Birbiçer Kebap
Adana da kebapçıda kahvaltı yapmak gayet yaygın bir alışkanlık. ve gezimizde bizde bunu mutlaka denemeliydik. Kahvaltımız için Birbiçer Kebap’ı seçtik. ocak başındaki yerimiz harikaydı
Akdeniz Bölgesi
Akdeniz Bölgesi
Eat Well, Be Happy, Love Food
- 44%
Dondurmaci Halil
Dondurmacı Halil, Belediye’nin yakınlarında, herkes tarafından bilinen bir mekan. Yani merkezde kime sorsanız size yolu hemen tarif edebilir. Pastaneye ilk girişteki manzara çok iştah açıcı. Ortadaki tezgahta sıralanmış sıcak açmalar, börekler, poğaçalar, tatlı, tuzlu hamur işleri gerek görüntüleri gerekse mis gibi kokuları ile insanı tahrik ediyor.
Tepsi Kebabı
Antakyanin heryerinde güzel Tepsi kebabi yemek mümkün ama biz yinede tarih mekan uzun çarsi icerisindeki imkanlardan yararlanmak istedik. Eger bizden önce uzun çarsiya yolu düsmüs Gurmelerin yolundan devam etseydik solugu Pöç kasabinda almamiz gerekiyordu.
Adana
Verimli topraklar ve coğrafi konumu nedeni ile tarih öncesi çağlardan başlayarak değişik ulusların akınına uğramış bölgede Çukurova kültürünü bu uygarlıklardan parça parça biriktirilmiş taşlarla oluşturulmuş bir yapı olarak tanımlamak mümkündür. Bir kültür sentezini oluşturan etkenler içinde Hitit kültürü ağırlıklı bir yer tutmakla birlikte, diğer ulusların verdiği katkılarla da tarih boyunca zenginleşmiştir.
Antakya – Hatay
Halep’ten İç Anadolu’ya değin yiyecekler yönünden benzerlik taşısa da malzeme, yöntem ve lezzet bakımından çok farklı olduğu gözden kaçmamakta, özellikle meze ve tatlı yönünden oldukça çeşitli ve farklı lezzetler taşımaktadır.
.[:]
Künefe
Künefe, kadayıf ve peynirden yapılan ve sıcak olarak servis edilen, Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir. Anavatanı Hatay olan künefe, farklı şekillerde Mersin, Adana, Gaziantep, Kilis, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Mardin’de de yapılır.
Uzun Çarşı
Uzun Çarşı
Antakya’da 1890’lı yıllarda yapılan ve yöresel gıda maddelerinden giyime kadar her türlü alışverişi yapmanın mümkün olduğu Uzun Çarşı, bünyesinde 750’ye yakın işyerini barındırıyor.
