Da einige meiner Verwandten in Edirne Keşan leben, ist Keşan eine Stadt, die ich einmal im Jahr oder spätestens alle zwei Jahre besuchen muss. Vor allem, wenn ich von Istanbul in die Ägäis in den Urlaub fahre, hat die Landschaft einen großen Anteil an der Wahl dieser Route. Neben dem Sonnenblumenkäse, Käse Halva und unzähligen Schönheiten von Thrakien sind Keşan und seine Umgebung auch berühmt für ihr Satirfleisch. Ich habe meinen letzten Besuch hier auf meiner Seven Flavors in Seven Days Reise gemacht.
Çamlıbel ist ein Ort, den Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie besuchen können, die viel Platz zwischen den Tischen im Garten haben, der sich über eine große Fläche auf der Straße erstreckt, während Sie aus Istanbul kommen. Obwohl es aufgrund seiner Struktur ein alkoholisches Restaurant ist, ist es ein Ort, der leicht von denen besucht werden kann, die keinen Alkohol konsumieren.
Wir haben unsere Bestellungen als Satirfleisch, Leberwickel, Kaşarlı köfte und Salat und Joghurt als Nevale daneben aufgeführt. In meinen Gesprächen wurde mir gesagt, dass Satir-Fleisch von den lockigen Milchlämmern dieser Gegend (Keşan, İpsala, Enez) hergestellt wird. Da die Lämmer mit in der Natur vorkommenden Lebensmitteln wie Luzerne, Thymian, Gerste, Weizen und Mais gefüttert werden, die in ihrer natürlichen Umgebung angebaut werden, wird gesagt, dass beim Kochen keine Gewürze verwendet werden, nur das Fleisch wird nach und nach mit einer Linie geschnitten und dann wird das Salz gegossen und zum Kochen vorbereitet. Da diese vorbereitenden Schritte es unmöglich machen, das Fleisch aus Eisfleisch herzustellen, wird das Produkt wertvoll. Beim Kochen wird es ständig auf dem doppelseitigen Grill und dem Kohlenbecken gedreht, um auf beiden Seiten gleichmäßig zu garen und hydratisiert zu bleiben. Öle, die beim Kochen weich werden und tropfen, machen Satir-Fleisch köstlicher
Sehr lecker wie Satir Et Nami. Fleischbällchen sind bereits ein Produkt, das nicht bereut wird, wo immer sie in dieser Nähe essen. Aber die Leberpackung brachte mich zurück in meine Kindheit. Es war ein Produkt, das ständig in unserem Haus gekocht wurde, und in unserem Land wurden Leberstücke in ein Hemd mit Reis gewickelt und hier ohne Reis gekocht, Genie war luxuriös und sik. Der Geschmack steht Satir-Fleisch nicht nach. In der Zwischenzeit, wenn wir über Satirfleisch und Leberverpackung sprechen, sollten wir den Geschmack von Salat und dem exquisiten Joghurt Joghurt Büffeljoghurt nicht vergessen und so hart, dass Sie es mit einem Messer schneiden können. In der Tat, selbst wenn Sie Salat und Joghurt mit einem knusprigen Brot essen, werden Sie eine gute Mahlzeit haben und Sie werden satt sein.
Das Essen war großartig und wir aßen anderthalb bis zwei Portionen, weil wir ein bisschen eine große Schlachtung waren, aber das bedeutet nicht, dass eine Portion nicht sättigend ist. Wir machten den Abschluss unseres Besuchs mit dem berühmten Dessert der Umgebung, Ice Cream Cheese Halva. Käse Halva wird heiß serviert. Ein Dessert, das im ersten Moment mit kaltem Eis schwer zu verstehen ist, ist ein Dessert, das den Geschmack schläft.
Es gibt viele Geschäfte in und um Keşan, die diesen Beruf richtig erfüllen, und ich habe das Çamlıbel Restaurant bevorzugt. Ich muss in seiner Präsentation sagen, dass ich mehrmals hier war und jedes Mal zufrieden gegangen bin. Was mir hier am besten gefällt, ist, dass sie die Produkte von Keshan und Umgebung registriert haben. Über den untenstehenden Link gelangen Sie zur Liste der anderen Einrichtungen, in denen Sie dieses registrierte Produkt essen können.
Wo man Satyrfleisch essen kann:
Am zweiten Tag unserer Geschmacksreise, obwohl der Hauptgeschmack Satirfleisch ist, sind Büffeljoghurt, Leberwickel und Käse Halva auch Meisterwerke für sich. Unten seht ihr die anderen Schritte meiner Reise und die Aromen.
Meine siebentägige unbegrenzte kulinarische Reise:
- Ayvalik Toast
- Kesan; Satir Et
- Edirne; Ciger Pan
- Thessaloniki; çupra Mangal und Nevales
- Kavala; Kavala Keks
- Komotini; Komotini Kaffee
- Tekirdag; Fleischklößchen
