فاهيتا فاهيتا مشكلة مصنوعة من الدجاج وشرائح اللحم. تسمى الفاهيتا المختلطة كومبو في العديد من المطاعم. الفاهيتا أو الفاهيتا (تنطق فاهيتاس) هو نوع من الأطباق التي يقدمها مطبخ تكس مكس[1] مع اللحم المشوي والتورتيلا المصنوعة من القمح أو دقيق الذرة. على الرغم من أن الأصل...

غواكامولي هو مقبلات من أمريكا الوسطى وكوبية مصنوعة من الأفاكادو. تم تقييم هذا الطعام ، الذي هو من أصل الأزتيك ، من حيث الدهون والفيتامينات في محتواه. بشكل عام ، يتم ذلك عن طريق سحق avakado وإضافة الطماطم والملح. هذا الطعام ، الذي أصبح مشهورا أيضا في إسبانيا بعد غزو...

  يتجلى المطبخ المكسيكي كتوليفة من التقاليد الفرنسية والعربية والقربية ، خاصة مع السكان الأصليين القدماء (الأزتيك ، الزابوتيك ، الأوتومي ، بوريبيشاس ، الهاوستكس ، راراموري ، المايا ، إلخ) والفترة الاستعمارية الإسبانية. في مطبخ هذا البلد الدافئ الموضعي ، الذي عادة...

التشبع طهي البيض هو مثال على تمسخ. التشبع هو تدهور بنية الجزيئات المهيكلة بالبروتين والأحماض النووية والإنزيمات لأسباب مثل الحرارة والضوء والإشعاع. نتيجة لهذا الحدث ، تخضع الإنزيمات لتغييرات. يوصف هذا الحدث بأنه لا رجعة فيه. مثال على تمسخ هو أنه نتيجة لخلط البيضة في...

الموزاريلا جبن موتزاريلا هو نوع من الجبن المعروف في جميع أنحاء العالم. عادة ما يتم تقديم الجبن إلى شرائح. كلمة Mozzare تعني "القطع" باللغة الإيطالية. عادة ما تكون جبنة موتزاريلا بيضاء طالما أنها...

محشوة Şırdan نبتة هي جزء من المعدة. وكثيرا ما يتم استهلاك أطباق المخلفات مثل بومبار وكوكوريس في أضنة وهي الأطعمة المحلية في أضنة. على الرغم من أنها تسمى şırdan ، إلا أن اسمها...

"المطبخ الراقي" المأكولات الراقية لعدة قرون ، مثل المطبخ الفرنسي أوروبا في العالم كمثال على الذوق. لا تزال مشهورة جدا بمطاعمها عالية الجودة. أصبحت العديد من المصطلحات في قضايا الطهي في الأدب تستخدم في المقام الأول في القصور الملكية الفرنسية وأكثر من ذلك في جميع لغات...