يعتبر Piennolo del Vesuvio DOP “ Cherry tomato ” أحد أقدم المنتجات وأكثرها تقليدية في كامبانيا.

تتميز طماطم الكرز هذه من Piennolo del Vesuvio بجلد أكثر سمكًا ، وارتباط قوي بالساق ، وتركيز عالٍ من السكر والحموضة: لذلك ، فإن هذه الفاكهة محاصيل طويلة الأمد لا تغير خصائصها الحسية. ترتبط هذه الميزات ارتباطًا وثيقًا بالعوامل المناخية في المنطقة: التربة هنا بركانية ، وبالتالي فهي تتكون من مادة حمم بركانية ناتجة عن ثورات بركان فيزوف. في هذه البيئة الخاصة ، تصل جودة الطماطم إلى الكمال. إن غنى الأحماض العضوية يعطي طعم “حامض” ، وهو ما يميز طماطم Vesuvius الكرزية. إلى جانب الخصوصية الجينية ، هناك عامل مهم آخر وهو طريقة الزراعة الصديقة للبيئة: – على سبيل المثال – القليل من المياه للري يعني صيانة مهمة للغاية في منطقة محمية مثل حديقة فيزوف الوطنية. تعد طماطم الكرز من Piennolo del Vesuvio DOP عنصرًا أساسيًا في مطبخ كامبانيا ونابوليتان ، وذلك بفضل خصائصها وتنوعها.