وصفات

ممبار

ممبار

ممبار مومبار هو طبق موطنه منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. إنها نكهة مستهلكة على نطاق واسع خاصة في مقاطعات مثل غازي عنتاب وشانلي أورفا وماردين وأضنة. مومبار هي دولما مصنوعة من أمعاء الضأن. تمتلئ بمكونات مثل الأرز واللحم المفروم والبصل والتوابل في الأمعاء ثم تطهى...

أيدين تافا سيجر أدرنة

أيدين تافا سيجر أدرنة

أدرنة عموم الكبد لا توجد معلومات محددة حول وقت ظهور كبد أدرنة بشكل نهائي. ومع ذلك ، يعد عموم الكبد جزءا مهما من المطبخ التركي ، وأدرنة هي المدينة في تركيا حيث يعد عموم الكبد هو الأكثر شهرة. كبد أدرنة هي وصفة يتم فيها تحضير الكبد ، الذي يتم تقطيعه عادة إلى شرائح رفيعة...

تريليش

تريليش

تريليش Trileche هي حلوى تنتمي إلى مطبخ البلقان ، كوسوفو ، وأصبحت شائعة في تركيا ، خاصة في السنوات الأخيرة. Trileche تعني حرفيا "ثلاثة حليب" لأن الحلوى مصنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب. عادة ما يتم تحضيرها على شكل كعكة من ثلاث طبقات وتنقع مع شربات ثم تقدم مع...

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة

كرات اللحم النيئة هي طعام شهي من أصل شرق أوسطي ويتم استهلاكها على نطاق واسع خاصة في منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق لاختراعه غير معروف ، إلا أنه يعتقد أنه يعود إلى 3000 قبل الميلاد. تم تحضير كرات اللحم النيئة بطرق مختلفة في مناطق...

نكهة أطلس

اللغة التركية

شفايز

إيطالي

فرانكريتش

دويتشلاند

تباطؤ

الصربية

الكرواتية

البوسنية

كوسوفو

مازدونيان

غريشنلاند

جورجيا

Gurme News

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

KOKOREÇİ ZÜLFÜ USTA MERCAN

كوكوريك كما هو معروف ، فإن أمعاء الضأن النظيفة المغسولة بشكل جميل هي منتج يتم إعداده عن طريق اصطفاف الضباب مع الأجزاء النائمة والدهنية والمطبوخة ببطء في الشواء المقبول على الفحم. أولا ، يتم تقطيع الشريحة ويتم طهي الداخل...

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس

إفطار تقسيم سوتيسيس تقسيم سوت هو بالتأكيد واحد من الأماكن الجميلة للاختيار لتناول الإفطار في اسطنبول. سوف تكون سعيدا بالتأكيد بطعم تلك المنتجات المحيطة الرائعة. لكنها بالتأكيد ليست واحدة من الأماكن التي...

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi كنت قد سمعت عن شهرة هذا المكان ونكهة كرات اللحم لفترة طويلة. بفضل صديقي كوبلاي ، جئنا لتناول الغداء معا.   في قائمتنا: حساء العدس...

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا

حلوى جبنة مصطفى كمال باشا حلوى كمال باشا هي مجموعة متنوعة من الحلويات التي يتم إنتاجها في منطقة مصطفى كمال باشا في بورصة منذ مئات السنين. في أشهر رمضان الحلوة ، لها مكان خاص في Iftarsofras.   الاسم الحقيقي للحلوى هو...

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

سفوغلياتيلي ونابولي بينتورو محل للمعجنات

Sfogliatelle هو تالي المعجنات في المنطقة المجاورة لنابولي. يشتهر هذا المنتج ، المصنوع من العجين الذي يتكون من نوع من الطبقات الزيتية ، بشكله المخروطي الشكل. تمتلئ عجينتها المخروطية الشكل بالريكوتا (نوع من...

انطباعات نابولي

انطباعات نابولي

نابولي (باللهجة النابولية: Napule) هي بلدة وبلدية حكومية محلية في منطقة كامبانيا في جنوب إيطاليا ، في مقاطعة نابولي التي تحمل الاسم نفسه ، عاصمة منطقة كامبانيا ومقاطعة نابولي. وهي ثالث أكبر مدينة في إيطاليا...

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كيبابجي باكيركوي

اسطنبول كباب متجر باكيركوي إذا سئلت عن متجر الكباب الذي ذهبت إليه أكثر في حياتي ، فربما لن أضطر إلى التفكير كثيرا لأن الإجابة واضحة. "اسطنبول متجر الكباب باكيركوي" خلال...

نطاق وشعارات جديدة

نطاق وشعارات جديدة

Sizlerle daha evvel yeni Ehl-i Lezzetiz.biz logomu paylaşmıştım. Şimdide ikinci bir gelişmeyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Bildiğiniz gibi Ehl-i Lezzetiz.biz Sayfam Türkçe ve Almanca Olmak üzere iki dil üzerinden sizlere hizmet...

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

شعار “ehl-ilezzetiz.biz” الجديد

لقد صممت شعار Ehl-Lezzet في عام 2013 عند تأسيس Sayfan ، لكن الشعار الذي أعددته لم يجعلني سعيدا. مع مرور الوقت ، اعتدنا بالفعل على بعضنا البعض وتمكنا من ذلك حتى اليوم. على الرغم من أن لدي خططا للتغيير على المدى الطويل ، إلا أنني لم أتمكن من العثور على الفرصة وإجراء...

لاهماكون

لاهماكون

  عجينة بقطر 25 – 30 سم وسمك بضعة ملليمترات. من المقبول تحضيره بإضافة اللحم المفروم والبقدونس والبصل والثوم والتوابل اللازمة وطهيه في فرن حجري. وهو طبق مخبز شعبي ، خاصة أن يؤكل مع اللبن. يعتقد أن اسم...

توليب تريب

توليب تريب

كنت أرغب في الذهاب إلى توليب تريب لفترة طويلة وكان الحظ في صيف عام 2016 مع ابني. الهرولة الرأس وحساء تريب كانت لطيفة جدا. لكن الرأس ربما تم تسخينه وإحضاره في الميكروفيل. لم أستطع معرفة ما إذا كانوا يعملون على هذا...

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم

أوزكانلار تكيرداغ كرات اللحم انتشرت شهرة كرات اللحم Tekirdağ خارج Tekirdağ إلى البلد بأكمله وحتى إلى العالم. في هذا الصدد ، تلعب Özcans دورا كبيرا في تحقيق شهرة كرات اللحم Tekirdağ...

أتاكوي جيليك

أتاكوي جيليك

أتاكوي جيليك   بعد أرز فطر جيليك الشهير وكباب جيليك كويو ، يختتم مع كازانديبي وكونيفي.   المنتجات جيدة جدا ، ولكن لماذا يجب أن أكذب ، أفتقد أذواق الأيام التي أعدت فيها الشركة الكباب جيدا في...

الصياد بيرم

الصياد بيرم

الصياد بيرم إذا كنت حول Bakırköy وتريد الأسماك ، يمكنك تناول الأسماك وإطعام نفسك في بازار الصيادين في طفولتنا. تقريبا جميع الشركات في البازار لديها عداد حيث تبيع الأسماك والمطاعم حيث...

Çınar Altı Sleeper

Çınar Altı Sleeper

  النعاس   النعاس هو مخلفات ومعروف بشكل خاص في منطقة Sütlüce في اسطنبول. على الرغم من أن النعاس يأتي من الحملان ولحم العجل ، إلا أن لحم الضأن الألبان هو الأكثر تفضيلا. يتكون ما يسمى بالنعاس من بعض الغدد في مناطق...

سيجيرسي نيازي أوستا

سيجيرسي نيازي أوستا

سيجيرسي نيازي أوستا مقلاة الكبد الرائعة من أدرنة والكاجيك والزبادي والبصل المفروم ناعما وصلصة الفلفل الحار والفلفل الحار المشوي. تهانينا ل Niyaz Usta هو منتج رائع يريده الآكل مرة أخرى. إذا وقعت في طريقك ، فإنني...

فندق مطعم كروز

فندق مطعم كروز

صور من غداءنا في مطعم كروز: طبق تقطيع لحم الضأن، مع الكثير من الوحمات النباتية على الجانب ونقطة نضج القلي مثبتة بنسبة 100٪. كان ببساطة رائعا.   إرهان     فندق كروز مالترز لوزيرن شتراسه 63 CH-6102...

كباب طنطوني

كباب طنطوني

كباب طنطوني طنطوني ، الكباب الفريد من نوعه في منطقة مرسين ؛ إنه صنف من الكباب حيث يتم طهي لحم شرائح اللحم المسلوق الخالي من الدهون في صينية خاصة مع الزيت والماء والتوابل والخضر المضافة...

لحم صف الجمل

لحم صف الجمل

نظرا لأن بعض أقاربي يعيشون في أدرنة كيشان ، فإن كيشان هي مدينة أتنافس على زيارتها مرة واحدة في السنة أو كل عامين على أبعد تقدير. خاصة عندما أذهب في عطلة من اسطنبول إلى بحر إيجة ، فإن المشهد له نصيب كبير في اختيار هذا الطريق. بصرف النظر عن جبن عباد الشمس والحلاوة...

فوجيا من اليابان

فوجيا من اليابان

هذه المرة في رحلة الذوق اخترنا المطبخ الياباني السوشي ، داشي ، سوجا ، غوجا وتيبان ياكي باختصار ، كل ما يأكله اليابانيون. يقال دائما أن اليابانيين يأكلون طعاما جيدا وصحيا بسرور. حسنا ، دعنا نأتي لزيارة المطبخ الياباني. نظرا لأن المطبخ الياباني يجذب مجموعات النكهات...

كتاب أهل الذوق

إرهان

إرهان

Ehl-i Lezzetiz نحن المؤسس والمؤلف

مهمت

مهمت

مؤلف Ehl-i Taste

ميخا

ميخا

مؤلف Ehl-i Taste

كوبلاي

كوبلاي

مؤلف Ehl-i Taste