· اخلطي لحم الضأن بالزيت وخذي الشعر لتحميصه
· اقلبها من وقت لآخر وانتظر 3-4 دقائق حتى يغلق اللحم في الفرن.
نسكب مكعبات الطماطم والفلفل ومعجون الفلفل الذي حضرته على اللحم مع التوابل ويقلبها رأسًا على عقب.
أعده للفرن ليغلي ، واقلبه من وقت لآخر لمنعه من التحول إلى اللون البني من جانب واحد.
– يصبح جاهزًا للتقديم عندما ينضج اللحم.

شهية طيبة إرهان