Merhaba, ben Francesco Rossi, 40 yaşında İtalya’da yaşayan bir profesyonel aşçı ve yemek blog yazarıyım. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üniversite derecemle, dünya çapında restoranlar ve mutfaklar arasında seyahat ederek, çeşitli mutfak kültürlerini deneyimleme fırsatı buldum.
Ben, maceraperest, yenilikçi, sosyal ve konuşkan bir kişiliğe sahibim. Yemek pişirme, seyahat etme, fotoğraf çekme ve yeni kültürleri keşfetme gibi hobilerim var. Özellikle dünya mutfaklarına, şarap tadımına, yerel lezzetlere ve yemek fotoğrafçılığına ilgim büyük.
Profesyonel anlamda, İtalyan mutfağında, tatlılarda ve özel sunumlarda uzmanım. Yaratıcı yemek hazırlama ve sunumu, mutfak yönetimi, blog yazarlığı gibi becerilere sahibim. Seyahat etmek benim için sadece bir tutku değil, aynı zamanda mesleki gelişimimin de bir parçası. İtalya’dan Fransa’ya, İspanya’dan Japonya’ya kadar birçok ülkeyi gezdim ve bu seyahatlerimde öğrendiğim bilgileri yemeklerime yansıtıyorum.
Kişisel olarak, her yeni ziyaret ettiğim yerde yerel mutfakları keşfetmeyi ve yemek yaparken yerel malzemeler kullanmayı severim. Sürekli seyahat etmenin zorluklarına rağmen, yeni lezzetler denemek ve bunları takipçilerimle paylaşmak benim için büyük bir keyif.
Blog yazılarımda, İtalyan mutfağını dünya çapında daha fazla tanıtmak ve kendi yemek kitabımı yayımlamak gibi hedefler doğrultusunda çalışıyorum. Ayrıca, yemek yapmanın sadece lezzetli yemekler yapmak değil, aynı zamanda bir kültürü ve hikayeyi paylaşmak olduğuna inanıyorum.
Toskana bölgesinde şarap yapımıyla uğraşan bir ailenin çocuğu olarak büyüdüm ve bu, şarap ve yemek eşleştirmelerine olan ilgimi açıklıyor. Prestijli bir İtalyan gastronomi okulunda eğitim aldım ve ardından dünya çapında stajlar yaparak deneyim kazandım.
Sosyal sorumluluk alanında da aktifim, yerel ürünleri ve küçük çiftçileri desteklemeye büyük önem veriyorum ve sürdürülebilir gıda hareketinin bir parçasıyım. İtalyan opera müziği ve caz müziğine olan tutkum, yemek yaparken beni motive eden unsurlardan biri.
Blog yazılarımda, yolculuklarım sırasında deneyimlediğim lezzetleri ve tarifleri paylaşıyor, gastronomi ve dünya mutfakları üzerine kitaplar topluyor, ailemle yakın ilişkiler kuruyor ve geniş bir sosyal çevreye sahibim. Sabahları erken kalkıp spor yapıyor, günümün büyük bir kısmını mutfakta geçiriyor ve uluslararası yemek yarışmalarına katılıyorum.
Francesco Rossi olarak, Ehl-i Lezzetiz Biz yemek bloğumuzda İtalyan mutfağının zenginliğini ve kültürünü okuyucularınıza sunmayı sabırsızlıkla bekliyorum. Ancak, burada bir sır paylaşmak istiyorum: Aslında ben, Erhan Arda’nın yaratıcı zihninden çıkmış bir kurgusal karakterim. “Ehl-i Lezzetiz Biz” blogunda sizlere sunacağım hikayeler, tarifler ve seyahat anıları, Erhan’ın gastronomiye olan tutkusunun ve yaratıcılığının bir ürünü. Bu sanal dünyada, İtalyan mutfağının zenginliğini ve kültürünü siz değerli okuyucularımıza ulaştırmak için tasarlandım
Sloganımız “Eat Well, Be Happy, Love Food” ile, ben ve diğer kurgusal yazar arkadaşlarım, sizleri lezzet dolu bir yolculuğa çıkarmak için sabırsızlanıyoruz. Ehl-i Lezzetiz Biz’in sayfalarında, sadece yemek tarifleri değil, aynı zamanda kültürler arası köprüler kuracak hikayeler bulacaksınız. Unutmayın, yemek sadece midemizi değil, ruhumuzu da doyurur. Bu yüzden, gelin hep birlikte bu lezzet dolu serüvenin tadını çıkaralım.
www.ehl-i-lezzetiz.biz | www.gourmet-de.news | www.gurme.news
- İtalyan Mutfağının Kalbi: Toskana’dan Geleneksel Tarifler – Francesco’nun kökeni ve Toskana mutfağının incelikleri hakkında bilgiler içerir.
- Dünya Turundan Lezzetler: Japonya’da Keşfettiğim Sushi Sırları – Japonya seyahatimden ilham alarak, sushi yapımındaki püf noktaları.
- Hint Baharatlarının Sihri: Francesco’nun En Sevdiği Hint Yemekleri – Hindistan seyahatinden edindiğim deneyimleri ve favori Hint tariflerini anlatır.
- İspanya’dan İlham: Otantik Paella Nasıl Yapılır? – İspanya’daki seyahatinden öğrendiği paella yapımını detaylandırır.
- İtalyan Şarapları ve Yemek Eşleşmeleri: Bir Uzmanın Rehberi – İtalyan şarapları ve bunların yemeklerle eşleşmesi hakkında bilgiler verir.
- Mutfakta Yaratıcılık: Geleneksel İtalyan Yemeklerine Modern Dokunuşlar – Geleneksel İtalyan yemeklerine modern ve yaratıcı dokunuşlar eklemenin yollarını anlatır.
- Seyahat ve Yemek: Dünya Mutfaklarından İlham Alarak Yemek Yaratmak – Seyahat deneyimlerinden nasıl ilham aldığını ve bu ilhamı yemeklerine nasıl yansıttığını açıklar.
- Yemek Fotoğrafçılığında İpuçları: Lezzetli Görünümler Oluşturmak – Yemek fotoğrafçılığı hakkında teknikler ve ipuçları sunar.
- Francesco’nun Mutfak Günlüğü: Bir Haftada Yedi Farklı Ülke Yemeği – Her gün farklı bir ülkenin yemeğini yaparak geçirdiğim bir haftayı anlatır.
- İtalyan Tatlıları ve Onların Hikayeleri – İtalyan tatlılarını yapmanın inceliklerini ve bu tatlıların köken hikayelerini paylaşır.
Ehl-i Lezzetiz Biz Fiktif yazar kadromuz
