QUI SUIS-JE?

Erhan Arda a grandi à Bakırköy, Istanbul Pilot École primaire Cengiz Topel école secondaire et lycée Bakırköy lycée Dans les années où j’ai vécu, Bakırköy avait une population de 2,5 millions d’habitants. J’aime donc la foule, les amitiés et la vie urbaine. Je vis en Suisse depuis 1987 et je travaille comme designer de produits dans une entreprise suisse de biscuits.

QUELS SONT MES PASSE-TEMPS?

J’ai longtemps joué au billard américain (poule) en tant qu’équipe 2 vice-championnes suisses et 3. J’ai un lugüm, je collectionne le chocolat, les gâteaux et les livres de cuisine Je collectionne les vieux livres anciens ainsi que les produits d’auteurs célèbres récemment publiés turc.e allemand en quelques Français parmi eux l’un des plus précieux pour moi est Melceü’t tabbahin Un livre alimentaire ottoman imprimé pour la distribution en Angleterre en 1844. Prendre des photos et gérer et améliorer la page Ehli-ilezzetiz.biz.

QUELS TALENTS ET COMPÉTENCES FONT DE MOI CE QUE JE SUIS?

J’apprends les sujets qui m’intéressent en très peu de temps. J’ai appris le turc, l’allemand et l’italien, avec mes propres moyens, et j’ai beaucoup de succès dans vos deux grands-pères. J’ai assez d’anglais et de Français pour m’expliquer dans des matières un peu simples.

J’attache une grande importance à rendre mon travail propre et beau. J’attache une grande importance à la finition du travail que j’ai commencé. Mon agence de publicité, que j’ai créée avec mes propres efforts et travaillé pendant des années, en est un exemple. De cette façon, j’ai de nouvelles connaissances dans de nombreux secteurs et développé mes horizons (tels que le design graphique, la tampographie, l’impression textile, les vitrines et les articles automobiles Impression numérique) J’ai une maîtrise avancée des programmes Photoshop, Illustrator et Flash d’Adobe et du programme WordPress pour la programmation de blogs)

J’aime prendre des photos, faire des conceptions numériques et découvrir des innovations.

QUELLES SONT MES FAIBLESSES ET MES FORCES?

Ce que je fais, c’est faire les choses magnifiquement. Je termine le travail que j’ai commencé. J’aime les conversations constructives et les conversations sur un sujet, je déteste les discussions inutiles, je peux renoncer à plusieurs reprises à mon droit d’éviter les disputes, mais si quelqu’un a réussi à m’ennuyer, je ne peux pas l’oublier très longtemps.

MES OBJECTIFS ET MES RÊVES ?

Améliorer mes connaissances et apprendre quelque chose de nouveau chaque jour afin que je puisse ouvrir mes horizons de plus en plus créativement. Pouvoir voir de nouveaux endroits et découvrir de nouveaux goûts. Créer de nouvelles combinaisons en imaginant de nouvelles saveurs dans ma tête. Mon objectif est de pouvoir créer un atlas du goût que je peux partager avec mes amis et mes adeptes à l’aide de mes voyages et de mes recherches.

Mon rêve pour Ehl-i Lezzet est de rassembler de nombreux écrivains qui aiment manger et boire comme moi dans le corps d’ehli Lezzet.

QU’EST-CE QUE J’APPRÉCIE ET QU’EST-CE QUI M’IMPORTE?

Je ne bois pas d’alcool, je ne fume pas, mais j’aime manger un bon repas entre les deux. Ma famille est une amie et mes amis sont très précieux pour moi. J’aime organiser des excursions, des visites de la ville avec ma famille plusieurs fois par an.

QUELLES SONT MES EXPÉRIENCES DE VIE QUI ME MOTIVENT?

Ma propre agence de publicité, que j’ai créée et gérée, a été ma plus grande assistante dans le développement de ma capacité à contacter les gens et de mon idée du client et du fournisseur. Mon transfert au département R&D il y a 11 ans m’a ouvert mes horizons.

TOUT D’ABORD TOUT SUR AHL AL-TAT:

J’ai longuement réfléchi au nom, concevant et recherchant dans mon esprit ceux que je pourrais aimer. Dans tous les noms que je cherchais, d’autres ont agi plus vite que moi. Ils disent que le tailleur ne peut pas coudre son propre démontage sur le logo ou le mien était un peu comme ça Je ne suis pas 100 sur 100 mutu sur le logo, peut-être que je peux faire de petits changements au fil du temps.

Comme je savais que la force émergerait de l’unité et que je devinais que beaucoup de gens étaient intéressés par le même sujet, j’ai programmé la page de manière à ce que les articles de différents auteurs puissent être publiés afin qu’avec le temps je crée un people-i-flavor we Club.

Bien que travailler dans deux langues ait augmenté les efforts excessivement, il était très important pour moi que les goûts puissent rassembler différentes personnes, et mon objectif à l’avenir est de programmer dans plus de langues. Peut-être grâce aux compétences en langues étrangères des nouveaux écrivains qui nous rejoindront, cela peut se faire encore plus rapidement. Qui sait.

Je considère qu’il est de mon devoir de présenter la cuisine turque non seulement à partir du döner kebab, mais aussi que la cuisine turque est l’une des rares cuisines au monde à mes amis qui ne connaissent pas la Turquie.

Je ne me considère pas comme un critique de restaurant, je crois que la bonne nourriture peut être mangée n’importe où. Mais pour trouver les goûts les plus spéciaux des villes des villes que j’apprécie noblement, pour les goûter et les partager avec mes amis et pour créer un atlas des goûts. Panzeretto de Luini à Milan, Mandate Mozzarella à Naples, Hacı Bekirden Turkish Delight à Istanbul, Baklava à Güllüoğlu Karaköy, Manger de l’eau böreği au Palais et des centaines d’autres que je ne peux pas tous compter.