Lampart`s İsviçre’nin büyük şehirlerinin merkez noktası denecek pozisyonda bulunan kesinlikle şehrin stresinden uzak bir hayal mekân. Firmanın kurucuları ve işletmecileri olan Anni & Reto Lampart islerine Aşık birer artistler. Restoranlarına verdikleri kıymetin karşılığınızda 2 Michelin Puanı ve neredeyse daima doluluk oranına sahip işletmeliye almışlar.

Lamparts ta bir aksam yemeği Gönlünüzden geçen her şeyin gerçekleştiği bir rüya gibi. Buyurun benimde lampart`s ta bir Akşam yemeğinden kalan rüyamın resimlerine aşağıda beraberce bakalım…

Aksam yemeğimizde çeşidimiz olsun diye Lampart`s Sinfonie „plaisir“ ve „naturelle“ menülerini seçtik Plasir içeriğinde Balık ve Et Olan Menü Naturel ise Vejetaryen versiyonu.

 

 

Sinfonie „plaisir“

• Mutfağın Selamı

 

 

 

 

• Yeni zamana uyarlanmış sunumuyla VITELLO TONNATO

 

 

 

 

• Britanya dan Kral Uskumru, Karnıbahar, Yumurta, Maydanoz

 

 

 

 

 

• Atlantik’ten Kaya Barbunu, Caponata, Kara Sarımsak

 

 

 

 

 

• Dana Uykuluk, Orman mantarları, Maydonoz kökü

 

 

 

 

 

• Stiermark bölgesinden Koç Geyik, çektirilmiş Kara Kuşüzümü sosu, Karabugday, Mısır

 

 

 

 

 

• Brillian Savarin Peyniri, Tatlı Ve Eksili Balkabağı, Acı salata

 

 

 

 

 

• Buzlu Limonlu tart, Crumbel Tatlısı, Ahududu

 

 

 

 

 

• Kaynatılmış Şeftali, Mürver, Safran DondurmasıSinfonie „plaisir“ ve „naturelle“

 

 

 

 

 

Sinfonie „naturelle“

• Yaz sonu Salatası, Domates, Patlıcan, Kabak ve Feta Beyazpeyniri

 

 

 

• Çıtır Sebze rulosu, Lahana salatası, Acıbıber

 

• Dagmarsellen bölgesinden Organik Taze Peynirli Manti, Adaçayı, Yaz trüffel mantarı

 

 

 

 

 

• Kaju fıstıklı ve Kuru Domatesli Paella

 

 

 

 

 

• Yöresel lezzetlerle destekli Peynir erbabı Antony ve J. L. Hadey in seçiminden Peynir Arabası

 

 

 

 

 

• Küttingen Bölgesinden Rohr ailesi Bardacık Eriği, Magadamya Fındıklı Dondurma, Karamelize edilmiş Brioche

 

 

 

 

 

• Felchlin çikolatası, Gianduja Creması, Armut, Muz, çarkıfelek Meyvesi

 

 

 

 

Müşterilerinin Bir Hayal Ya da Rüya aleminde bir aksam geçirmesi için harika işler çıkaran Anni & Reto Lampart çifti kendilerinin de hayallerini gerçekleştirebilmek için Lampart`s Restoranını 2019 sonunda Kapattılar. Gönüllerine Büyük şehirde farklı konsepte bir İşletme hayali var umut ederiz ki yeni işletmelerinde buradaki başarılarından daha fazlasına ulaşırlar. Her halükarda Bütün takım olarak bunu hakkediyorlar

 

Gourmet-Restaurant Lampart’s
Oltnerstrasse 19
CH-4614 Hägendorf
+41 62 209 70 60
Web: http://www.lamparts.ch info@lamparts.ch