden Bumbar ve Kokoreç gibi, Adana’da sıkça tüketilen ve Adananın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı „şırdan dolmasıdır“. Bu dolma yapılırken kuzu şırdanı tercih edilmeliymiş, makbul olanı oymuş.[kaynak belirtilmeli] Şırdan, Adana’da, „Adana kebap“ ve „şalgam“ kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir.

Private Kebap Party

Private Kebap Party

In Adana kann man überall einen guten Adana Kebap essen jedoch am feinsten ist es wenn es zu Hause von einem einheimischen gemacht wird. Ein grosser dank und lob geht natürlich hier an den Bruder von meinem Kollege Vecih der beim Grillen sein können auf Beweis gestellt hatte.

Antakya – Hatay

Antakya – Hatay

Geschichte
Antakya (Arapça: اﺍنطاكﯿﻴّة , Anṭākye; Griechisch: Ἀντιόχεια, Antiohia) Gründung und Antike Seleukos I. Nikator (ca. 358 – 281 v. Chr.), Gründer des Seleukidenreichs, errichtete Antiochia am 22. Mai 300 v. Chr. anstelle zweier unbedeutender, älterer griechischer Kolonien in der äußerst fruchtbaren Ebene des unteren Orontestales.

Archelogische Museum Antakya

Archelogische Museum Antakya

Archäologisches Museum Antakya

Okeanos und Thetis (Ausschnitt), Mosaik aus Harbiye, 4. JahrhundertDas Archäologische Museum Antakya (auch Archäologisches Museum Hatay, türkisch Hatay Arkeoloji Müzesi) beinhaltet neben archäologischen Funden aus der näheren Umgebung von Antakya (dem antiken Antiochia am Orontes), der türkischen Provinz

AGB und Organisation der Wirsindfeinschmecker.eu Seite

AGB und Organisation der Wirsindfeinschmecker.eu Seite

AGB und Organisation der Wirsindfeinschmecker Seite
• Der Autor schreibt seine Artikel selber. Bei allen fremden Fotos und Texte sind zwingend die Quelle anzugeben. Mit dieser Abmachung sichert sich die Wirsindfeinschmecker Seite das Recht das allfällige Abklärungsrechte durch den Autor ablaufen soll und lehnt jegliche Beschuldigungen durch Private und Juristische Personen ab.
• Bei den Lokalität Besuchen geht es in erste Linie die Kulinarische Küche den Wirsindfeinschmecker Lesern näher zu bringen. Falls Werbung dieser Lokalität in Vordergrund ist muss dies bei den Artikeln klar geschrieben sein.

Wer sind Wir?

Wer sind Wir?

Ehl-i Lezzetiz biz bedeutet auf Türkisch „ wir sind Feinschmecker„ über unsere Internet und Social Media Auftritt informieren wir unsere Leserinnen und Lesern über die Thematik Kulinar mit unsere erfahrungen, reise bereichten und kommentaren von unseren Lesern erarbeiten wir eine Kulinarische Landkarte

Gehobene Küche (Haute cuisine)

Gehobene Küche (Haute cuisine)

Über Jahrhunderte hinweg galt die französische Kochkunst in der westlichen Welt als kulinarische Referenz. Noch heute hat sie in der gehobenen Gastronomie einen ausgezeichneten Ruf. Viele gastronomische Fachausdrücke stammen aus dem Französischen.

Die Prachtentfaltung und der kulinarische Aufwand, der an französischen Höfen betrieben wurde und der im Großbürgertum seine Fortsetzung fand (Grande cuisine), förderte die Entstehung einer verfeinerten Esskultur, die mit großem finanziellen Aufwand betrieben wurde. Im Jahr 1780 eröffnete der Autor des epochalen Werkes L’Art du cuisinier („Die Kunst des Kochens“)

Eat Well, Be Happy, Love Food

Kubilay Kayar

Kubilay Kayar

(Türkçe) KUBILAY KAYAR

Ben Kimim:

Dostluk Muhabbet ve arkadaşlığı seven. Dalmaktan ve Balik tutmaktan özellikle hoşlanan bir deniz tutkunu.

Olmaz ise olmazı et, kırmızı çizgisi Hayvan Dostluğudur.

Aramıza hoşgeldin

Share This