
كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام


كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام


كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام

وصفات
لبناني بابا غنوج
"بابا غنوج" هو مقبلات لذيذة أو صلصة تغميس من مطبخ الشرق الأوسط وهو محبوب أيضا في بلدنا تركيا ولبنان . يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة عن طريق خلط الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون مع هريس مصنوع من الباذنجان المشوي. النكهة القوية للباذنجان والقوام الكريمي للطحينة...
حمامة ساندويتش
حمامة ساندويتش شطيرة الحمامة هي نوع من السندويشات المصممة في إزمير ، تركيا. تحظى بشعبية كبيرة في إزمير ، وخاصة في منطقتي أورلا وتشيشمي. عادة ما يتم صنع شطيرة Kumru عن طريق وضع مكونات مثل النقانق والنقانق وجبن تولوم أو جبنة الشيدر والطماطم والخس والبقدونس بين خبز...
فيتيلو توناتو
فيتيلو توناتو ، Vitello tonnato هو طبق نشأ في شمال غرب إيطاليا ، وخاصة في منطقة Piemonte. تعد منطقة Piemonte منطقة مهمة للمطبخ الإيطالي ، وقد انتشرت أطباق المنطقة إلى أجزاء أخرى من إيطاليا أيضا. على الرغم من أن أصول vitello tonnato ليست معروفة بالضبط ، إلا أنها عادة...
فوكاتشيا
فوكاتشيا Focaccia هو معجنات نموذجية للمطبخ الإيطالي ، على غرار الخبز الطري الذي يتم توزيعه في الفم. مصنوعة تقليديا من زيت الزيتون والملح ، يمكن نكهة الفوكاتشيا عن طريق وضع مكونات مختلفة عليها. يعتقد أن فوكاتشيا نشأت في منطقة ليغوريا في إيطاليا. غالبا ما يتم تقديم...
الأحداث
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
Gurme News
لبناني بابا غنوج
"بابا غنوج" هو مقبلات لذيذة أو صلصة تغميس من مطبخ الشرق الأوسط وهو محبوب أيضا في بلدنا تركيا ولبنان . يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة عن طريق خلط الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون مع هريس مصنوع من الباذنجان المشوي. النكهة القوية للباذنجان والقوام الكريمي للطحينة...
حمامة ساندويتش
حمامة ساندويتش شطيرة الحمامة هي نوع من السندويشات المصممة في إزمير ، تركيا. تحظى بشعبية كبيرة في إزمير ، وخاصة في منطقتي أورلا وتشيشمي. عادة ما يتم صنع شطيرة Kumru عن طريق وضع مكونات مثل النقانق والنقانق وجبن تولوم أو جبنة الشيدر والطماطم والخس والبقدونس بين خبز...
ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية
ثقافة الإفطار ووجبات الإفطار العالمية تختلف ثقافة الإفطار اختلافا كبيرا في جميع أنحاء العالم. هذه الاختلافات ناتجة عن عوامل جغرافية ومناخية ودينية وثقافية. الإفطار هو مفهوم مهم شكلته التقاليد والمنتجات المحلية للمجتمعات. الاختلافات الجغرافية: تختلف وجبات الإفطار في...
مطعم إكرام | المطبخ اللبناني
مطعم إكرام | المطبخ اللبناني المطبخ اللبناني هو أحد مطابخ الشرق الأوسط ذات تقاليد الطهي الغنية والمتنوعة ، ويتميز بالمكونات الأساسية مثل المكونات الطازجة والتوابل وزيت الزيتون. لإعطاء مثال على السمات الرئيسية للمطبخ اللبناني: المكونات الطازجة: أساس المطبخ...
بوريان
بوريان يعرف Büryani بأنه طعام محلي شهي من Siirt و Bitlis. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام لحم الضأن أو لحم الضأن. بادئ ذي بدء ، يخضع اللحم لعملية ماء مالح خاص لصنع بوريان. ثم يخبز في التندور أو الفرن لفترة طويلة. في عملية الطهي ، تضاف التوابل والزيوت إلى اللحم ، مما ينتج...
حديقة بليتفيتش الوطنية
تقع حديقة بليتفيتش الوطنية في كرواتيا ، وهي من الأعجوبة الطبيعية المشهورة بجمالها الطبيعي الفريد ومناظرها الطبيعية الرائعة. تقع هذه الحديقة الوطنية في الشمال الغربي من البلاد ، بين مدينتي زغرب وزادار ، وهي واحدة من أشهر الوجهات السياحية في كرواتيا ، التي تقع على حدود...
فيتيلو توناتو
فيتيلو توناتو ، Vitello tonnato هو طبق نشأ في شمال غرب إيطاليا ، وخاصة في منطقة Piemonte. تعد منطقة Piemonte منطقة مهمة للمطبخ الإيطالي ، وقد انتشرت أطباق المنطقة إلى أجزاء أخرى من إيطاليا أيضا. على الرغم من أن أصول vitello tonnato ليست معروفة بالضبط ، إلا أنها عادة...
فوكاتشيا
فوكاتشيا Focaccia هو معجنات نموذجية للمطبخ الإيطالي ، على غرار الخبز الطري الذي يتم توزيعه في الفم. مصنوعة تقليديا من زيت الزيتون والملح ، يمكن نكهة الفوكاتشيا عن طريق وضع مكونات مختلفة عليها. يعتقد أن فوكاتشيا نشأت في منطقة ليغوريا في إيطاليا. غالبا ما يتم تقديم...
حساء
أصل كلمة حساء هو الكلمة الفارسية "الرماد" (آش). تستخدم هذه الكلمة ، إلى جانب معنى "الحساء" ، للإشارة إلى نوع من الأطباق المثيرة التي يتم تحضيرها عادة بالخضروات واللحوم. في اللغة العربية ، تستخدم الكلمة التي تعني "حساء" ك "شوربة" (شوربة). يوفر الحساء العديد من...
Çorba Konağı
يشتهر "Soup Mansion" بشكل خاص بأصناف الحساء ويحتوي على العديد من وصفات الحساء الخاصة بالمطبخ التركي في قائمته. يقع فرعها في زيتون بورنو في حي زيتون بورنو مركز الفندي، على الجانب الأوروبي من اسطنبول. في صيف عام 2022 ، ذهبت إلى قصر الحساء 3 مرات في وقت قصير ، وجربت...
ممبار
ممبار مومبار هو طبق موطنه منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. إنها نكهة مستهلكة على نطاق واسع خاصة في مقاطعات مثل غازي عنتاب وشانلي أورفا وماردين وأضنة. مومبار هي دولما مصنوعة من أمعاء الضأن. تمتلئ بمكونات مثل الأرز واللحم المفروم والبصل والتوابل في الأمعاء ثم تطهى...
أيدين تافا سيجر أدرنة
أدرنة عموم الكبد لا توجد معلومات محددة حول وقت ظهور كبد أدرنة بشكل نهائي. ومع ذلك ، يعد عموم الكبد جزءا مهما من المطبخ التركي ، وأدرنة هي المدينة في تركيا حيث يعد عموم الكبد هو الأكثر شهرة. كبد أدرنة هي وصفة يتم فيها تحضير الكبد ، الذي يتم تقطيعه عادة إلى شرائح رفيعة...
تريليش
تريليش Trileche هي حلوى تنتمي إلى مطبخ البلقان ، كوسوفو ، وأصبحت شائعة في تركيا ، خاصة في السنوات الأخيرة. Trileche تعني حرفيا "ثلاثة حليب" لأن الحلوى مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب. عادة ما يتم تحضيرها على شكل كعكة من ثلاث طبقات وتنقع مع شربات ثم تقدم مع...
كرات اللحم النيئة
كرات اللحم النيئة هي طعام شهي من أصل شرق أوسطي ويتم استهلاكها على نطاق واسع خاصة في منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق لاختراعه غير معروف ، إلا أنه يعتقد أنه يعود إلى 3000 قبل الميلاد. تم تحضير كرات اللحم النيئة بطرق مختلفة في مناطق...
الرئتين
الرئتين في بلدنا ، تلك التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالكبد هي كبد الضأن وكبد البقر وكبد الدجاج وكبد الأوز. أطباق الكبد الأكثر شعبية في بلدنا هي ؛ إنه كبد الضأن المصنوع من كبد أدرنة بان وأسياخ. بينما يتم تحضير كبد أدرنة عن طريق القلي في المقلاة ، يتم تحضير...
بريساولا
بريساولا Bresaola هو عنصر طبخ فريد من نوعه في المطبخ الإيطالي ، ويتم صنعه بشكل خاص في منطقة لومباردي ، يتم الحصول على Bresaola عن طريق فرك لحم العجل بمزيج مالح وحار ثم تجفيفه. لصنع bresaola ، أولا وقبل كل شيء ، يتم اختيار قطع اللحم البقري عالية الجودة...
طاجن
طاجن أطباق خزفي من المطبخ التركي هي أطباق لذيذة يتم طهيها تقليديا في أواني فخارية تسمى الفخار أو الحساء. كما أن الكسرولة عبارة عن وعاء يستخدم لطهي الطبق ، فهو أيضا الاسم العام للأطباق المطبوخة في هذه الحاوية. عادة ما يتم إعداد أطباق الكسرولة عن طريق الجمع بين اللحوم...
كوكوريك
كوكوريك على الرغم من أنها مصنوعة من أمعاء الضأن الأكثر شعبية ، إلا أنه يمكن استخدام الأغنام والماشية في أمعاء جزيئات الشراب والنعاس الممزوج بها. هو طعم يتم خبزه أفقيا...
نقاط النضج في طهي اللحوم
نقاط النضج في طهي اللحوم: إن توصيل اللحوم إلى النقطة المطلوبة على الشواء هو فن يتطلب المعرفة والمهارة. لكنها ليست غير قابلة للتعلم. يجب أن تكون الحرارة على السطح...
ميشيلين جايد 2022 توزيع نجوم اسطنبول ليلاً
دليل ميشلان القصة ، التي بدأت مع قيام الأخوين ميشلان بتأسيس شركة الإطارات الخاصة بهم في عام 1889 ، تم توسيعها في البداية لتُظهر للسائقين ملاحظات الاستماع التي يختارونها في طريقهم ، ثم تمت طباعتها بغلافها الأحمر المميز وتم طرحها في السوق في عام 1920 مقابل 7 فرنك فرنسي....
طماطم بينولو فيزوف
يعتبر Piennolo del Vesuvio DOP `` Cherry tomato '' أحد أقدم المنتجات وأكثرها تقليدية في كامبانيا. تتميز طماطم الكرز هذه من Piennolo del Vesuvio بجلد أكثر سمكًا ، وارتباط قوي بالساق ، وتركيز عالٍ من السكر والحموضة: لذلك ، فإن هذه الفاكهة محاصيل طويلة الأمد لا تغير...
مطعم بوليرو
مطعم بوليرو نعم ، أعزاءنا أتباع Ehl-i Taste ، كان علينا التخلي عن سعادتنا والابتعاد عنك خلال العامين الماضيين بسبب Covid ، ولكن يتم حل حظر Covid ببطء ، لذلك بدأنا رحلاتنا المميزة مرة أخرى ، يبدو أننا فقدنا الكثير. مطعم Bolero ذو الطابع الأسباني هو مثال جميل للطعام...
كوبيلاي كايار
كوبيلاي كايار من أنا: الصداقة محبة المودة والرفقة. من عشاق البحر الذين يستمتعون بشكل خاص بالغوص وصيد الأسماك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الشرط الذي لا غنى عنه هو اللحوم ، والخط الأحمر هو الصداقة الحيوانية. مرحبا بكم في...
لحم خروف مشوي في سراييفو
سراييفو ، التي تعد واحدة من أهم محطات رحلتنا في البلقان ، تركتنا مندهشين. أتينا من دوبرونيك عبر موستار ووصلنا إلى سراييفو ، وفي الطريق كانت البحيرات والجداول والغابات مع كل فارق بسيط من اللون الأخضر والفيروزي رائعة. تتمتع سراييفو ، عاصمة البوسنة والهرسك ، بأجواء...
شكرًا لكم جميعًا على 111`111 متابعًا
عزيزي Ehl-i Lezzetiz ، نحن أتباع بفضلكم ، نحتفل معًا بـ111111 متابعًا اعتبارًا من اليوم. شكرا لكل واحد منكم على هذا. كانت لدينا أفكار مختلفة للاحتفال بهذا اليوم المهم ، وكان من أبرزها تقديم وجبة لمتابعنا 111111 وعائلته. ولكن بعد ذلك توصلنا إلى فكرة أكثر ملاءمة:...
وصفة سهلة Kadayif لربات البيوت
Kadayif هي واحدة من حلوياتنا سهلة التحضير ويمكنك الحصول على عروض تقديمية رائعة بقليل من الجهد. الأمر متروك لك للحصول على نسخة ثقيلة أو خفيفة مع الحشوات الموضوعة فيه ، مثل الجوز واللوز والتين والتمر والجبن وغيرها الكثير ، وكثافة الشربات. نذوب الزبدة ونسكبها فوق الكايف...
مطعم الذواقة لامبارت
تعتبر مدينة لامبارت بالتأكيد مكانًا يحلم به بعيدًا عن ضغوط المدينة ، والتي يمكن تسميتها بالنقطة المركزية للمدن الكبرى في سويسرا. آني وريتو لامبارت ، مؤسسو الشركة ومشغليها ، فنانين يعشقون أعمالهم. في مقابل القيمة التي يقدمونها لمطاعمهم ، حصلوا على نقطتي ميشلان ودائمًا...
تحميص الشعر
· اخلطي لحم الضأن بالزيت وخذي الشعر لتحميصه· اقلبها من وقت لآخر وانتظر 3-4 دقائق حتى يغلق اللحم في الفرن.نسكب مكعبات الطماطم والفلفل ومعجون الفلفل الذي حضرته على اللحم مع التوابل ويقلبها رأسًا على عقب.أعده للفرن ليغلي ، واقلبه من وقت لآخر لمنعه من التحول إلى اللون...
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Meşhur Köfteci Özcanlar
[:de]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:tr]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olan…[:it]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:en]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:fr]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:]
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
كتاب أهل الذوق

إرهان
Ehl-i Lezzetiz نحن المؤسس والمؤلف

مهمت
مؤلف Ehl-i Taste

ميخا
مؤلف Ehl-i Taste

كوبلاي
مؤلف Ehl-i Taste