C’est une habitude courante de prendre le petit déjeuner dans le magasin de kebab à Adana. Et nous aurions dû l’essayer lors de notre voyage. Nous avons choisi Birbiçer Kebap pour notre petit déjeuner. Notre place au début du poêle était super
Verimli topraklar ve coğrafi konumu nedeni ile tarih öncesi çağlardan başlayarak değişik ulusların akınına uğramış bölgede Çukurova kültürünü bu uygarlıklardan parça parça biriktirilmiş taşlarla oluşturulmuş bir yapı olarak tanımlamak mümkündür. Bir kültür sentezini oluşturan etkenler içinde Hitit kültürü ağırlıklı bir yer tutmakla birlikte, diğer ulusların verdiği katkılarla da tarih boyunca zenginleşmiştir.
Le moût est une partie de l’estomac. Les plats d’abats tels que le Bumbar et le Kokoreç sont fréquemment consommés à Adana et sont des aliments locaux d’Adana. Bien qu’il soit appelé şırdan, son vrai nom est « şırdan dolma ». Lorsque cette farce a été faite, la seringue d’agneau devrait être préférée, et c’était la plus acceptable.[kaynak belirtilmeli] Şırdan est un aliment qui n’est pas beaucoup connu en dehors d’Adana, bien que ce soit un aliment qui est aussi commun à Adana que « Adana kebab » et « navet ».
Un très bon kebab est mangé partout à Adana. Mais le goût des brochettes Adana spécialement faites à la maison est le meilleur de tous. La plus grande compétence dans cette affaire dans l’absolu est l’habileté du frère de mon cher ami Vecih, Adnan, dans le Mangal. À propos, la soupe (plat) Anali girl faite à la maison est une saveur énorme.
