{"id":23868,"date":"2013-02-01T20:00:33","date_gmt":"2013-02-01T19:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23868"},"modified":"2013-02-01T20:00:33","modified_gmt":"2013-02-01T19:00:33","slug":"gasthof-lowen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23868&lang=fr","title":{"rendered":"Gasthof L\u00f6wen"},"content":{"rendered":"
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Gasthof L\u00f6wen<\/p>\n

Menu surprise de la grotte<\/p>\n

Gasthof L\u00f6ven n\u2019est pas seulement au coin de la rue en termes d\u2019emplacement, mais c\u2019est un endroit qui vaut le d\u00e9tour pour des go\u00fbts particuliers. Lorsque nous sommes entr\u00e9s dans la salle, nous avons aim\u00e9 une ambiance particuli\u00e8re cr\u00e9\u00e9e par les bouchons de vin utilis\u00e9s pour la d\u00e9coration.<\/p>\n

Nous avons commenc\u00e9 notre soir\u00e9e en visitant l\u2019exposition du vin dans la petite grotte. Nous \u00e9tions particuli\u00e8rement int\u00e9ress\u00e9s par une liste de prix du d\u00e9but des ann\u00e9es 1900 \u00e0 l\u2019entr\u00e9e tr\u00e8s sp\u00e9ciale de cet endroit parce que les prix de l\u2019\u00e9table de nuit et des aliments pour animaux y \u00e9taient disponibles.<\/p>\n

Nous avons ensuite continu\u00e9 en prenant notre collation \u00e0 la grande table en ch\u00eane dans la chambre d\u2019amis. C\u2019est un endroit avec une atmosph\u00e8re un peu familiale o\u00f9 vous pouvez vous asseoir avec d\u2019autres clients. Il \u00e9tait possible de regarder un peu la cuisine de l\u2019endroit o\u00f9 nous \u00e9tions assis, et il semblait que tout le monde travaillait dans un calme \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Comme collation, il y avait des frites frites dans l\u2019huile \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l\u2019artichaut noir avec de l\u2019huile d\u2019olive, des olives vertes et de la sauce tomate pour se lever et assietter d\u2019un c\u00f4t\u00e9 de la salle.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 nos collations, nous sommes all\u00e9s \u00e0 notre table dans la grotte o\u00f9 nous avions r\u00e9serv\u00e9 nos places. Il y avait une fra\u00eecheur rafra\u00eechissante \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Je pense que cette fra\u00eecheur peut \u00eatre tr\u00e8s int\u00e9ressante, surtout pendant les chaudes journ\u00e9es d\u2019\u00e9t\u00e9. Nous avons commenc\u00e9 notre repas avec une soupe au curry p\u00e9tillante servie dans des bouteilles en conserve. Le brouillard avait fait un l\u00e9ger vide \u00e0 cause de la chaleur de la soupe. Le pain aux noix \u00e0 c\u00f4t\u00e9 \u00e9tait cuit dans une petite casserole et servi dans une casserole. Le pain et la soupe avaient bon go\u00fbt, et si la soupe avait \u00e9t\u00e9 un peu plus fonc\u00e9e, elle aurait \u00e9t\u00e9 plus agr\u00e9able. (En pratique, c\u2019est une question de go\u00fbt)<\/p>\n

Ensuite, il y avait la salade Taboul\u00e9, dont une partie \u00e9tait marin\u00e9e crue et congel\u00e9e en petits pains et en pur\u00e9es, servie avec du fromage frais provenant d\u2019un morceau de tesine, et l\u2019assiette de service \u00e9tait tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e0 l\u2019\u0153il, rafra\u00eechissante et d\u00e9licieuse au go\u00fbt.<\/p>\n

Nous \u00e9tions arriv\u00e9s au froid interm\u00e9diaire o\u00f9 nous nous rafra\u00eechissions l\u00e9g\u00e8rement l\u2019estomac. Cr\u00e8me glac\u00e9e au sorbet \u00e0 la menthe et \u00e0 l\u2019ananas, servie dans une canette (boisson alcoolis\u00e9e dure) avec un l\u00e9ger inconv\u00e9nient (boisson alcoolis\u00e9e dure) (merci aux amis du service ont fait attention \u00e0 mon service sans alcool). Entre-temps, imm\u00e9diatement apr\u00e8s le froid interm\u00e9diaire, le m\u00eame produit nous a \u00e9t\u00e9 offert \u00e0 nouveau avec une autre forme de service. Nous ne pouvions pas vraiment le comprendre dans le menu, mais nous avons vite d\u00e9couvert qu\u2019il nous avait \u00e9t\u00e9 servi par erreur (ce qui \u00e9tait une agr\u00e9able surprise plut\u00f4t qu\u2019une erreur qui nous aurait mis en col\u00e8re).<\/p>\n

Nous sommes donc arriv\u00e9s \u00e0 notre plat principal Pur\u00e9e de pommes de terre fum\u00e9e, Tops et deux sortes de Red Angus Steak (l\u2019un pr\u00e9par\u00e9 sous forme de steak et l\u2019autre sous forme de boulettes de viande), garni de toppery et de l\u00e9gumes et servi avec une sauce au romarin sur le dessus, cuit en rose (Rosa). Le menu principal plaisait tr\u00e8s bien au palais.<\/p>\n

Nous avons donc pris des desserts \u00e0 la fin de cette soir\u00e9e. Le g\u00e2teau au chocolat contenant 70% de cacao a \u00e9t\u00e9 servi avec du coing poli et de la glace Sempita fra\u00eeche du chef. De temps en temps, le go\u00fbt du piment Habenero \u00e9tait ressenti comme une surprise. Moi, un amateur de chocolat, j\u2019ai beaucoup aim\u00e9 le dessert. En plus des caf\u00e9s, les petits morceaux de g\u00e2teau de d\u00e9gustation \u00e9taient \u00e9galement tr\u00e8s agr\u00e9ables en termes de go\u00fbt.<\/p>\n

Pour moi, Gasthof L\u00f6wen \u00e9tait un lieu agr\u00e9able avec son ambiance et son personnel simple. Le contenu du menu surprise \u00e9tait tr\u00e8s polyvalent et la pr\u00e9sentation a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e agr\u00e9ablement \u00e0 l\u2019\u0153il. Pour moi, qui suis un amateur de chocolat, le dessert pr\u00e9par\u00e9 avec 70% de chocolat \u00e0 teneur en cacao a termin\u00e9 la soir\u00e9e d\u2019une mani\u00e8re merveilleuse. Un endroit que je peux recommander \u00e0 tous ceux qui veulent y aller.<\/p>\n

Je tiens \u00e0 remercier le chef et le personnel de service qui ont port\u00e9 une attention particuli\u00e8re au fait que le menu surprise ne contenait pas de porc selon notre conviction et que mon menu a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 sans alcool.<\/p>\n

Erhan Arda et ses amis \u00e0 Ahl al-Tatli<\/p>\n

Vecih Bahcivan<\/p>\n

Mehmet Candar<\/p>\n

Ibrahim Suvat<\/p>\n

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Gasthof L\u00f6wen<\/h3>\n

Dorf 31<\/h3>\n

4933 Rutschelen<\/h3>\n

+ 41 62 922 34 85<\/h3>\n

http:\/\/www.grottebar.ch\/<\/a><\/h3>\n

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Liens int\u00e9ressants:<\/strong><\/em><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que Taboul\u00e9:<\/a><\/p>\n

Angus rouge :<\/a><\/p>\n

Points de maturit\u00e9 dans la cuisson de la viande:<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gasthof L\u00f6ven n\u2019est pas seulement au coin de la rue en termes d\u2019emplacement, mais c\u2019est un endroit qui vaut le d\u00e9tour pour des go\u00fbts particuliers. Lorsque nous sommes entr\u00e9s dans la salle, nous avons aim\u00e9 une ambiance particuli\u00e8re cr\u00e9\u00e9e par les bouchons de vin utilis\u00e9s pour la d\u00e9coration.<\/p>\n

Nous avons commenc\u00e9 notre soir\u00e9e en visitant l\u2019exposition du vin dans la petite grotte. Nous \u00e9tions particuli\u00e8rement int\u00e9ress\u00e9s par une liste de prix du d\u00e9but des ann\u00e9es 1900 \u00e0 l\u2019entr\u00e9e tr\u00e8s sp\u00e9ciale de cet endroit parce que les prix de l\u2019\u00e9table de nuit et des aliments pour animaux y \u00e9taient disponibles.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":14156,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1094,1093],"tags":[2349,1166,2347,2348,2350],"class_list":["post-23868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-excursions-dans-les-restaurants","category-excursions-gustatives","tag-angus-rouge-fr","tag-excursions-dans-les-restaurants","tag-gasthof-loven-fr","tag-mechant","tag-niveaux-de-cuisson-de-la-viande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23868\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}