مطعم إكرام | المطبخ اللبناني
المطبخ اللبناني هو أحد مطابخ الشرق الأوسط ذات تقاليد الطهي الغنية والمتنوعة ، ويتميز بالمكونات الأساسية مثل المكونات الطازجة والتوابل وزيت الزيتون.
لإعطاء مثال على السمات الرئيسية للمطبخ اللبناني:
المكونات الطازجة: أساس المطبخ اللبناني هو الخضروات الطازجة والفواكه والأعشاب والخضر. وكثيرا ما تستخدم المكونات مثل الباذنجان والفلفل والطماطم والخيار والخس والنعناع الطازج.
التوابل: التوابل هي جزء أساسي من المطبخ اللبناني. وكثيرا ما تستخدم خلطات التوابل والمكونات مثل الكزبرة والكمون والقرفة والفلفل الحار.
دبس الرمان والسماق: دبس الرمان والسماق من المكونات المهمة التي تضيف نكهة إضافية ونكهة إلى الأطباق اللبنانية.
زيت الزيتون: يشيع استخدام زيت الزيتون في المطبخ اللبناني. وغالبا ما يستخدم لتذوق في الأطباق.
المقبلات: يحتوي المطبخ اللبناني على العديد من المقبلات المختلفة. لا غنى عن المقبلات مثل الحمص والباباغنوش والتبولة والفلافل والسرما على الموائد اللبنانية.
لحم الضأن والدجاج: اللحوم ، وخاصة لحم الضأن ، مهمة في المطبخ اللبناني. الدجاج هو أيضا نوع من اللحوم المستخدمة بشكل متكرر. عادة ما تكون اللحوم متبلة في التوابل ومشوية أو مخبوزة.
لحماكون ومنقوشة: المعجنات الرقيقة مثل اللحماكون والمنقوشة شائعة في المطبخ اللبناني. يصنع اللحماكون عن طريق دهن الصلصة الحارة على عجينة رقيقة محشوة باللحم البقري ، في حين أن المنقوشة هو نوع من البيتا المطبوخ بزيت الزيتون والزهتر (خليط التوابل).
الحلويات: في المطبخ اللبناني ، الحلويات هي أيضا أصلية ولذيذة للغاية. على وجه الخصوص ، يتم استهلاك الحلويات مثل البقلاوة ، kadayıf ، hayalniye (نوع من حلوى الحليب) و ashta (نوع من عاشوراء).
يعرف المطبخ اللبناني بأنه تقليد طهي ملون ومتنوع يقدم أطباقا لذيذة وصحية. يشتهر هذا المطبخ بتركيزه على المكونات الطازجة واستخدام التوابل اللذيذة ويتمتع به الكثيرون حول العالم.
مطعم إكرام هو مكان يمثل المطبخ اللبناني في كونستانس ، ألمانيا ، بطريقة رائعة. إنهم يهتمون بعرض الأطباق وكذلك محتواها ، والسيد في الشواء ماهر للغاية. يعد اختيار اللحوم والتتبيل مهما جدا أيضا ، لكن شرائح لحم الضأن كانت مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية في كل مرة ذهبت فيها.
شوربيت أداس
شوربة العدس الأصفر: مع البطاطس والجزر والأرز والبصل وعصير الليمون الطازج وخبز الفيلو المحمص.
فتوش
سلطة فتوش: خبز فيلو مقلي مع الخضار الورقية الخضراء والنعناع الطازج والبصل الأخضر والفجل والطماطم والخيار والبقدونس وبذور الرمان وصلصة الليمون والرمان وزيت الزيتون.
التبولي
سلطة التبولة: بقدونس مفروم ناعم، طماطم، بصل، برغل، بذور رمان، نعناع طازج وصلصة زيت زيتون ليمون.
جبابنة مكلية
يعامل مصنوع من جبن الماعز بالبقسماط والمقلية ، مع مربى التين.
فلافل
كرات مقلية مصنوعة من الحمص والثوم والبقدونس والكزبرة والبهارات اللبنانية والطحينة.
حمص بالطحينة
حمص منقى بالطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون.
بابا غنوج
باذنجان مشوي، مهروس مع الطحينة، عصير ليمون وزيت زيتون
اللبنة
جبنة زبادي محلية الصنع مع الزيتون والنعناع وزيت الزيتون.
محمرة
برغوث مع الفلفل الحلو والجوز والدقيق ودبس الرمان والفلفل الطازج وزيت الزيتون.
لامي ميشوي ميكس
طبق مشاوي مشكل: أسياخ كفتة، أسياخ صدور دجاج وقطع لحم ضأن، تقدم مع أرز نودلز على الطريقة اللبنانية على الجانب.
Afiyet olsun Erhan Arda
كل جيدًا ، كن سعيدًا ، أحب الطعام
www.ehl-i-lezzetiz.biz | www.gurme.news | www.gourmet-de.news
#ehlilezzetizbiz #gourmetdenews #gurmenews#EatWellBeHappyLoveFood #Lübnanmutfağı #Lübnanmezeleri #Lübnanlezzetleri #OrtaDoğumutfağınaaityemekler #Lübnantatları #SchorbıtAdas #Fatoush #Tabboulé #GybnehMeklıye #Falafel #HummusBilTahine #BabaGhannouj #Labne #Mohamara #LahmeMischwyeMix
