Eat Well, Be Happy, Love Food
Eat Well, Be Happy, Love Food
Eat Well, Be Happy, Love Food
Tarifler
Francesco usulü Caprese
İtalyan Mutfağından Geleneksel Tarifler – Francesco usulü Caprese Merhaba, ben Francesco. Bugün sizlerle, Caprese yemeği paylaşacağım: Caprese. sade ama lezzet dolu bir yemek, benim çocukluğumun İtalyan mutfak kültürünün bir simgesi. "Caprese salatasının kökeni,...
Francesco Usulü Papa al Pomodoro
Merhaba, ben Francesco. Bugün sizlerle, hem kalbime hem de Toskana'nın yeşil tepelerine dokunan bir yemeği paylaşacağım: Pappa al Pomodoro. Bu sade ama lezzet dolu yemek, benim çocukluğumun ve Toskana'nın zengin mutfak kültürünün bir simgesi. Pappa al Pomodoro'nun...
Kaygana: Osmanlı’dan Günümüze Bir Lezzet Yolculuğu
Zamanın ötesinde bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız? Bugün, Türk mutfağının gizli kahramanlarından Kaygana'nın hikayesini ve bu eşsiz lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizi paylaşacağım. Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Kaygana, asırlar boyu...
Lübnan usulü Baba Ghanoush
"Baba Ghanoush," Orta Doğu mutfağına ait, ülkemiz Türkiye’de ve Lübnan’da da sevilerek yapılan lezzetli bir meze veya dip sos çeşididir. Bu lezzetli atıştırmalık, ızgara patlıcan kullanılarak yapılan bir püre ile tahin, limon suyu ve Zeytinyağının karıştırılmasıyla...
Etkinlikler
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
Gurme News
Emma Thompson
Merhaba, ben Emma Thompson, 33 yaşında zeki ve kültürlü bir profesyonelim. Londra'da prestijli bir üniversiteden gastronomi ve yiyecek bilimi üzerine eğitim aldım. Kariyerime ünlü bir restoranda yiyecek ve içecek yönetimi alanında başladım ve bu alanda hızla...
Murat Yılmaz
Selam! Ben Murat Yılmaz, 37 yaşında bir aşçı ve tatlı ustasıyım. Küçük yaşımdan beri aile işletmemizde mutfakta yeteneklerimi geliştirerek büyüdüm. Yemek ve tatlı yapımında geniş bir bilgi birikimine sahip olmanın yanı sıra, yurtdışında aldığım eğitimlerle birçok dil...
Francesco usulü Caprese
İtalyan Mutfağından Geleneksel Tarifler – Francesco usulü Caprese Merhaba, ben Francesco. Bugün sizlerle, Caprese yemeği paylaşacağım: Caprese. sade ama lezzet dolu bir yemek, benim çocukluğumun İtalyan mutfak kültürünün bir simgesi. "Caprese salatasının kökeni,...
Sophie Müller
Merhaba, ben Sophie Müller, 40 yaşında deneyimli bir çikolata ustasıyım. İsviçre'nin Bern kentinde doğdum ve Zürih'teki ünlü bir pastacılık ve çikolata okulundan mezun oldum. Çikolata yapımı ve tatlı sanatları konusunda geniş bir bilgi birikimine sahibim ve bu tutkumu...
Geleneksel Vegan yemekler ve Vegan Steak
Geleneksel Vegan yemekler ve Vegan Steak Merhaba, sevgili "Ehl-i Lezzetiz Biz" okuyucuları, ben Anna Schmidt. Bugün sizlerle, Akdeniz mutfak kültürünün vegan lezzetlerine ve yeni nesil vegan steaklere dair düşüncelerimi paylaşacağım. Akdeniz mutfak kültürü,...
Anna Schmidt
Merhaba! Ben Anna Schmidt, 35 yaşında, enerjik ve yenilikçi bir pazarlama uzmanıyım. Berlin’deki üniversiteden pazarlama alanında yüksek lisans derecemle, özellikle gastronomi ve turizm sektörlerinde etkileyici bir kariyer yolculuğuna çıktım. Ben, yenilikçi, stratejik...
Fiktif yazar kadrosu
Merhaba, ben Erhan Arda. "Ehl-i Lezzetiz Biz" bloğunun kurucusu ve yaratıcı ruhu olarak, sizlere bloğumuzun yeni ve fiktif yazar kadrosunu tanıtmaktan büyük bir heyecan ve gurur duyuyorum. Bu yetenekli kalem sahipleri, dünya mutfaklarının çeşitliliğini ve zenginliğini...
Francesco Usulü Papa al Pomodoro
Merhaba, ben Francesco. Bugün sizlerle, hem kalbime hem de Toskana'nın yeşil tepelerine dokunan bir yemeği paylaşacağım: Pappa al Pomodoro. Bu sade ama lezzet dolu yemek, benim çocukluğumun ve Toskana'nın zengin mutfak kültürünün bir simgesi. Pappa al Pomodoro'nun...
Erhan Arda 2024
Merhaba, ben Erhan Arda. 50'li yaşlarında, İsviçre'de yaşayan bir Ürün Tasarımcısı ve Proje Yöneticisiyim. İstanbul, Bakırköy'de büyüdüm ve eğitim hayatımı Pilot Cengiz Topel İlkokulu ve Bakırköy Lisesi'nde tamamladım. Mesleki kariyerime İsviçre'de bir bisküvi...
Francesco Rossi
Merhaba, ben Francesco Rossi, 40 yaşında İtalya'da yaşayan bir profesyonel aşçı ve yemek blog yazarıyım. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üniversite derecemle, dünya çapında restoranlar ve mutfaklar arasında seyahat ederek, çeşitli mutfak kültürlerini deneyimleme...
Kaygana: Osmanlı’dan Günümüze Bir Lezzet Yolculuğu
Zamanın ötesinde bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız? Bugün, Türk mutfağının gizli kahramanlarından Kaygana'nın hikayesini ve bu eşsiz lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizi paylaşacağım. Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Kaygana, asırlar boyu...
Lübnan usulü Baba Ghanoush
"Baba Ghanoush," Orta Doğu mutfağına ait, ülkemiz Türkiye’de ve Lübnan’da da sevilerek yapılan lezzetli bir meze veya dip sos çeşididir. Bu lezzetli atıştırmalık, ızgara patlıcan kullanılarak yapılan bir püre ile tahin, limon suyu ve Zeytinyağının karıştırılmasıyla...
Kumru sandviçi
Kumru sandviçi Kumru sandviçi, Türkiye'nin İzmir şehrinde tasarlanmış bir sandviç türüdür. İzmir'in özellikle Urla ve Çeşme ilçelerinde oldukça popülerdir. Kumru sandviçi, genellikle simit ekmeği arasına sucuk, sosis, tulum peyniri ya da Kaşar Peyniri, domates, marul...
Kahvaltı kültürü ve Dünya Kahvaltıları
Kahvaltı kültürü ve Dünya Kahvaltıları Kahvaltı kültürü dünya genelinde büyük farklılıklar gösterir. Bu farklılıklar, coğrafi, iklimsel, dini ve kültürel etkenlerden kaynaklanır. Kahvaltı, toplumların gelenekleri ve yerel ürünleri tarafından şekillendirilen önemli bir...
ikram`s Restoran | Lübnan mutfağı
Ikram`s Restoran | Lübnan mutfağı Lübnan mutfağı, Orta Doğu'nun zengin ve çeşitli bir mutfak geleneğine sahip mutfaklarından biridir ve taze malzemeler, baharatlar ve zeytinyağı gibi temel bileşenlerle karakterize edilir. Lübnan mutfağının temel özelliklerine...
Büryan
Büryan Büryanı, Siirt ve Bitlisin yöresel bir lezzeti olarak bilinir. Genellikle koyun veya kuzu eti kullanılarak hazırlanır. Büryan yapımı için öncelikle et özel bir marine işleminden geçirilir. Ardından, tandır veya fırında uzun süreli pişirilir. Pişirme sürecinde...
Plitvice Milli Parkı
Hirvatistan'da yer alan Plitvice Milli Parkı, benzersiz doğal güzellikleri ve büyüleyici manzaralarıyla ünlü bir doğa harikasıdır. Bu milli park, ülkenin kuzeybatısında, Zagreb ve Zadar şehirlerinin arasında bulunur ve Slovenya ile komşu olan Hırvatistan'ın en ünlü...
Vitello tonnato
Vitello tonnato, Vitello tonnato, İtalya'nın kuzeybatısında, özellikle de Piemonte bölgesinde ortaya çıkmış bir yemektir. Piemonte bölgesi, İtalyan mutfağı için önemli bir bölgedir ve bölgenin yemekleri İtalya'nın diğer bölgelerine de yayılmıştır. Vitello tonnato'nun...
Focaccia
Focaccia Focaccia, İtalyan mutfağına özgü, ağızda dağılan yumuşak bir ekmeğe benzer bir hamur işidir. Geleneksel olarak zeytinyağı ve tuzla yapılan focaccia, üzerine çeşitli malzemeler konularak tatlandırılabilir. Focaccia, İtalya'nın Ligurya bölgesinde doğduğuna...
Çorba
Çorba kelimesinin kökeni Farsça "ash" (آش) kelimesidir. Bu kelime, "çorba" anlamının yanı sıra, genellikle sebzeler ve etlerle hazırlanan bir tür sulu yemeği ifade etmek için kullanılır. Arapça'da ise "çorba" anlamına gelen kelime "shorba" (شوربة) olarak kullanılır....
Çorba Konağı
"Çorba Konağı" özellikle çorba çeşitleriyle ünlüdür ve Türk mutfağına özgü birçok çorba tarifini menüsünde bulundurur. Zeytinburnu'ndaki şubesi, İstanbul'un Avrupa Yakası'nda, Zeytinburnu Merkezefendi Mahallesi'nde yer almaktadır. 2022 yazında kısa süre içerisinde 3...
Mumbar
Mumbar Mumbar Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü bir yemektir. Özellikle Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Adana gibi illerde yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. Mumbar, kuzu bağırsağından yapılan bir dolmadır. Bağırsak içerisine pirinç, kıyma, soğan,...
Aydın Tava Ciğer Edirne
Edirne tava ciğeri Edirne tava ciğerinin kesin olarak ne zaman ortaya çıktığına dair spesifik bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, tava ciğeri Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve Edirne, Türkiye'nin tava ciğerinin en ünlü olduğu şehridir. Edirne tava ciğeri,...
Trileçe
Trileçe Trileçe, Balkan mutfağına, Kosova ya ait bir tatlıdır ve Türkiye'de özellikle son yıllarda popüler hale gelmiştir. Trileçe'nin kelime anlamı "üç süt"tür, çünkü tatlı üç farklı sütle yapılmaktadır. Genellikle üç katlı bir kek olarak hazırlanır ve şerbet ile...
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte, Orta Doğu kökenli bir lezzettir ve özellikle Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilmektedir. İcat tarihi tam olarak bilinmemekle birlikte, tarihi MÖ 3000'lere kadar uzandığı düşünülmektedir. Çiğ Köfte, tarih boyunca farklı...
Ciğer
Ciğer Ülkemizde Ciğer denince akla gelenler Kuzu ciğeri, dana ciğeri, tavuk ciğeri ve kaz ciğeridir. Ülkemizin en sevilen ciğer yemekleri ise; Edirne Tava Ciğeri ve şiş ile yapılan Kuzu Ciğeridir. Edirne Tava Ciğeri tavada kızartılarak hazırlanırken, Kuzu Ciğeri ise...
Bresaola
Bresaola Bresaola, İtalyan mutfağına özgü bir yemek malzemesidir ve özellikle Lombardiya bölgesinde yapılmakta olan Bresaola, dana etinin tuzlu ve baharatlı bir karışım ile ovulup ardından kurutulmasıyla elde edilir. Bresaola yapımı için öncelikle dana...
Güveç
Güveç Türk mutfağından Güveç yemekleri, geleneksel olarak çömlek veya güveç adı verilen toprak kaplarda pişirilen lezzetli yemeklerdir. Güveç, yemeği pişirmek için kullanılan bir kap olduğu gibi, aynı zamanda bu kapta pişirilen yemeklerin genel adıdır. Güveç...
Ehl-i Lezzet Yazarlari
Erhan
Ehl-i Lezzetiz biz Kurucusu ve Yazarı
Mehmet
Ehl-i Lezzet Yazarı
Micha
Ehl-i Lezzet Yazarı
Kubilay
Ehl-i Lezzet Yazarı