Fahita

Gemischte Fajitas aus Huhn und Steak. Gemischte Fajitas werden in vielen Restaurants Combo genannt.

Fajitas oder Fajitas (ausgesprochen Fahitas) ist eine Art von Gericht, das von der Tex-Mex-Küche[1] mit gegrilltem Fleisch und Tortillas aus Weizen- oder Maismehl serviert wird. Obwohl das Original mit Kalbfleisch hergestellt wurde, ist es heute möglich, Sorten mit Huhn, Schweinefleisch und Garnelen zu finden. In Restaurants wird Fleisch mit Zwiebeln und verschiedenen Arten von Paprika gekocht. Es wird mit Saucen wie Avocadosauce, Salsasauce und Sahnesauce als Sauce serviert.

Fajita bedeutet auf Spanisch „Der schönste Teil des Fleisches“. Ki aus Kalbfleisch wird mit Filet hergestellt. Der türkische Gaumen ist aufgrund seiner Gewürzstruktur sehr geschmacksanfällig und wird zu seinen Zutaten, Pfeffer-Zwiebel-Mischung, hinzugefügt.