ورق الكباب
كنا سعداء جدا بكباب صينية لدرجة أننا صنعنا كباب كاجيت. الفرق هو أن ورقة الكباب ليست رطبة جدا
. [:]
مقاطعة هاتاي
مقاطعة هاتاي
Eat Well, Be Happy, Love Food
- 44%
صينية كباب
من الممكن تناول كباب تيبسي الجميل في كل مكان في أنتاكيان ، لكننا ما زلنا نريد الاستفادة من الفرص المتاحة في البازار الطويل للمكان التاريخي. لو واصلنا السير على طريق الذواقة الذين سقطوا على طريق البازار الطويل أمامنا، لكان علينا أن نلتقط أنفاسنا في مذبحة بوتش.
Antakya – Hatay
Halep’ten İç Anadolu’ya değin yiyecekler yönünden benzerlik taşısa da malzeme, yöntem ve lezzet bakımından çok farklı olduğu gözden kaçmamakta, özellikle meze ve tatlı yönünden oldukça çeşitli ve farklı lezzetler taşımaktadır.
.[:]
kadayif
كدايف بالتأكيد واحدة من الأطباق الثمينة التي لدينا في ثقافتنا. وبمرور الوقت، تمكنت من تجديد وتطوير نفسها وفقا للمناطق. نقاط الخروج يمكننا حساب العديد من المنتجات المطورة منها ، مثل تل كدايف والخبز كدايف وطاس كاداييف ، مثل أنتكيانين كونيفسي ديار بكر بورما كدايفي عنتيبين فيستوكلي كدايفي
كونيفي
كونيفي هي حلوى مصنوعة من الكدايف والجبن وتقدم ساخنة ، تنتمي إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط. كونيفي ، التي وطنها هاتاي ، مصنوعة أيضا بطرق مختلفة في مرسين وأضنة وغازي عنتاب وكلس وشانلي أورفا وديار بكر وماردين.
Uzun Çarşı
Uzun Çarşı
Uzun Çarşı ، التي بنيت في أنطاكية في 1890s وحيث من الممكن إجراء جميع أنواع التسوق من المواد الغذائية المحلية إلى الملابس ، لديها ما يقرب من 750 مكان عمل داخل هيكلها.
متحف أنطاكية الأثري
تاريخ متحف هاتاي للآثار
بدأت الحفريات في هاتاي في عام 1932. بين عامي 1933 و 1938 ، أجريت حفريات في كوديد وديهيب وتشاتالهويوك وتينات في سهل أميك من قبل جامعة شيكاغو ، معهد شيكاغو الشرقي. في عام 1936 ، السير ليونارد ولي سامانا نيابة عن المتحف البريطاني
