Histoire de la ville et informations générales
Batoumi (en géorgien : ბათუმი / Batoumi) est une ville portuaire de la côte de la mer Noire en Géorgie, le centre administratif de la République autonome d’Adjarie. Sa population est de 121 806 habitants (2002). Pendant les mois d’été de Batoumi, qui est un centre touristique, cette population atteint 400 000 habitants.
Batoumi est un important port et centre commercial où le chemin de fer transcaucasien et l’oléoduc Bakou prennent fin. Il se trouve à 20 kilomètres de la frontière turque et des fruits et du thé abondants poussent dans la région au climat subtropical. Il était également connu pour sa raffinerie de pétrole et sa construction navale. La porte frontière de Sarp, qui relie la Turquie par la route à la Géorgie, à l’Azerbaïdjan et aux républiques d’Asie centrale, s’ouvre à Batoumi.
On pense que Batoumi a été fondée comme une ancienne colonie grecque sous le nom de Batis. La ville est restée sous la domination des royaumes et des principautés géorgiennes jusqu’au Moyen Âge.
La ville, qui s’appelait « Bathys » dans la souveraineté de l’Empire perse dans l’antiquité, passa d’abord aux mains du royaume pontique puis des Romains. Au Moyen Âge, il était rattaché à la Géorgie. XIII. siècle est passé sous la domination mongole.
Elle a été conquise par les Ottomans en 1564 sous le règne de Soliman le Magnifique. Il est devenu le centre du Sandjak du Lazistan. Après 314 ans de domination ottomane, il a été envahi par la Russie lors de la guerre ottomano-russe de 1877-1878. Avec le traité de Saint-Étienne et le traité de Berlin, la ville a été cédée à la Russie. Avec le retrait de la Russie de la région pendant la Première Guerre mondiale, la ville a été rendue à l’Empire ottoman conformément au traité de Brest-Litovsk et est devenue un centre sandjak indépendant. Conformément à l’armistice de Mudros, elle a été laissée d’abord aux Britanniques puis à la Géorgie.
Il est resté à l’intérieur des frontières de la République démocratique de Géorgie, établie en 1918. Depuis qu’ils ont été comptés à l’intérieur des frontières de Misak-ı Milli, Akif Sümer, Ahmet Fevzi Erdem, Ali Rıza Acara, İmamzade Edip Dinç et Hahutzade Ahmet Nuri Efendi ont participé au premier mandat de la Grande Assemblée nationale turque en tant que députés de Batoumi. Artvin et Ardahan, qui sont restés à l’intérieur des frontières de la République démocratique de Géorgie, ont été repris, Batoumi a également été prise le 7 mars 1921, mais conformément au traité de Moscou signé le 16 mars 1921, elle a été laissée à la Géorgie, qui a été capturée par les armées bolcheviques. Cependant, comme le front n’a pas été informé du traité, le 20 mars, le 11. Le régiment de cavalerie de l’Armée rouge attaqua les troupes de la Grande Assemblée nationale turque et fit prisonnier certaines d’entre elles.
La ville est devenue le centre administratif de la République socialiste soviétique autonome d’Adjarie, fondée le 16 juillet 1921. À la suite du traité de Kars, qui a confirmé le traité de Moscou, sa cession à la Géorgie soviétique a été approuvée. Selon le traité, l’autonomie de la république autonome d’Adjarie est garantie par l’État turc. Lorsque Batoumi (Adjarie) a été donnée à la Russie, il lui a été laissé avec l’obligation de se conformer à certaines règles. L’article le plus important de ceux-ci: L’identité ethnique et l’identité religieuse du peuple à l’intérieur des frontières de Batoumi (Adjarie) ne seront certainement pas perturbées. Si ces règles ne sont pas respectées, la République de Turquie a le droit d’intervenir.
Après que la Géorgie a déclaré son indépendance en 1991, Aslan Abashidze est devenu le chef de l’administration de la république autonome d’Adjarie et a résidé à Batoumi, dirigeant la région comme un dictateur. En mai 2004, le gouvernement Abachidze a pris fin avec un mouvement populaire soutenu par le gouvernement central.
Climat
À Batoumi, le climat subtropical prévaut. Des plantes subtropicales poussent dans la ville et ses environs. Les parcs, les plantations de thé et les agrumes occupent une place importante.
La température moyenne à Batumi est de 14 °C. Le mois le plus froid, janvier, fait en moyenne 6 °C. La moyenne de juillet et août, les mois les plus chauds, est de 22 °C. À Batoumi, la température la plus basse était de -7 °C et la température la plus élevée de 40 °C.
Zones
Selon la décision du conseil municipal du 31 mars 2008, il est divisé en 7 sous-districts:
Vieille Batoumi (ძველი ბათუმის უბანი)
Khimshiashvili (ხიმშიაშვილის უბანი,Hamshioglu)
Bagrationi (ბაგრატიონის უბანი)
Aghmashenebeli (აღმაშენებლის უბანი)
Javakhishvili (ჯავახიშვილის უბანი)
Tamar (თამარის უბანი)
Boni-Gorodok (ბონი-გოროდოკის უბანი)[5]
Transport
L’aéroport international de Batoumi, qui a été reconstruit par TAV, connu pour ses aéroports en Turquie, a été ouvert en 2007. Batoumi est également reliée à Tbilissi par chemin de fer, qui part de la gare de Mahincauri. L’autoroute qui s’ouvre vers la Géorgie depuis la porte frontalière de Sarp traverse la ville de Batoumi. THY lance des vols Istanbul-Batoumi depuis 2008. Les citoyens turcs peuvent atterrir à l’aéroport de Batoumi et venir dans le district de Hopa sans passeport ni visa. En outre, il y a des services de bus quotidiens de Trabzon à Batoumi par la route.
Batumi Orta Camii, l’un des symboles de Batoumi, la mosquée construite par Khimshiashvili (Hamşioğlu) Aslan Bey pour deux maîtres Laz
La majorité de la population de Batoumi est composée de Géorgiens (y compris Acars). Il existe également des populations d’autres origines ethniques, telles que les Géorgiens (et les Ajars) (104 313), les Arméniens (7 517), les Russes (6 300), les Abkhazes (800), les Ukrainiens (770), les Grecs (587), les Azéris (301), les Ossètes (142) et les Laz.
Sehrin Goût et culture culinaire
Vous pouvez trouver des exemples de cuisine géorgienne traditionnelle à Batoumi. Surtout dans cette cuisine, où les noix et le maïs sont abondamment utilisés; Des plats de légumes tels que les aubergines, le chou, les betteraves et les poireaux peuvent être dégustés. Les plats à base de poulet ont une place particulière. Le pain appelé « Kahuri dedas purebi » est toujours sur les tables des Géorgiens d’origine kakhétie. « Cher » Le nom général des hors-d’œuvre propres aux Géorgiens. Il est préparé avec divers légumes et herbes.
Surtout une sorte de beignets de fromage « haçapuri » qui peuvent être mangés au petit déjeuner. Le haçapuri de style Adjar est fait avec des œufs et des saucisses. Le « Chadi » à base de farine de maïs constitue également d’autres saveurs traditionnelles de cette table.
Il y a aussi de riches options comme les boissons à Batoumi. Les jus de fruits entièrement naturels doivent être goûtés. La Géorgie est connue comme la patrie du vin avec l’Anatolie. Les Géorgiens, qui produisent également du vin spécial pour la dynastie russe, sont très présents à cet égard.
SKYLIFE
Lieux incontournables
Batoumi est une ville portuaire importante. La ville, qui est également une destination de vacances importante, est riche en jardins botaniques et en plantes tropicales.
Parmi les curiosités de la ville sont la mosquée médiévale de la période ottomane, le musée d’État Adjarie, le jardin botanique de Batoumi, le château romain d’Apsaros, qui abrite la tombe monumentale de Saint-Matthias, l’un des 12 apôtres de Jésus, au 20ème siècle. centenaire Post Office Building, qui reflète le caractère architectural géorgien, le parc d’État de Batoumi sur la côte de la mer Noire, l’aquarium et le cirque.
BOULEVARD STREET: Le boulevard, qui s’étend sur des kilomètres le long de la côte, est traversé de temps en temps par de grands parcs, des cathédrales au dôme doré, des cafés, des places, des courts de tennis et des piscines ornementales.
BATOMI STATE PARK: Situé sur la côte de Batoumi, le parc est comme une île verte sur la côte bleue. L’Université de Batoumi, adjacente au parc, est un exemple élégant de l’architecture tsariste.
PLACE DE LA LIBERTÉ: De nombreux événements importants de l’histoire de Batoumi ont eu lieu sur cette place. La place, qui est équipée de sculptures uniques et esthétiquement accrocheuses, est entourée d’églises historiques. La statue de Médée, considérée comme le symbole de la ville, s’élève également sur la place.
MUSÉE D’ART DE BATOUMI: Construit en 1949. Le musée, où seuls des artefacts locaux ont été exposés au début, a été enrichi d’exemples d’art d’Europe occidentale et russe après 1998.
COMMENT S’Y RENDRE? Turkish Airlines opère des vols réciproques d’Istanbul à Batoumi cinq jours par semaine. Les heures de départ sont 13h25 d’Istanbul et 18h05 de Batoumi. www.turkishairlines.com
Le Palais de justice de Batoumi, inauguré l’année dernière, porte la signature d’architectes et d’ingénieurs turcs. Il ajoute de la valeur à toute la ville avec son image aux couleurs vives la nuit.
PARC BOTANIQUE DE BATOUMI Situé à neuf kilomètres au nord de Batoumi, le parc est le plus grand jardin botanique du monde. Ouvert en 1912, le parc contient plus de deux mille espèces végétales compilées à partir de la géographie s’étendant du Caucase au Mexique et à l’Asie lointaine. Il est particulièrement agréable de voir les falaises qui se confondent avec la mer et de visiter le parc avec de minuscules voiturettes de golf.
Parc botanique Batoumi Géorgie
Goûts incontournables
La cuisine géorgienne est la cuisine nationale de la Géorgie. Il a influencé les cuisines d’Europe et du Moyen-Orient et a été influencé par ces cuisines. De plus, la cuisine géorgienne varie selon les régions.
Collations
Muzhuzhi
Hôtels Khachapuri
Lobiani
Kutchmatchi
Pkhaleuli
Abkhazura
Tsotskhali
Satsivi
Hôtels Lobio
Nadughi
Badrijani Nigvzit
Ajapsandali
Kupati
Soko
Épinard
Jonjoli
Mtchadi
Tarti
Khizilala
Salades
Katmis
Tevzis
Kvertskhis
Kiborchkhalis
Sagazapkhulo
Khakhvis
Lobios (homonymie)
Tcharkhlis
Cartophilis
Satatsuris
Hôtels Staphilos
Kombostos
Sox
Épinard
Kitris
Tarkhunis
Khilis
Boloki tcharkhlit
Kombosto vashlit
Épinards Matsvnit
Tcharkhali vashlit
Soupes
Balbis
Nivris
Matsvnis
Pomidvris
Mukhudos
Satatsuris
Kharcho
Arjakelis
Les Shindis
À faire
Gogris
Domkhlis
Bostneulis
Sox
Épinard
Qvelis
Puris Kharsho
Chikhirtma
Katmis
Hôtels Staphilos
Makhokhis
Lobios (homonymie)
Gholos (homonymie)
Plats de légumes
Sazapkhulo Tolma
Lobiani
Lobio Nigvzit
Mtsvane Lobio
Soko Naghebit
Badrijani Brinjit
Nigvzit de Cartovie
Kvartskhit de Cartomie
Badrijani Nigvzit
Ajapsandali
Badrijani Mtsvanilit
Kombosto Nigvzit
Soko
Épinard
Épinards Kvertskhit
Badrijnis Borani
Satatsuri Nigvzit
Badrijnis Khizilala
Ekala Nigvzit
Gogris Guphta
Aliments pour volailles
Couche
Chkhmeruli
Tchakhokhbili
Kutchmatchi
Tsitsila Shindit
Tsitsila Abkhazurd
Satsivi
Chikhirtma
Ikhvis Chakhokhbili
Ikhvi Komshit
Shavi kliavit Ouest
Indauris garo
Ikhvi Bostneulit
Katami Brinjit
Katami Gatenili Kuch-gvidzlit
Satsivi Kvertskhit
Katmis Mkhali
Katami Nivrit
Shemtsvari Indauri
Plats de poisson
Tarti Tetri ghvinit
Shemtsvari Tarti
Tsvera Nigvzit da Brotseulit
Loko Kindzmatshi
Tsotskhali
Tevzi Bazheshi
Loko Tsiteli Ghvinit
Kephali
Shebolili Kephali
Zutkhi Shemtsvari
Zutkhis Mtsvadi
Zutkhi Kaklis photolshi
Tevzi Pamidvrit
Kalmakhi Tarkhunit
Kibo Mokharshuli
Kibo Kindzit
Kibo Tetri Ghvinit
Khizilala
Chakhokhbili Oraguli
Oraguli Nigvzit
Kobri Nigvzit da Brotseulit
Plats de viande
Muzhuzhi
Betchi (homonymie)
Kutchmatchi
Abkhazura
Kupati
Lori
Chakapuli
Kababi
Mtsvadi
Pressant
Guphta
Shemtsvari Gotchi
Qaurma
Khashing
Tolma (Dolma)
Jonjoli
Khinkali
Mokharshuli Gotchi
Chanakhi
Shilaplavi
Mokharshuli ena
Dzekhvi
Desserts
Churchkhela
Gozinaki
Phelamushi
Kada
Nazuki
Paska
Vashlis Namtskhvari
Alublis Ghvezeli
Pakhlava(Baklava)
Taphlis kveri
Vardis Muraba
Kaklis Muraba
Alublis Muraba
Komshis Muraba
Sazamtros Muraba
Martqvis Torti
Shakarlama Tkhilit
Nigvziani
Kishmishiani
Phenovani
Qaviani
Shokoladiani
Khilis Torti
Nigvzis Torti
Ponchiki,(Paczki),(Ponchiki),(Donut),(Donut)
Boissons
Chatcha
Vin géorgien[:]
