Lors de ma visite à mon vieil ami Kubilai, nous avons organisé un voyage spontané en disant Allons manger des boulettes de viande, que personne ne sait beaucoup ici, mais il a mentionné qu’il y a un super endroit avec des boulettes de viande.
C’était comme l’heure du déjeuner, nous avions une tasse ouverte dans le ventre, mangeons des boulettes de viande et vous pouvez commander des portions ainsi que les commander au poids.
Nous avons commandé 800g pour trois personnes qui ont choisi parmi l’ordre de kilos de notre choix.
Outre les boulettes de viande, il était servi avec une merveilleuse pâte chaude et une salade magnifiquement préparée. C’était merveilleusement cuit, cela rappelait un peu les boulettes de viande Rumeli ou Sultanahmet en termes de goût.
Après le repas, nous avons également chanté Künefe sur mon palais, qui goûtait encore le künefe à Antakya, donc le künefe semblait un peu léger. Mais ne vous méprenez pas, c’était délicieux, peut-être que la comparaison était un peu injustifiée.
Je tiens à remercier mon ami Kubilay et notre ami Serkan pour ce beau repas.
Remarque: Les bons goûts ne se trouvent pas toujours dans les endroits glamour. Parfois, apprendre à connaître quelqu’un de l’endroit où vous allez, saluer quelqu’un de spécial, être là avec l’un des clients permanents de l’endroit peut vous aider à manger de la bonne nourriture dans un petit endroit minable.
L’Europe a mis en place le système de points Gault-Millau et le système d’étoiles Michelin pour contrôler la qualité des sites. Je publierai mes articles pour les promouvoir à l’avenir.
