Restoran Riva Dalmacija Hırvatistan Zadar da sahile yakın yerel halkın sevdiği bir mekân.
Hırvatistan mutfağından yemeklerin sunulduğu restoranda Tavuk ve Kuzu çevirmede meşhur.
Biz Restoranda seçimimizi çevirmeden yana kullandık. Bastan birer çorba. Ortaya küçük bir salata sonrada Kuzu ve Tavuk çevirme.
Çorbalarımız Domates ve Şehriyeli tavuktu. Çevirmelerin yanında ya tavada baharatlarla kızartılmış soğanlı patates ile servis ediliyor çok süslü değil ama bol Kepçe ya yârim tavuk ya da ½ kg Kuzu eti. Kuzu ve Tavuklar ateşten indirildikleri gibi sıcak sıcak servis ediliyorlar (yani kenarda bekleme yapılmıyor. Müşterinin durumuna göre çevrilen tavuk ya da kuzu sayısı ayarlanıyor.
Yemekler bir harikaydı bu arada sofradaki en güzel şeylerden biri pişerken üzeri hafif yağlanan özel tava ekmeğiydi. Tadı damağımda kaldı.
Zagrebačka ul. 18,
23000, Zadar, Kroatien
+385 23 313 012
