[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ background_color=”#160b00″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_margin=”17px|auto||auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.18.0″ text_font=”||||||||” text_text_color=”#ffcf9a” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
BEN K\u0130M\u0130M?<\/p>\n
Erhan Arda \u0130stanbul Bak\u0131rk\u00f6y\u2019de Bu\u0308yu\u0308du\u0308m ilk okulu Pilot Cengiz Topel ilk okulunda orta ve Liseyi Bak\u0131rk\u00f6y lisesinde okudum Benim ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m y\u0131llarda Bak\u0131rk\u00f6y 2.5 milyon nu\u0308fusa sahipti. Bu yu\u0308zden kalabal\u0131\u011f\u0131, dostluklar\u0131 ve \u015fehir hayatin \u00e7ok severim. 1987 den Beri \u0130svi\u00e7re\u2019de ya\u015f\u0131yorum \u0130svi\u00e7re\u2019nin k.klu\u0308 bir Bisku\u0308vi firmas\u0131nda u\u0308ru\u0308n tasar\u0131mc\u0131s\u0131 olarak \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorum.<\/p>\n
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HOB\u0130LER\u0130M NELERD\u0130R?<\/p>\n
Uzun bir su\u0308re Amerikan (Pool) Bilardo oynad\u0131m tak\u0131m halinde 2 \u0130svi\u00e7re ikincili\u011fim bir de 3. lu\u0308gu\u0308m var, \u00c7ikolata, Pasta ve yemek kitaplar\u0131 biriktiriyorum Bunlar\u0131n i\u00e7erisinde yeni piyasaya \u00e7\u0131kan u\u0308nlu\u0308 yazarlar\u0131n u\u0308ru\u0308nleri oldu\u011fu gibi eski antika kitaplar\u0131da biriktiriyorum Tu\u0308rk.e Almanca birka\u00e7 tanede Frans\u0131zca i\u00e7lerinde benim i\u00e7in en k\u0131ymetlilerinden biri Melceu\u0308`t tabbahin 1844 de \u0130ngiltere\u2019de da\u011f\u0131t\u0131lmak u\u0308zere bast\u0131r\u0131lm\u0131\u015f bir Osmanl\u0131 yemek kitabi. Foto\u011fraf \u00e7ekmek ve Ehli-ilezzetiz.biz sayfas\u0131n\u0131 y\u00f6netip geli\u015ftirmek.<\/p>\n
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HANG\u0130 YETENEK VE BECER\u0130LER BEN\u0130 BEN YAPAR?<\/p>\n
\u0130lgilendi\u011fim konular\u0131 \u00e7ok k\u0131sa su\u0308re i\u00e7erisinde \u00f6\u011frenirim. Tu\u0308rk\u00e7e ana dilim Almanca ve \u0130talyancay\u0131 kendi imk\u00e2nlar\u0131mla \u00f6\u011frendim ve ikisin dede gayet ba\u015far\u0131l\u0131y\u0131m. Az da olsa basit konularda kendimi anlatabilecek kadar \u0130ngilizce ve Frans\u0131zcam var.<\/p>\n
Yapt\u0131\u011f\u0131m i\u015fleri temiz ve g\u00fczel yapmaya \u00e7ok \u00f6nem veriyorum. Ba\u015flad\u0131\u011f\u0131m isleri bitirmeye \u00e7ok \u00f6nem veririm. Kendi gayretlerimle kurup y\u0131llarca \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m Reklam ajans\u0131m bunun bir \u00f6rne\u011fidir Bu sayede bir\u00e7ok sekt\u00f6rde yeni bilgilere sahip olup ufkumu geli\u015ftirdim (Grafik tasar\u0131m, Tampon Bask\u0131, Tekstil bask\u0131, Vitrin ve araba yaz\u0131lar\u0131 Dijital bask\u0131 gibi ) Adobe`nin Photoshop, Illustrator ve Flash programlar\u0131na ve Blog programlamak i\u00e7in WordPress program\u0131na ileri derecede hakimim)<\/p>\n
Foto\u011fraf \u00e7ekmeyi, Dijital tasar\u0131mlar yapmay\u0131 yenilikler ke\u015ffetmeyi \u00e7ok seviyorum.<\/p>\n
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ZAYIF VE GU\u0308\u00c7LU\u0308 Y\u00d6NLER\u0130M NELERD\u0130R?<\/p>\n
Yapt\u0131\u011f\u0131m isleri g\u00fczel yapmak. Ba\u015flad\u0131\u011f\u0131m isi bitirmek. Bir konu \u00fczerine yap\u0131c\u0131 konu\u015fma ve sohbetleri \u00e7ok sever l\u00fczumsuz tart\u0131\u015fmalardan nefret ederim tart\u0131\u015fma \u00e7\u0131kmamas\u0131 i\u00e7in defalarca hakk\u0131mdan feragat edebilirim ama birisi beni k\u0131zd\u0131rmay\u0131 ba\u015farabilmi\u015fse bunu \u00e7ok uzun bir s\u00fcre unutamam.<\/p>\n
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HEDEFLER\u0130M VE HAYALLER\u0130M?<\/p>\n
Bilgilerimi geli\u015ftirip her g\u00fcn yeni bir \u015feyler \u00f6\u011frenmek bu sayede ufkumu devaml\u0131 daha fazla a\u00e7\u0131p daha Kreatif olabilmek. Yeni yerler g\u00f6r\u00fcp yeni lezzetler ke\u015ffedebilmek. Bezende yeni lezzetleri kafamda canland\u0131rarak yeni kombinasyonlar olu\u015fturmak. Gezi ve Ara\u015ft\u0131rmalar\u0131m yard\u0131m\u0131yla dost arkada\u015f ve Takip\u00e7ilerimle payla\u015fabilece\u011fim bir Lezzet Atlas\u0131 olu\u015fturabilmek Hedeflerimdir.<\/p>\n
Ehl-i Lezzet ad\u0131na hayalimse benim gibi yemeyi i\u00e7meyi gezmeyi seven bir\u00e7ok yazar\u0131 ehli Lezzet bu\u0308nyesinde bir araya toplayabilmek.<\/p>\n
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NELERE KIYMET VER\u0130R NELERLE \u0130LG\u0130LEN\u0130R\u0130M?<\/p>\n
Alkol kullanmam sigarada i\u00e7mem bunun yerine arada g\u00fczel bir yemek yemeyi \u00e7ok severim. Ailem Dost ve arkada\u015flar\u0131m benim i\u00e7in \u00e7ok k\u0131ymetlidir. Ailemle y\u0131lda birka\u00e7 kez geziler, \u015fehir turlar\u0131 d\u00fczenlemekten \u00e7ok zevk al\u0131r\u0131m.<\/p>\n
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BEN\u0130 Y\u00d6NLEND\u0130REN YA\u015eAM DENEY\u0130MLER\u0130M?<\/p>\n
Kendi kurup y\u00f6netti\u011fim Reklam ajans\u0131m insanlarla kontak kabiliyetimi ve M\u00fc\u015fteri ve Tedarik\u00e7i d\u00fc\u015f\u00fcncemin geli\u015fmesinde en b\u00fcy\u00fck yard\u0131mc\u0131md\u0131. 11 y\u0131l \u00f6nce Ar-Ge b\u00f6l\u00fcm\u00fcne transferim se Ufkumun a\u00e7\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oldu.<\/p>\n
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\u0130LK \u00d6NCE EHL-\u0130-LEZZET HAKKINDA HER \u015eEY:<\/p>\n
\u0130sim konusunda uzun bir su\u0308re du\u0308\u015fu\u0308ndu\u0308m ho\u015fuma gidebilecek olanlar\u0131 akl\u0131mda tasarlay\u0131p ara\u015ft\u0131rd\u0131m. Arad\u0131\u011f\u0131m isimlerin tamam\u0131nda ba\u015fkalar\u0131 benden daha h\u0131zl\u0131 davranm\u0131\u015ft\u0131. Logo Konusunda Terzi kendi s\u00f6k\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc\u0308 dikemezmi\u015f derler ya benimkimde biraz \u00f6yle oldu Logo konusunda 100 de 100 mutu de\u011filim belki zamanla ku\u0308\u00e7u\u0308k de\u011fi\u015fiklikler yapabilirim.<\/p>\n
Birlikten kuvvet do\u011faca\u011f\u0131n\u0131 bildi\u011fim ve bir\u00e7ok ki\u015finin ayni konuyla ilgilendi\u011fini tahmin etti\u011fim i\u00e7in sayfay\u0131 farkl\u0131 yazarlar\u0131nda yaz\u0131lar\u0131 yay\u0131nlanabilecek \u015fekilde programlad\u0131m B\u00f6ylece zamanla bir ehl-i-lezzetiz biz Kulu\u0308bu\u0308 olu\u015fturaca\u011f\u0131m.<\/p>\n
iki dilde \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 u\u011fra\u015f\u0131lar\u0131 a\u015f\u0131r\u0131 artt\u0131rsa da benim i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemliydi Lezzetler farkl\u0131 insanlar\u0131 bir araya toplayabiliyor, ileride amac\u0131m mutlaka daha fazla dilde programlamak. Belkilide aram\u0131za kat\u0131lacak yeni yazarlar\u0131n yabanc\u0131 dil becerileri sayesinde bu daha da \u00e7abuk ger\u00e7ekle\u015febilir. Kim Bilir.<\/p>\n
Tu\u0308rk mutfa\u011f\u0131n\u0131 sadece d\u00f6ner kebaptan olu\u015fmad\u0131\u011f\u0131n\u0131, Tu\u0308rk mutfa\u011f\u0131n\u0131n du\u0308nyan\u0131n say\u0131l\u0131 mutfaklardan biri oldu\u011funu Tu\u0308rkiye\u2019yi tan\u0131mayan arkada\u015flar\u0131ma tan\u0131tmay\u0131 kendime bir g\u00f6rev kabul ediyorum.<\/p>\n
Ben Kendimi bir restoran Kritik\u00e7isi olarak g\u00f6rm\u00fcyorum ben her yerde gu\u0308zel yemeklerin yenilebilece\u011fine inan\u0131yorum. Ama asil zevk ald\u0131\u011f\u0131m \u015fehirlerin beldelerin en \u00f6zel lezzetlerini bulmak onlar\u0131 tatmak ve dostlar\u0131mla payla\u015f\u0131p bir lezzet atlas\u0131 olu\u015fturabilmek. Milano\u2019da Luini`den Panzeretto, Napoli de Manda Mozzarellasi, Istanbul da Hac\u0131 Bekirden lokum, G\u00fcll\u00fco\u011flu Karak\u00f6y\u2019de baklava, Sarayda su b\u00f6re\u011fi yemek ve hepsini sayamad\u0131\u011f\u0131m y\u00fczlercesi gibi.<\/p>\n
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BEN K\u0130M\u0130M?
\nErhan Arda \u0130stanbul Bak\u0131rk\u00f6y\u2019de B\u00fcy\u00fcd\u00fcm ilk okulu Pilot Cengiz Topel ilk okulunda orta ve Liseyi Bak\u0131rk\u00f6y lisesinde okudum Benim ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m y\u0131llarda Bak\u0131rk\u00f6y 2.5 milyon n\u00fcfusa sahipti. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7447,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Zuerst \u00fcber \u201eWir sind Feinschmecker\u201c (Auf T\u00fcrkisch Ehl-i-lezzetiz biz) :\r\n
Ich habe mir sehr viele Gedanken \u00fcber den Namen gemacht. Jeder zweiter nennt seinen Blog \u201eGourmet...\u201c o.\u00e4. Aber ich wollte etwas Spezielles. Am Schluss habe ich mich f\u00fcr \u201eWir sind Feinschmecker\u201c entschieden. Somit ist der Name entstanden. Das Logo habe ich selber gestaltet. Da ich nicht ganz zufrieden bin, k\u00f6nnte es bald noch leicht abge\u00e4ndert werden. Ich habe meinen Blogg so programmiert, dass andere interessierte Personen als Blogger \u00fcber ihre kulinarische Reisen und \u00c4hnliches Berichte schreiben k\u00f6nnen. So wird mit der Zeit einen \u201eWir sind Feinschmecker-Club\u201c entstehen. Dass mein Blog zweisprachig funktioniert, war f\u00fcr mich sehr wichtig. Die Kulinarik verbindet die Menschen miteinander. Dass mein Blog im laufe der Zeit mit weiteren Sprachen erg\u00e4nzt wird ist ein weiteres Ziel f\u00fcr mich. Vielleicht wird mein Ziel noch einfacher mit einem neuen Blogger der auch andere Sprachen beherrscht. Wer weiss... Es gibt viele Leute, die denken, dass die t\u00fcrkische K\u00fcche nur aus D\u00f6ner Kebap besteht. Es sehe es als meine Aufgabe an, ihnen die T\u00fcrkische K\u00fcche n\u00e4her zu bringen und zu erkl\u00e4ren, dass die T\u00fcrkische K\u00fcche eine der f\u00fchrenden K\u00fcchen der Welt ist. Das probiere ich nat\u00fcrlich mit einigen Bildern und Berichten vom Reisen in die T\u00fcrkei erreichen. Ich sehe mich nicht als ein Restaurant Kritiker. Ich vertrete die Meinung, dass man eigentlich \u00fcberall gut essen kann. Was mir am besten gef\u00e4llt, ist, die Spezialit\u00e4ten von Ortschaften suchen und sie ausfindig zu machen. Zum Beispiel: In Milano bei \u201eLuini Panzeretto\u201c zu essen, in Napoli die \u201eB\u00fcffel Mozzarella\u201c zu genie\u00dfen, in Istanbul bei Haci Bekir \u201eT\u00fcrkisch-Lokum (delight)\u201c zu essen, bei G\u00fcll\u00fcoglu \u201eBaklava\u201c essen oder auch in Saray \u201eB\u00f6rek\u201c zu essen. Diese Beispiele und Tausende weitere Beispiele, muss man unbedingt einmal probiert haben.<\/p>\r\n
Wer bin ich?\"<\/strong><\/em> Meine Name ist Erhan Arda. Ich bin in Bakirk\u00f6y in Istanbul aufgewachsen. Primar- und Mittelstufe habe ich in der T\u00fcrkei besucht. In dieser Zeit war Bakirk\u00f6y die gr\u00f6\u00dfte Gemeinde von Istanbul. Deren Einwohnerzahl lag bei 2.5 Millionen Menschen. Aus diesen Grund habe ich es sehr gerne, wenn viele Menschen um mich herum sind. Ich liebe das Stadt leben. Seit 1987 lebe ich in der Schweiz und arbeite als Produkteentwickler in eine der namhaftesten Biskuit Firmen (in der Entwicklungs Abteilung).<\/p>\r\n Was sind meine Hobbys?<\/strong><\/em> Ich habe eine lange Zeit als Amateur Pool Biliard gespielt. Im Team haben wir an Schweizer Meisterschaften zwei Mal Silber- und ein mal die Bronzemedaille gewonnen. Einzeln konnte ich ein Jahr lang Elite spielen und war einmal in der Schweizer Rangliste die Nummer 13. Ich sammle B\u00fccher \u00fcber Schokolade, Patisserie und Kochen. Die meisten B\u00fccher sind auf Deutsch oder T\u00fcrkisch, und einige sind auf Franz\u00f6sisch. Ich habe neue B\u00fccher sowie auch Antiquit\u00e4ten St\u00fccke. Fotografieren, Reisen und den \u201eWir sind Feinschmecker-Blog\u201c zu Leiten sind ebenfalls auch Hobbies von mir.<\/p>\r\n Welche Talente und F\u00e4higkeiten zeichnen mich aus?<\/strong><\/em> Meine Lernf\u00e4higkeit hilft mir \u00fcberall in meinem Leben. Deutsch und Italienisch habe ich mir selber beigebracht. Ich beherrsche beide Sprachen relativ gut. Wenn auch nur wenig habe ich Kenntnis in der Englischen und Franz\u00f6sischen Sprache. Mein Werbeagentur, die ich nebenbei aufgebaut und 13 Jahre lang gef\u00fchrt habe, ist ein gutes Muster um mein K\u00f6nnen zu beweisen. Dank diesen Erfahrungen habe ich mich mit vielen verschiedenen F\u00e4higkeiten erg\u00e4nzt, (z.B. Gestaltung und Grafik, Design, Drucken, Schriftenmalerei, Sticken, etc.). Um all dies realisieren zu k\u00f6nnen musste ich f\u00fchrende Programme von Adobe mit sehr hohen Kenntnissen beherrschen, der Word Press Software dazugekommen mit den ich meinem Blog programmiert habe.<\/p>\r\n Welche\u00a0<\/strong><\/em>St\u00e4rken und Schw\u00e4chen habe ich?<\/strong><\/em> Ich liebe es die Sachen, die ich mache, gut zu machen die Sachen die ich angefangen habe, erfolgreich zu beenden. Ich habe sehr gerne Kooperative Gespr\u00e4che, egal \u00fcber welches Thema die sind. Aber was ich gar nicht mag sind unn\u00f6tigem Diskussionen. Ich kann sogar auf mein Recht verzichten, falls es sein muss, um einer unn\u00f6tigen Diskussion auszuweichen. Falls es jemand schafft, mich zu \u00e4rgern, kann ich das eine lange Zeit nicht vergessen.<\/p>\r\n Was sind meine Ziele und Tr\u00e4ume?<\/strong><\/em> Jeden Tag etwas dazu lernen um mein Wissen weiter aufzuarbeiten und meinen Kreativit\u00e4t zu erh\u00f6hen. Neue Orte und neue Geschm\u00e4cker kennenlernen. Und mit der Zeit eine Kulinarische Landkarte erstellen der mir und Verfolger mein Blogg dient.<\/p>\r\n Welche Wertvorstellungen habe ich und wof\u00fcr interessiere ich mich?<\/strong><\/em> Ich trinke keinen Alkohol und rauche auch nicht. Was ich aber sehr gerne mache, ist mit meinen Feinschmecker Kollegen oder meiner Familie gut zu essen. Ein gutes Essen muss nicht immer teuer sein wie ich vorher erw\u00e4hnt habe. Ich liebe Spezialit\u00e4ten und Ich suche und finde immer wieder neue, die ich noch nicht kenne.<\/p>\r\n Welche Lebenserfahrungen haben mich gepr\u00e4gt?<\/strong><\/em> Meine Werbeagentur die ich selber aufgebaut und danach 13 Jahre lang gef\u00fchrt habe, hat mich sehr gepr\u00e4gt. Vor allem die Kontakt Freundlichkeit und der Kunden-Lieferanten Gedanke sind das beste, das ich aus dieser Zeit mitnehmen konnte. Zudem war der Wechsel von der Produktion in die Entwicklungsabteilung vor 11 Jahren auch der Anfang von positiven \u00c4nderungen, Kreativit\u00e4t und vielem mehr.<\/p>\r\n Was die Leute, die mich kennen, \u00fcber mich denken :<\/strong><\/em> Bitte mittels comment werkzeug schreiben.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[155,11,3],"tags":[457,156,154],"class_list":["post-2407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uber-mich","category-unsere-feinschmecker-blogger","category-ehl-i-lezzet","tag-uber-mich","tag-wir-sind-feinschmecker","tag-erhan-arda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2407"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21972,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2407\/revisions\/21972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ehl-i-lezzetiz.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}