Dans les hauts plateaux de l’Éthiopie, patrie du café, et dans les régions où le caféier sauvage pousse naturellement, les peuples autochtones transformaient les grains de cette plante en farine et en faisaient une sorte de pain. Après que les fruits ont été bouillis, le jus a été utilisé à des fins médicinales en buvant et a été appelé le « fruit magique ».