مانيسا كباب | مطعم تايلان
في جولة في بحر إيجة ، سقط طريقنا إلى مانيسا. لسوء الحظ ، لم تتح لي الفرصة لزيارة مانيسا طويل القامة ، لكننا اخترنا مطعم تايلان لتناول مانيسا كباب. المطعم هو مكان مختص مع تاريخ تأسيسه لما يقرب من 100 عام. أردت أن أشارككم نكهة رائعة
-
Salata
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
-
Manisa Kebabı
وصفة مانيسا كباب:
مادي:
2/3 لحم العجل الطري، 1/3 لحم الضأن، الزبدة، السماق، الملح، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل، البقدونس. (البصل والبقدونس مفرومان ناعما ويخلطان مع بعض السماق.)
بناء:
يتم خلط لحم العجل ولحم الضأن في اللحم المفروم بواسطة فرم مزدوج. يتم تمليحها وعجنها جيدا وملفوفة في أسياخ بطريقة أنيقة وليست سميكة جدا. يتم طهي الكباب الملفوف في أسياخ على نار الفحم ، في حين يتم تسخين البيتا على نفس النار وتقلى قليلا. كما يتم تحميص الطماطم والفلفل قليلا على نفس النار. يتم أخذ البيتا المقلية إلى طبق التقديم وقطع الإطار تلو الآخر. يتم أخذ الكباب المطبوخ أيضا على البيتا بشكل صحيح دون إفساد شكلها. أضيفي الزبدة المقلية ورشيها بالسماق. يزين بالطماطم المشوية والفلفل ويقدم مع سلطة البصل.
مانيسا كباب | مطعم تايلان
Uncubozköy Mahallesi, Mimar Sinan Blv. رقم:209,
45030 Merkez/يونوسمر/مانيسا, تركيا
+90 236 233 02 56
