{"id":23907,"date":"2012-12-16T22:36:42","date_gmt":"2012-12-16T21:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23907"},"modified":"2012-12-16T22:36:42","modified_gmt":"2012-12-16T21:36:42","slug":"restaurant-pur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/?p=23907&lang=fr","title":{"rendered":"Restaurant Pur"},"content":{"rendered":"
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Pur Restaurant est un endroit charmant avec 15 points Gault Millau, vue G\u00e4l et cuisine Open Sov.<\/p>\n

La cuisine du restaurant Pur, qui vous invite \u00e0 passer un moment agr\u00e9able avec sa magnifique vue sur le lac, est centr\u00e9e.<\/p>\n

Il y a deux tables de chef adjacentes \u00e0 la cuisine (8 places chacune). Ceux qui vivent ici ont la chance d\u2019observer de pr\u00e8s le travail myst\u00e9rieux des Avares. Midi et D\u00eener, le Menu saisonnier invite les visiteurs aux nouvelles d\u00e9couvertes. Les cr\u00e9ations internationales \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients frais se r\u00e9galent en bouche. Le service offert est le petit-d\u00e9jeuner bruch du dimanche, de la viande grill\u00e9e, du poisson et un d\u00e9jeuner d\u2019affaires con\u00e7u de mani\u00e8re cr\u00e9ative. Il propose une large gamme de menus \u00e0 une s\u00e9lection de plats d\u00e9licieux.<\/p>\n

Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 le menu surprise sp\u00e9cial en 6 \u00e9tapes de l\u2019entreprise. La fa\u00e7on dont nous avons r\u00e9serv\u00e9 pour la r\u00e9servation et le restaurant \u00e9tait tr\u00e8s confortable. Seedamplaza est une cr\u00e9ation tr\u00e8s luxueuse. Nous ne pouvions pas \u00eatre s\u00fbrs d\u2019entrer par la mauvaise porte. L\u2019organisation th\u00e9\u00e2trale \u00e0 l\u2019entr\u00e9e nous avait pouss\u00e9s \u00e0 ce sentiment, mais nous avons appris plus tard que la section \u00e0 l\u2019entr\u00e9e \u00e9tait lou\u00e9e pour de telles organisations.<\/p>\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 accueillis tr\u00e8s poliment sur la place et au restaurant PUR. Le personnel de service \u00e9tait tr\u00e8s sympathique et poli qui a essay\u00e9 d\u2019aider les clients tout au long de la soir\u00e9e olusuyor.biz notre menu surprise en 6 \u00e9tapes a \u00e9t\u00e9 personnalis\u00e9, mais nous ne pouvions toujours pas passer sans revoir une carte.<\/p>\n

En peu de temps, notre composante Go\u00fbt a commenc\u00e9 et notre premier service est arriv\u00e9.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait le service istah acis. Pain rapiskayag fra\u00eechement cuit, fromage \u00e0 la cr\u00e8me frais avec des feuilles de beurre quotidiennes et du beurre sal\u00e9 dessus<\/p>\n

Tout au long de la soir\u00e9e, divers pains fra\u00eechement cuits ont \u00e9t\u00e9 servis un par un dans le panier selon la demande. Nous avons essay\u00e9 ceux de l\u2019huile de rapiska avec des tomates moins des noix de levure et ils \u00e9taient tous magnifiques.<\/p>\n

Ma prochaine \u00e9tape a \u00e9t\u00e9 la salutation de Mutfagin. La pr\u00e9sentation sur un gros morceau de pierre \u00e9tait d\u00e9finitivement inattendue, mais c\u2019\u00e9tait un travail cr\u00e9atif et d\u00e9licieux.<\/p>\n

Oui, et ensuite il y a eu notre premier service chaud. C\u2019\u00e9tait une assiette faite de divers wraps dained, de d\u00e9licieuses sauces servies en petites gouttelettes et cubes, et d\u2019une mantine compl\u00e9t\u00e9e.<\/p>\n

Notre portion suivante \u00e9tait la soupe. La soupe aux courgettes \u00e9tait rendue facile \u00e0 l\u2019\u0153il dans un verre isol\u00e9 \u00e0 double section, il y avait un peu de douleur agr\u00e9able en Suisse sauf pour l\u2019appr\u00e9ciation habituelle. La salade asiatique \u00e0 c\u00f4t\u00e9 plaisait \u00e0 la fois \u00e0 l\u2019\u0153il et au palais avec ses particules de filet de poulet cuites avec l\u2019accent asiatique moins la sauce sucr\u00e9e dessus.<\/p>\n

Nous sommes donc arriv\u00e9s \u00e0 notre service de p\u00eache chaude. En tant qu\u2019amoureux du poisson qui a grandi \u00e0 Istanbul, j\u2019\u00e9tais un peu inquiet de ce qui allait nous arriver. Mais le filet Sef Balik est cuit comme un l\u00e9ger insecte et il a augment\u00e9 la saveur en faisant frire les deux c\u00f4t\u00e9s avant de servir. Encore une fois, il a servi dans des lits de sauce pr\u00e9par\u00e9s avec du jus de poisson. Sur la face sup\u00e9rieure du poisson, le ginova, connu comme un grain laiss\u00e9 par les Mayas, a \u00e9t\u00e9 servi l\u00e9g\u00e8rement r\u00f4ti.<\/p>\n

Notre service suivant \u00e9tait le service de viande chaude. Les boulettes de viande, pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 partir de zirhed veau, \u00e9taient une combinaison simple servie en pla\u00e7ant un \u0153uf cass\u00e9 sur un lit d\u2019\u00e9pinards et plac\u00e9 dessus, mais il s\u2019adressait \u00e0 l\u2019\u0153il et au palais.<\/p>\n

Nous avions du sorbet dans la file d\u2019attente et pendant ce temps, nous nous reposions un peu l\u2019estomac.<\/p>\n

et nous sommes venus \u00e0 mon dernier plat principal de c\u00e9leri-lulas et servi dans une bonne sauce sur un lit de lentilles vertes. Jeune venaison neaz e tr\u00e8s puant (l\u2019un de nos arachdas \u00e9tait un peu dur, mais nous ne pouvions pas comprendre s\u2019il y avait une erreur dans la cuisson si vous n\u2019aviez pas une mauvaise partie) encore une fois comme dans la premi\u00e8re portion, diverses saveurs y ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es sous forme de gouttes de sauce et de cubes.<\/p>\n

La derni\u00e8re fois que c\u2019\u00e9tait notre service de desserts, c\u2019\u00e9tait \u00e0 notre tour. Le minuscule g\u00e2teau aux noisettes, construit sur le th\u00e8me de la noisette douce, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cor\u00e9 de tranches de poires mousse de noisettes et compl\u00e9t\u00e9 par du yogourt au miel de style grec. et l\u2019assiette \u00e9tait d\u00e9cor\u00e9e de petites feuilles de menthe.<\/p>\n

En fait, nous avons atteint la fin de la journ\u00e9e avec notre service de desserts. Lorsque nous avons demand\u00e9 le compte, la surprise du menu est venue, le personnel de service a servi Praline de la poitrine, de petits g\u00e2teaux et des petits desserts congel\u00e9s pour rendre le compte plus doux, tous \u00e9taient d\u00e9licieux et d\u00e9licieux travail.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait une partie tr\u00e8s agr\u00e9able pour nous. Le seul probl\u00e8me \u00e9tait la cruaut\u00e9 de mon flash. (n\u2019a pas fonctionn\u00e9 en raison d\u2019une erreur)<\/p>\n

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Table du chef.<\/em><\/strong><\/p>\n

Bons go\u00fbts.<\/strong><\/em><\/p>\n

Deux tables Sef sont au point le plus proche de la cuisine. De l\u00e0, les clients ont la possibilit\u00e9 d\u2019examiner les \u0153uvres des seefs \u00e0 la distance la plus proche. Voici le menu surprise de minuscules assiettes d\u2019essai en 10 \u00e9tapes. Le service des vins adapt\u00e9 \u00e0 chaque assiette est s\u00e9lectionn\u00e9 par l\u2019expert sarap du restaurant. Les menus sont servis par le sefler pr\u00e9par\u00e9 sur la table. Il est possible de manger \u00e0 la table Sef \u00e0 partir d\u2019un groupe de quatre personnes. Si vous \u00eates plus de quatre personnes et que vous avez un ami qui a un jour de naissance parmi vous, il mangera son enfant gratuitement le jour de la naissance.<\/p>\n

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Restaurant Pur<\/a><\/h3>\n

Restaurant PUR, SEEDAMM PLAZA,<\/h3>\n

Seedammstrasse 3, CH-8808 Pf\u00e4ffikon SZ, Tel: +41 55 417 17 17, www.restaurant-pur.ch<\/a><\/h3>\n

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