Gasthof Löwen
Menu grotta a sorpresa
Gasthof Löven non è solo dietro l’angolo in termini di posizione, ma è un luogo che vale il viaggio per i gusti speciali. Quando siamo entrati nel locale, ci è piaciuto un ambiente speciale creato dai tappi di vino utilizzati per la decorazione.
Abbiamo iniziato la nostra serata visitando la mostra del vino nella piccola grotta. Eravamo particolarmente interessati a un listino prezzi dei primi anni del 1900 all’ingresso molto speciale di questo posto perché i prezzi del fienile notturno e dei mangimi per animali erano disponibili su di esso.
Abbiamo poi continuato prendendo il nostro spuntino al grande tavolo di quercia nella camera degli ospiti. Questo è un posto con un po ‘di atmosfera familiare dove è possibile sedersi con altri clienti. Era possibile guardare la cucina un po ‘da dove ci sedevamo, e sembrava che tutti stessero lavorando in una calma all’interno. Come spuntino, c’erano patatine fritte nell’olio accanto al carciofo nero con olio d’oliva, olive verdi e salsa di pomodoro per alzarsi e impiattare su un lato della sala.
Dopo aver finito i nostri spuntini, siamo andati al nostro tavolo nella grotta dove avevamo prenotato i nostri posti. C’era una freschezza rinfrescante all’interno. Penso che questa frescura possa essere molto interessante, specialmente nelle calde giornate estive. Abbiamo iniziato il nostro pasto con zuppa frizzante al curry servita in bottiglie in scatola. La nebbia aveva fatto un leggero vuoto dal calore della zuppa. Il pane alle noci accanto era cotto in una piccola pentola e servito in una pentola. Il pane e la zuppa avevano un buon sapore, e se la zuppa fosse stata un po ‘più scura, sarebbe stata più bella. (In pratica, è una questione di gusti)
Il prossimo è stato l’insalata di Taboulé, alcuni dei quali sono stati marinati crudi e congelati in panini e puree, serviti con formaggio fresco da un pezzo di area tesin, e il piatto da portata era molto piacevole alla vista, rinfrescante e delizioso nel gusto.
Eravamo arrivati al freddo intermedio dove rinfrescavamo leggermente lo stomaco. Gelato al sorbetto all’ananas alla menta, servito in una lattina (bevanda alcolica dura) con un leggero meno (bevanda alcolica dura) (grazie agli amici al servizio sono stati attenti con il mio servizio analcolico). Nel frattempo, subito dopo il freddo intermedio, ci è stato offerto nuovamente lo stesso prodotto con un’altra forma di servizio. Non siamo riusciti a dargli un senso nel menu, ma abbiamo presto scoperto che ci era stato servito per errore (che è stata una piacevole sorpresa piuttosto che un errore che ci avrebbe fatto arrabbiare).
E così siamo arrivati al nostro piatto principale Purè di patate affumicate, Top e due tipi di Red Angus Steak (uno preparato sotto forma di bistecca e l’altro sotto forma di polpette), guarnito con toppery e verdure e servito con salsa al rosmarino in cima, cotta in rosa (Rosa). Il menu principale ha fatto molto bene al palato.
Quindi abbiamo avuto dessert alla fine di questa serata. La torta al cioccolato contenente il 70% di cacao è stata servita con mela cotogna lucida e gelato fresco Sempita dello Chef. Ogni tanto, il gusto del peperoncino di Habenero era sentito come una sorpresa. A me, amante del cioccolato, è piaciuto molto il dessert. Oltre ai caffè, anche i piccoli pezzi di torta di degustazione erano molto piacevoli in termini di gusto.
Per me, Gasthof Löwen è stato un luogo piacevole con la sua atmosfera e il personale semplice. Il contenuto del menu a sorpresa era molto versatile e la presentazione è stata preparata piacevolmente alla vista. Per me, che sono amante del cioccolato, il dessert preparato con il 70% di cioccolato contenuto di cacao ha concluso la serata in modo meraviglioso. Un posto che posso consigliare a chiunque voglia andare.
Vorrei ringraziare lo chef e il personale di servizio che hanno prestato particolare attenzione al fatto che il menu a sorpresa non conteneva carne di maiale secondo la nostra convinzione e che il mio menu era preparato senza alcol.
Erhan Arda e i suoi amici ad Ahl al-Tatli
Vecih Bahcivan
Mehmet Candar
Ibrahim Suvat
Gasthof Löwen
Dorf 31
4933 Rutschelen
+ 41 62 922 34 85
http://www.grottebar.ch/
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