مرحبا عزيزي لذيذ جدا نحن متابعون.
يقال إن الطريق إلى قلب الإنسان يمر عبر معدته ، ولكن هل هذا هو الشيء الوحيد؟

في الهضاب العالية في إثيوبيا ، موطن القهوة ، وفي المناطق التي ينمو فيها نبات البن البري بشكل طبيعي ، حول السكان الأصليون حبوب هذا النبات إلى دقيق وصنعوا نوعا من الخبز. بعد غلي الثمار ، تم استخدام العصير للأغراض الطبية عن طريق الشرب وكان يسمى “الفاكهة السحرية”.

بلدي البقلاوة التي وجدتها

[:d ه] دير إستي صالون الشوكولاتة في زيورخ
Der Salon du Chocolat war zum ersten Mal in die Schweiz. Die weltweit grösste Veranstaltung rund um das Thema Schokolade gastiertte vom 30. März bis am 1. أبريل في دير هاله 3 دير ميسي زيورخ. [:en] صالون الشوكولاته لأول مرة في زيورخت

أقام صالون دو كوكولات، أحد أكبر منظمات الشوكولاتة في العالم، معرضه الأول في زيوريخ بين 30 مارس و1 أبريل. [:]

مطبخ الجزيء في سرد ماكس أيخمان:

المطبخ الجزيئي هو في الواقع تطوير التقنيات والخبرات الحالية ، أي أنه ليس اختراعا جديدا. منذ فترة طويلة ، اكتشفت البشرية تأثير القلي والطهي على إعداد الطعام ، لكنهم استخدموه دون محاولة فهم الروابط الكيميائية في الخلفية.

فاهيتا أو فاهيتا (تنطق فاهيتاس) هو نوع من الأطباق التي تقدم مع اللحم المشوي من مطبخ تكس مكس والتورتيلا المصنوعة من القمح أو دقيق الذرة. على الرغم من أن الأصل كان مصنوعا من لحم العجل ، إلا أنه من الممكن اليوم العثور على أصناف مصنوعة من الدجاج ولحم الخنزير والروبيان. في المطاعم ، يتم طهي اللحوم مع البصل وأنواع مختلفة من الفلفل الحلو.

غواكامولي هو مقبلات من أمريكا الوسطى وكوبية مصنوعة من الأفاكادو. تم تقييم هذا الطعام ، الذي هو من أصل الأزتيك ، من حيث الدهون والفيتامينات في محتواه. بشكل عام ، يتم ذلك عن طريق سحق avakado وإضافة الطماطم والملح. هذا الطعام ، الذي أصبح مشهورا أيضا في إسبانيا بعد غزو الأمريكتين من قبل الإسبان ، تسبب في محاولة الإسبان زراعة الأفاكادو. بسبب عدم التوافق المناخي ، فشلت هذه الجهود في البداية.

غواكامولي هو مقبلات من أمريكا الوسطى وكوبية مصنوعة من الأفاكادو. تم تقييم هذا الطعام ، الذي هو من أصل الأزتيك ، من حيث الدهون والفيتامينات في محتواه. بشكل عام ، يتم ذلك عن طريق سحق avakado وإضافة الطماطم والملح. هذا الطعام ، الذي أصبح مشهورا أيضا في إسبانيا بعد غزو الأمريكتين من قبل الإسبان ، تسبب في محاولة الإسبان زراعة الأفاكادو. بسبب عدم التوافق المناخي ، فشلت هذه الجهود في البداية.

يتجلى المطبخ المكسيكي كتوليفة من التقاليد الفرنسية والعربية والقربية ، خاصة مع السكان الأصليين القدماء (الأزتيك ، الزابوتيك ، الأوتومي ، بوريبيشاس ، الهاوستكس ، راراموري ، المايا ، إلخ) والفترة الاستعمارية الإسبانية. في مطبخ هذا البلد الدافئ الموضعي ، الذي عادة ما يحتوي على نباتات غنية ، تلعب الذرة والفاصوليا وأصناف الفاكهة وأنواع معينة من الخضروات دورا مهما.