Eat Well, Be Happy, Love Food
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Recettes
Caprese à la Francesco
Recettes traditionnelles de la cuisine italienne – Caprese à la Francesco Bonjour, je m’appelle Francesco. Aujourd’hui, je vais partager avec vous un plat Caprese : Caprese. Un plat simple mais savoureux, symbole de la culture culinaire italienne de mon enfance. "La...
Francesco Style Papa al Pomodoro
Bonjour, je m’appelle Francesco. Aujourd’hui, je vais partager avec vous un plat qui a touché à la fois mon cœur et les collines verdoyantes de la Toscane : Pappa al Pomodoro. Ce plat simple mais savoureux est un symbole de mon enfance et de la riche culture culinaire...
Kaygana : un voyage gustatif de l’Empire ottoman à nos jours
Êtes-vous prêt pour un voyage gustatif intemporel ? Aujourd’hui, je vais partager l’histoire de Kaygana, l’un des héros cachés de la cuisine turque, et comment vous pouvez préparer cette saveur unique. Le Kaygana, l’un des goûts indispensables de la cuisine des palais...
Libanais Baba Ghanoush
Le « Baba Ghanoush » est un délicieux apéritif ou une trempette de la cuisine du Moyen-Orient qui est également apprécié dans notre pays, en Turquie et au Liban. Cette délicieuse collation est préparée en mélangeant du tahini, du jus de citron et de l’huile...
Événements
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Gurme News
Emma Thompson
Bonjour, je suis Emma Thompson, une professionnelle intelligente et cultivée de 33 ans. J’ai étudié la gastronomie et les sciences de l’alimentation dans une prestigieuse université de Londres. J’ai commencé ma carrière en gestion des aliments et des boissons dans un...
Murat Yilmaz
Salut! Je m’appelle Murat Yılmaz, je suis un cuisinier et maître de dessert de 37 ans. Depuis mon plus jeune âge, j’ai grandi en développant mes compétences en cuisine dans notre entreprise familiale. En plus d’avoir un large éventail de connaissances en cuisine et en...
Caprese à la Francesco
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Sophie Müller
Bonjour, je suis Sophie Müller, une chocolatière expérimentée de 40 ans. Je suis née à Berne, en Suisse, et je suis diplômée d’une école de pâtisserie et de chocolat renommée à Zurich. J’ai une connaissance approfondie de la fabrication du chocolat et de l’art des...
Repas végétaliens traditionnels et steak végétalien
Repas végétaliens traditionnels et steak végétalien Bonjour, chers lecteurs de « We Are the Tastemakers », je suis Anna Schmidt. Aujourd’hui, je vais partager avec vous mes réflexions sur les saveurs végétaliennes de la culture culinaire méditerranéenne et la nouvelle...
Anna Schmidt
Bonjour! Je m’appelle Anna Schmidt, j’ai 35 ans, c’est une professionnelle du marketing énergique et innovante. Avec mon master en marketing de l’université de Berlin, je me suis lancé dans un parcours professionnel impressionnant, notamment dans les secteurs de la...
Équipe de rédacteurs fictifs
Bonjour, je m’appelle Erhan Arda. En tant que fondateur et esprit créatif du blog « Ehl-i Lezzetiz Biz », je suis très heureux et fier de vous présenter la nouvelle équipe de rédacteurs fictifs de notre blog. Ces porte-plumes talentueux sont le produit de ma passion...
Francesco Style Papa al Pomodoro
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Erhan Arda 2024
Bonjour, je m’appelle Erhan Arda. Je suis Product Designer et Chef de Projet dans la cinquantaine et je vis en Suisse. J’ai grandi à Bakırköy, Istanbul et j’ai terminé mes études à l’école primaire Pilot Cengiz Topel et au lycée Bakırköy. Je poursuis ma carrière...
Francesco Rossi
Bonjour, je suis Francesco Rossi, un chef professionnel de 40 ans et un blogueur culinaire vivant en Italie. Avec mon diplôme universitaire en gastronomie et arts culinaires, j’ai eu l’occasion de découvrir une variété de cultures culinaires, en voyageant entre les...
Kaygana : un voyage gustatif de l’Empire ottoman à nos jours
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Sandwich à la colombe
Sandwich à la colombe Le sandwich à la colombe est un type de sandwich conçu à Izmir, en Turquie. Il est très populaire à Izmir, en particulier dans les districts d’Urla et de Çeşme. Le sandwich Kumru est généralement préparé en plaçant des ingrédients tels que des...
Culture du petit-déjeuner et petits déjeuners du monde
Culture du petit-déjeuner et petits déjeuners du monde La culture du petit-déjeuner varie considérablement d’un pays à l’autre. Ces différences sont causées par des facteurs géographiques, climatiques, religieux et culturels. Le petit-déjeuner est un concept important...
Restaurant d’Ikram | Cuisine libanaise
Restaurant d’Ikram | Cuisine libanaise La cuisine libanaise est l’une des cuisines du Moyen-Orient avec une tradition culinaire riche et diversifiée, et elle se caractérise par des ingrédients de base tels que des ingrédients frais, des épices et de l’huile d’olive....
Bourien
Bourien Büryani est connu comme une délicatesse locale de Siirt et Bitlis. Il est généralement préparé avec du mouton ou de l’agneau. Tout d’abord, la viande est soumise à un processus de marinade spécial pour la fabrication du bourian. Ensuite, il est cuit au tandoor...
Parc national de Plitvice
Situé en Croatie, le parc national de Plitvice est une merveille naturelle célèbre pour sa beauté naturelle unique et ses paysages fascinants. Ce parc national est situé dans le nord-ouest du pays, entre les villes de Zagreb et Zadar, et est l’une des destinations...
Vitello tonnato
Vitello tonnato, Le vitello tonnato est un plat originaire du nord-ouest de l’Italie, en particulier de la région du Piémont. La région du Piémont est une région importante pour la cuisine italienne, et les plats de la région se sont également répandus dans d’autres...
Focaccia
Focaccia La focaccia est une pâtisserie typique de la cuisine italienne, semblable à un pain moelleux distribué en bouche. Traditionnellement faite avec de l’huile d’olive et du sel, la focaccia peut être aromatisée en y mettant divers ingrédients. On pense que...
Soupe
L’origine du mot soupe est le mot persan « cendre » (آش). Ce mot, outre le sens de « soupe », est utilisé pour désigner un type de plat juteux qui est généralement préparé avec des légumes et des viandes. En arabe, le mot signifiant « soupe » est utilisé comme «...
Çorba Konağı
« Soup Mansion » est particulièrement célèbre pour ses variétés de soupe et propose de nombreuses recettes de soupe spécifiques à la cuisine turque dans son menu. Sa succursale de Zeytinburnu est située dans le quartier de Zeytinburnu Merkezefendi, du côté européen...
Mumbar
Mumbar Le mumbar est un plat originaire de la région du sud-est de l’Anatolie en Turquie. C’est une saveur largement consommée, en particulier dans les provinces telles que Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin et Adana. Mumbar est un dolma fabriqué à partir d’intestins...
Aydin Tava Ciger Edirne
Foie de casserole d’Edirne Il n’y a pas d’informations spécifiques sur le moment où le foie de pan Edirne est apparu définitivement. Cependant, le foie de pan est une partie importante de la cuisine turque, et Edirne est la ville en Turquie où le foie de pan est le...
Trileche
Trileche Trileche est un dessert qui appartient à la cuisine des Balkans, au Kosovo, et est devenu populaire en Turquie, surtout ces dernières années. Trileche signifie littéralement « trois laits » parce que le dessert est fait avec trois laits différents. Il est...
Çiğ Köfte
Les boulettes de viande crues sont un mets délicat d’origine moyen-orientale et sont largement consommées, en particulier dans la région du sud-est de l’Anatolie en Turquie. Bien que la date exacte de son invention soit inconnue, on pense qu’elle remonte à 3000 av....
Poumons
Poumons Dans notre pays, ceux qui viennent à l’esprit quand il s’agit de foie sont le foie d’agneau, le foie de bœuf, le foie de poulet et le foie gras. Les plats de foie les plus populaires de notre pays sont; C’est du foie d’agneau fait avec du foie de poêle Edirne...
Bresaola
Bresaola Bresaola est un ingrédient de cuisine unique à la cuisine italienne, et étant fabriqué spécialement dans la région de Lombardie, Bresaola est obtenu en frottant le veau avec un mélange salé et épicé puis en le séchant. Pour faire bresaola, tout...
Cocotte
Cocotte Les plats en cocotte de la cuisine turque sont de délicieux plats traditionnellement cuits dans des pots en terre appelés poterie ou ragoût. Tout comme la cocotte est un récipient utilisé pour cuire le plat, c’est aussi le nom général des plats cuits dans ce...
iyilik sofrasi
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 034
EINGEMACHTER PFIRSICH, HOLUNDER, SAFRANGLACE
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 030
Restaurant Ditirambo Rom 001
Salata
Pouletburg Attighasen 001
Restaurant Blüemlismatt_-14
Ladurée Genf
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Restaurant Blüemlismatt_-7
Saç Kavurma
Adanada Yenir 85
Restaurant Ditirambo Rom 004
KÄSEWAGEN, AUSWAHL VON MAÎTRE ANTONY UND J.-L. HADEY, BEGLEIT
Adanada Yenir 91
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Balikçi Bayram
Balikçi Bayram
Adanada Yenir 47
Restaurant Blüemlismatt_-11
Cevheri’s Hotel / Restaurant
ROHR’S ZWETSCHGEN AUS KÜTTIGEN, GLACE VON MACADAMIANÜSSEN, K
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi8
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Restaurant Blüemlismatt_-12
Ladurée Genf
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Pouletburg Attighasen 002
Restaurant Ditirambo Rom 013
Restaurant Blüemlismatt_-17
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
KOHLRABI, SELLERIE, GEPICKELTE PILZE
Restaurant Ditirambo Rom 019
Adanada Yenir 105
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Riva Dalmacija 005
Kuzu çevirme
Adana Kebap (Mahmut Caner Özdolap)
GEEISTE ZITRONENTARTE, CRUMBEL, HIMBEER
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Saraybosna da Kuzu çevirme16
Restaurant Riva Dalmacija 004
Salata
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_ (4)
Restaurant Blüemlismatt_-6
Restaurant Café de Paris
Brot
ROHR’S ZWETSCHGEN AUS KÜTTIGEN, GLACE VON MACADAMIANÜSSEN, K
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Midyeci Koray_ (3)
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_
Restaurant Riva Dalmacija 006
Kuzu çevirme
Restaurant Blüemlismatt_-4
RAVIOLI MIT BIOLOGISCHEM FRISCHKÄSE AUS DAGMERSELLEN, SALBEI,
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Riva Dalmacija 001
Tavuk çevirme
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Pouletburg Attighasen 004
Sans Souci Brasserie & Grill
Chateaubriand
Restaurant Café de Paris
Entrecôtes mit Café-de-Paris Sauce
Erzurum cağ Kebabı 040
Restaurant Riva Dalmacija 002
Tavuk çevirme
Restaurant Blüemlismatt_-13
Ladurée Genf
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Lampart`s Sinfonie „plaisir“ & „naturelle“-15
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 038
Ladurée Genf
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Sans Souci Brasserie & Grill
Chateaubriand
Restaurant Café de Paris
Restaurant Blüemlismatt_-19
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_ (3)
Saraybosna da Kuzu çevirme15
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 037
Restaurant Blüemlismatt_-15
Restaurant Blüemlismatt_1
Ladurée Genf
111`111 FAce Fallower 2
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi4
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Restaurant Riva Dalmacija 009
Kuzu çevirme | Patates
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 032
Paris Ladurée – Champs Elysées 261
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Ditirambo Rom 012
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Midyeci Koray_ (1)
ALF-Afis
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi3
Midyeci Koray_ (2)
gaultmillau_garden_party
Restaurant Café de Paris
Salat
SPÄTSOMMER-SALAT, TOMATEN, AUBERGINEN, ZUCCHETTI, FETA
Restaurant Ditirambo Rom 003
Erzurum cağ Kebabı 035
Erzurum cağ Kebabı 036
Restaurant Riva Dalmacija 008
Sehriyeli tavuk çorbası
Cevheri’s Hotel / Restaurant
KNUSPRIGE GEMÜSEROLLE, KABISSALAT, CHILLI
Paris Ladurée – Champs Elysées 259
Restaurant Ditirambo Rom 015
FELSENROTBARBE AUS DEM ATLANTIK, CAPONATA, SCHWARZER KNOBLAUCH
Lampart`s Sinfonie „plaisir“ & „naturelle“-17
Lampart`s friandise platte
Restaurant Ditirambo Rom 023
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 027
Restaurant Riva Dalmacija 011
Tavuk çevirme / Patates
Saraybosna da Kuzu çevirme14
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Saç Kavurma-10
Restaurant Riva Dalmacija 010
Kuzu çevirme | Patates
SOMMERBOCK AUS DER STEIERMARK, JUS MIT SCHWARZEN JOHANNISBEEREN,
Pouletburg Attighasen 003
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Paris Ladurée – Champs Elysées 266
Ladurée Genf
Ladurée Savarin
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi5
Erzurum cağ Kebabı 044
Lampart`s Gruss aus der Küche
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi2
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
KNUSPRIGE GEMÜSEROLLE, KABISSALAT, CHILLI
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 029
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 035
Adanada Yenir 06
KÖNIGS-MAKRELE AUS DER BRETAGNE, BLUMENKOHL, EI, PETERSILIE
Adanada Yenir 120
Restaurant Café de Paris
Entrecôtes mit Café-de-Paris Sauce
Saraybosna da Kuzu çevirme4
Restaurant Riva Dalmacija 003
Yağlı Ekmek
Restaurant Ditirambo Rom 009
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_ (1)
Restaurant Blüemlismatt_-8
Restaurant Ditirambo Rom 011
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 028
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 026
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Restaurant Riva Dalmacija 007
Domates çorbası
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Blüemlismatt_-16
Cevheri’s Hotel / Restaurant
ADANA SABANCI MERKEZ CAMİİ ATİLLA ANDIRIN (297)
KALBSMILKEN, WALDPILZE, PETERSILIENWURZEL
EINGEMACHTER PFIRSICH, HOLUNDER, SAFRANGLACE
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Ladurée Genf
Ladurée Ispahan Rose
Ladurée Genf
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Lampart`s Geisterpraline mit flüssige Kern
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Saraybosna da Kuzu çevirme5
Restaurant Ditirambo Rom 002
Meze tabağı
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi6
VITELLO TONNATO NEUZEITLICH INTERPRETIERT
Adanada Yenir 2
Restaurant Ditirambo Rom 008
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Saraybosna da Kuzu çevirme2
Saraybosna da Kuzu çevirme10
Restaurant Blüemlismatt_-3
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Restaurant Blüemlismatt_-18
Saraybosna da Kuzu çevirme3
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Ladurée Genf
Ladurée Macaron Assorti
Adanada Yenir 024
Midyeci Koray_
Ciğer & Adana Kebabı Adanada Lezzet Festivali
Ciğer & Adana Kebabı
Restaurant Pouletburg
Poulet in Körbli mit Butter, Senf Sauce deren Schärfe Grad ausgewählt werden Kann.
Restaurant Blüemlismatt_-10
Saç Kavurma-9
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Manisa Kebabı | Taylan Restaurant
Manisa Kebabı
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Saç Kavurma-5
Lampart`s Gruss aus der Küche
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Restaurant Blüemlismatt_-2
Midyeci Koray_ (4)
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi1
Lampart`s mignon Maffins
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 036
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Saç Kavurma-2
Restaurant Café de Paris
Entrecôtes mit Café-de-Paris Sauce
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_ (2)
Plitvice Milli parkı Hirvatistan 033
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi7
Restaurant Café de Paris
Entrecôtes mit Café-de-Paris Sauce & Pommes
Meşhur Köfteci Özcanlar
[:de]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:tr]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olan…[:it]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:en]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:fr]1982 yılından bugüne aralıksız faaliyet gösteren, yaşayan en eski Özcanlar Şubesi. “Meşhur Köfteci Özcanlar” markasının doğduğu Çarşı içindeki dükkan 1982 yılında, halen kullanmakta olduğumuz binaya taşındı. Klasik bir köftecide olduğunuzu hissettirecek Özcanlar 1, 30 yılı aşkın süredir Tekirdağ’daki popülerliğinden bir şey kaybetmedi.[:]
ROHR’S ZWETSCHGEN AUS KÜTTIGEN, GLACE VON MACADAMIANÜSSEN, K
BRILLAT SAVARIN, KÜRBIS SÜSS SAUER, BITTERSALATE
Restaurant Ditirambo Rom 010
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Restaurant Riva Dalmacija 013
Kuzu çevirme
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Restaurant Café de Paris
Restaurant Ditirambo Rom 016
Saraybosna da Kuzu çevirme18
Restaurant Blüemlismatt_-9
Erzurum cağ Kebabı 038
Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi9
111`111 Face Fallower
Restaurant Café de Paris
Entrecôtes mit Café-de-Paris Sauce
Şöhret İşkembe Kellepaça Bakırköy_ (5)
Restaurant Ditirambo Rom 006
Restaurant Blüemlismatt_-5
Restaurant Ditirambo Rom 021
Restaurant Riva Dalmacija IMG_0375
Kuzu çevirme
Restaurant Riva Dalmacija 014
Kuzu çevirme
Caffe é Piu
Coppa del Mondo di Pizza – Pizza World Cup – in Rom 2017 Pizza Marinara 3. Platz
Cevheri’s Hotel / Restaurant
Auteurs de Ehl-i Taste
Erhan
Ehl-i Lezzetiz biz Fondateur et auteur
Mehmet
Gurme News Auteur
Micha
Gurme News Auteur
Kubilay
Gurme News Auteur