{"id":23829,"date":"2015-02-06T23:58:38","date_gmt":"2015-02-06T22:58:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23829"},"modified":"2015-02-06T23:58:38","modified_gmt":"2015-02-06T22:58:38","slug":"plateau-kebab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23829&lang=fr","title":{"rendered":"Plateau Kebab"},"content":{"rendered":"
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Plateau Kebab<\/p>\n

Il est possible de manger de beaux kebab Tepsi partout \u00e0 Antakya, mais nous voulions quand m\u00eame profiter des installations du long bazar historique. Si nous avions continu\u00e9 sur le chemin des gourmets qui \u00e9taient tomb\u00e9s sur la longue route du bazar devant nous, nous aurions d\u00fb nous couper le souffle dans la boucherie de P\u00f6\u00e7. Nous avons tent\u00e9 notre chance dans une petite boucherie d\u2019\u00d6zlem.<\/p>\n

Aller en ville pour manger du kebab Kulaga n\u2019est pas tr\u00e8s agr\u00e9able au d\u00e9but, mais c\u2019est tout \u00e0 fait normal \u00e0 Antakya. Une synergie s\u2019est cr\u00e9\u00e9e entre les commer\u00e7ants du long bazar Il y a plusieurs tables et chaises dans chaque boucherie, tout semble tr\u00e8s normal sauf la qualit\u00e9 des produits.<\/p>\n

Quand vous venez en ville, vous dites ce que vous voulez manger, le ma\u00eetre passe votre viande devant vos yeux \u00e0 travers un tour de hachoirs \u00e0 viande hach\u00e9e, puis \u00e0 travers Zirhtan (j\u2019ai re\u00e7u des commentaires critiques selon lesquels la viande ne passe normalement pas dans le hachoir \u00e0 viande, mais je l\u2019ai \u00e9crit comme je l\u2019ai vu quand je pr\u00e9parais le ma\u00eetre) et ajoute ses \u00e9pices, ses l\u00e9gumes verts, son sel et ses mortiers. puis \u00e9talez ce mortier sur le plateau de terre sous forme d\u2019\u0153uvre d\u2019art, ajoutez le sogan et les poivrons coup\u00e9s au milieu d\u2019une grande quantit\u00e9 de p\u00e2te de tomate dilu\u00e9e, puis donnez-le imm\u00e9diatement au four voisin de porte pour cuire. Le plateau est cuit dans un four tr\u00e8s chaud en peu de temps, tandis que vos pitas sortent du four chaud et sont servis \u00e0 votre table dans la boucherie.<\/p>\n

Le go\u00fbt est exquis. Le jus de p\u00e2te de tomate s\u2019\u00e9vapore dans le four en peu de temps et le go\u00fbt de la tomate est pass\u00e9 \u00e0 la viande, si vous mangez lentement, le ma\u00eetre boucher prend votre plateau et le chauffe \u00e0 nouveau au four.<\/p>\n

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Ozlem boucher Uzun \u00e7ar\u015f\u0131 Antakya<\/h3>\n

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Il est possible de manger de beaux kebab Tepsi partout \u00e0 Antakyan, mais nous voulions quand m\u00eame profiter des opportunit\u00e9s dans le long bazar du lieu historique. Si nous avions continu\u00e9 sur le chemin des gourmets qui \u00e9taient tomb\u00e9s sur la longue route du bazar devant nous, nous aurions d\u00fb reprendre le souffle dans la boucherie de P\u00f6\u00e7. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13468,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1036,1093,1423,1445,1008],"tags":[1450,2018,1447,1448],"class_list":["post-23829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carte-des-saveurs","category-excursions-gustatives","category-hatay-province-fr","category-region-mediterraneenne","category-turkiye-fr","tag-antakya-fr","tag-hatay-province-fr","tag-lange-bazar-antioche","tag-plateau-kebab"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23829\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}