Caprese à la Francesco
Recettes traditionnelles de la cuisine italienne – Caprese à la Francesco Bonjour, je m’appelle Francesco. Aujourd’hui, je vais partager avec vous un plat Caprese : Caprese. Un plat simple mais savoureux, symbole de la culture culinaire italienne de mon enfance. "La...
Francesco Style Papa al Pomodoro
Bonjour, je m’appelle Francesco. Aujourd’hui, je vais partager avec vous un plat qui a touché à la fois mon cœur et les collines verdoyantes de la Toscane : Pappa al Pomodoro. Ce plat simple mais savoureux est un symbole de mon enfance et de la riche culture culinaire...
Kaygana : un voyage gustatif de l’Empire ottoman à nos jours
Êtes-vous prêt pour un voyage gustatif intemporel ? Aujourd’hui, je vais partager l’histoire de Kaygana, l’un des héros cachés de la cuisine turque, et comment vous pouvez préparer cette saveur unique. Le Kaygana, l’un des goûts indispensables de la cuisine des palais...
Libanais Baba Ghanoush
Le « Baba Ghanoush » est un délicieux apéritif ou une trempette de la cuisine du Moyen-Orient qui est également apprécié dans notre pays, en Turquie et au Liban. Cette délicieuse collation est préparée en mélangeant du tahini, du jus de citron et de l’huile...
Sandwich à la colombe
Sandwich à la colombe Le sandwich à la colombe est un type de sandwich conçu à Izmir, en Turquie. Il est très populaire à Izmir, en particulier dans les districts d’Urla et de Çeşme. Le sandwich Kumru est généralement préparé en plaçant des ingrédients tels que des...
Vitello tonnato
Vitello tonnato, Le vitello tonnato est un plat originaire du nord-ouest de l’Italie, en particulier de la région du Piémont. La région du Piémont est une région importante pour la cuisine italienne, et les plats de la région se sont également répandus dans d’autres...
Focaccia
Focaccia La focaccia est une pâtisserie typique de la cuisine italienne, semblable à un pain moelleux distribué en bouche. Traditionnellement faite avec de l’huile d’olive et du sel, la focaccia peut être aromatisée en y mettant divers ingrédients. On pense que...
Soupe
L’origine du mot soupe est le mot persan « cendre » (آش). Ce mot, outre le sens de « soupe », est utilisé pour désigner un type de plat juteux qui est généralement préparé avec des légumes et des viandes. En arabe, le mot signifiant « soupe » est utilisé comme «...
Mumbar
Mumbar Le mumbar est un plat originaire de la région du sud-est de l’Anatolie en Turquie. C’est une saveur largement consommée, en particulier dans les provinces telles que Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin et Adana. Mumbar est un dolma fabriqué à partir d’intestins...
Aydin Tava Ciger Edirne
Foie de casserole d’Edirne Il n’y a pas d’informations spécifiques sur le moment où le foie de pan Edirne est apparu définitivement. Cependant, le foie de pan est une partie importante de la cuisine turque, et Edirne est la ville en Turquie où le foie de pan est le...
Trileche
Trileche Trileche est un dessert qui appartient à la cuisine des Balkans, au Kosovo, et est devenu populaire en Turquie, surtout ces dernières années. Trileche signifie littéralement « trois laits » parce que le dessert est fait avec trois laits différents. Il est...
Çiğ Köfte
Les boulettes de viande crues sont un mets délicat d’origine moyen-orientale et sont largement consommées, en particulier dans la région du sud-est de l’Anatolie en Turquie. Bien que la date exacte de son invention soit inconnue, on pense qu’elle remonte à 3000 av....
Bresaola
Bresaola Bresaola est un ingrédient de cuisine unique à la cuisine italienne, et étant fabriqué spécialement dans la région de Lombardie, Bresaola est obtenu en frottant le veau avec un mélange salé et épicé puis en le séchant. Pour faire bresaola, tout...
Kokorec
Kokorec Bien qu’il soit fabriqué à partir de l’intestin d’agneau le plus populaire, les moutons et les bovins peuvent être utilisés dans les intestins des particules de...
Recette facile de Kadayıf pour les femmes au foyer
Préparation Kadayif C'est l'un de nos desserts que vous pouvez obtenir de grandes présentations avec facile et un petit effort. Les garnitures telles que les noix, les amandes, les figues, les dattes, le fromage frais et bien d'autres encore, et l'intensité du sirop,...
Cheveux rôtis
- Mélangez la viande d'agneau avec de l'huile et mettez-la sur le poil à rôtir.- Retournez-les de temps en temps et attendez que la viande soit scellée dans le four pendant 3-4 minutes.- Versez la tomate en dés préparée, le piment et la pâte de piment sur la viande...
Dessert au fromage Mustafakemalpaşa
Dessert au fromage Mustafakemalpaşa Kemalpaşa Dessert est une variété de dessert produite dans le district de Mustafakemalpaşa de Bursa depuis des centaines d’années. Pendant les doux mois du Ramadan, il occupe une place...
Lahmacun
Pâte d’un diamètre de 25 à 30 cm de quelques millimètres d’épaisseur. Il est acceptable de le préparer en ajoutant de la viande hachée, du persil, de l’oignon, de l’ail et les épices nécessaires et...
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Emma Thompson
Bonjour, je suis Emma Thompson, une professionnelle intelligente et cultivée de 33 ans. J’ai étudié la gastronomie et les sciences de l’alimentation dans une prestigieuse université de Londres. J’ai commencé ma carrière en gestion des aliments et des boissons dans un restaurant renommé et j’ai rapidement gravi les échelons dans ce domaine. De plus, je me spécialise dans la durabilité alimentaire et les technologies alimentaires innovantes.
Je suis une personnalité intelligente, analytique et innovante. Je suis ouvert aux nouvelles idées et cultures et j’essaie constamment d’élargir mes connaissances. Je suis passionnée par mon travail et j’ai le souci du détail.
Murat Yilmaz
Salut! Je m’appelle Murat Yılmaz, je suis un cuisinier et maître de dessert de 37 ans. Depuis mon plus jeune âge, j’ai grandi en développant mes compétences en cuisine dans notre entreprise familiale. En plus d’avoir un large éventail de connaissances en cuisine et en...
Caprese à la Francesco
Recettes traditionnelles de la cuisine italienne –
Caprese à la Francesco
Bonjour, je m’appelle Francesco. Aujourd’hui, je vais partager avec vous un plat Caprese : Caprese. Un plat simple mais savoureux, symbole de la culture culinaire italienne de mon enfance.