Eat Well, Be Happy, Love Food
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Rezepturen
Caprese im Francesco-Stil
Traditionelle Rezepte aus der italienischen Küche – Caprese im Francesco-Stil Hallo, ich bin Francesco. Heute zeige ich euch ein Caprese-Gericht: Caprese. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, ein Symbol für die italienische Esskultur meiner Kindheit....
Francesco Style Papa al Pomodoro
Hallo, ich bin Francesco. Heute werde ich mit Ihnen ein Gericht teilen, das sowohl mein Herz als auch die grünen Hügel der Toskana berührt hat: Pappa al Pomodoro. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist ein Symbol für meine Kindheit und die reiche kulinarische...
Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart
Sind Sie bereit für eine zeitlose Geschmacksreise? Heute werde ich die Geschichte von Kaygana, einem der versteckten Helden der türkischen Küche, erzählen und wie Sie diesen einzigartigen Geschmack zubereiten können. Kaygana, einer der unverzichtbaren Geschmäcker der...
Libanese Baba Ghanoush
"Baba Ghanoush" ist eine köstliche Vorspeise oder Dip-Sauce aus der nahöstlichen Küche, die auch in unserem Land, der Türkei und dem Libanon beliebt ist. Dieser köstliche Snack wird zubereitet, indem Tahini, Zitronensaft und Olivenöl mit einem Püree aus gegrillten...
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Gurme News
Lucas Dubois
Hallo, ich bin Lucas Dubois, ich bin ein 38-jähriger erfahrener Sommelier. Nach meinem Abschluss an einer renommierten Weinakademie in Bordeaux erwarb ich umfangreiche Kenntnisse und internationale Zertifizierungen in der Weinherstellung und Verkostung. Ich habe eine...
Emma Thompson
Hallo, ich bin Emma Thompson, eine 33-jährige intelligente und kultivierte Fachfrau. Ich habe Gastronomie und Lebensmittelwissenschaften an einer renommierten Universität in London studiert. Ich habe meine Karriere im Food and Beverage Management in einem renommierten...
Ahmed Ali
Hallo, ich bin Ahmed Ali, 45 Jahre alt, ein erfahrener Koch. Ich habe meine Karriere als Lehrling begonnen und mich im Laufe der Jahre in verschiedenen Küchen zum Meisterkoch hochgearbeitet. Ich bin ein Mensch, der sich ständig verbessert und offen für Innovationen...
Murat Yilmaz
Hallo! Mein Name ist Murat Yılmaz, ich bin ein 37-jähriger Koch und Dessertmeister. Seit meiner Jugend bin ich damit aufgewachsen, meine Fähigkeiten in der Küche in unserem Familienbetrieb zu entwickeln. Ich habe nicht nur ein breites Wissen über das Kochen und die...
Caprese im Francesco-Stil
Traditionelle Rezepte aus der italienischen Küche – Caprese im Francesco-Stil Hallo, ich bin Francesco. Heute zeige ich euch ein Caprese-Gericht: Caprese. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, ein Symbol für die italienische Esskultur meiner Kindheit....
Sophie Müller
Hallo, ich bin Sophie Müller, ich bin eine 40-jährige erfahrene Chocolatier. Ich wurde in Bern geboren und absolvierte eine renommierte Konditor- und Schokoladenschule in Zürich. Ich verfüge über umfangreiche Kenntnisse in der Schokoladenherstellung und Dessertkunst...
Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak
Traditionelle vegane Gerichte und veganes Steak Hallo, liebe Leserinnen und Leser von "We Are the Tastemakers", ich bin Anna Schmidt. Heute werde ich mit Ihnen meine Gedanken zu den veganen Aromen der mediterranen Esskultur und der neuen Generation veganer Steaks...
Anna Schmidt
Hallo! Mein Name ist Anna Schmidt, 35 Jahre alt, eine energische und innovative Marketing-Profi. Mit meinem Masterabschluss in Marketing an der Universität in Berlin habe ich mich auf eine beeindruckende Karrierereise begeben, vor allem in der Gastronomie und im...
Fiktives Autorenteam
Hallo, ich bin Erhan Arda. Als Gründer und kreativer Geist des Blogs "Ehl-i Lezzetiz Biz" bin ich sehr aufgeregt und stolz, Ihnen das neue und fiktive Autorenteam unseres Blogs vorzustellen. Diese talentierten Stiftehalter sind ein Produkt meiner Leidenschaft, die...
Francesco Style Papa al Pomodoro
Hallo, ich bin Francesco. Heute werde ich mit Ihnen ein Gericht teilen, das sowohl mein Herz als auch die grünen Hügel der Toskana berührt hat: Pappa al Pomodoro. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist ein Symbol für meine Kindheit und die reiche kulinarische...
Erhan Arda 2024
Hallo, ich bin Erhan Arda. Ich bin Produktdesignerin und Projektmanagerin in meinen 50ern und lebe in der Schweiz. Ich bin in Bakırköy, Istanbul, aufgewachsen und habe meine Ausbildung an der Pilot Cengiz Topel Primary School und der Bakırköy High School absolviert....
Erhan Arda
Hallo, ich bin Erhan Arda. In bin um die 50ern und Produktdesigner und Projektmanager mit Sitz in der Schweiz. Ich bin in Bakırköy, Istanbul, aufgewachsen und habe meine Ausbildung an der Pilot Cengiz Topel Primary School und der Bakırköy High School absolviert. Meine...
Kaygana: Eine Geschmacksreise vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart
Sind Sie bereit für eine zeitlose Geschmacksreise? Heute werde ich die Geschichte von Kaygana, einem der versteckten Helden der türkischen Küche, erzählen und wie Sie diesen einzigartigen Geschmack zubereiten können. Kaygana, einer der unverzichtbaren Geschmäcker der...
Libanese Baba Ghanoush
"Baba Ghanoush" ist eine köstliche Vorspeise oder Dip-Sauce aus der nahöstlichen Küche, die auch in unserem Land, der Türkei und dem Libanon beliebt ist. Dieser köstliche Snack wird zubereitet, indem Tahini, Zitronensaft und Olivenöl mit einem Püree aus gegrillten...
Tauben-Sandwich
Tauben-Sandwich Das Dove-Sandwich ist eine Art Sandwich, das in Izmir, Türkei, entworfen wurde. Es ist sehr beliebt in Izmir, vor allem in den Bezirken Urla und Çeşme. Kumru-Sandwich wird in der Regel hergestellt, indem Zutaten wie Wurst, Wurst, Tulum-Käse oder...
Frühstückskultur und Weltfrühstück
Frühstückskultur und Weltfrühstück Die Frühstückskultur ist weltweit sehr unterschiedlich. Diese Unterschiede werden durch geografische, klimatische, religiöse und kulturelle Faktoren verursacht. Das Frühstück ist ein wichtiges Konzept, das von den Traditionen und...
Ikram’s Restaurant | Libanesische Küche
Ikram's Restaurant | Libanesische Küche Die libanesische Küche ist eine der Küchen des Nahen Ostens mit einer reichen und vielfältigen kulinarischen Tradition, die sich durch Grundzutaten wie frische Zutaten, Gewürze und Olivenöl auszeichnet. Um ein Beispiel...
Burjan
Burjan Büryani ist bekannt als lokale Delikatesse aus Siirt und Bitlis. Er wird in der Regel mit Hammel- oder Lammfleisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch für die Herstellung von Burjan einem speziellen Marinadenverfahren unterzogen. Dann wird es lange im Tandoor...
Nationalpark Plitvice
Der Nationalpark Plitvice in Kroatien ist ein Naturwunder, das für seine einzigartige Naturschönheit und faszinierenden Landschaften bekannt ist. Dieser Nationalpark liegt im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Zagreb und Zadar, und ist eines der bekanntesten...
Vitello tonnato
Vitello tonnato, Vitello Tonnato ist ein Gericht, das seinen Ursprung im Nordwesten Italiens, insbesondere in der Region Piemont, hat. Die Region Piemont ist eine wichtige Region für die italienische Küche, und die Gerichte der Region haben sich auch in anderen Teilen...
Focaccia
Focaccia Focaccia ist ein typisches Gebäck der italienischen Küche, ähnlich einem weichen Brot, das im Mund verteilt wird. Focaccia wird traditionell mit Olivenöl und Salz hergestellt und kann mit verschiedenen Zutaten aromatisiert werden. Es wird angenommen, dass...
Suppe
Der Ursprung des Wortes Suppe ist das persische Wort "Asche" (آش). Dieses Wort wird neben der Bedeutung von "Suppe" verwendet, um sich auf eine Art saftiges Gericht zu beziehen, das normalerweise mit Gemüse und Fleisch zubereitet wird. Im Arabischen wird das Wort, das...
Çorba Konağı
"Soup Mansion" ist vor allem für seine Suppensorten berühmt und hat viele Suppenrezepte speziell für die türkische Küche in seiner Speisekarte. Die Filiale in Zeytinburnu befindet sich im Stadtteil Zeytinburnu Merkezefendi auf der europäischen Seite von Istanbul. Im...
Mumbar
Mumbar Mumbar ist ein Gericht, das in der Region Südostanatolien der Türkei beheimatet ist. Es ist ein weit verbreiteter Geschmack, insbesondere in Provinzen wie Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin und Adana. Mumbar ist ein Dolma, das aus Lammdärmen hergestellt wird. Es wird...
Aydin Tava Ciger Edirne
Edirne Pfannenleber Es gibt keine genauen Informationen darüber, wann die Edirne-Pfannenleber endgültig auftauchte. Panleber ist jedoch ein wichtiger Bestandteil der türkischen Küche, und Edirne ist die Stadt in der Türkei, in der Panleber am bekanntesten ist. Edirne...
Trileche
Trileche Trileche ist ein Dessert, das zur Balkanküche im Kosovo gehört und vor allem in den letzten Jahren in der Türkei populär geworden ist. Trileche bedeutet wörtlich "drei Milchsorten", da das Dessert aus drei verschiedenen Milchsorten hergestellt wird. Es wird...
Çiğ Köfte
Rohe Fleischbällchen sind eine Delikatesse aus dem Nahen Osten und werden vor allem in der Region Südostanatolien in der Türkei weit verbreitet konsumiert. Obwohl das genaue Datum seiner Erfindung unbekannt ist, wird angenommen, dass es auf 3000 v. Chr. zurückgeht....
Lunge
Lunge In unserem Land kommen mir Lammleber, Rinderleber, Hühnerleber und Gänseleberpastete in den Sinn, wenn es um Leber geht. Die beliebtesten Lebergerichte unseres Landes sind; Es ist Lammleber aus Edirne Pan Liver und Spießen. Während Edirne Pan Liver durch Braten...
Ehl-i Geschmack Autoren
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