Durante la mia visita al mio vecchio amico Kublai, abbiamo organizzato un viaggio spontaneo dicendo Andiamo a mangiare polpette, che nessuno sa molto qui, ma ha detto che c’è un ottimo posto con le polpette.
Era come l’ora di pranzo, avevamo una tazza aperta nelle nostre pance, mangiamo polpette e puoi ordinare le porzioni e ordinarle a peso.
Abbiamo ordinato 800g per tre persone che hanno scelto dall’ordine di chili di nostra scelta.
Oltre alle polpette è stato servito con meravigliosa pasta calda e insalata ben preparata. Era cucinato meravigliosamente, ricordava un po ‘le polpette di Rumeli o Sultanahmet in termini di gusto.
Dopo il pasto, abbiamo anche cantato Künefe sul mio palato, che assaggiava ancora il künefe ad Antakya, quindi il künefe sembrava un po ‘leggero. Ma non fraintendetemi, era delizioso, forse il paragone era un po ‘ingiustificato.
Vorrei ringraziare il mio amico Kubilay e il nostro amico Serkan per questo bellissimo pasto.
Nota: i grandi sapori non si trovano sempre in luoghi glamour. A volte conoscere qualcuno dal luogo in cui vai, salutare qualcuno di speciale, essere lì con uno dei clienti permanenti del posto può aiutarti a mangiare ottimo cibo in un piccolo posto squallido.
L’Europa ha istituito il sistema di punti Gault-Millau e il sistema di stelle Michelin per controllare la qualità delle sedi. Pubblicherò i miei articoli per promuoverli in futuro.
