بوريان
يعرف Büryani بأنه طعام محلي شهي من Siirt و Bitlis. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام لحم الضأن أو لحم الضأن. بادئ ذي بدء ، يخضع اللحم لعملية ماء مالح خاص لصنع بوريان. ثم يخبز في التندور أو الفرن لفترة طويلة. في عملية الطهي ، تضاف التوابل والزيوت إلى اللحم ، مما ينتج عنه رائحة غنية. نتيجة لذلك ، يتم تقديم Siirt Buryani كطبق لحم لذيذ ولذيذ.
يشتهر "Soup Mansion" بشكل خاص بأصناف الحساء ويحتوي على العديد من وصفات الحساء الخاصة بالمطبخ التركي في قائمته. يقع فرعها في زيتون بورنو في حي زيتون بورنو مركز الفندي، على الجانب الأوروبي من اسطنبول. في صيف عام 2022 ، ذهبت إلى قصر الحساء 3 مرات في وقت قصير ، وجربت...
كوكوريك
على الرغم من أنها مصنوعة من أمعاء الضأن الأكثر شعبية ، إلا أنه يمكن استخدام الأغنام والماشية في أمعاء جزيئات الشراب والنعاس الممزوج بها. هو طعم يتم خبزه أفقيا وتقديمه للعميل على الطبق ككسر خبز أو شريحة
من المعروف أن Kokorecin هو نكهة الأناضول والبلقان.
ميديسي كوراي مكان جديد في باكيركوي. من الديكور إلى ورقة حزمة تغليف Kokoreç ، يتم إنجاز أعمال العلاقات العامة بشكل جميل. الموظفون يبتسمون وسريعون. يمكن طلب بلح البحر ساخنا أو باردا. يمكنك شراء Kokoreçtece مع الطماطم أو نمط...
في قسم خلف مكتب البريد في باكيركوي ، Fame Tripe Kelle Paça. في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها وشربت الحساء مع صديقي كوبلاي. الطعم لا يزال على حنكي. إذا ذهبت ، يجب الانتباه إلى مرارة السيد لديه فلفل حار رائع أوصي باستخدامه في جرعته. الحساء و nevales كانت نظيفة وطازجة بشكل رائع للغاية.
[:d ه] Wir haben die Empfehlung von Cevheri’s Restaurant in Bakirkoy, von Turgut erhalten der in Bakirkoy ein einheimische Handwerker Restaurant führt. Er sagte, “ich liebe die Lahmacun von Cevheri’s” . [:en] تلقينا توصية من مطعم Cevheri’s في Bakırköy من شقيقنا Turgut ، الذي يمتلك أيضا مطعم Esnaf في Bakırköy.
قال اذهب وأنا أحب لهماكون. قال القليل … [:]
مطعم أقدره وأقدره من خلال مفهوم Asitane والطعام والعروض التقديمية. منذ عام 1991 ، سجلات نفقات الطعام والحلوى لمطابخ Topkapı و Dolmabahçe و Edirne Palace ، وكتب المآدب الهامة ، والكتب التي كتبها مسؤولو الدولة الأجنبية ومختلف المجموعات المهنية ،
كوكوريك
كما هو معروف ، فإن أمعاء الضأن النظيفة المغسولة بشكل جميل هي منتج يتم إعداده عن طريق اصطفاف الضباب مع الأجزاء النائمة والدهنية والمطبوخة ببطء في الشواء المقبول على الفحم.
إفطار تقسيم سوتيسيس
تقسيم سوت هو بالتأكيد واحد من الأماكن الجميلة للاختيار لتناول الإفطار في اسطنبول. سوف تكون سعيدا بالتأكيد بطعم تلك المنتجات المحيطة الرائعة. لكنها بالتأكيد ليست واحدة من الأماكن التي يمكنك فيها تناول وجبة إفطار رخيصة من حيث السعر.
Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi
كنت قد سمعت عن شهرة هذا المكان ونكهة كرات اللحم لفترة طويلة. بفضل صديقي كوبلاي ، جئنا لتناول الغداء معا.
في قائمتنا: حساء العدس المتوتر، بياز، كرات لحم مركيز أفندي وحلوى هايرابولو كخاتمة. صنبور القائمة كان كرات اللحم بنكهاتها الرائعة المطلقة ولكن الحساء وبياز والحلوى كانت رائعة.
اسطنبول كباب متجر باكيركوي إذا سئلت عن متجر الكباب الذي ذهبت إليه أكثر في حياتي ، فربما لن أضطر إلى التفكير كثيرا لأن الإجابة واضحة. "اسطنبول متجر الكباب باكيركوي" خلال...
لقد كنت أرغب في الذهاب إلى توليب تريب لفترة طويلة وكان الحظ في صيف عام 2016 مع ابني. الهرولة الرأس وحساء تريب كانت لطيفة جدا. لكن الرأس ربما تم تسخينه وإحضاره في الميكروفيل. لم أستطع معرفة ما إذا كانوا يعملون على هذا النحو لأنه لم يكن هناك تندور أو إذا صادفني من الأمس.
جيليك أتاكوي
بعد أرز فطر جيليك الشهير وكباب جيليك كويو ، يختتم مع كازانديبي وكونيفي.
الصياد بيرم
إذا كنت حول Bakırköy وتريد الأسماك ، يمكنك تناول الأسماك وإطعام نفسك في بازار الصيادين في طفولتنا. تقريبا جميع الشركات في البازار لديها عداد حيث تبيع الأسماك والمطاعم حيث يمكنك الجلوس وتناول الأسماك التي اخترتها.
النعاس هو مخلفات ومعروف بشكل خاص في منطقة Sütlüce في اسطنبول. على الرغم من أن النعاس يأتي من الحملان ولحم العجل ، إلا أن لحم الضأن الألبان هو الأكثر تفضيلا. يتكون ما يسمى بالنعاس من بعض الغدد في مناطق الغدة الصعترية والبنكرياس الموجودة في الجزء العلوي من القفص الصدري للحيوان. Sleepy ، المقبول كطبق فضلات قياسي في بلدنا ، يلتقي بالعملاء فقط في المطاعم والقوائم الفاخرة للغاية في أوروبا.
سوق الفاتح للنساء هي واحدة من المناطق الفريدة من نوعها في اسطنبول. في الواقع ، يمكننا أن نسميها Siirt الصغيرة. أولئك الذين يأتون إلى هنا يحاولون توفير الاحتياجات المحلية التي لا يمكنهم العثور عليها في سيرت وأديامان وديار بكر ماردين مثل العسل وتوابل الجبن وأماكن أخرى. هناك أيضا وظيفة أخرى لإطعام معدتك. في هذا الصدد ، فإن المكان الذي لن تشعر فيه بالتأكيد بالجوع هو Büryan Diyarbakirinmi siirtin أو bumbar أو mumbarmi ، ولكن ما سيتم قوله هو أنه يمكنك تناول الطعام اللذيذ هنا.
[:d ه] Nach einem Belike bei meinem Kollegen Kubilay haben wir uns entschieden, dass wir einen belike bei “Let’s eat meatballs” machen.
Wir bestellten 800 g Meatballs (Frikadellen) für 3 Personen. Man kann Portionen und auch kiloweise Meatballs bestellen. [:en] خلال زيارتي لصديقي القديم Kublai ، نظمنا رحلة عفوية بالقول دعونا نذهب إلى Eat Meatballs ، والتي لا يعرفها أحد كثيرا هنا ، لكنه ذكر أن هناك مكانا رائعا مع كرات اللحم.
كان الأمر مثل وقت الغداء ، كان لدينا كوب مفتوح في بطوننا ، دعنا نأكل كرات اللحم ويمكنك طلب أجزاء وكذلك طلبها حسب الوزن.
طلبنا 800g لثلاثة أشخاص اختاروا من ترتيب الكيلوغرامات من اختيارنا. [:]
تأسست Kumkapı tripe التاريخية في عام 1958 من قبل Fevzi usta. قام Fevzi Austa ، الذي تقاعد في نهاية 80s ، بتسليم المكان إلى Recai Austa ، الذي كان يعمل كسيد في ذلك الوقت. استمر Recai ustada Ogün في تشغيل المكان كما لو أنه لم يكن هناك أي تغيير في الأيدي منذ اليوم.
