تاريخ المدينة ومعلومات عامة
باتومي (الجورجية-لاز: ბათუმი / باتومي) هي مدينة ساحلية على ساحل البحر الأسود في جورجيا ، المركز الإداري لجمهورية أدجارا ذاتية الحكم. يبلغ عدد سكانها 121,806 نسمة وفقا لإحصائية سنة (2002). في أشهر الصيف في باتومي ، وهي مركز سياحي ، يصل عدد سكانها إلى 400000 نسمة.
باتومي هي ميناء ومركز تجاري مهم حيث تنتهي السكك الحديدية عبر القوقاز وخط أنابيب النفط باكو. تقع على بعد 20 كيلومترا من الحدود التركية وتنمو الفواكه والشاي الوفيرة في المنطقة ذات المناخ شبه الاستوائي. كان معروفا أيضا بتكرير النفط وبناء السفن. تفتح بوابة سارب الحدودية، التي تربط تركيا برا بجورجيا وأذربيجان وجمهوريات آسيا الوسطى، على باتومي.
ويعتقد أن باتومي تأسست كمستعمرة يونانية سابقة تحت اسم باتيس. ظلت المدينة تحت حكم الممالك والإمارات الجورجية حتى العصور الوسطى.
المدينة ، التي كانت تسمى “Bathys” ضمن سيادة الإمبراطورية الفارسية في العصور القديمة ، انتقلت أولا إلى أيدي المملكة البنطية ثم الرومان. في العصور الوسطى تم إلحاقها بجورجيا. الثالث عشر. جاء القرن تحت الحكم المغولي.
تم غزوها من قبل العثمانيين في عام 1564 في عهد سليمان القانوني. أصبحت مركز سنجق لازيستان. بعد 314 عاما من الحكم العثماني ، غزتها روسيا في الحرب العثمانية الروسية 1877-1878. مع معاهدة سانت ستيفن ومعاهدة برلين ، تم التنازل عن المدينة لروسيا. مع انسحاب روسيا من المنطقة خلال الحرب العالمية الأولى ، تم إعادة المدينة إلى الإمبراطورية العثمانية وفقا لمعاهدة بريست ليتوفسك وأصبحت مركزا مستقلا للسنجق. وفقا لهدنة مودروس ، تم تركها أولا للبريطانيين ثم لجورجيا.
وظلت داخل حدود جمهورية جورجيا الديمقراطية، التي أنشئت في عام 1918. وبما أنهم كانوا محسوبين داخل حدود ميساك ميلي، شارك عاكف سومر وأحمد فوزي إرديم وعلي رضا أكارا وإمام زاده إديب دينتش وهاهوت زاده أحمد نوري أفندي في الفترة الأولى للجمعية الوطنية الكبرى التركية كنواب في باتومي. تم استعادة أرتفين وأردهان ، اللتين بقيتا داخل حدود جمهورية جورجيا الديمقراطية ، كما تم الاستيلاء على باتومي في 7 مارس 1921 ، ولكن وفقا لمعاهدة موسكو الموقعة في 16 مارس 1921 ، تم تركها لجورجيا ، التي استولت عليها الجيوش البلشفية. ومع ذلك ، نظرا لعدم إبلاغ الجبهة بالمعاهدة ، في 20 مارس ، 11. هاجم فوج الفرسان التابع للجيش الأحمر قوات الجمعية الوطنية الكبرى التركية وأخذ بعضهم أسرى.
أصبحت المدينة المركز الإداري لجمهورية أدجارا الاشتراكية السوفيتية المستقلة ذاتيا ، التي تأسست في 16 يوليو 1921. نتيجة لمعاهدة كارس ، التي أكدت معاهدة موسكو ، تمت الموافقة على التنازل عنها لجورجيا السوفيتية. ووفقا للمعاهدة، فإن الحكم الذاتي لجمهورية أدجاريا المتمتعة بالحكم الذاتي يخضع لضمان الدولة التركية. عندما أعطيت باتومي (أدجاريا) إلى روسيا ، تركت مع الالتزام بالامتثال لقواعد معينة. أهم هذه المواد: الهوية العرقية والهوية الدينية للشعب داخل حدود باتومي (أدجاريا) لن يتم التدخل فيها بالتأكيد. إذا لم يتم اتباع هذه القواعد ، يحق لجمهورية تركيا التدخل.
بعد أن أعلنت جورجيا استقلالها في عام 1991 ، أصبح أصلان أباشيدزه رئيسا لإدارة جمهورية أدجارا المتمتعة بالحكم الذاتي وأقام في باتومي ، وحكم المنطقة كديكتاتور. وفي أيار/مايو 2004، انتهت حكومة أباشيدزه بحركة شعبية تدعمها الحكومة المركزية.
مناخ
في باتومي ، يسود المناخ شبه الاستوائي. تنمو النباتات شبه الاستوائية في المدينة والمناطق المحيطة بها. تحتل الحدائق ومزارع الشاي والحمضيات مكانا مهما.
يبلغ متوسط درجة الحرارة في باتومي 14 درجة مئوية. أبرد شهر ، يناير ، يبلغ متوسطه 6 درجات مئوية. متوسط شهري يوليو وأغسطس ، الأشهر الأكثر سخونة ، هو 22 درجة مئوية. في باتومي ، كانت أدنى درجة حرارة -7 درجة مئوية وأعلى درجة حرارة 40 درجة مئوية.
مناطق
وفقا لقرار مجلس المدينة الصادر في 31 مارس 2008 ، يتم تقسيمها إلى 7 مناطق فرعية:
باتومي القديمة (ძველი ბათუმის უბანი)
خيمشياشفيلي (ხიმშიაშვილის უბანი,Hamshioglu)
Bagrationi (ბაგრატიონის უბანი)
Aghmashenebeli (აღმაშენებლის უბანი)
Javakhishvili (ჯავახიშვილის უბანი)
تمار (თამარის უბანი)
بوني-غورودوك (ბონი-გოროდოკის უბანი)[5]
النقل
تم افتتاح مطار باتومي الدولي ، الذي أعيد بناؤه من قبل TAV ، المعروف بمطاراته في تركيا ، في عام 2007. ترتبط باتومي أيضا بتبليسي عن طريق السكك الحديدية التي تبدأ من محطة ماهينكوري. يمر الطريق السريع الذي يفتح إلى جورجيا من بوابة سارب الحدودية عبر مدينة باتومي. أطلقت THY رحلات اسطنبول باتومي منذ عام 2008. يمكن للمواطنين الأتراك الهبوط في مطار باتومي والقدوم إلى منطقة هوبا بدون جواز سفر وتأشيرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خدمات حافلات يومية من طرابزون إلى باتومي عن طريق البر.
باتومي أورتا كامي ، أحد رموز باتومي ، المسجد الذي بناه خيمشياشفيلي (هامشيو أوغلو) أصلان بك لاثنين من أساتذة اللاز
غالبية سكان باتومي تتكون من الجورجيين (بما في ذلك Acars). هناك أيضا سكان من أصول عرقية أخرى ، مثل الجورجيين (والأجار) (104،313) ، والأرمن (7،517) ، والروس (6،300) ، والأبخاز (800) ، والأوكرانيين (770) ، واليونانيين (587) ، والأذريين (301) ، والأوسيتيين (142) ، واللاز.
مذاق سهرين وثقافة الطهي
يمكنك العثور على أمثلة من المأكولات الجورجية التقليدية في باتومي. خاصة في هذا المطبخ ، حيث يتم استخدام الجوز والذرة بكثرة ؛ يمكن تذوق أطباق الخضروات مثل الباذنجان والملفوف والبنجر والكراث. الأطباق المصنوعة من الدجاج لها مكان خاص. الخبز المسمى “Kahuri dedas purebi” موجود دائما على طاولات الجورجيين من أصل كاخيتي. “مكلفة” الاسم العام للمقبلات غريبة على الجورجيين. يتم إعداده مع مختلف الخضروات والأعشاب.
خاصة نوع من فطائر الجبن “haçapuri” التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار. يتكون haçapuri على غرار Adjar من البيض والنقانق. “شادي” المصنوع من دقيق الذرة يشكل أيضا نكهات تقليدية أخرى لهذه الطاولة.
هناك أيضا خيارات غنية كمشروبات في باتومي. يجب تذوق عصائر الفاكهة الطبيعية تماما. تعرف جورجيا بأنها موطن النبيذ جنبا إلى جنب مع الأناضول. الجورجيون ، الذين ينتجون أيضا نبيذا خاصا للسلالة الروسية ، هم إلى حد كبير في هذا الصدد.
سكاي لايف
الأماكن التي يجب مشاهدتها
باتومي هي مدينة ساحلية مهمة. المدينة ، التي تعد أيضا وجهة مهمة لقضاء العطلات ، غنية بالحدائق النباتية والنباتات الاستوائية.
من بين المعالم السياحية في المدينة مسجد القرون الوسطى من الفترة العثمانية ، ومتحف ولاية أدجارا ، وحديقة باتومي النباتية ، وقلعة أبساروس الرومانية ، التي تضم قبر القديس ماتياس الضخم ، أحد رسل يسوع ال 12 ، في القرن 20th. القرن القديم مبنى مكتب البريد، الذي يعكس الطابع المعماري الجورجي، باتومي الدولة بارك على ساحل البحر الأسود، حوض السمك والسيرك.
شارع بوليفارد: يتقاطع الشارع ، الذي يمتد لأميال على طول الساحل ، من وقت لآخر مع الحدائق الكبيرة والكاتدرائيات ذات القبة الذهبية والمقاهي والساحات وملاعب التنس وحمامات الزينة.
حديقة باتومي الحكومية: تقع الحديقة على ساحل باتومي ، وهي تشبه جزيرة خضراء على ساحل بلو. جامعة باتومي ، المجاورة للحديقة ، هي مثال أنيق على العمارة القيصرية.
ساحة الحرية: وقعت العديد من الأحداث الهامة في تاريخ باتومي في هذه الساحة. الساحة ، المجهزة بمنحوتات فريدة من نوعها وملفتة للنظر من الناحية الجمالية ، محاطة بالكنائس التاريخية. تمثال المدية ، الذي يعتبر رمزا للمدينة ، يرتفع أيضا في الساحة.
متحف بطومي للفنون: بني في عام 1949. تم إثراء المتحف ، حيث تم عرض القطع الأثرية المحلية فقط في البداية ، بأمثلة من الفن الأوروبي الغربي والروسي بعد عام 1998.
كيف تصل إلى هناك؟ تسير الخطوط الجوية التركية رحلات متبادلة من إسطنبول إلى باتومي خمسة أيام في الأسبوع. أوقات المغادرة هي 13:25 من اسطنبول و 18:05 من باتومي. www.turkishairlines.com
يحمل قصر العدل في باتومي ، الذي تم افتتاحه العام الماضي ، توقيع المهندسين المعماريين والمهندسين الأتراك. إنه يضيف قيمة إلى المدينة بأكملها بصورته ذات الألوان الزاهية في الليل.
تقع حديقة باتومي النباتية على بعد تسعة كيلومترات شمال باتومي ، وهي أكبر حديقة نباتية في العالم. تم افتتاح الحديقة في عام 1912 ، وتحتوي على أكثر من ألفي نوع من النباتات تم تجميعها من الجغرافيا الممتدة من القوقاز إلى المكسيك وآسيا الأقصى. من الممتع بشكل خاص رؤية المنحدرات التي تندمج مع البحر وزيارة الحديقة بعربات الغولف الصغيرة.
الحديقة النباتية باتومي جورجيا
الأذواق التي لا بد منها
المطبخ الجورجي هو المطبخ الوطني لجورجيا. وقد أثرت على مطابخ أوروبا والشرق الأوسط وتأثرت بهذه المطابخ. بالإضافة إلى ذلك ، يختلف المطبخ الجورجي وفقا للمناطق.
الوجبات الخفيفه
موزوزي
فنادق خاشابوري
لوبياني
كوتشماتشي
بخاليولي
أبخازورا
تسوتساكالي
ساتسيفي
فنادق لوبيو
نادوغي
بادريجاني نيجفزيت
أجابساندالي
كوباتي
سوكو
سبانخ
جونجولي
مشتدي
تارتي
خيزيلالا
السلطات
كاتميس
تيفزيس
كفرتسكيس
كيبورشخاليس
ساغازابكهولو
خاخفويش
لوبيوس (توضيح)
تشاركليس
كارتوفيليس
ساتاتسوريس
فنادق ستافيلوس
كومبوستوس
الجوارب
سبانخ
كيتريس
ترخونيس
خليص
بولوكي تشاركليت
كومبوستو فاشيليت
السبانخ ماتسفينيت
تشارخالي فاشيت
الشوربات
بالبيس
نيفريس
ماتسفينيس
بوميدفريس
مخودوس
ساتاتسوريس
خارشو
أرجاكيليس
شينديس
دوس
جوجريس
دومخليس
بوستنيوليس
الجوارب
سبانخ
كفيليس
بوريس خارشو
تشيخيرتما
كاتميس
فنادق ستافيلوس
مخوشيس
لوبيوس (توضيح)
غولوس (توضيح)
أطباق الخضار
سازابخولو تولما
لوبياني
لوبيو نيجفزيت
متسفان لوبيو
سوكو ناغيبيت
بادريجاني برينجيت
نيجفزيت من كارتوفيا
كفارتسكيت من كارتومي
بادريجاني نيجفزيت
أجابساندالي
بادريجاني متسفانيليت
كومبوستو نيجفزيت
سوكو
سبانخ
السبانخ كفيرتسكيت
بدريجنيس بوراني
ساتسوري نيجفزيت
بادريجنيس خيزيلالا
إيكالا نيجفزيت
غوغريس غوفتا
أغذية الدواجن
طبقة
تشخميرولي
تشاخوخبيلي
كوتشماتشي
تسيتسيلا شينديت
تسيتسيلا أبخازورد
ساتسيفي
تشيخيرتما
أخفيس شاخوخبيلي
إخفي كومشيت
غرب شافي كليافيت
إنداوريس غارو
إخفي بوستنيوليت
كاتامي برينجيت
كاتامي غاتينيلي كوخ-غفيدزليت
ساتسيفي كفيرتسكيت
كاتميس مخالي
كاتامي نيفريت
شيمتسفاري إندوري
أطباق السمك
تارتي تيتري غفينيت
شيمتسفاري تارتي
Tsvera Nigvzit da Brotseulit
لوكو كيندزماتشي
تسوتساكالي
تيفزي بازيشي
لوكو تسيتيلي غفينيت
كيفالي
شيبوليلي كيفالي
زوتخي شيمتسفاري
زوتكيس متسفادي
زوتخي كاكليس فوتوكولشي
تيفزي باميدفريت
كالماخي تارخونت
كيبو موخارشولي
كيبو كيندزيت
كيبو تيتري غفينيت
خيزيلالا
تشاخوخبيلي أوراغولي
أوراجولي نيجفزيت
كوبري نيجفزيت دا بروتسوليت
أطباق اللحوم
موزوزي
بيتشي (توضيح)
كوتشماتشي
أبخازورا
كوباتي
لوري
تشاكابولي
كبابي
متسفادي
الضغط
غوفتا
شيمتسفاري غوتشي
قورما
خشن
تولما (دولما)
جونجولي
خنكالي
موخارشولي غوتشي
تشاناخي
شيلابلافي
موخارشولي إينا
دجيخي
الحلويات
تشرشخيلا
غوزيناكي
فيلاموشي
كادا
نازوكي
باسكا
فاشيليس نامتسخفاري
ألوبليس غفيزيلي
باخلافا (بقلاوة)
Taphlis kveri
فارديس مورابا
كليس مورابا
الوبليس مرابعة
كومشيس مورابا
سازامتروس مورابا
مارتينفيس تورتي
شاكارلاما تخليت
نيجفزياني
كشميشيان
فينوفاني
كافياني
شوكولادياني
خليس تورتي
نيجفزيس تورتي
بونشيكي,(باكزكي),(بونشيكي),(دونات),(دونات)
المشروبات
تشاتشا
النبيذ الجورجي[:]
