istanbul Shopping Fest 2017

tarafından | Haz 4, 2017 | 0 yorum

istanbul Shopping Fest 2017

tarafından | Haz 4, 2017 | 0 yorum

[:de]ensloganThe 6th Shopping Fest at Istanbul, one of Europe’s most stunning cities, offers you the perfect opportunity for the ultimate ‘Istanbul’ experience and a shopping spree.

EATING & DRINKING IN ISTANBUL

A flavour to suit everyone,
Istanbul’s unique cuisine…

Istanbul is a labyrinth for those who want to lose themselves and a compass for those want to find themselves.

Each street in Istanbul has the breeze of a whole new climate and the sun of different lands. The Black Sea, East, South-east, Aegean, Mediterranean… Cuisines from locations thousands of kilometres apart could only be found side-by-side in a city like Istanbul.

If you’re looking to eat some fresh fish overlooking the Bosporus, enjoying the salty air of the sea, skilled chefs are ready to host you… But the Bosporus is not the only place you can enjoy some good fish, sometimes you can find the perfect flavours in a family restaurant cramped in a corner of a street full of the hustle and bustle of the city.

Let’s say your looking to enjoy some tasty kebab after shopping at Istiklal Street, the heart of the city… You could either eat some döner kebab watching the crowd pass by on Istiklal Street or you could find a historical restaurant to relish Bursa kebab, Urfa kebab or Adana kebab… If you’re feeling like eating something different, with a bit more dough in it, then you could go by Sultanahmet and enjoy some lahmacun, meaty quickbreak, pide watching the lovely historical view or you can go to Kadıköy to eat some börek or mantı – all great examples of magnificent Turkish cuisine.

Istanbul also offers a great deal of variety to vegans and vegetarians…  But there’s more! Even if you’re not a vegetarian, you should still taste authentic Turkish cuisine cooked with olive oil such as stuffed vegetables, stuffed vine leaves, veggie patties or fresh beans, kidney beans and broad beans.

A meal will never be complete unless you get a taste of great desserts; try some sweet pastry like baklava, kadayıf and lokma or some creamy ones like sütlaç, kazandibi and keşkül! You can burn your calories off by taking a stroll along the historical peninsula or climbing up Çamlıca.

You can start your day with the traditional Turkish bagel ‘simit’ with cheese and a cup of tea and finish the night off with a hot bowl of soup after you’ve left the night club. You probably won’t but if you do miss the kind of food you’re familiar with, you can find all sorts of international cuisine in every corner of Istanbul. You’ll find plenty of options such as Italian, Chinese, Japanese and Russian cuisine.  

Let it be traditional Turkish cuisine or international cuisine you’re looking for or a small corner restaurant to stop by or a high-end luxurious one, no doubt you’ll find amazing flavours to relish in a warm atmosphere, served by friendly staff in Istanbul.

ISTANBUL’S HISTORY

Magnificent Istanbul’s magnificent history…

No one can resist Istanbul. Istanbul has always been a unique city throughout history with it’s 7 hills, it’s sea and the natural port the Golden Horn.  Istanbul’s rich history does not surprise after seeing such beauty.

Founding

Istanbul’s story is beautiful even from the start: Setting journey from Megara, Greece, Byzas has desire to found a new city. He goes and consults the oracle of Delphi on choosing a site. The oracle tells him to construct his city across from the “Land of the Blind”. Byzas set off with confusion and while gazing from today’s Sarayburnu to the past’s Khalkedon (Kadıköy), he thought to himself “Why have these blind built cities in the desert while this place is so beautiful?” . Then, of course, the words of the oracle of Delphi come to his mind. He has found where he will construct Istanbul.

Istanbul’s name

Istanbul was not named by the Ottomans, as it is usually thought. The name dates back to an even older source; it is a name of a person in the book Fütuh’üş-Şam of the 9th century. The Greek King Timaeus’ son Istanbul works to construct the city for four years during his reign. But the city is completed by Constantine, who takes his place. It is mentioned as Istinbolin in the 10th century book Tenbih (Mesudi). There is also a great deal of other data about Istanbul’s name; some which contradict others. Istanbul has been referred to with dozens of other names such as Byzantion, Constantinople, Konstantiniyye, Asitane, Darülhilafe and Dersaadet.

Ancient ages and the Byzantine Period

Istanbul’s history dates back around three hundred thousand years. It is thought that people used to live around the Küçükçekmece Lake during the Neolithic and Chalcolithic eras. Tools dating back to the Lower Palaeolithic Era were excavated in Dudullu, while some dating back to the Middle Palaeolithic Era and the Upper Palaeolithic Era were discovered around Ağaçlı. Ruins dating back to the Neolithic Period (6500 BC) were discovered during the excavations of the Marmaray immersed tube tunnel, some dating back to the Bronze Age (5500-3500 BC) were discovered in Fikirtepe while some ruins were discovered in Kadıköy  dating back to the Phoenicians.

As in the legend we told above, Byzantion is founded in 667 BC during King Byzas’s reign. The city was named after the son Septimius Severus, Augusta Antonina, for a short time during the reign of the Roman Empire in the city. The city is declared the capital city of the Roman Empire during the reign of Constantine I.  It is called Nova Roma for a while afterwards but is changed to Constantinople after the death of Constantine I in 337.

The Byzantine Period

This period started in 324 and continued till 1453. During this period, Istanbul became administrative headquarters to the Eastern Rome. The city was developed and expanded during this age with new architectural structures. A 100,000-person hippodrome (Sultanahmet square), ports and water facilities were built. After the construction of the world’s largest cathedral Hagia Sophia in 360, Constantine converted the religion of the Roman Empire to Christianity, giving start to the separation with the West, who still believed in Roman Paganism. The Byzantine Period starts with the death of Theodosius I. With the fall of Western Rome in 476, most of the Romans in Western Rome migrated to this area. And this is how the capital of the Byzantine Empire became Istanbul. The great plague that hit in 543 killed half of the population. Empire Justinian I rebuilt the city after the pandemic. Seized countless times during its history, Istanbul was looted during the Fourth Crusade and was ruined to bits. The period of the Romans comes to an end in 1261. After this period, the Byzantine Empire continues to shrink and Ottoman Empire starts to invade the lands in 1391.

The Ottoman Period

The legendary conquer happened on 29 May 1453. This date is also the end of the Middle Age. Istanbul rapidly develops during the Ottoman period. After the construction of hundreds of palaces, markets, mosques, schools and Turkish baths, Istanbul becomes one of the world’s largest cities where Jewish, Christians and Muslims live in harmony for 50 years.

It was transformed into a modern city with countless developments such as a bridge over the Golden Horn, a tunnel in Karaköy, railways, sea transportation in the city, municipalities and hospitals. It is occupied by Allied Powers in 1981.

The Republic Period

The 2500-year era, during which Istanbul was a capital city, ended on 29 October 1923 with the founding of the Republic. However, after this date, it was to take steady steps into becoming one of the most crowded and developed cities in the world in terms of economy and culture.

With its young population, Istanbul has played a great role in the modernisation of Turkey and today it has become a great city integrated with the rest of the world in many sectors. It is the first metropolitan to pop to mind when one thinks of qualified work force, culture and entertainment.

Today, Istanbul has 39 districts. 25 of these are located on the European side of the city while the other 14 are located on the Anatolian Side. Istanbul is one of the world’s largest metropolitans in terms of finance and population, being home to 14,160,467 people.

[:tr]Avrupa’nın en göz alıcı şehirlerinden biri olan İstanbul, bu yıl yedincisi düzenlenecek Shopping Fest ile unutulmaz bir ‘İstanbul’ deneyim ile alışveriş keyfini bir arada sunuyor.

İSTANBUL HAKKINDA…

istanbulHakkinda02Ya İstanbul sizi fetheder ya da siz İstanbul’u!

Lamartine’in sözü geçerliliğini koruyor; “İnsanın dünyaya çevirecek tek bir bakışı kaldıysa, gözlerini İstanbul’a dikmeli”. Neden dersiniz!

667 yaşındaki Galata Kulesi’nin görmüş geçirmiş gölgesini, hemen dibindeki kafede bilgisayar ve tabletleriyle çalışan genç iş insanlarının üzerine düşürdüğü bir şehir olduğundan.

Boğaziçi denilince insanın aklına, Zeus’un abayı yaktığı kral kızı İo’nun da, Nobelli Türk yazar Orhan Pamuk’un Kara Kitap’ından bir sahnenin de gelebildiği bir şehir olduğundan.

Eski dünyada imparator ve sultanların gözdesi olacak, üzerine saraylar dikilecek kadar iddialı bir kentken, bugün moda haftalarının, bienallerin, müzik, tiyatro ve sinema festivallerinin taçlandırdığı bir şehir olduğundan.

Tatlı yorgunluğunuzu Kapalı Çarşı’daki bir çay ocağında da, Beyoğlu’nda bir kafede de atabileceğiniz bir şehir olduğundan.

Ya İstanbul sizi fetheder ya da siz İstanbul’u.

Gelin, İstanbul Shopping Fest sayesinde ikisi de olsun.

 

İstanbul hakkında daha detaylı bilgiye sahip olmak için İstanbul’un resmi tanıtım sitesi olan www.howtoistanbul.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.

 

İSTANBUL’DA YEME İÇME
Her damak tadına uygun,
benzersiz sofrasıyla İstanbul

Kendini kaybetmek isteyen için labirent, bulmak isteyen için pusuladır İstanbul.

İstanbul’un her sokağında farklı bir iklimin rüzgârı eser, başka bir coğrafyanın güneşi açar. Karadenizliler, Doğu ve Güneydoğulular, Egeliler, Akdenizliler… Aralarında kilometrelerce mesafe bulunan mutfaklar, birbirine komşu restoranlarda ancak İstanbul’da buluşur.

Boğaz’a karşı, denizin iyotunu hissederek balık yemek isterseniz, işinin ehli şefler sizi ağırlamak için hazır bekler… Ama balık keyfinin sizi beklediği tek yer Boğaz kıyısı değildir; bazen şehrin curcunası içinde bir ara sokakta küçük bir aile işletmesi de balığın tadına bakmak için birebirdir.

Diyelim, şehrin kalbi İstiklal Caddesi’nde alışveriş yaptıktan sonra kebap tatmak istediniz. İstiklal kalabalığını seyrederek ayaküstü döner kebap da yiyebilirsiniz, tarihin arka odasından çıkmış bir mekanda Bursa kebabı, Urfa kebabı ya da Adana kebabı da… Canınız hamur işi çekiyorsa Sultanahmet’in tarihi dokusunun gölgesinde lahmacun, etli ekmek, pide veya Kadıköy çarşı içinde mantı ya da börek yiyebilirsiniz.

İstanbul vegan ve vejeteryanlar için de alternatif açısından zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.  Üstelik… Vejetaryen olun olmayın; Türk mutfağında kendine has yeri olan zeytinyağında pişirilmiş dolma, sarma, mücver veya taze fasulye, barbunya ve baklanın tadına bakmadan geçmeyin.

İster baklava, kadayıf ve lokma gibi hamurlu, ister sütlaç, kazandibi, keşkül gibi sütlü tatlıların olsun tadına bakmadığınız bir yemek asla tam sayılmayacaktır. Aldığınız kalorileri tarihi yarımadada yürüyerek de, Çamlıca sırtlarına tırmanarak da yakabilirsiniz.

Simit, çay ve peynirle başladığınız bir İstanbul gününü, bir gece kulübü çıkışında uğrayacağınız çorbacıda noktalayabilirsiniz. Olmaz ya, kendi mutfağınızı özleyecek olursanız, dünya mutfağının sayısız lezzetine yine İstanbul’un dört bir yanında ulaşabilirsiniz. İtalyan, Çin, Japon, Rus mutfakları ve daha pek çokları seçenekler arasında sizi bekliyor.

İster geleneksel Türk mutfağı olsun ister dünya mutfağı, ister ayaküstü atıştıracağız bir mekan olsun ister dört başı mamur bir restoran, İstanbul’da lezzetin her türüne güleryüzlü ve sıcak bir atmosferde ulaşacağınızdan şüpheniz olmasın.

 

 

Deniz Rotası

İstanbul, kendisini bir de denizden seyretmek isteyenler için Haliç ve Boğaz hattında pek çok eşsiz güzellik sunan bir şehir. Rumeli Hisarı, Anadolu Hisarı, Dolmabahçe Sarayı, Boğaz’daki yalılar, Çırağan Sarayı, Ortaköy Cami, Beylerbeyi Sarayı, Göksu Kasrı ve Emirgan Korusu bu turda karşınıza çıkacak İstanbul güzelliklerinin sadece küçük bir kısmı.

Size önerdiğimiz rotayı isterseniz bir gün içinde, karaya sadece bir iskeleden diğerine geçmek için basarak tamamlayabilirsiniz. İsterseniz birkaç güne bölerek her durağın hem denizden hem karadan tadını çıkarabilirsiniz. Şimdiden iyi eğlenceler!

BEŞİKTAŞ – KADIKÖY

İstanbul’da yeni bir günü Beşiktaş’ta karşılamak gibisi olabilir mi! Beşiktaş’ta ister deniz kenarında, isterseniz Beşiktaş Çarşı içindeki küçük, sıcak mekanlardan birinde geleneksel Türk kahvaltısının tadına bakarak güne zinde bir başlangıç yapabilirsiniz. Ama lütfen kahve keyfinizi Kadıköy’e saklayın ve Beşiktaş iskelesinden çeyrek geçe ya da çeyrek kala kalkan bir Kadıköy vapurunu yakalamaya gayret edin. Vapura binmeden yol üstündeki simitçilerin birinden simit almanızı tavsiye ederiz. Vapurun arka tarafından martılara simit atarak, kendinize yol arkadaşlarının en güzelini edinebilirsiniz. Vapurda, martılar eşliğinde denizin, Kız Kulesi ile Haydarpaşa Garı’nın manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.

KADIKÖY-KARAKÖY

Kadıköy’e ayak bastığınızda, sahil boyunca ilerleyerek İstanbul’un bir başka giriş kapısı olan Haydarpaşa Garı’na gider ve Türk kahvenizi 1908 doğumlu bu tarihi garda içerseniz pişman olmayacağınızdan eminiz. İstanbul’u görmeyenlerin bile film ve kartpostallardan aşina olduğu Haydarpaşa Garı’nın gölgesinde otururken, garın 2009 yılında dünyanın en güzel tren istasyonları listesine alınmasının yerinde bir seçim olduğunu göreceksiniz.

Aynı yol üzerinden geri dönerek yirmi geçe ve yirmi kalalarda kalkan Karaköy vapurunu yakalarsanız, öğle yemeğinizi Karaköy’deki balık restoranlarından birinde yiyebilirsiniz. Karaköy’e yaklaşırken vapurun önlerine ilerleyin! Tarihi yarımadanın müthiş silueti sizi karşılayacak. Sultanahmet ve Süleymaniye camilerinin minarelerini ve Topkapı Sarayı’nı görünce buraya neden tarihi yarımada dendiğini anlayacaksınız.

Karaköy’de balık keyfinin ardından geleneksel bir Türk tatlısı olan baklavanın tadına bakabileceğiniz bir tatlıcıya uğramanızı da tavsiye ederiz. Galata Köprüsü’nden amatör balıkçıları seyrederek Eminönü’ne geçebilirsiniz.

EMİNÖNÜ-EYÜP

Galata Köprüsü’nü geçip Eminönü’ne vardığınızda Yeni Cami’nin avlusunda güvercinlere yem verebilir, Kapalıçarşı’dan sevdikleriniz için hediyelik eşya alabilirsiniz. Eminönü-Haliç hattında bir vapur yolculuğu daha yaparak Eyüp’e gidebilir ve gün batımını meşhur Piere Loti Tepesi’nden seyredebilirsiniz. Eyüp Sultan Cami ve türbesi de yolunuz Eyüp’e düştüğünde mutlaka görmeniz gereken tarihi eserlerden. İstanbul ziyaretiniz Ramazan ayına denk geliyorsa, yine Eyüp Feshane’de düzenlenen Ramazan etkinliklerine katılarak Türkiye geleneklerini deneyimleme fırsatını bulabilirsiniz.

EYÜP-ÜSKÜDAR

Eyüp’ten kalkan Üsküdar vapurlarına binerek tekrar Anadolu yakasına geçebilirsiniz. Üsküdar sahilinden Kuzguncuk’a kadar yürüyebilir, oradaki mahalle kahvelerinden birinde keyifli bir mola verebilirsiniz. Yürüyüşle aranız yoksa, Üsküdar’dan ring seferlerine binerek Kız Kulesi’ne ayak basma ve Kule’de yemek yeme fırsatını yakalayabilirsiniz. Salacak açıklarındaki küçük bir adaya inşa edilmiş Kız Kulesi, İstanbul’un tarihinin en yakın görgü tanığıdır. Evliya Çelebi’nin anlatımıyla “karadan bir ok atımı uzak” yapılmış bu kuleden İstanbul’un her iki yakasını seyretmenin keyfini çıkarabilirsiniz.

ÜSKÜDAR – ANADOLU HİSARI

Üsküdar’dan Anadolu Hisarı vapuruna bindiğinizde ise, Boğaz’ın Anadolu yakasındaki tüm güzellikleri gözünüzün önüne serilecek; Mihrimah Sultan Cami, Kuleli Askeri Lisesi, Göksu Kasrı, Beylerbeyi Sarayı… Anadoluhisarı’nda Göksu Deresi kıyısında çay içebilir ya da ayaküstü ekmek arası midye atıştırabilirsiniz. Daha uzun boylu oturmayı istiyorsanız dere manzarası eşliğinde balık yiyebilirsiniz. Bu küçük balıkçı kasabasının sizde bir vaha etkisi yaratacağını garanti ederiz.

ANADOLUHİSARI – ORTAKÖY

Anadoluhisarı’ndan bu defa Boğaz’ın karşı kıyısına, Avrupa yakasına vapurla geçebilirsiniz. Ortaköy iskelesinde inerek halk arasında Ortaköy Cami olarak bilinen Büyük Mecidiye Cami’ni, Esma Sultan Yalısı’nı, Ayios Fokas Rum Ortodoks Kilisesi’ni ve Hüsrev Kethüda Hamamı’nın gezebilirsiniz. Ortaköy Meydanı ve çevresinde hediyelik ve takı satan dükkanlardan alışveriş yapabilirsiniz.

KABATAŞ, BOSTANCI ve KADIKÖY’DEN ADALARA…

Dünya’nın en keyifli şehiriçi vapur yolculuklarından biri de herhalde Adalar’a yapılandır. Kabataş ve Kadıköy’den bindiğinizde ortalama bir saat, Bostancı’dan ise yarım saat kadar süren bir yolculukla Adalar’ın sakin insanlarıyla tanışma fırsatı bulacaksınız. Doğal güzellikleriyle Burgaz ve Kınalı, birbirinden keyifli bisiklet rotalarıyla Heybeli ve Büyükada denize girebileceğiniz plajları ve lezzetli deniz ürünü restoranları ile İstanbul’un ortasında bir tatil beldesi olarak sizi bekliyor.

BOĞAZ SULARINDA TARİH GEZİNTİSİ…

İstanbul’u diğer tüm metropollerden ayıran en önemli özelliği, iki kıtaya yayılmış bir şehir olması. O yüzden size şimdi önereceğimiz rotanın dünyada bir benzeri olmadığını gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz. İki kıta topraklarının tam ortasındaki İstanbul Boğazı’nda düzenlenen tekne turları ya da şehir hatları seferleri ile tarihe denizin üzerinden tanıklık edebilirsiniz.

Şehir hatları Eminönü ya da Beşiktaş iskelesinden başlayabileceğiniz Boğaz turunda durak noktalarınız Kanlıca, Sarıyer, Rumelikavağı ve Anadolukavağı olacak. Dolmabahçe, Çırağan, Beylerbeyi sarayları; Küçüksu, Beykoz ve Adile Sultan kasırları; Ortaköy, Bebek, Beylerbeyi, Vaniköy, Şemsipaşa camileri, Mısır Konsolosluğu ve Sabancı Müzesi yolculuk boyunca göreceğiniz tarihi yapılar. 

Boğaz’da yüzlerce yıldır İstanbul’un nüfuslu ailelerinin yaşadığı tarihi yalıları izlerken hayallere dalacaksınız. Hasip Paşa, Muhsinizade, Ahmet Fethi Paşa, Tophane Müşiri Zeki Paşa, Kıbrıslı, Tahsin Bey, Kont Ostrorog, Şehzade Burhaneddin Efendi, Zarif Mustafa Paşa ve Nuri Paşa yalıları Boğaz’a nazır konumlarıyla İstanbul’un önemli simgeleri haline gelmiş durumdalar.

 

 

İSTANBUL’DA MUTLAKA GÖRMENİZ GEREKEN 10 YER

İstanbul, her zevkten misafiri ağırlamakta usta bir ev sahibi…  Ancak bu tarihi ve kültürel zenginlik içinde kimsenin gözden kaçırmaması gereken mekânlar var. İşte, eşsiz bir İstanbul ziyaretinin olmazsa olmazı 10 yer!

  1. Ayasofya Müzesi: İstanbul’un sembollerinden Ayasofya, Bizans İmparatoru I. Jüstinyen tarafından, MS 532 – 537 yılları arasında, İstanbul’un tarihi yarımadasındaki eski şehir merkezine yapılmış bir katedraldir. Dünya’nın en eski katedrali olmasının yanı sıra, yapıldığı dönemden itibaren yaklaşık bin yıl boyunca dünyanın en büyük katedrali ünvanına da sahip olmuştur. Bugün yüzölçümü bakımından dördüncüdür. Dünya’nın en hızlı (5 yılda) inşa edilmiş katedralidir. 1453 yılında Fatih’in İstanbul’u fethiyle birlikte cami haline getirilmiştir. Çileli tarihi boyunca defalarca yanmış, çökmüş, 3 kere yeniden yapılmıştır. Mimar Sinan’ın binaya istinat duvarları eklemesi sonrasında bir daha yıkılmamıştır.
  1. Topkapı Sarayı Muzesi: Dünyanın en romantik saraylarından birisidir Topkapı Sarayı. Versailles yahut Dolmabahçe gibi bir müstakil, görkemli fotoğraf vermez. İhtişamdan çok romantizme yakındır. Görkemli bir evden çok masalsı bir mahalleye benzer. Zaten bir zamanlar içinde 4000 civarı insan yaşamıştır. Bugün 80 bin metrekare olan alanı, ilk yıllarında 700 bin metrekaredir. Saray, Fatih tarafından 1478’de yaptırılmış ve 600 yıllık Osmanlı’nın 400 yıl idari merkezliğini yapmış, padişahlara ev olmuştur. Dolmabahçe Sarayı’nın 1856’da tamamlanmasıyla padişahlar Topkapı Sarayı’nda yaşamayı bıraksalar da devlet görevlileri bırakmamış, Topkapı Sarayı hiçbir zaman gözden düşmemiştir. Topkapı Sarayı’nın ilk defa, bir müze gibi ziyarete açılması Abdülmecit dönemine rastlar. Dönemin İngiliz elçisine Topkapı Sarayı Hazinesi’ndeki eşyalar gösterilmiştir. Bundan sonra Topkapı Sarayı Hazinesi’ndeki eski eserleri yabancılara göstermek gelenek haline gelmiştir. 1924’ten beri halkın ziyaretine açık olan Saray’ın içinde birbirinden güzel ve ilginç onlarca yapı ile dinlenme alanı vardır.
  1. Kapalı Çarşı: Turistik yerlerden hoşlanmıyor, çarşı-pazar sevmiyor bile olsanız, Kapalıçarşı’ya kayıtsız kalamazsınız. Eşsiz mimarisi, çeşit çeşit esnafı, hatta lokanta ve kafeleriyle Kapalıçarşı size bir güne malolabilir. Dünyanın bu en eski alışveriş merkezine, yoğun zamanlarında yarım milyona yakın insanın sığdığı söylenir. Yılda 91 milyon ziyaretçiyi ağırlayan çarşı, dünyanın en fazla ziyaret edilen turistik mekânıdır. Kapalıçarşı’nın temeli 1461 yılında atılmıştır. 30.700 metrekarelik çarşı dev bir labirent gibidir. 66 sokağı, 4.000 dükkânı vardır.Günümüzde birçok sokaktaki dükkânlar fonksiyon değişikliğine uğramıştır. Yorgancılar, terlikçiler, fesçiler gibi meslek grupları sadece sokak ismi olarak kalmıştır. Çarşının ana caddesi sayılan sokakta çoğunlukla mücevher dükkânları, buraya açılan yan bir sokakta altıncılar bulunur. Oldukça küçük olan bu dükkânlar, değişik fiyat ve pazarlıkla satış yaparlar. Haliç kıyısındaki Mısır Çarşısı da daha küçük ölçüde bir kapalı çarşıdır.
  1. Galata Kulesi: Dünyanın en eski kulelerinden biridir. Bizans İmparatoru Anastasius tarafından, 528’de fener kulesi olarak yapılmıştır. Bizim tavsiyemiz, Galata Kulesi’ni gezerken vaktinizi geniş tutun ve civarını da dolaşmayı eksik etmeyin. Örneğin İstiklal Caddesi’ni geçtikten sonra Tünel’den, müzikçi dükkanlarının arasından inin aşağı. Yolda alışveriş yapabilir, dilerseniz her köşede satılan taze meyve suları ile mola verebilirsiniz. Kulenin önündeki meydanın kaldırımları zaten kendisini tanıtacaktır.69,90 metrelik kulenin duvar kalınlığı 3.75 metredir. Yaklaşık 10.000 tondur ve kalın gövdesi işlenmemiş moloz taşındandır. Derinliğinde bulunan çukurların altındaki kanalda birçok kafatası ve kemik bulunmuştur. Orta boşluğun bodrumu zindan olarak kullanılmıştır.Kule’den çıktıktan sonra da aynı yoldan Karaköy’e doğru inip yine Galata adını taşıyan köprüden yürümeyi ve köprü üzerinden oltasını sallayan Galata balıkçılarına selam vermeyi ihmal etmeyin.
  1. Yerebatan Sarnıcı: Yerebatan Sarnıcı, o kadar gizemli ve pitorekstir ki girdiğinizde kendinizi bir film setinde hissedebilirsiniz. Sıcak yaz aylarında doğal serinliğiyle gezmesi daha bir güzeldir. Ayasofya meydanı batısındaki küçük binadan girilir. Sütun ormanı görünümündeki mekânın tavanı tuğla örülü, çapraz tonozludur. Civardaki saraylara su sağlamak için I. Justinyen (527-565) devrinde yapılmıştır ve İstanbul’un en büyük sarnıcıdır. 28 x 12 sıralı sütunlardan 336 tane vardır. Su seviyesi mevsimlere göre değişir ve Doğu duvarındaki değişik seviyedeki borular ile dışarıya su verilirdi. Su seviyelerinin bıraktığı izler, sütunlarda görülebilir. 1984’te büyük bir tamirat geçirmiştir. Bu tamiratta zemin temizliği yapılmış, 1 metreden fazla çamur temizlenmiştir. Böylece orijinal tuğla taban ve 2 sütun altında Medusa kafası mermer bloklar ortaya çıkarılmıştır. Yine bu zamanda inşa edilen yol ile de sarnıç içini dolaşmak mümkün olmuştur.Yerebatan Sarnıcı bugüne kadar birçok konsere, sinema filmine, video klibe ev sahipliği yapmış, devlet adamlarından film yıldızlarına birçok meşhur tarafından ziyaret edilmiştir.
  1. Dolmabahçe Sarayı: Dolmabahçe Sarayı, Avrupa’nın pek çok mimari tarzının güzel bir harmanıdır. 1843-1856 yılları arasında yapılmıştır. Sultan Abdülmecit’in mimarı Karabet Balyan’ın eseridir. Yapılmasıyla birlikte romantik ve mütevazı Topkapı Sarayı’nın yerine padişahlara ev olmuştur. Beşiktaş’ta, Kabataş’tan Beşiktaş’a uzanan Dolmabahçe Caddesi’yle İstanbul Boğazı arasında, 250.000 m²’lik bir alan üzerindedir. Marmara Denizi’nden Boğaziçi’ne deniz yoluyla girişte sol kıyıda, Üsküdar ile Salacak’ın karşısında yer alır. Her bir köşesinde önemli bir detay gizli olan sarayın eşsiz bir de manzarası vardır.Dolmabahçe Sarayı üç katlı, simetrik planlıdır. 285 odası ve 43 salonu vardır. Büyük, 56 sütunlu kabul salonu 750 ışıkla aydınlanan, İngiliz yapımı 4,5 tonluk kristal avizesi ile ünlüdür. İç dekorasyonu, mobilyaları, ipek halı ve perdeleri ve diğer tüm eşyası bütünüyle orijinaldir. Dünyadaki saraylar içerisinde en büyük balo salonu Dolmabahçe Sarayı’ndadır. Saraya kalorifer ve elektrik sistemi 1910 ila 1912 yılları arasında, Sultan Mehmet Reşad döneminde eklenmiştir.
  1. Çırağan Sarayı: Çırağan, Farsçada ışık anlamına gelir. Her bakımdan parıltılı, görkemli Çırağan Sarayı’na bu isim bu yüzden çok yakışır. Bu ismin seçilme sebebi de, aynı yerde düzenlenen ve Çırağan Şenlikleri denilen meşale şenlikleridir. Sarayın 1834’te başlayan yapılma maceraları, muhtelif karar değişiklikleri ve sıkıntılardan sonra Sultan Abdülaziz tarafından 1871’de tamamlatılmıştır. Sarayın müteahhitliğini Sarkis Balyan ve ortağı Kirkor Narsisyan yapmıştır. 1909’da meclis binası olarak kullanılmış, 1910’da yanmıştır.Odaları nadide halılarla, mobilyaları altın yaldızlar ve sedef kalem işleri ile süslü Çırağan Sarayı, Boğaziçi’nin diğer sarayları gibi birçok önemli toplantıya mekân olmuştur. Arkasındaki Yıldız Sarayı’na bir köprü ile bağlı olan sarayın cadde tarafı yüksek duvarlar ile çevriliydi. Yıllar boyu harabe halinde duran kalıntı büyük tamirler sonunda harikulade görünümünü geri kazanmıştır. 1987 yılında otel olarak kullanılmak amacıyla restorasyonuna başlanmış, 1990 yılında otel, 1992 yılında ise Tarihi Saray hizmete açılmıştır. Saray’da bundan sonra yapılan renovasyon ise 20 Nisan 2006’da bitirilir. Çırağan Sarayı günümüzde birçok sosyal aktiviteye ev sahipliği yapar.
  1. Kız Kulesi: Boğaz’ın vazgeçilmezlerinden, Salacak açıklarındaki küçük bir adanın üzerine inşa edilmiş Kız Kulesi’nin efsanesi de ilgi çekicidir. Bunlardan, kuleye adını da veren Leandros efsanesi, aralarına deniz giren Leondros ile Hero’nun sonu trajediyle biten aşklarının hikayesidir. Fırtınalı bir gecede, Leandros kulede ışık yandığını görünce, sevgilisi Hero’nun kendisini çağırdığını düşünerek denize atlar. Oysa ışığı yakan, âşıkların her gece gizlice buluştuğunu anlayan bir başkasıdır ve ışığı söndürünce Leandros, Boğaz’ın dalgalarına gömülür. Bu ölümün acısına dayanamayan Hero kuleden atlayarak hayatına son verir. Âşıklar adına kulenin olduğu yere bir deniz feneri yapılır. Tarih boyunca savunma kalesi, sürgün istasyonu, hapishane, karantina odası, radyo istasyonu, vergi noktası ve deniz feneri olarak kullanılan Kız Kulesi, bugün kafe ve restoran olarak hizmet vermektedir.
  1. Mısır Çarşısı: 1660’larda Yeni Cami kompleksinin bir parçası olarak inşa edilen Mısır Çarşısı, İstanbul’un en hareketli yerlerinden biridir. Osmanlı döneminde bitkisel ilaçların da hazırlanıp satıldığı Mısır Çarşısı’nda bugün baharat, bitki çayları, kuruyemiş, pestil ve lokum gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra mücevherat, kumaş, sepet ve çeşitli hediyelik eşyalar da bulunmaktadır. Mısır Çarşısı, çantasını İstanbul’a dair renkli hatıralarla doldurmak isteyenlerin on yıllardır uğrak noktasıdır.
  1. Prens Adaları: İstanbul’da ama tam değil. İstanbul’un kenarında bir masalsı yerdir Prens Adaları. İstanbul’un Anadolu Yakası’nın güney kıyılarının açıklarında, Marmara Denizi’nin kuzeydoğu kesiminde yer alan ve kısaca Adalar olarak anılan takımadadır. Büyüklü küçüklü 9 ada ve kıyıya yakın iki kayalıktan oluşur. Yalnızca Büyükada, Heybeliada, Burgazada ve Kınalıada’da sürekli yerleşim vardır. Adalar’ın araç trafiğine kapalı oluşu, bütün adalarda olduğu gibi hayatın yavaş işlemesi, mükemmel mimarisi, güzel bir fayton gezisiyle tadı daha güzel çıkacak harikulade doğası gibi ortak özelliklerinin yanında hepsinin havası farklıdır. Hellenistik dönemden beri hayat olan Adalar’ın tarih boyunca dini, askeri ve siyasi işlevleri olmuştur. Kabataş’tan 45 dakika gibi kısa bir sürede deniz ulaşımı ile gidilen, harikulade bir tatil, kültür ve sayfiye yeridir.

 

 

İSTANBUL’UN TARİHİ
Görkemli İstanbul’un, görkemli tarihi

Hiç kimse İstanbul’a kayıtsız kalamaz. 7 tepesi, içinden geçen denizi, doğal liman olan Haliç’iyle tarih boyunca eşsiz, biricik bir şehir olmuştur. İstanbul’un tarihi de şehrin görkemine yakışır zenginliktedir.

Kuruluş

Daha kuruluş efsanelerinden itibaren etkileyicidir hikâyesi: Yunanistan’da, Megara’dan yola çıkan Byzas, yeni bir şehir kurmak istemektedir. Yer konusunda gidip Delfi Kahini’ne danışır. Kahin de, şehrini “Körler Ülkesi’nin karşısına” kuracağını söyler. Byzas kafası karışmış bir şekilde dolanırken, bugünkü Sarayburnu’ndan o günkü Khalkedon’a (Kadıköy) bakarak, “Bu körler niye şehirlerini bu güzelim yer dururken o çorak yere kurmuşlar ki?” diye düşünür. Ve tabii aklına Delfi Kahini’nin sözleri gelir. İstanbul’u nereye kuracağını bulmuştur.

İstanbul adı

İstanbul adı ise, sanıldığı gibi şehre Osmanlılar tarafından konmamıştır. Daha eskidir. 9. yüzyılda Fütuh’üş-Şam adlı eserde bir insan ismi olarak geçer. Rum Meliki Timaoş’un oğlu İstanbul, dört sene süren hükümdarlığı boyunca şehrin inşaası için çalışır. Ama şehri yerine geçen Konstantin tamamlar ve adını koyar. 10. yüzyıl kitabı Tenbih (Mesudi)’de İstinbolin olarak geçer. İstanbul adıyla ilgili bir kısmı birbiriyle çelişen başka birçok bilgi vardır. Ayrıca İstanbul, binlerce yıl boyunca Byzantion, Konstantinopolis, Konstantiniyye, Asitane, Darülhilafe, Dersaadet gibi onlarca isimle anılmıştır.

Tarih öncesi ve Byzantion Dönemi

İstanbul’un tarihi üç yüz bin sene önceye kadar gider. Küçükçekmece Gölü civarında, Neolitik ve Kalkolitik insanların yaşadığı düşünülmektedir. Dudullu yakınlarında Alt Paleolitik Çağ’a, Ağaçlı yakınlarında ise, Orta Paleolitik Çağ ile Üst Paleolitik Çağ’a özgü aletlere rastlanmıştır. 2008’de Marmaray tüp geçidi kazıları sırasında Cilalı Taş Devri’ne (MÖ 6500), Anadolu Yakası’nda Fikirtepe’de yapılan kazılarda Bakır Çağı’na (MÖ 5500–3500), Kadıköy’de ise Fenikelilere ait kalıntılar bulundu.

Yukarıda efsanesini anlattığımız Kral Byzas’ın hüküm sürdüğü MÖ 667 yılında Byzantion kurulur. Kente Roma İmparatorluğu hâkim olunca, kente Septimius Severus tarafından kısa süreliğine oğlunun adı Augusta Antonina konur. İmparator I. Konstantin zamanında kent, Roma İmparatorluğu’nun başkenti ilan edilir. Bu sırada Nova Roma olarak değiştirilen kentin adı benimsenir. Ve 337 yılında İmparator I. Konstantin’in ölümüyle Konstantinopolis’e çevirilir.

Bizans İmparatorluğu dönemi

324 – 1453 yılları arasınındadır. İstanbul bu dönemde Roma’nın doğusunun yönetim merkezi olmuştur. Bu dönemde; yeni bir mimari yapıyla şehir her bakımdan genişlemiş, gelişmiştir. 100.000 kişilik bir hipodromun (Sultanahmet Meydanı) yanı sıra, limanlar ve su tesisleri yapılmıştır. Dünya’nın en büyük katedrali olan Ayasofya’yı 360’da kuran Konstantin; böylece Roma İmparatorluğu’nun dinini de Hıristiyanlık olarak değiştirmiş ve Pagan Roma dinine inanan Batı ile ilk kopuş bu dönemde olmuştur. Bizans İmparatorluğu, I. Theodosius’un ölümü ile başlar. 476’da Batı Roma yıkılınca, Batı Roma İmparatorluğu’ndaki Romalıların büyük bir çoğunluğu buraya göç eder. Ve Bizans İmparatorluğu’nun da başkenti böylece İstanbul olur. 543’teki veba salgını nüfusun yarısını öldürür. İmparator I. Jüstinyen şehri yeni baştan kurar. Defalarca saldırıya uğrayan İstanbul, 1204’te 4. Haçlı Seferi’nde yağmalanır, enkaz haline getirilir. Latinlerin dönemi 1261’de sona erer. Bu dönemden sonra giderek küçülen Bizans; Osmanlı İmparatorluğu tarafından 1391’den sonra kuşatılmaya başlanır.

Osmanlı İmparatorluğu dönemi

Efsane fetih, 29 Mayıs 1453’te gerçekleşti. Bu tarih, ayrıca Ortaçağ’ın sonunu tanımlar. Osmanlı döneminde İstanbul hızla gelişmiştir. Yüzlerce saray, çarşı, cami, okul ve hamam açılmış, İstanbul 50 yıl içinde Yahudilerin, Hıristiyanların ve Müslümanların uyum içinde yaşadığı, dünyanın en büyük şehirlerinden birisi haline gelmiştir.

Haliç’in üzerine köprü, Karaköy’e tünel, demiryolları, kentin içindeki deniz taşımacılığı, belediye örgütlerinin, hastanelerin kurulması gibi birçok yenilikle modern bir şehir halini almıştır. 1918’de İtilaf Devletleri tarafından işgal edilir.

Cumhuriyet dönemi

İstanbul’un 2500 yıllık başkentlik dönemi, Cumhuriyet’le birlikte, 29 Ekim 1923’te sona erer. Ancak bu tarihten itibaren dünyanın en kalabalık, ekonomik ve kültürel açıdan en hareketli şehri olmaya doğru emin adımlarla ilerleyecektir.

Genç nüfusuyla Türkiye’nin modernleşme serüveninden payına düşeni fazlasıyla alan İstanbul, günümüzde dünyaya birçok alanda entegre olmuş bir şehir haline gelmiştir. Nitelikli iş gücü, kültür ve eğlence turizmi dendiğinde akla ilk gelen metropoldür.

Bugün İstanbul’un toplam 39 ilçesi vardır. Bu ilçelerin 25’i Avrupa Yakası’nda, 14’ü ise Anadolu Yakası’ndadır. 14.160.467 kişilik nüfusuyla iktisat ve nüfus açısından da dünyanın en büyük metropollerinden biridir.

[:en]ensloganThe 6th Shopping Fest at Istanbul, one of Europe’s most stunning cities, offers you the perfect opportunity for the ultimate ‘Istanbul’ experience and a shopping spree.

 

 

EATING & DRINKING IN ISTANBUL

A flavour to suit everyone,
Istanbul’s unique cuisine…

Istanbul is a labyrinth for those who want to lose themselves and a compass for those want to find themselves.

Each street in Istanbul has the breeze of a whole new climate and the sun of different lands. The Black Sea, East, South-east, Aegean, Mediterranean… Cuisines from locations thousands of kilometres apart could only be found side-by-side in a city like Istanbul.

If you’re looking to eat some fresh fish overlooking the Bosporus, enjoying the salty air of the sea, skilled chefs are ready to host you… But the Bosporus is not the only place you can enjoy some good fish, sometimes you can find the perfect flavours in a family restaurant cramped in a corner of a street full of the hustle and bustle of the city.

Let’s say your looking to enjoy some tasty kebab after shopping at Istiklal Street, the heart of the city… You could either eat some döner kebab watching the crowd pass by on Istiklal Street or you could find a historical restaurant to relish Bursa kebab, Urfa kebab or Adana kebab… If you’re feeling like eating something different, with a bit more dough in it, then you could go by Sultanahmet and enjoy some lahmacun, meaty quickbreak, pide watching the lovely historical view or you can go to Kadıköy to eat some börek or mantı – all great examples of magnificent Turkish cuisine.

Istanbul also offers a great deal of variety to vegans and vegetarians…  But there’s more! Even if you’re not a vegetarian, you should still taste authentic Turkish cuisine cooked with olive oil such as stuffed vegetables, stuffed vine leaves, veggie patties or fresh beans, kidney beans and broad beans.

A meal will never be complete unless you get a taste of great desserts; try some sweet pastry like baklava, kadayıf and lokma or some creamy ones like sütlaç, kazandibi and keşkül! You can burn your calories off by taking a stroll along the historical peninsula or climbing up Çamlıca.

You can start your day with the traditional Turkish bagel ‘simit’ with cheese and a cup of tea and finish the night off with a hot bowl of soup after you’ve left the night club. You probably won’t but if you do miss the kind of food you’re familiar with, you can find all sorts of international cuisine in every corner of Istanbul. You’ll find plenty of options such as Italian, Chinese, Japanese and Russian cuisine.  

Let it be traditional Turkish cuisine or international cuisine you’re looking for or a small corner restaurant to stop by or a high-end luxurious one, no doubt you’ll find amazing flavours to relish in a warm atmosphere, served by friendly staff in Istanbul.

ISTANBUL’S HISTORY

Magnificent Istanbul’s magnificent history…

No one can resist Istanbul. Istanbul has always been a unique city throughout history with it’s 7 hills, it’s sea and the natural port the Golden Horn.  Istanbul’s rich history does not surprise after seeing such beauty.

Founding

Istanbul’s story is beautiful even from the start: Setting journey from Megara, Greece, Byzas has desire to found a new city. He goes and consults the oracle of Delphi on choosing a site. The oracle tells him to construct his city across from the “Land of the Blind”. Byzas set off with confusion and while gazing from today’s Sarayburnu to the past’s Khalkedon (Kadıköy), he thought to himself “Why have these blind built cities in the desert while this place is so beautiful?” . Then, of course, the words of the oracle of Delphi come to his mind. He has found where he will construct Istanbul.

Istanbul’s name

Istanbul was not named by the Ottomans, as it is usually thought. The name dates back to an even older source; it is a name of a person in the book Fütuh’üş-Şam of the 9th century. The Greek King Timaeus’ son Istanbul works to construct the city for four years during his reign. But the city is completed by Constantine, who takes his place. It is mentioned as Istinbolin in the 10th century book Tenbih (Mesudi). There is also a great deal of other data about Istanbul’s name; some which contradict others. Istanbul has been referred to with dozens of other names such as Byzantion, Constantinople, Konstantiniyye, Asitane, Darülhilafe and Dersaadet.

Ancient ages and the Byzantine Period

Istanbul’s history dates back around three hundred thousand years. It is thought that people used to live around the Küçükçekmece Lake during the Neolithic and Chalcolithic eras. Tools dating back to the Lower Palaeolithic Era were excavated in Dudullu, while some dating back to the Middle Palaeolithic Era and the Upper Palaeolithic Era were discovered around Ağaçlı. Ruins dating back to the Neolithic Period (6500 BC) were discovered during the excavations of the Marmaray immersed tube tunnel, some dating back to the Bronze Age (5500-3500 BC) were discovered in Fikirtepe while some ruins were discovered in Kadıköy  dating back to the Phoenicians.

As in the legend we told above, Byzantion is founded in 667 BC during King Byzas’s reign. The city was named after the son Septimius Severus, Augusta Antonina, for a short time during the reign of the Roman Empire in the city. The city is declared the capital city of the Roman Empire during the reign of Constantine I.  It is called Nova Roma for a while afterwards but is changed to Constantinople after the death of Constantine I in 337.

The Byzantine Period

This period started in 324 and continued till 1453. During this period, Istanbul became administrative headquarters to the Eastern Rome. The city was developed and expanded during this age with new architectural structures. A 100,000-person hippodrome (Sultanahmet square), ports and water facilities were built. After the construction of the world’s largest cathedral Hagia Sophia in 360, Constantine converted the religion of the Roman Empire to Christianity, giving start to the separation with the West, who still believed in Roman Paganism. The Byzantine Period starts with the death of Theodosius I. With the fall of Western Rome in 476, most of the Romans in Western Rome migrated to this area. And this is how the capital of the Byzantine Empire became Istanbul. The great plague that hit in 543 killed half of the population. Empire Justinian I rebuilt the city after the pandemic. Seized countless times during its history, Istanbul was looted during the Fourth Crusade and was ruined to bits. The period of the Romans comes to an end in 1261. After this period, the Byzantine Empire continues to shrink and Ottoman Empire starts to invade the lands in 1391.

The Ottoman Period

The legendary conquer happened on 29 May 1453. This date is also the end of the Middle Age. Istanbul rapidly develops during the Ottoman period. After the construction of hundreds of palaces, markets, mosques, schools and Turkish baths, Istanbul becomes one of the world’s largest cities where Jewish, Christians and Muslims live in harmony for 50 years.

It was transformed into a modern city with countless developments such as a bridge over the Golden Horn, a tunnel in Karaköy, railways, sea transportation in the city, municipalities and hospitals. It is occupied by Allied Powers in 1981.

The Republic Period

The 2500-year era, during which Istanbul was a capital city, ended on 29 October 1923 with the founding of the Republic. However, after this date, it was to take steady steps into becoming one of the most crowded and developed cities in the world in terms of economy and culture.

With its young population, Istanbul has played a great role in the modernisation of Turkey and today it has become a great city integrated with the rest of the world in many sectors. It is the first metropolitan to pop to mind when one thinks of qualified work force, culture and entertainment.

Today, Istanbul has 39 districts. 25 of these are located on the European side of the city while the other 14 are located on the Anatolian Side. Istanbul is one of the world’s largest metropolitans in terms of finance and population, being home to 14,160,467 people.

[:]

Türkei

Schweiz


Italien


Frankreich

Deutschland


Slowenien


Serbien


Kroatien


Bosnien

Kosovo

Mazedonien

Griechenland


Georgien