{"id":11395,"date":"2017-06-29T20:44:35","date_gmt":"2017-06-29T19:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=11395"},"modified":"2022-10-13T19:12:46","modified_gmt":"2022-10-13T18:12:46","slug":"ehl-i-geschmacksabend-zu-hause","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=11395&lang=de","title":{"rendered":"Ehl-i Geschmacksabend zu Hause"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; admin_label=&#8221;section&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_color=&#8221;#160b00&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_row admin_label=&#8221;Zeile&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_text admin_label=&#8221;Text&#8221; _builder_version=&#8221;4.18.0&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; hover_enabled=&#8221;0&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221; sticky_enabled=&#8221;0&#8243;]<\/p>\n<p>Mit unserer Ehl-i Lezzet-Gruppe haben wir an verschiedenen Orten unterschiedliche Gerichte gegessen, von Gourmet-Restaurants bis zu Stra\u00dfenessen.<\/p>\n<p>Zur Abwechslung lud ich meine Ehl-ilezzet-Freunde zu mir nach Hause ein. Um sie gut zu bewirten, musste ich nat\u00fcrlich ein wenig \u00fcber das Men\u00fc nachdenken, das ich aus mediterranen Geschmacksrichtungen zusammenstellte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Als Erstes haben wir unsere Gem\u00fcsesuppe aus frischem Gem\u00fcse gegessen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul class=\"et_post_gallery clearfix\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"et_gallery_item et_pb_gallery_image\">\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/wp-content\/uploads\/Evde-Ehl-i-Lezzet-Yeme\u011fi-007.jpg\" title=\"Evde Ehl-i Lezzet Yeme\u011fi 007\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"et_portfolio_image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"379\" height=\"284\" src=\"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/wp-content\/uploads\/Evde-Ehl-i-Lezzet-Yeme\u011fi-007.jpg\" class=\"attachment-et-pb-portfolio-image size-et-pb-portfolio-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/wp-content\/uploads\/Evde-Ehl-i-Lezzet-Yeme\u011fi-007.jpg 1240w, 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und Oliven\u00f6l mit Pesto&#8221;-So\u00dfe und Hummus aus frisch gekochten Kichererbsen. Das war sicherlich ein guter Anfang.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Als n\u00e4chstes kam unser D\u00f6nertablett, der t\u00fcrkische Teil unseres Men\u00fcs. Im Grill (genauer gesagt in meinem Backofen) habe ich Pouletfl\u00fcgel, Pouletschenkel, Lammkoteletts und spezielle Rumeli-Fleischb\u00e4llchen zubereitet. Nat\u00fcrlich durften auch gebratene Auberginen und Paprika sowie Salate nicht fehlen. Nachdem wir sie alle zubereitet hatten, bereiteten wir unser Tablett f\u00fcr den Service vor und a\u00dfen alles zusammen.<\/p>\n<p>Ich habe vergessen, \u00fcber die rohen Fleischb\u00e4llchen zu schreiben, aber leider waren unsere rohen Fleischb\u00e4llchen fleischlos (f\u00fcr rohe Fleischb\u00e4llchen mit Fleisch muss ich nach Urfa fahren und mich mit dem Rezept und der Knettechnik besch\u00e4ftigen)<\/p>\n<p>Mit den Zutaten, die ich abgez\u00e4hlt habe, haben wir ein kleines Tablett f\u00fcr 5 Personen geformt. Mein Geschmack war gro\u00dfartig, und es w\u00e4re angemessen zu sagen, dass wir das Ende des Tabletts mit unserem Brot ausgekratzt haben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Im n\u00e4chsten Teil unseres Men\u00fcs hatten wir Pizza Napoli aus Italien. Die neapolitanische Pizza ist weich, aber die R\u00e4nder gehen im Ofen sehr sch\u00f6n auf, vor allem, wenn ein wenig Teig \u00fcbrig bleibt. Eine Pizza, die nicht mit Belag \u00fcberladen ist und schlie\u00dflich in einem sehr hei\u00dfen Ofen (ca. 500 -550 \u00b0C) f\u00fcr etwa 90 Sekunden gebacken wird. Eigentlich hatte unsere Ehl-i-Verkostungsgruppe nach unserem kleinen Kebab-Tablett nicht mehr viel zu essen, aber wir kochten eine frische Garnele zur Verkostung und teilten sie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mit diesen Men\u00fcs haben wir den kulinarischen Teil unseres Geschmacksabends abgeschlossen. Anschlie\u00dfend verbrachten wir eine angenehme Zeit mit Tee, Kaffee, Gespr\u00e4chen und Unterhaltungen bis in den sp\u00e4ten Abend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir beendeten den Abend mit einer Saint-Honor\u00e9-Torte aus Frankreich, einem weiteren Mittelmeerland. Saint-Honor\u00e9 ist eine herrliche Torte mit viel Sahne (35 % Milchrahm), die ich gerne esse. gef\u00fcllte P\u00e2tisserie-Kugeln, die im Bl\u00e4tterteig versteckt sind. Zum Schluss wird er mit einem karamellisierten Belag verziert.<\/p>\n<div id=\"attachment_10483\" style=\"width: 1450px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?attachment_id=6679\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10483\" src=\"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/wp-content\/uploads\/StHonore-Rechteck-196-e1498765045985.jpg\" width=\"1440\" height=\"1080\" alt=\"\" class=\"wp-image-6679 size-full\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10483\" class=\"wp-caption-text\">St`Honore Rechteck<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ich denke, dass unsere Speisekarte eine sch\u00f6ne Auswahl an mediterranen L\u00e4ndern enth\u00e4lt, von denen jedes auf seine Weise ein Meisterwerk ist, und meine Freunde von Ehl-i Lezzet haben mir das best\u00e4tigt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das war das Ende eines wunderbaren Abends. Vielleicht war nicht alles perfekt, wie man es in Gourmet-Restaurants sieht, aber es war trotzdem ein sehr angenehmer und k\u00f6stlicher Abend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Erhan<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit unserer Ehl-i Lezzet-Gruppe haben wir an verschiedenen Orten unterschiedliche Gerichte gegessen, von Gourmet-Restaurants bis zu Stra\u00dfenessen.<br \/>\nZur Abwechslung lud ich meine Ehl-ilezzet-Freunde zu mir nach Hause ein. Um sie gut zu bewirten, musste ich nat\u00fcrlich ein wenig das Men\u00fc vorbereiten, das ich aus mediterranen Geschmacksrichtungen zusammenstellte.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10471,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[649,652,447,646,647,650,645,648,651],"class_list":["post-11395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ehl-i-lezzet","category-restoran-gezileri","tag-cig-koefte","tag-evde-ehl-i-lezzet-aksami","tag-focaccia","tag-humus","tag-kebap","tag-napoli-pizza","tag-pesto","tag-rumeli-koefte","tag-saint-honore"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11395"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11399,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11395\/revisions\/11399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}